015 商機,豆腐皮熱賣(0 13)
下大雨的這天,王坤成親,坐在家裡不出門,也聽到吹響戲(奏樂聲)的聲音,鄉下人都迷信,信任傳言,下大雨,娶個攪家女,成親這天,王坤對於傳說,到是沒有什麼想法,可是老肥娘心裡不痛快,雖然不覺的自家溫柔,大方的侄女是個攪家女,但是還是心裡很不痛快,覺的老天是故意的,讓他們王家難看。
這天雖是張雅靜期盼多年的日子,但是也是她非常不樂意出嫁的日子,只因下雨,傳言。怎奈一切就緒,由不得她不嫁。孃親受寵,本可以嫁個更好的人家,就因爲年幼時的一個心願,讓她根深蒂固的想要嫁給老肥。
張雅靜幼時,因爲在家裡非常受寵,整天囂張跋扈,寵壞了的小公主,什麼都自以爲是,唯我獨尊,這一切在五歲是改變,第一次見到王坤,他還是個小胖墩,很是不屑跟她玩,說她,沒有村上的靜靜這個好,那個好。
從此,張雅靜就決定,要征服王坤,壓倒陳靜,隨人時間的轉移,王坤也長的越來越有男人味,也讓張雅靜漸漸迷失,想要嫁給他。但是,千算萬算,都沒有算到,出嫁的這一天會下起了大雨。
一場大雨,讓很多人都不看好這場婚姻,覺得是端虐緣,娶回來就是個祖奶奶。雖然和王坤一個村,又是發小,但是陳靜家並沒有去隨禮(送紅包),王坤姓王,成親只請了王姓一門,其他的,關係好的,也都會往禮,一般人家,都會自發的不去。
連續三天下大雨,陳靜一家人都窩在家裡啥都幹不了,也讓一家人好好的休息休息。常言道:一場秋雨一場寒,這場大雨過後,也代表天氣轉涼。
下雨閒着沒事幹,陳靜就開始爲冬天做準備,原身打了被子,打算做鞋子,陳靜就把漿糊被子給找了出來,剪好弄好一會,捏起了大真,納鞋底。
雖然傳承了原身的記憶,但是穿越而來的陳靜,卻一次都沒有拿過針這東西,一天下來,納了半張鞋底,手也被戳破了幾個洞,慢慢的,有了經驗,手也快了不少,被扎的次數也是少了很多。
晚上吃過晚飯,借住這燈光,努力的一針一針的認真納着鞋底,好不容易納好了一張鞋底,終於鬆口氣,陳老太太那邊發話了。
“靜靜,你這鞋底納的,比以前真是差了很多,你看看,每針大小差距多就算了,而且,還歪歪扭扭的,看來你以後,要好好練練了,不然,將來做了鞋子,也拿不出手啊!”
聽到陳老太太真麼講,陳靜笑了笑,鞋底能納成這樣,她已經很滿意了。
“奶,俺以後會注意的,最近幹活累的了,手上沒有力氣,等做個幾雙鞋子,就好了。”
接連三天,不用磨豆腐,除了做飯,砂鍋洗碗,收拾東西,陳靜就一直坐在那裡納鞋底,三天裡,第一天納了一隻鞋底,接下來就漸漸的快了許多。三天裡,納了三雙鞋底。
第四天轉晴了,今天是九月二十八日,過兩天就是十月了,雖然天氣涼,但是卻是賣豆腐的好季節,冬天吃個豆腐白菜,也是家常菜。
幾天沒有出門賣豆腐,陳靜把這幾天張家生和陳浩閒着沒事挑揀的豆子,秤出了七斤,來磨豆腐。
第二天一大早,路上還很泥濘,陳靜三人就已經出發了,一路上,張家生在前面拉架車子,陳靜和陳浩在後面推,一人手裡拿着一個小棍子,駕車子輪子裡塞滿了泥巴,就停下來,用棍子把泥巴剜掉。一路上,走走停停,三人滿頭大汗,終於來到了街上,和往常一樣,先是交稅,人不多的時候,被張師傅那邊的人嘲笑一番。
三天沒有來街上,一些之前買過陳靜豆腐的人,都是圍了上來。
“閨女,這幾天咋沒有來啊!你家豆腐做的停好吃的,給俺來兩塊。”一個大漢,拎着一個籃子走了過來。
“謝謝,大叔,這幾天下雨,不方便。”陳靜邊打好豆腐,放到大漢籃子裡,邊解釋。
“這咋行哪!俺前天來街上,打算買你豆腐哪!來了一看,你們竟然沒有來,做生意不能有事情,就不賣了啊!”大漢邊說,掏出兩文錢,教導陳靜的手上。
“是是是,大叔說的沒有錯,回頭俺一定改了,以後不管颳風下雨,你都能看到那家的豆腐在賣。”恭敬的接過錢,陳靜滿是笑顏的答應。
一個接着一個來,不少人問爲啥這兩天沒有來。一個早上,賣了四盒豆腐,集市上人開始慢慢的轉少,陳靜三人又拉着另外三盒子下了鄉。
一進村口,張家生都喊了起來,“賣豆腐,賣豆腐咯,換豆腐,拿豆子,換豆腐。”
一聲吆喝下來,你一塊,他一塊的,出來不少人。天氣涼了,也沒有啥菜可以吃,很多人都買起了豆腐,吃不完,放鍋裡溜溜,還可以接着吃。
四個村莊遊一遍,還沒出第四個村莊,豆腐就全賣了。
回到家裡,陳靜把賣的錢,和豆子,都統計好,看着用繩子串起來的錢,陳浩高興的直歡呼,高興的問道:
“姐,咱今天磨幾個豆腐?”
陳靜看到陳浩高興的樣子,也跟着高興。
“今天磨三豆腐,回頭沒事,你去挑揀豆子。”
“啊!今天賣了七個豆腐,明天不多做倆啊!咋還少了哪?”聽到陳靜這麼說,陳浩撇起了嘴。
陳靜走過去,敲了下陳浩的頭,戲罵道:“笨蛋,咱三天都沒有去賣豆腐了,當然能多買啊!咱才賣豆腐幾天,就這麼點客源,今天要是還磨的多,明天就賣不掉了,傻子。”
聽到陳靜這麼說,陳浩不好意思的揉了揉豆腐,呵呵笑道:“嘿嘿,俺沒想起來。”
吃過早飯,泡豆子的時候,陳靜也麼有少泡,泡了五十斤豆子出來。
明明說做三個豆腐的,竟然還泡了這麼多豆子,張家生忍不住問道:“靜靜,今天是要做五個豆腐麼?”
“不是,做三個,兩外兩個,咱做豆腐皮,晚上還可以吃頓搬豆腐。”
“豆腐皮,啥東西,俺咋沒有聽說過。”陳浩聽到豆腐皮,頭伸了過來。
陳浩的問題,讓陳老太太和陳康也豎起了耳朵,他們也沒有聽說過。
“呵呵,下午就知道了。”
這一天,中午飯要比平時吃的要早點,陳靜老早就開始做飯了。
吃過飯,就開始周而復始的磨豆腐,先是壓出三個豆腐來,然後陳靜把之前做的小盒子,拿了過來。
底下鋪上布,用一個一斤半左右的大鐵勺子,舀起一勺子豆腐腦子,用鍋鏟子吧豆腐腦子打碎後,倒進盒子裡。瞬間,水嘩啦啦的流了下來,陳靜把再吧鋪好的長布,折過來,再舀一勺子豆腐腦子,倒進去,就這樣反反覆覆的操作着。
看到陳靜在做傳說中的豆腐腦子,陳老太太和陳康,都湊了過來。張家生在一邊幫忙,陳浩是直瞪着大眼睛看着,都不去打擾忙碌的陳靜。
晚飯前,豆腐皮就壓好了,燒好鍋,溜好饃,陳靜沒有先掀鍋吃飯,就來到了架子前。
架子近兩米高,一邊是平的,一邊是高的,陳靜在高的地方,綁上一個棍子,固定好有,把壓豆腐豆腐皮的盒子上放上兩塊石頭,棍子架在石頭上,陳靜就按住另一邊,往下壓。
由於體重的問題,陳靜趴在上面,也不見豆腐盒子上滿的蓋子往下降。看着陳靜很沒有形象的趴在棍子上網下壓,張家生走了過來。
“靜靜,幹這種活讓俺來就行了,你起來吧!俺來壓。”
知道自己分量不足,陳靜從棍子上爬下來,讓張家生來。
張家生壓上去後,明顯的蓋子在慢慢的下降,陳靜拿了個瓢過來,用打豆腐的刀子,把豆腐盒子縫隙的地方,被壓出來的豆腐條子,給颳了下來。
“浩浩,嚐嚐,好吃不?”陳靜說着,把刮下來的豆腐條子,遞到了陳浩的面前。
陳浩看了看一條一條,粗細不一,長短不一的豆腐條子,用手捏了一個放到嘴裡,嚼了嚼,陳靜驚奇的睜大了眼睛。
“姐,這個真好吃,比豆腐還好吃哪!”
聽到陳浩說好吃,一家人都湊過來,陳老太太先是發話。
“俺來嚐嚐,看看又多好吃。”說着,也捏了一條,嚐了嚐。
所有人都盯着陳老太太看,等着她說話。
“嗯,是好吃,真是和浩浩說的一樣,比豆腐還好吃。”
兩盒子豆腐皮,壓了好一會,擠壓出慢慢一瓢的豆腐條,陳靜找來兩塊大點的石頭,用一個繩子把兩塊石頭給綁了起來,然後代替人,壓在根子的一頭。
吃晚飯時,把豆腐條子倒進盆子裡,放了點鹽,又倒了點油,拌了拌,想噴噴的。一家人吃的飽飽的一頓飯。豆腐條子不僅有嚼勁,而且好很好吃,隨便放上點調料,都是好吃的不行。
吃過飯,收拾好東西,陳靜就把壓着的豆腐皮給一塊一塊的揭了開來,然後把簸箕,篩子,都拿出來,全都晾上豆腐皮,一盒子,十斤豆子,壓出了二十六塊豆腐皮子。兩盒子,就有五十二塊。
收拾好豆腐皮子,有吧過出來的豆腐渣給弄了起來,這幾天一直都沒有弄豆腐渣,時間長了,豆腐渣越擠越多,如今已經一大片了。
“別賣了,這些都賣給張老闆吧!”陳靜說着,就把豆腐盒子給蓋上了。
張順發一看,還有十塊左右的豆腐,看向陳靜問道:“姑娘,這俺用的完麼?”
陳靜笑了笑道:“俺沒有讓你要完,你先那個四五快就成了,俺先去幫你包包子,教你咋做。”
另外一邊,張街發看到堂弟張順發走到了陳靜的車子前,立馬走了過去,把三人的話,聽的一清二楚。
張街發走到不遠處,嘲諷的說道:“咋,祖祖輩輩都是磨豆腐的,還跑來買人敬愛豆腐,你咋不嫌丟人啊!豆腐賣不下去,就去賣包子,包子都麼有老劉頭賣的好,咋,還想找個小閨女給你撐門面,你是不是想錢想瘋了,還是你真的無路可走了,俺早就說過,你要是做包子做不下去,就來給俺幫忙,俺管你一家吃喝,你還有啥不滿意的?”
“俺幹啥!和你沒有關係,你也不用管,俺再說一次,俺就餓死,都不會到你面前,看你臉色。”張順發冷着一張臉,不冷不熱的說道。
“呦呵,還真是有骨氣啊!好,俺等着,等着你來求俺,到時候,俺還不一定養你們全家哪!”張街發鐵青着臉說完,甩袖離開。
張街發走後,張順發帶着陳靜,拉着駕車子,往張鋪走去。
來到店裡,真如張順發說的那樣,冷冷清清,沒什麼人,就連他媳婦,都坐在後面閒着,沒人買包子,包了也沒有用啊!
張氏看到張順發回來,還帶來了人,慌忙走出來,說道:“各位坐,想吃啥包子,俺給你們拿。”
“孩他娘,你別忙活了,他們不是吃包子的,是來教咱咋包包子的。”張順發低聲說道。
“沒事,拿四個包子出來吧!剛好他們也餓了,家生哥,浩浩,你們先做着吃包子,等會哈!”
說完,有看向張氏,“走吧!俺告訴你們咋包包子。”陳靜說着,拿出五塊豆腐,往廚屋走去。
張順發爲陳浩和張家生拿了四個包子,就跟着去了後面。
來到後面,陳靜讓張氏吧蒸籠打開,把五塊豆腐都放到了蒸籠裡。
張氏看着陳靜的動作,疑惑的說道:“姑娘,這可是蒸籠,豆腐放進去,時間長了,會苦的。”
陳靜笑了笑說道:“大嬸,沒事,放心吧!不會苦的。咱先不管豆腐,先泡點紅薯粉,然後給剁了。”
“有,俺泡好的有。”張氏說着,把一個桶給拎了過來,裡面泡着粉絲。
陳靜把粉絲放到案板上,用刀剁碎,然後又把蒸籠裡的豆腐也給拿了出來,和粉絲一起剁碎,然後混合在一起,跟張氏要了點蔥,姜,全都剁在一起,最後放上適量的鹽,胡椒,用包子店裡準備的面,給包了起來。
張順發夫妻,自從陳靜忙碌起來,就站在那裡看,也不打擾,她要什麼,他們就給什麼,看着一個一個圓圓的包子,從陳靜小巧的手上出來,兩人都是一臉的期盼。
包了十幾個包子,陳靜就讓張氏放到了籠屜裡蒸,然後又接着包。
看着陳靜一個人包,張順發用胳膊撞了撞張氏,低聲說道:“咋好讓人家姑娘一個人幫在包包子,還不快去幫忙。”
被撞了一下,張氏這才反應過來。“嗷嗷嗷,俺這就去。”