第13章 希望

三擺弄兩擺弄,許廣陵總算把刻刀從青石中給擺弄了出來,不過刻刀也已經廢了。

這倒是無所謂的事情,許廣陵對着陽光,看着青石被他戳壞的那一面,卻什麼也沒看出來,怎麼看都就是普通的青石,留下個豁口而已。這倒也在意料之中,沒什麼好奇怪的。

又或者說,青石如何本就沒有相關,畢竟,該發生的意外早就已經發生了。

正如蘇東坡的那首詩所說,“人生到處知何似,應似飛鴻踏雪泥。泥上偶然留指爪,鴻飛那復計東西。”這塊青石,也只是留下了指爪的那地面而已,而那“飛鴻”,早已經鴻飛冥冥了。

不,是飛到他身體又或者腦海裡去了。

躺在牀上休息了會,主要是消食,大約半小時以後,許廣陵起身再次來到書桌前,打開了筆記本。

連上網絡,打開百度。

他要搜索一些東西。

許廣陵首先搜索的是“九品白玉羹”,輸入這五個字,回車,然後結果顯示,沒有這五個字,倒是顯示了“海鮮白玉羹”、“翡翠白玉羹”等等條目,許廣陵再在這些條目裡看過去,卻都發現了豆腐這一味材料。

或許,有豆腐的羹,就是所謂的白玉羹?

接下來,許廣陵又進行了相關的搜索,比如說土豆,比如說黑土地黃土地紅土地沙土地,比如說黃豆,比如說豆腐的製作,比如說燒湯不用油,比如說野生菌,等等等等,總之是但凡昨天的那個夢裡涉及到的東西,他都進行了一番搜索。

許廣陵主要是抱着印證的心思。

然後就發現,只要是夢裡涉及到的,他看起來,都是“一覽衆山小”。

網絡解說上的簡單、粗陋、謬誤、參差不齊以至於互相矛盾等,他盡皆可以輕易指正之。

甚至,昨天那個夢,讓他突然知道和了解的東西,比原本想象的還要多得多。因爲許廣陵發現,好多東西,明明是那個夢裡沒有直接涉及到的,也是他往日所未曾涉及到的,但這時在網絡上隨便搜索着,隨便翻看着,不知不覺莫名其妙地就“觸類旁通”了。

比如說,許廣陵之前對那白玉羹的鮮是很詫異的,因爲沒放味精,怎麼會鮮,而且鮮成那樣?

要是在過去,若是無人解答的話,這個問題可能困惑他好久,甚至終生都迷惑不解。但託現代的科學研究以及現代網絡的福,在百度上一查,輕而易舉地就查找到了,而且是一大堆,應有盡有。

看了之後許廣陵才知道,使人感受到“鮮”的東西是氨基酸,而土豆中,含有多達十八種的氨基酸!另外,豆腐的主要成分是蛋白質,蛋白質的水解產物是什麼?

是氨基酸。

還有他今天做湯時欠缺的蘑菇。

蘑菇的主要營養成分是什麼?

是氨基酸!

氨基酸!氨基酸!氨基酸!不論是土豆,還是豆腐,還是蘑菇,都是含有大量鮮味物質的東西,而且這三樣東西的鮮味物質還並不相同,或許,放在一起是起到相互配合共同增益的作用?

只是其中的兩種放到一起,在合理的烹煮下,就鮮得讓許廣陵難以置信,若是像夢中展示的那樣,三物齊備,那是要鮮得上天麼?

也是這時,許廣陵才知道,所謂的味精,不過就是氨基酸中的一種,或者嚴格地說,是一種氨基酸化合物。真正論起“鮮”來,這種東西,不過就是滿園春色中的隨意一枝而已。

所以,真正的大廚,向來都是不用味精的?

因爲有太多太多太多更好更好更好的東西來代替之,而味精,這種專攻一路劍走偏鋒的東西,纔是真正的紅紫亂朱。有它在,什麼精心的烹飪都要大打折扣,因爲千般蘊藉、百般滋味,都會被它給遮蓋了。

換言之,也可以說,只要加了味精,那麼不論是菜是湯,也就不值一提了。

或許會很好吃,但也僅僅只是“好吃”而已,離真正的“美味”,相去甚遠。美味如同美酒,而好吃,僅僅只是酒精。一個廚藝表現值二十的人,可以通過味精做出五十的食物,但也止於此了。

再不能往上提升。

別說提升到八十一百了,就是提升到六十,都是不可能的事。

就是這麼簡單!

許廣陵感覺自己又一次長見識了。

或許就憑昨天夢裡的這些東西,他都可以去和佳公子就美食方面探討一下?說不定在某些方面都能把他給唬得一愣一愣的呢。

不過查找翻閱到這會,許廣陵感覺已經有點頭暈腦漲了,再加上要查找的東西也查找得差不多了,於是就關了電腦,站起身來。這時他才發現,又已經是晚上時分了。

想想也是。

四點多去的菜市場,一去一來一個多小時,然後做飯,然後吃,然後擺弄了會石頭,然後在牀上躺了半個小時,然後在這筆記本上一查估計至少也是好幾個小時,這麼地加起來,這一個下午或者說下午加晚上便理所當然地就這麼過去了。

看情形,現在應該是十點到十二點之間的樣子?

許廣陵再次來到窗前,放目遠眺。

入眼的,是萬家燈火,以及遠的、近的縱橫交錯的幾條街道。

世界還是那個世界,霓虹還是那個霓虹,這座城市的繁華一如既往,這些街道上的人來車往也是一如既往。惟有觀看着這些景觀的那個人,卻不一樣了。

又一個夜晚了!

不久,便又是入睡時分。這一晚,又會發生些什麼呢?

許廣陵既隱隱地期待着,又明顯地忐忑着,一顆心,並不平靜。而就在這種情況下,許廣陵站立了一會,感覺自己還是有些事,需要做一下。

再次來到書桌前,許廣陵攤開紙,拿起筆,幾乎沒有任何思索地,便下筆紛紛。

因爲要寫的東西,本就是積蓄心中已久的東西,甚至可以說,是積蓄了好幾年的東西。其中好些部分,一直積在心中如陰雲密佈,卻也一直是密雲而不雨。

而這時,彷彿那個突破口已經找到了,又或者,昨天的異變是一個引子,在它的引導下,許多情緒的宣泄,一發而不可收拾。

不多時,得歌曲三首,都是完整的。

其中一首,許廣陵命名爲《父親》,其中一首,許廣陵命名爲《媽媽》,餘下的那一首,許廣陵本來是想題名爲“我”的,但筆到紙上,略一沉吟間,卻是變成了《也無風雨》。

也無風雨。

就這樣吧。

輕輕嘆了口氣,許廣陵放下筆,站起身來。

今夜,燈火不夜。

今夜,也是月光傾城。

但願還能再看到明天太陽的升起,明天的,後天的,大後天的……

生命真的很美好。爸爸,媽媽,我想活下去,很好地活下去,活成你們想看到的那個樣子,祝福我吧。

我也在人間爲你們祈禱。

願你們,永遠幸福,生死相依。

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