第二七零章合適的定位才能決定發展前途

第二七零章合適的定位才能決定發展前途

長安科技學院的廚藝班的學生,大都是想學個一技這長,混口飯吃,所以,對於普通班的學生,以教授小吃爲主。不僅簡單易學,而且投入成本不高。

比如這個胡餅,可以說風靡大唐,無論長安,還是偏遠縣城,都有人售賣這種小吃,雖然說就是麪粉和豆豉做成的餅,但是卻有一百多種做法。

有的加入羊肉,加上胡蘿蔔,燒製而成,簡直就像後世的披薩。有的只是只麪粉和豆粉,混合着什麼陳皮、八角,胡椒粉,等香料磨成的粉,唐人對於香料,是趨之若鶩的。一個連喝茶都要放上羊油、蔥、姜、蒜、茴香等各種香料的國度,人們自然也是重口味。

胡餅並沒有統一的風味,不過大小也各不相同,有的胡商剛剛到長安的時候,看到長安本地的鍋盔,直徑長約一尺,厚約兩指,重達一斤到兩斤不等,他們也入鄉隨谷,把胡餅做得非常大,非常厚實。不過,也有人飯量小,吃不了這麼大的胡餅,更喜歡那種小而精緻的胡餅。

剛剛出爐的胡餅,香氣四溢,人們排隊爭相購買。因爲當時西域與唐朝的交流頻繁,唐朝的飲食也受到了一定的影響,楊天保來到廚藝班的時候,只見一排足足數十個爐子,爐火燒得旺旺的,數十名學生正在實踐操作,數十名學生正在觀看。

李婉寧好奇的打量着衆學生問道:“他們只學做胡餅嗎?”

楊天保搖搖頭道:“不全是,他們有的在學炒菜,有的在學燉肉,有的在學煲,也有的在學蒸菜,有的在學煮菜,不一而論!”

就在這時,一名學生興奮的打開爐子,一股誘人的香味迅速瀰漫開來,讓李婉寧的臉是浮現心動的光澤。

楊天保看出李婉寧似乎想吃,就對着衆學生道:“那誰……把胡餅給我拿兩個……不三個過來!”

學生一看祭酒與楊天保過來了,急忙上前施禮,其實楊天保就是不說,學生也想在楊天保和凌敬面前獻寶。

三個熱氣騰騰的胡餅拿過來,楊天保也不嫌燙手,直接伸手拿起來,大口咬下去,儘管燙

呲牙咧嘴,楊天保卻不在乎,他剛剛吃了一口,卻感覺再也吃不下去了。

李婉寧一臉狐疑的望着楊天保道:“這個不能吃嗎?”

“能吃!”楊天保艱難的嚥了下去,苦笑道:“只是我,不太習慣這個味道!”

因爲這個胡餅用羊油和的面,餅上帶着濃濃的羊油味,楊天保還真不喜歡這種油膩的味道。

李婉寧拿着餅,用大袖子擋着,小口咬了一塊,放在嘴嚼着,羊油的味道與酥油的味道交織在一起,刺激着她的味蕾。

李婉寧眉飛色舞的道:“味道不錯啊!”

這時,凌敬道:“可以啊,就是面有點硬,如果外焦裡嫩,那就完美了!”

面對李婉寧和凌敬的評判,楊天保不置可否的笑了。

正所謂,衆人難調,這種油膩的胡餅,更適合唐人的飲食習慣。

接着,楊天保帶着李婉寧又去了冷菜區域,看到學生們跟着老師的教導下,調製醋芹。

說起醋芹這道菜,主要是魏徵當時就很喜歡這道菜。因爲這道菜所用的食材普遍,製作也簡單,因而受到當時很多人的喜愛。

醋芹並不像後世的用醋涼拌用水煮熟的芹菜,而是像後世的酸肉包一樣,其實真正的酸肉包子裡面的酸味,並非是因爲裡的酸豆角,也不是放了醋味,而是將用放在密封而高溫的環境中發酵,等肉變酸以後,然後經過高溫蒸煮,味道酸爽可味。

事實上,這種醋芹也是如此,把芹菜燙熟,放在煮麪湯中發酵,據說味道十分鮮美,不過現在已經沒有這道菜了。

楊天保非常難得,並沒有親自去嚐嚐這種醋芹的味道,跟着魏徵一起吃飯,楊天保只吃了一塊,發現芹菜上還帶着黴菌,他發誓這種菜,打死都不會再吃。

唐朝的美食,與後世的很多都不一樣,除了醋芹,更多的則是刺身。唐朝人也喜歡吃刺身,不過不是海鮮刺身,而是河鮮刺身。

那個時候河水還沒有被污染,一直居於內地的長安百姓們也不怎麼喜歡吃海鮮,反而是河鮮更加的受歡迎。

吃法很多種,把魚切成片,和現在的生魚片差不多,或者是切成絲,然後在裡面灑一點橘子絲或者橙子絲,再撒上一點蔥絲。幾乎和後世的吃法差不多,沾着芥末,或者各種醬料。

楊天保倒是吃過刺身,也吃過生魚片,不過他卻沒有吃過河鮮。

楊天保沒有想到,李婉寧反而非常喜歡吃河鮮,她一個人吃了將近一盤生魚片,還喝了一壺酒。

不過,這只是唐朝特有的“濁酒”,其實也就是咱們說的米酒。不喜歡不要緊,唐朝就是酒多,畢竟出了太多的愛酒的文人墨客。還可以喝黃酒、綠酒、白酒……基本是咱們能想到的酒的顏色,這裡都有。

就在楊天保領着李婉寧一路嘗試,吃着各種美食的時候,楊恭仁到了。

原本楊恭仁很想抽楊天保一頓,只不過看着李婉寧也在,他沒好氣的道:“你給我過來!”

楊天保看着楊恭仁怒氣衝衝,有些莫名奇妙,他不知道怎麼就惹火了楊恭仁。

其實,楊恭仁不僅僅是生氣,簡直要暴走了,長安科技學院的校舍高大明亮,堅固,美觀,最重要的是,設施非常齊全,特別是圖書館。

作爲,竇建德的國子祭酒,當初竇建德可是籌備了大量的書籍,不過好在是,唐朝軍隊不像其他土匪軍隊一樣,對於凌敬當時保存的一大部分書籍,並沒有毀壞。

不過,竇建德的藏書雖然不少,特別是接收了一部分隋國秘書監的存書,不過和唐朝比起來,簡直不值一提,不過二十多萬套藏書,這着實讓楊恭仁嚇了一跳。

楊氏十數代人數百年的經營,藏書不過十數萬套,比起楊天保的圖書館少了將近一半,不僅僅是數量上少,而且在類型更是少了太多。楊氏藏書,偏重經籍,就是孔孟學說,以及各代儒士的註解爲主,最多就是有一些道家、佛經之類的雜書,不過數量少。

哪兒像楊天保,無論是天文、地理、算術、數學、工匠將作、兵家學說,城市建築,等等,包羅萬象。

越是看着長安科技學院搞得不錯,楊恭仁越是生氣。

楊天保把一座最奢華的書院,辦成了叫花子窩,除了李淳風和許敬宗這兩位教授,還有點樣子,其他人連當私塾先生都不夠格。

這簡直就是暴殄天物。

來到辦公樓,楊天保自己的辦公室,這間寬大的辦公室,自從裝修好以後,楊天保還是第一次來,沒有辦法,這段時間,楊天保籌辦銀行實在是太忙了。

當楊恭仁走進這個辦公室的時候,楊恭仁反而冷靜了下來。

楊天保有楊天保的困難。

他雖然是自己的兒子,然而,他只是幼子,而且是不掌握家族事務的幼子,如果是楊思誼辦這麼一座書院,他可以自己調動族學裡的老師,充實這座書院,也可以邀請好友以及親眷。

然而,楊天保並沒有這些條件。

正所謂有條件可以上,沒有條件也可以上。這是楊天保的辦事風格,當初他調任雲中司兵參軍,結果他並沒有部曲,臨時把城管、馬幫人,甚至陳園的打手拉過去當部曲。

事後,楊恭仁知道後,也爲楊天保捏了一把汗,這樣的部曲,帶着上戰場,別說保護楊天保,恐怕連輜重兵都不如。

然而,楊天保硬是帶着這麼一羣五花八門的雜兵,打造了一支赫赫有名的鐵軍,現在過了五年,雲州軍依舊在考評中,名列前茅。

楊恭仁一肚子火氣,緩緩消散,他長長嘆了口氣道:“三郎,你辦書院,怎麼不提前給爹說,爹爹這張老臉還有幾分面子,天下各地名師,像顏師古,他時運不濟,李世民剛剛登基時,他升任中書侍郎,結果他的母親病故,按制顏師古就丁憂,守孝三年,然後在朝廷秘書監擔任直通郎,負責校書。

其實這個官職非常低,從七品。如果楊恭仁請他擔任這個書院的教授,他一定會同意的。

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當然,還有經學大家徐務,孔穎達等等,關鍵是楊天保提也沒提。

當初百草堂規模小,就是一個普通私塾的樣子,楊恭仁並沒有放在心上,後來楊天保擴建百草堂的時候,楊恭仁還以爲楊天保巧立名目,建築一座龐大的園林,楊恭仁同樣沒有放在心上。

誰知道楊天保真正辦了這麼一座龐大的書院。

楊天保望着楊恭仁鄭重的道:“阿爹,長安科技學院,其實這樣挺好,沒有弘農楊氏的印記,反而不會引人注意,若是楊氏傾力打造這麼一座書院,陛下會容忍嗎?”

這也是楊天保當初思來想去,給長安科技學院的定位。這其實不是普通的書院,只算是一座技校,這樣以來,任何人都不會重視長安科技學院。

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