半月的時間在忙碌當中很快就能過去了，而當初第一批醃製下去的鹹鴨蛋也這個時候可以出壇了。
因爲鹽的用量有限，林莫瑤就跳了最爲節省的一種方式來醃製鹹鴨蛋，就是把鹽和水兌成高濃度的鹽水，濃到什麼程度呢，就是鹽放進水裡之後不再融化，這樣濃度就夠了，最後放上一點點的燒酒。
現在的蒸餾技術已經很普遍了，市面上賣的酒已經不是原來那種比較沒味的黃米酒了，現在的酒不但濃度高，而且還清亮透明，這也多虧了林莫瑤。
最後再準備一盆乾的草木灰，隨後將鴨蛋洗乾淨，先放到鹽水裡沾滿鹽水，隨後放到草木灰裡滾一圈，最後放進罈子裡密封保存，正常來說，這樣醃製的鹹鴨蛋半個月左右就能好了。
所以，林家衆人一邊忙碌一邊算着日子，等到半月一到，便從庫房裡擡了第一批醃製的鹹鴨蛋中的一罈出來，開封煮了。
當鹹鴨蛋煮熟，林莫瑤直接取了刀拿了一個直接對半給切開了，白色的蛋白包裹着黃色的蛋黃，蛋黃周圍還慢慢的往外滲着黃油，只是，量不是很多就是了。
林莫瑤先是觀察了一下，隨即用筷子輕輕的夾了一塊蛋白放到嘴裡，鹹蛋適中，但還不是特別的鹹，隨即又嚐了嚐蛋黃，口感倒是不錯，就是鹹味還有些不足。
放下筷子，林莫瑤看向滿眼期盼的林家衆人，開口說道：“時間還不夠，再過十天再開一罈試試。”
衆人一聽，臉上的神情有些失望，林莫瑤見狀也不過多解釋，只讓他們不用擔心，醃製的很成功，只是或許是時間短了，鹹味不是很重。
林莫瑤也考慮了一下，或許是因爲現在的鹽濃度沒有後世那麼高，所以時間上也需要往後再延遲一些，若是後世的鹽，這樣研製只需半月就足夠了。
林家衆人一聽林莫瑤後面的話，臉上那失落的表情立即就沒有了，不過就是多等幾天而已，只要不是失敗就好。
而這次開壇的，除了煮熟的這些留下來他們自己家人吃了，剩下的又原封不動的封好，放回了倉庫裡，等待十天以後再次開封。
果然，十天過後再次開壇煮出來的這一批鹹鴨蛋，顯然比之前半月開壇的要好吃的多，經過林家衆人的品嚐，最終一致同意，醃製二十五天的這個明顯要比之前十五天的要好吃，而且出油量也比那個大，就這樣，衆人商量着定下了鹹鴨蛋的醃製時間。
當天下午，林紹遠就帶上了一罈鹹鴨蛋讓司北趕着馬車直接奔向了興州府，給蘇孫兩家各送去了半壇的鹹鴨蛋，卻什麼話都沒有留下就回了林家村。
果然，第二天還未到午時，林家院門口就響起了馬車的聲音，林紹傑跑去打開門就看見蘇鴻博和孫超兩人從馬車上走了下來，在他們坐的馬車後面還跟了一輛用來拉貨的馬車。
如今林家村裡也算是經常有馬車出入的人了，所以蘇孫兩家的馬車並未引起大家的注意，而且村裡人都知道，這蘇孫兩家是隻和林莫瑤家做生意的，所以看他們的車停在林泰華家門口倒是不顯得意外。
林紹傑看着下車的兩人，連忙對裡面喊了兩聲，隨即以林劉氏爲首的林家衆人就迎到了門口，蘇鴻博和林家是老熟人了，每次見林劉氏這樣的排場迎他，總是有些不好意思，所以每次都搶在林劉氏給他行禮之前給林劉氏行了個晚輩的禮。
林劉氏連忙回禮，這才把人給迎了進去。
如今因爲作坊暫時開在林泰華家，所以林二爺一家每天幾乎都是待在林泰華家的，這會除了林泰華帶着林泰業兄弟倆去了地裡，其他人都在院子裡忙着。
所以一進門，院子裡便擺滿了東西，林莫瑤也沒打算藏私，反正現在的人家誰家不會醃製個鹹鴨蛋啊，她根本就沒有必要私藏着，只是這松花蛋畢竟是現在沒有的東西，也是他們家將來的資本，所以，松花蛋醃製是專門有間屋子的，院子裡只是醃製鹹鴨蛋的工具罷了。
“呵呵，大娘，你們在忙啊，那我們會不會打擾了。”蘇鴻博笑着說道。
儘管現在家裡的條件越來越好了，林劉氏依然沒忘記這當初給了他們改變的人是蘇鴻博，所以，林劉氏對蘇鴻博一直都很客氣。
聽見他說這話，就笑着招呼道：“不打擾不打擾，蘇大官人能來是我們的福氣。”
蘇鴻博知道林家一直都記着自己的恩，只是他們也給了自己不少的幫助了，不管是真空保存的法子還是後來的釀酒之術，林家所帶給他的遠遠超過了他當初給林家的，所以一直以來，林劉氏對他的敬重總讓他有些受之有愧的感覺。
“大娘，您別這麼說了，如今我們兩家的關係，你要是再這樣說，可就真的是見外了。”蘇鴻博笑道。
林劉氏只是笑笑並沒有接話，而是將兩人往裡面帶，一邊走一邊說道：“來來來，別站着了，到屋裡坐會，我已經讓五郎去喊大郎回來了，地裡的麥子快熟了，大郎和他爹他們去地裡了，蘇大官人，孫大官人你們先坐着喝杯茶。”
“好，多謝大娘。”兩人齊聲道謝。
林劉氏笑了笑，讓他們坐着歇會就出去繼續忙活去了，沒一會，院門再次響起，兩人坐在屋裡看了過去，就看見林紹傑身後跟着身穿短打的林紹遠一起走了進來。
林紹遠沒來得及換衣服，直接進了堂屋跟蘇鴻博和孫超行禮，道：“見過東家，孫大官人，地裡的活多，有怠慢之處，還請兩位不要介意。”
蘇鴻博把人扶了起來，笑道：“你如今已經出師回家幫忙了，就不用再叫我東家了，而且你和伶兒的事情我也聽說了，若是不介意的話，你就隨伶兒喚我一聲叔父吧。”
林家雖然還沒正式上門提親，但是林方氏和林劉氏等不及，在林紹遠傷好了之後就帶着他親自上門給蘇安伶道了歉，給蘇洪安和夫人也賠了禮，兩家人冰釋前嫌，口頭上就把這樁親事給先定下了，只等林家挑個黃道吉日找媒婆過來提親就行了。
這件事情蘇洪安並沒有隱瞞蘇鴻博，知道蘇鴻博和林家的來往，蘇洪安第二天就直接寫了書信告知了蘇鴻博這件事情，所以這會，蘇鴻博纔會說出這些話。
林紹遠聽到蘇安伶的名字，面上先是一紅，隨即很快恢復鎮靜，笑着躬身再次行了一禮，喚了一聲：“叔父。”