“哈哈!”
“美女爲何笑得如此燦爛?”
“因爲你實在太可愛了!”
聽到葉婷美女如此的稱讚,吳斡高興得差點就忘了自己姓甚名誰,他看起來的幸福之感似乎比撿到一麻袋的錢還要猛烈。
五天後,牛啊芒回到了原來的地方。
隨行的還有安芊芊、楚哦、吳斡和葉婷。
“可以平靜一段時間了。”牛啊芒靜靜地看着星空說。
“繁星滿天,好美!”安芊芊一副神情陶醉狀。
“平靜是福,只有經歷過的人才能夠深刻了解。”吳斡也望着夜空。
“我現在只想喝酒。”楚哦道。
“乾杯!”牛啊芒微笑着碰了碰杯。
“今天很高興,我好想叫!”吳斡大聲道。
“你叫吧!雖然你叫得很難聽!”葉婷忍不住抿嘴而笑。
“如此涼快的風,我喜歡!”牛啊芒大笑道。
“恩,微風輕拂,大風起兮,來!大家再乾一杯!”安芊芊露出嫵媚的笑。
“在山頂上看星星,聊天,喝酒,果然快哉!”葉婷雖然已經喝得嬌豔的臉可以瞬間迷倒在場的每一位大帥哥,但她還是又喝了一杯。
在這個相當愉快的氛圍中,衆人一邊暢所欲言,一邊情不自禁地大喝特喝,不知不覺就在這個山頂上從天黑一直呆到了天亮。
由於這個山頂比較偏僻,加上大家所坐的地方又是在一個特製的大木屋的屋頂上,所以比較困的人都先後很隨意地躺在了屋頂上酣然而睡,很快,衆人就瀟灑不羈地躺了一屋頂。
太陽升起,和煦的陽光剛剛好,溫暖不熱;太陽又落下,黑暗再次降臨。
這一覺睡得是如此酣暢淋漓!
一覺醒來,衆人不由地大笑。
“我想和葉婷去做個短途旅行。”吳斡笑着對大家說。
其他人自然也有各自想去做的事,於是衆人暫時各奔東西。
就這樣,吳斡和葉婷出現在了這個現實中的zhou莊,這一次不再是吳斡口中杜撰的奇特經歷。
他一邊拉着葉婷溫軟的小手緩緩而行,一邊侃侃而談道:“唐風孑遺,宋水依依,煙雨江南,碧玉zhou莊。千年歷史滄桑和濃郁吳地文化孕育的zhou莊,以其靈秀的水鄉風貌,獨特的人文景觀,質樸的民俗風情,成爲東方文化的瑰寶。作爲中國優秀傳統文化傑出代表的zhou莊,成爲吳地文化的搖籃,江南水鄉的典範。”
“哇塞!你不但帥得掉渣,而且博學多才,我愛死你了!”葉婷差點就要用崇拜的眼神看着他了。
“哈哈!臨時抱佛腳,死記硬背了一些,要了解是需要實踐滴!”他謙虛道。
“呵呵,那我們趕緊實踐吧!”
“Letusgo!”他隨意甩了句背過N次才記住的英文。
兩個人突然在這個水鄉古鎮興奮地小跑了起來,不過只跑了一會,就因爲這裡相當有趣的水多橋多的特點而不得不停止了奔跑。
“好累!”葉婷美女氣喘吁吁道。
“呵呵,正好休息一會,先品嚐一些周莊的特色美食。”吳斡摟住了她纖細優美的腰。
這一次美女竟然沒有發笑拒絕他進一步的親暱舉動,不由地讓他有些竊喜。
“咱倆經常這裡吃那裡吃,不會被人認爲是‘饞鬼’吧?”葉婷露出迷人的微笑。
“古人云,‘食色性也’,其實每個人都很好吃的,只不過咱倆擁有的機會多些,況且,只要是做正當的事情,別人怎麼說又有什麼關係呢?”他洋洋灑灑道。
“恩,有道理!你的嘴巴不但越來越會吃,而且同時還越來越會說了!”葉婷突然目不轉睛看着他的嘴巴。
“你這樣看着我的嘴,不會是想給我一個甜蜜的吻吧?”他壞笑道。
“有這個可能哦。”她樂不可支地說。
“那我隨時歡迎你的這個可能。”
“哈哈!”
兩人一邊說着無傷大雅並且情意綿綿的廢話,一邊走到了一個可以品嚐zhou莊特色美食的小店。
愉快地坐下之後,葉婷用雪白的手支着小巧的下巴呆呆地看着吳斡。
“你這樣含情脈脈地看着我,我會不好意思的。”他一臉邪邪的笑。
“看着你我覺得心裡很舒服。”葉婷肉麻地說。
“看着你我心裡也暖洋洋的。”他也開始目不轉睛地看着她。
終於當兩人自己都覺得這樣一直看着彼此,會引來旁人妒忌的目光時,葉婷嬌豔的臉上氤氳出了些些的紅暈,吳斡因爲臉上的皮厚一點,所以臉不變色,但心跳還是快了很多。
第一道特色美食很快就上來了,是知名度相當高的“萬三蹄”。
“美女!不用客氣!我們開始吧!”吳斡用1秒內可出拳30次的手伸出了筷子。
“恩。”葉婷嫣然一笑,開始細細品嚐美味無比的“萬三蹄”。
“悠遠的歷史和豐厚的文化積累使周莊的菜式得天獨厚,其中尤以‘萬三蹄’爲最,不可不嘗。”他一邊愉快品嚐,一邊給葉婷美女細細講解:“萬三蹄是江南鉅富沈萬三家招待貴賓的必備菜,‘家有筵席,必有酥蹄’,經數百年的流傳,已經成爲周莊人過年過節、婚宴中的主菜,意爲團圓,亦是招待賓客的上乘菜餚。”
“不錯不錯!果然是‘此蹄只應天上有,人間能得幾回嘗’!”葉婷文縐縐微笑道。
吳斡看着她如此生動的神情,不由自主地又有些癡了。
“哈哈!你又這樣看着我!”葉婷露出嫵媚的笑。
吳斡感覺自己幸福得就快飛起來了。
“這個‘萬三蹄’怎麼這麼好吃呢?”葉婷一邊問,一邊吃得嬌豔的小臉都鼓鼓的。
“呵呵,且聽我細細道來。”吳斡擺了一個愉快的吃的姿態,滔滔不絕道:“萬三蹄的用料是非常考究的,它以精選的肥瘦適中的豬後腿爲原料,加入調好的配料,加水放人大號砂鍋,經過一天一夜的煨煮或蒸燜,火候要歷經數旺數文,以文火爲主,煮熟的整隻萬三蹄熱氣騰騰,皮色醬紅,外形飽滿,香氣四溢。吃法更是別具一格,在兩根貫穿整隻豬蹄的長骨中取一細骨輕抽而出,蹄形紋絲不動;以骨爲刀,骨劃過處,果然蹄膀被順順當當地劃好。這是當年明代皇帝朱元璋考沈萬三時出的難題,沈萬三臨機應變,抽出這根骨頭當刀解了題,於是朱元璋說‘就稱骨刀吧’,以後,便成了zhou莊的傳統吃法。”
“果然是妙哉!”葉婷美女吃裡偷閒大讚道。
“其實啊,我在來這裡之前,對zhou莊就知道一個沈萬三,而且是從一個很有趣的幻想故事中知道的。”他的話題突然一轉。
“一個很有趣的幻想故事?”葉婷的眼睛開始放光:“說來聽聽!”
“沈萬三是古代一個很著名的富豪。”
“恩,這個我好像也知道。”葉婷點了點頭。
“不過在民間傳說中,沈萬三致富的原因卻和一般的不同,他是因爲‘聚寶盆’,說他獲得了一隻聚寶盆,所以才富可敵國。”吳斡微笑着說。
“這麼神奇!這麼牛!”
“確實!據說有了這個聚寶盆,沈萬三把個金元寶放進去,過了不久,裡面就會有滿滿一盆的金元寶!”
“哇塞!他這錢也賺得太快了吧?羨慕!”葉婷露出羨慕的表情。
“你覺得這個‘聚寶盆’有沒有可能真正存在過?”他問。
“我覺得不太可能,也許僅僅是民間傳說杜撰出來的。”
“你猜我看過的那個有趣的幻想故事是怎麼寫這個聚寶盆的?”
“猜不出!太複雜的問題我一般不想。”葉婷再一次露出嫵媚地笑。
“作者把那個聚寶盆構思成了外星人在明朝留下的一個相當高科技具有立體複製功能的設備,比如放進去一個金元寶,這樣的設備可以讓空氣分子的排列組合發生變化,變化成金元寶的特殊排列,從而複製出滿滿一盆的金元寶。”
“聽起來好像有點道理哦。”
“豈止有點道理,簡直相當有道理!”吳斡大笑道:“所以這個沈萬三,在現在的zhou莊可以說知名度極高,之前我們說的‘萬三蹄’有他的名字,下面這個‘萬三糕’也有他的名字。”
葉婷品嚐了一塊,果然是美味無比。
“zhou莊的特產萬三糕已有數百年曆史,鎮上鄒氏家族繼承祖業,生產各式糕點,因用料講究,品種衆多,片薄滑糯,入口即化,深受消費者青睞。鄒氏先世早在明初就開設公茂茶食作坊,逢年過節,其鄰鉅富沈萬三家常訂購大批糕點贈送和招待親朋好友,後被傳作‘萬三糕’。鄒氏茶食作坊隨之有名。”吳斡再一次長篇大論道:“改革開放後,z
hou莊大力發展旅遊業,萬三糕成了傳統的旅遊食品,越做越精,從品種選料,工藝流程和規格質量都不斷革新。現在不但生產傳統的萬三糕和全福貢酥,還根據季節變化滿足不同顧客的口味,生產芝麻糕、花生糕、胡桃糕、玉帶糕、薄荷糕、椒鹽糕、松子糕、香烘糕、千層糕、步步糕等20多種系列糕點。糕米全用上等長粒糯米,經烘炒粉碎後,按祖傳配方加料,成型後,蒸糕、烘糕講究火候,人工刀切,從投料到成品包裝先後有八道工序,萬三糕最宜老人和兒童食用,目前萬三糕已成爲旅遊者的理想食品。”
“受不了啦!”葉婷大叫道,然後猛地連夾了好幾塊“萬三糕”,如連珠炮一般塞進了可愛小巧的嘴裡。
看着葉婷美女吃得如此盡興,吳斡暫時停止了口才表現,兩人開始對着一桌的美食進行“沉默的大戰”。
葉婷用心地和一道叫做“蝦槽”的美食較勁。
“蝦槽”當然也是有故事的。
夏秋兩季,在zhou莊常見的是水晶蝦,色澤光亮,蝦肉飽滿且有韌性,味道自然鮮美。做蝦糟的那種蝦,是立冬之後的品種。那蝦細如縫衣針,長不滿三分,鮮活時,彎成一條細眉,形如農家婦女插花用的引線,所以叫它“插蝦”。
買回來之後,攤開在桌面上上年紀的就要戴一副老花眼鏡,搬一把椅子坐下,慢悠悠地用筷揀去小螺螄、水草、小白條魚,再漂洗乾淨。盛在碗裡,如水墨色。把適量的糯米蒸熟,趁熱拌人插蝦裡,加黃酒、薑末、花椒、鹽。過七八天。就成蝦糟了。這時候的插蝦成桔紅色,間雜着雪白的飯粒,溢出陣陣香味。
蝦糟一般不單吃,放着,因屬冬季。過一段時間也不會壞。平時當“佐料”用,如“蝦糟豆腐”。在豆腐里加一兩匙蝦糟清蒸,老人喜歡;“蝦糟小魚”,小串條魚和蝦糟紅燒,凍一凍。吃起來別有風味,還有“蝦糟湯”等等。只是沒有聽說過蝦糟燒肉的,也許有人試過。味道不好就作罷了。“蝦糟燒螺螄頭肉”據說是一道名菜。當年與柳亞子一起創辦“南社”的葉楚傖先生,闊別家鄉多年。回來時專愛吃這道菜,想來味道也不會差的。
吳斡則對“三味圓”情有獨鍾。
三味圓,俗稱湯麪筋,用水面筋作皮,餡芯以雞脯肉、鮮蝦仁、豬腿肉加蔥、姜、黃酒等調料剁細精製而成,在雞湯內煮熟,皮薄餡嫩。晶瑩別透,集點心、菜餚、鮮湯爲一盆。著名古建築專家陳從周品嚐後,即興揮毫題詞:“江蘇崑山周莊三味園。味兼小籠湯包、餛飩之長,天下美味也”。
江南一帶,三味圓是大衆菜餚,家家都會製作。每當農曆六月份。新麥上場,將曬乾的小麥磨細軋碎,用細篩篩過,將雪白的麪粉另外儲存,只用麩皮加入適量的食鹽和水攪拌成漿糊狀,擱置一兩個小時後,放在清水中漂洗,洗出的粘性很強的麪糰就是麪筋。可以作爲三味圓的皮子,裹進各種肉餡。由於價廉物美,風味獨特,探愛人們青睞。現在,人們用麪粉汰麪筋,效果也很好,且一年四季都能製作。只要掌握好鹽分、水分和溫度,l公斤麪粉可以汰出600克至700克麪筋。
終於,美女和帥哥都吃得心滿意足,眉開眼笑。
“得提前去找個住宿的地方。”吳斡建議道。
“恩,很對!我們走吧!”葉婷笑着點了點頭。
這一餐還吃了不少錢,不過對“數錢數到手抽筋”的吳斡來說,也僅僅是一個小零頭而已。
走出小店,兩人開始尋找住宿之地。
“那個小旅館看起來很不錯!”葉婷指了指不遠處的一個方向,興奮地叫道。
“呵呵,詩情畫意,古韻風情,不錯不錯!我們就去那裡!”他朝她笑了笑。
由於房間有限,兩人毫無懸念地住進了一間,推開那個房間的窗戶,可以看到小橋流水,也可以看到各種古樸的建築,果然有妙不可言之感。
天漸漸黑了,同樣美麗的zhou莊之夜也悄悄地降臨。
如此美景,葉婷自然興致勃勃地拉着吳斡準備夜遊zhou莊一番。
放眼看去,水巷的燈船爲古鎮平添了幾分夜的神韻,富安橋樓裡傳來陣陣江南絲竹聲,橋洞裡都鑲嵌着無數盞彩燈,燈光映入河面,把一座座千年古橋的倒影齊刷刷地映在河面上。
吳斡和葉婷手拉着手漫步在這個仙境般的世界,彷彿漸漸忘記了人世間的所有紛紛擾擾。
(本章完)