第一百九十一章 澱粉

∪然回了村子裡,李歆衆人也就打算在村子裡住上幾日了,所以就是夜裡也沒有回鎮上去。

倒是讓朱勇鎮上村裡的來回了幾趟,買了很多的東西回來佈置房間。李歆給彩雲、彩霞和凌菲菲主僕幾分分配好了房間,不用太多的時間,朱勇把東西都買回來了,大家一起動手,收拾好房間也沒用太多的時間。

次日一早,吃過了早飯,李歆便帶着文博和文昊兩個往村長家裡面去了。採雲和彩霞是想跟着她,不過,今日要見那麼多的村民,還是不帶着的好。村子裡的人都是比較樸實的,就算是日子過得不錯的人家,也是沒有哪家是用丫鬟僕人的。

∫裡有僕人的事情,村子裡的人家自然都是知道的,不過那都是很必要的人。比如朱勇,家裡的確是缺少一個車伕,這是必要的,自然也不會有誰亂說什麼。

不過,彩雲和彩霞兩個就不一樣了,還是不要帶着到處走的好。

≠說了,也只是在村子裡面走一走,也的確是沒有什麼可伺候的。還不如留在家裡面,幫着連周氏在廚房裡面忙活一下。

很快也就到了村長家裡面了,進了村長家,院子裡面已經有不少的村民來了。不僅是桂花村的人,就是周邊村子的人也來了的有。看來,昨日村長通知了一下,話很快就被傳出去了。這些人還真是起來的早呢t己起來吃過早飯就過來了,這些人,有些人家是在相隔着幾個村的地方,沒想到就已經趕來了呢!

看來,大家還真的很關心做粉條的事情呢!

“李姑娘和兩位公子來了啊!”李歆帶着文博和文昊才進門。便有很多人簇擁了上來,都笑着打招呼。

“大家好,不用那麼客氣。”李歆笑了笑。只要來打招呼的,她也都點頭示意。自從她給出了番薯藤子之後,人緣一下子就好起來了,幾乎走到哪裡,都會有人和她打招呼了。其實。以前家裡面的人也不是人緣不好。就是住的太偏僻了,和村民的來往也不是很多,漸漸的也就生疏了。

而他們幾個小的。自從父母去世了之後,和人的往來就更少了。

而且,李家除了在村子了有親戚之外,也就沒有什麼親戚了。沒有親戚可走,對周邊村子的人自然也就沒什麼熟悉的。而村子裡。雖然也有親戚,可是有和沒有也沒有太多的區別。以前人緣不好,還真的是能夠理解。

如今,自然是一切都在慢慢的變好的。也算是很喜人的改變吧r裡的日子好起來了。和周圍人的關係也慢慢的改善着。日子總是充滿了希望的,以後自然會更好。

“歆姐兒、文博、文昊你們來了啊!”村長夫婦見李歆姐弟來了,也是連忙招呼着。村長家的次女李文秀還連忙去端了些吃的出來。着急着給大家倒水。村長雖然只是這樣一個小村子裡面的人,不過。平日裡禮數是一向周全的。

誰到了家裡來,自然都是熱情的招呼,給人的感覺是很好的。

李歆也不囉嗦,接下來就是交給大家怎麼做番薯粉條了。

☆開始自然是挑選番薯了,村長先招呼着大家幫忙搬了兩筐番薯到了院子裡。要製作粉條的番薯,要選表面光滑、無病蟲爲害、無青頭、大惺中的番薯,去小留大。挑選好了,就是清洗過程了,把番薯仔細的清洗乾淨,削去兩頭和表面根鬚。…

之後是把番薯切出來,沒有機器,也就只能用人工了。簡單的切開,然後放到石舂裡面去搗碎,然後磨成漿液。自然是磨的越細越好,可以提高出粉率。

之後便是過濾及曝曬澱粉。目的是實現皮渣和澱粉分離。一般採用2—5尺吊漿布作濾袋進行過濾,共濾兩次。第一次漿液對稀一些,第二次對濃一些。然後將濾液送人沉澱池(皮渣可作爲飼料)。入池靜置兩天後,放出池內上層清液。加入原來水量1/3的清水進行攪拌,再過濾一次。這次濾液進入小池,靜置沉澱。當池內水已無混濁現象,即全部澄清後,排幹上層清液。捨去澱粉沉澱層表面油粉,把下層澱粉取出吊成粉砣(即粉團),移到曬場曝曬。當粉砣內水分蒸發一半時,再把粉砣切成若干份,進行曝曬。曬場設在背風向陽的地方,以防灰塵污染。

一天的時間自然是不能番薯澱粉製作出來的。李歆也就是交給大家步驟,然後認真的講解清楚。其實,大家的理解能力是很高的,畢竟農村的各種夥計,在座的各位誰會不清楚啊!所以,她講解了一番,大家幾乎上就都清楚了。

接下來,便是讓大家各自回家去製作番薯澱粉了,先把粉製作出來,之後才能教大家做粉條嘛。

講解清楚了,也就讓大家先散了,要是有不清楚的,再來問她。當然,不是所有種植番薯的人家都來了,沒來的,自然是讓知道的這些去教導了,之後的事情,也就幾乎上沒有李歆什麼事了。

等番薯澱粉製作好了,再把大家聚集起來,教給大家制作粉條的方法。

“大姐,粉條很好吃嗎?”走在回家的路上,文昊問道。

“好吃啊!等做出來的不是就知道了。我們家雖然不能製作粉條,不過,村子裡那麼多的番薯,肯定能製作出很多的粉條來的,到時候買一些回來吃就行了。”李歆揉揉文昊的頭,“文昊是不是饞嘴了?”

“纔沒有,我就是好奇才問的。”文昊一臉的不屑道。

“真的不想吃嗎?那到時候就我們吃,讓你看着了。”李歆笑着說道。

“不要嘛,要是真的好吃,我肯定是要吃的。希望會好吃吧!可是,大姐你也沒有吃過,怎麼知道好吃啊?”文昊有些奇怪的看着李歆。說起來,大姐自從那一次頭上受傷醒過來了之後,好像就改變了許多了。很奇妙的就的得到了那麼多的新奇種子,那些種子種出來的東西還都很好吃呢!

好像一下子,大姐就會了很多的東西,家裡面的日子也變的越來越好了。村子裡的老人總是會說,大難不死,必有後福,不知道大姐這是不是也算呢!

“我也沒吃過啊!這些東西,都是給我種子的外族人教給我的啊!那個外族人說很好吃,我也覺得應該會好吃吧!畢竟,那麼多的東西他都說對了嘛,也沒有騙過我。所以,粉條應該是會很好吃的。”其實,李歆還真的有些不知道該怎麼解釋了。

雖然編造了一個外族人,如今也就只有所有解釋不清楚的事情都往外族人的身上推了。不過,家裡的孩子都很聰明,她也知道,他們其實未必真的相信的。畢竟,會的這些東西,是她上輩子那麼多年的積累,總不可能一個外族人隨便和她說一下,她就什麼都會了吧!

就是天才,也不可能做到的。還有功夫的事情,她雖然在教着文昊,想來她編造出來的話,文昊未必就不懷疑的。功夫從來不是一朝一夕就能學好多的。…

不過,不管他們是不是懷疑,只要沒有明明白白的質疑,她也不會說實話的。也許,很多年之後,他們都長大了,那個時候再問她的話,她也許會把一切都告訴他們。只是如今,自然是不是時候。

“但願很好吃吧!”文昊也就不說什麼了。文博若有所思的看了李歆一眼,也很快就移開了視線。

“好了,我們回去吧!”李歆笑了笑,便一路往家裡面走去了。

“對了,大姐,今天種植番薯的人家肯定是會很多的,我們家裡還要不要種啊?要是都種出來,會不會賣不出去啊?雖然可以製成粉條,可是粉條多了也吃不完,自然是要賣的。產量太大了,怕是賣不出什麼銀錢來的。”文博忽然和李歆討論起種植番薯的事情來。

“既然別人喜歡種,就先讓別人種去吧!今年,我可沒有想過要接着多多種番薯的。若是家裡面喜歡吃,就種上一點,夠吃就行了,不需要種太多。我想着,今年還是大面積的種植玉米。若是品香閣裡要,就賣一些嫩的,若是要不玩,就留着做種子。玉米也是好東西,若是時機合適,就讓大家也種。”

“原來大姐早就有想法了啊!”

“這兩年雖然種了玉米,可也一直都沒有能賣的,幾乎都留下做種子了。自然也應該種一些賣了,我是不嫌銀錢多的。而且,以後玉米傳揚開了,也就不值什麼錢了,還是抓緊時間掙些銀錢再說。”李歆笑了笑。說起來,番薯她就沒掙什麼錢呢!番薯藤子雖然是種子,可是她都是免費送出去的,也沒有收任何的錢。

看來,以後的種子還是要收錢,不然家裡面可不是白白的種了,都沒有什麼銀錢。好事雖然要做,那就賣的便宜一點好了,不要太貴。要是總是免費送,家裡面怕是都要給送窮了。種子也需要種植出來的,要用田地,還要用管理的人,說起來還是需要不少的成本的。(未完待續)

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