蒸汽彌散間牛肉顯露境況，薄切的牛肉片微微卷曲泛白中透着粉紅，這是受熱均勻的表現，墊底的桑葉吸收牛肉析出的油脂變得油潤亮澤。
“我建議牛肉和桑葉一同食用，這種吃法最能體會桑拿牛肉的精髓。”江雲楓在WGO執行官們動筷之前再次出言提醒。
安妮等人聽取江雲楓的建議，用蒸軟的桑葉包裹粉嫩的牛肉片，不需要醬汁和蘸料直接把桑葉包塞入口中。在筷子跌落臺面發出的脆響中，三位WGO執行官都捂着自己的咽喉，極度震撼的表情也是出奇的一致。
執行官們的舉動着實把會場裡的所有人嚇一跳，都誤以爲是江雲楓的桑葉讓WGO的執行官過敏導致呼吸困難，醫護人員第一時間衝上擂臺展開急救。
“我沒事，只是因爲太好吃了，所以大家用不着這麼激動！”
安妮擺手謝絕醫護人員的診斷檢查，伊斯特和夏魯姆表達的意思也和安妮一樣，都是震撼於江雲楓料理的美味，而非食物過敏或是食物中毒。
美味？
不止睿山枝津也就連薙切繪里奈都懷疑安妮三人言語的可信度，品嚐過睿山枝津也含有大量朝鮮薊的料理，安妮三人的味蕾應該已經被朝鮮薊的薊酸包裹，短時間內是不可能正確的品味出其他料理的真實味道。
短暫的一分三十秒是不足以讓三人嘴裡濃度爆表的朝鮮薊酸被唾液稀釋甚至消除，如此爲何還要說江雲楓的料理美味？難不成江雲楓又故技重施？
一朝被蛇咬十年怕井繩，睿山枝津也第一時間就懷疑安妮三人說的是違心之言，就如同那場因極星寮而起的食戟，因江雲楓的橫加干涉成就了睿山枝津也人生最大的恥辱。
轉念一下，睿山枝津也很快就推翻了自己的推斷，江雲楓是和‘住吉會’關係很好，好到‘住吉會’的總裁願意親自出馬配合他來惡整自己。
‘住吉會’在日本乃至整個亞洲都是實力最強的黑道團體之一，但是‘住吉會’和WGO相比各方面都渺小到可以忽列不計，所以‘住吉會’不可能也不敢爲江雲楓出頭，去威脅安妮和她的兩位副手。
排除了安妮三位被威脅的可能，最後的結論即便睿山枝津也再不願意相信也無法改變現實，江雲楓找出了破解朝鮮薊酸干擾味覺的辦法。
第一籠桑拿牛肉很快就被三位WGO的執行官瓜分完畢，還不斷催促江雲楓趕快蒸第二籠。安妮他們只是眼巴巴的看着計時器上不斷跳動的倒計時數字而不發表點評，因爲所以的詞彙在這道桑拿牛肉麪前都顯得蒼白。
倒計時到江雲楓就立刻揭開鍋蓋，一秒也不能耽擱爲的就是讓安妮他們品嚐牛肉最美味的瞬間。安妮三人也不顧WGO執行官的形象，化身餓狼不斷吞噬着牛肉片和桑葉。
即使評委還沒有就二人的料理打分，但從安妮三人的表現現場所人都已經猜出答案，薙切繪里奈懸着的心也終於放下，嘴角浮現一抹如釋重負的弧度。
不可能！江雲楓這種連朝鮮薊都不認識的土包子，怎麼可能找出破解薊酸的辦法？
“讓我品嚐一下你的料理！！”睿山枝津也盡力在控制自己的情緒。
兩籠過後碗中生牛肉片已經所剩無幾，江雲楓看向安妮徵詢意見，已有飽腹感的安妮使用餐巾優雅的擦拭嘴角，點點頭表示沒意見。
生牛肉和桑葉第三次鋪滿蒸籠，江雲楓也第三次按下倒計時按鈕。不相信江雲楓找出破解辦法的睿山枝津也單獨喝一口自己的奶油醬汁，並且含在嘴裡等待倒計時結束。
提示音想起與揭鍋蓋的江雲楓同步，睿山枝津也嚥下奶油醬汁，筷子夾起牛肉和桑葉一起塞進自己那張朝鮮薊酸濃度處於峰值的嘴，然後大力咀嚼。
苦澀，這是包裹牛肉的桑葉所特有的味道，這種苦澀的味覺僅僅存在零點零幾秒就演變成甘霖，味蕾剛剛被洗淨就被牛肉的風味包圍。這股牛肉的濃郁風味不像自己的烤和牛那般具有衝擊力，而是如春風般柔和如春雨般滋潤。
江雲楓所選用的是肋眼牛排的眼肉蓋，這可是比眼肉還要精華的部位，特點是大理石般的油花和極爲細膩豐富的口感。懂行的老饕客專門選取這個部位的牛肉，所以被稱爲‘老饕牛排’。
一分三十秒是恰到好處的時間節點，牛肉中的蛋白質剛剛開始變性，漂亮的大理石油花也剛好開始融化，‘老饕牛排’得到這樣的加持其威力可想而知。鋪墊的桑葉吸收牛肉滲出的肉汁和油脂，也變得清鮮可口。
‘柔嫩’二字已經不足以用來形容桑拿牛肉的口感，‘溫潤’二字才恰如其分！
隨着咀嚼的深入，睿山枝津也品味出穀物的芳香，畢竟是安格斯谷飼牛有穀物的芳香也不足爲奇，令睿山枝津也稱奇的是他還品出濃郁的中草藥芳香。
安格斯谷飼牛的日常飼料不可能含有中草藥，而江雲楓醃製牛肉也只用了食用鹽和料酒，那麼這麼濃郁的中草藥香味從何而來？
是牛骨底湯！
思索片刻的睿山枝津也頓悟，江雲楓在熬製牛骨底湯的時候使用到很多種中草藥，而這些中草藥的香味就在在蒸的過程中隨着整齊浸入牛肉內部。
鮮美是滋味在口腔裡一陣陣激盪，卻讓睿山枝津也覺得是打在自己臉上的一下下耳光。有着‘食之煉金術士’稱號的睿山枝津也覺得自己被江雲楓捆在椅子上，然後塞了一口桑拿牛肉。
“好吃嗎？”
睿山枝津也不回答，江雲楓擡手就是重重一耳光然後接着問。只要睿山枝津也不說好吃，江雲楓就不停下扇耳光的手。
“《本草綱目》記載，桑葉有清口去火，清肝明目的功效，能清除味蕾上殘存的朝鮮薊酸的同時也平衡牛肉的肥膩。牛肉僅用鹽和料理醃製保持原味，再以十幾味中藥材吊出的牛骨高湯蒸熟，在蒸汽循環中牛肉受熱均勻獲得難以比擬的溫潤口感，同時也吸收蒸汽中的中草藥芳香得到二次入味。”
“每個人身上都有着一把專屬於自己的基因密碼鎖，食物就是解開那把鎖最好的鑰匙。而這道桑拿牛肉正是能解開我們身上那把鎖的鑰匙！所以我們認爲勝利者是江雲楓！！！”
安妮總結完按下桌面按鈕，宣告今天的聯隊食戟落下帷幕，反抗者雙殺再度佔據人數優勢。
“好吃嗎？”江雲楓歪着頭問。
“好吃！你滿意了吧，一年級的臭小鬼？！”睿山枝津也用赤紅的雙目死死盯着江雲楓。
江雲楓聳聳肩轉身準備離開，卻被睿山枝津也叫住。
“你一開始就知道我會用朝鮮薊，然後特意選擇桑葉對吧？”
“不是喲，桑拿牛肉本來就是配桑葉的，破解睿山學長你的朝鮮薊完全是碰巧，或許這就是人生處處充滿驚喜吧。”
江雲楓回頭一笑，而後春風得意走下擂臺，站在薙切繪里奈跟前舉起右手。宛若高嶺之花的薙切繪里奈突然露出笑容，也擡起自己的纖纖玉手和江雲楓擊掌慶賀....