第38話 突破

在凱瑟琳的提醒之下,鄭軻有意識地把專注度放在食材上,注意彼此之間的搭配。

然而,就算有“二之心”,想要完全一心二用,還是有些困難。尤其在對“二之心”的操控,並不嫺熟的情況下。

在連續烹製出兩道菜品之後,鄭軻終於做出了一道還算滿意的麻婆豆腐。

牙齒細細咀嚼,料理的味道和之前,已然有了明顯的區別。

豆瓣、辣椒、花椒,彼此之間的味道滲透到了豆腐內,用牙齒咬破豆腐,就如同一顆麻辣炸彈從口中綻裂開來。

花椒、辣椒的麻辣,與豆瓣散發出來的豆香,相互交融,彼此之間明明已經融合在一起,但仔細品味,卻又能分辨其中的味道。

豆腐也是如此,放入沸水中焯水,除去豆腐的豆腥味,同時也讓豆腐的口感變得緊緻,而在後續的操作中,“篤”的手法,又讓調味料的味道,浸入到豆腐中。撕咬豆腐後,豆腐細滑的口感與舌苔摩擦,引得鄭軻的神經感到陣陣酥麻,汁液的麻辣味同樣刺激着味蕾,但是卻沒有影響豆腐鮮嫩的口感。

這一刻,一種祥和若隱若現,似乎就在鄭軻的眼前,但是感覺不到它究竟在什麼地方。

就是這種感覺……

鄭軻的眼中出現了狂喜之色,兩隻拳頭緊緊地握在一起,狠狠地砸在操作檯上。

這正是他想要的味道,和“境界”如此相似!縱然還有很大的改進空間,但他卻感到,他與“境界”之間,只隔着一層薄紗,而這層薄薄的輕紗也即將被他戳破。

鄭軻將專注度集中在廚藝,食材所迸發出的精美味道,二之心也在鄭軻的刻意作用下,對食材進行了協調——這兩者之間的搭配,也是相當讓人期待。

鄭軻注視着面前的麻婆豆腐,毫無疑問,這應該就是“境界”的雛形。

這一道菜品,就猶如一劑強心針,讓鄭軻立刻精神了起來,在他即將放棄,準備放手一搏的時候,爲鄭軻打開了另一扇門。

各種食材一一出現在砧板上,鄭軻也在這個時候,把一個星期來訓練的成果一一展示出來,手中的廚刀與手術刀無疑,總能在最短的時間內,找到食材的分割點。

片刀的刀尖輕挑如雞腿的關節處,完全沒有用力,雞腿就已經與整雞分離,接着再如法炮製,將雞肉拆解開來——其實,鄭軻覺得,如果用主廚刀,效果可能會更好,但是這一套刀具中,並沒有主廚刀。

處理好食材,鄭軻也開始了對食材的烹飪,只要是常見的菜品,不管難易,鄭軻都會選擇烹製出來,有些菜品效果非常出色,而有些菜品,則因爲對二之心的操控力出現偏差,味道出現了缺陷。

日落日升,一個夜晚就這樣過去,以至於鄭軻的連停了暖氣都不知道。

好在停暖的時間並不長,等到太陽東昇時,廚房再次供暖,溫度才又恢復了白天的溫度。

鄭軻再把最後一道菜品做出來後,看了一眼四周,剩下的食材,已經不能再烹製菜品了,而冰櫃內的食材,也被鄭軻揮霍一空,取而代之的,則是滿屋子的菜品。

與“神之心”不同,對鄭軻來說,“境界”的進入,彷彿就是水到渠成的事情,在做了那一道麻婆豆腐之後,他的狀態也越來越好,甚至他連什麼時候進入“境界”,都無從知曉。

只是,鄭軻的“境界”還不太熟練,有些料理甚至不能讓他滿意,同時烹飪的狀態,也在“境界”和“非境界”之間切換。毫無疑問,接下來還需要大量的練習——等到完全掌握之後,鄭軻甚至會考慮,在不使用二之心的狀態下,能否做出“境界”菜品。

雖然能夠進入“境界”,彌補了“神之心”下降,所帶來的缺失,但兩者的直接交換,在短期內究竟會對他產生什麼影響,他也不太清楚。

鄭軻興奮地拿起手機,用短信的形式,告訴了凱瑟琳這件事。沒過多久,凱瑟琳就把電話打了過來。

“恭喜。”凱瑟琳語氣中透露着一種興奮。

“有什麼好恭喜的,這對我來說,還不是手到擒來。”鄭軻得意地說道。

“是是是,你好厲害。”

凱瑟琳順着鄭軻的話,回了一句,倒把鄭軻說的有些不好意思,連忙轉移了話題。

“你不是應該在睡覺嗎?我剛纔都沒敢給你打電話。”

“我覺得今天有好事,所以,就睡的很淺。”凱瑟琳說道。

“你……”鄭軻話沒說完,內心卻覺得暖暖的。

“我怎麼了?”凱瑟琳不解地問道。

“沒……我是想說,多謝你的幫助。”鄭軻有種的說道,“等到了巴黎,我再當面向你道謝。”

“好,我要吃好多東西。”凱瑟琳也興奮了起來,大聲說道。

這個……怎麼有點像某個人?不……還是有一些差別的,畢竟那個人可是連昆蟲都吃的。

鄭軻露出了淺笑,凱瑟琳雖然也喜歡試吃料理,但對奇怪的食材,還是非常牴觸的。

兩個人又閒聊了兩句,便掛斷了電話,鄭軻也把凳子搬到牆邊,自己坐在凳子上,靠着牆,陷入了熟睡之中。

不知道過了多久,鄭軻的耳邊突然響起了尖叫聲,他連忙睜開雙眼,卻看到有四個人出現他的眼前。

蕭寒拿着筷子,試吃着桌子上的菜品,表情毫無波瀾,而另外三個人的神色卻極爲震驚。

“你也進入‘境界’了?”傅修筠驚奇地看着鄭軻。

“還不太熟。”鄭軻摸了一下鼻子,也沒有多做解釋。

“但這道菜品的味道,還是讓人感到驚訝,這種程度的調和真的很少見,即突出了食材的味道,彼此之間又互不衝突。”程懷志仔細咀嚼面前的口袋雞,一臉享受。

而最後一個人,則是湘閣的杭子琪,剛纔的尖叫聲,應該就是出自她之口。

這時候,她再次恢復了之前的神色,冷淡……或許還有一點兒鬱悶。

看到杭子琪出現在這裡,鄭軻也是一頭霧水,他和這個女生,沒有任何的交集。

第204話 接待第236話 比賽結束第195話 網上的議論第236話 比賽結束第27話 雕刻第213話 又回春芳園第57話 刺身拼盤第127話 決戰之前第203話 崩盤第123話 備戰第453話 水焯鯛魚片第157話 優勝第110話 自信的洛克第131話 辣白菜第47話 華夏料理研習會第126話 宣傳第318話 開賽第393話 鰻魚飯第3話實操測驗第166話 最後一輪第56話 送別(上)第47話 華夏料理研習會第23話 扣三絲第292話 《美食家》的推文第471話 質疑第108話 猜測第15話 我又回來了第205話 傅修筠的心思第400話 排陣第110話 心結第66話 秋季選拔賽的傳聞第42話 搬家第317話 對陣和題目第244話 質疑第171話 B級廚師第32話 來自蕭寒的打擊第80話 落幕第38話 久我照紀的挑戰第12話 鬱悶的凱瑟琳第183話 幸平的應對第209話 返校第53話考試開始第122話 嘗試性的料理第49話 鄭軻的反擊第273話 鬱悶的幸平第93話 糟糕的配合第242話 上湯第150話 入場第106話 考察第71章 尾聲第196話 商討對策第205話 傅修筠的心思第40話 落幕第106話 實習的結束第347話 櫻桃肉第31話 應聘第219話 冤家路窄第492話 預熱第185話 高橋間第126話 自信的杭子琪第14話 強化集訓第36話 兌換第116話 失利第418話 強者的對決第5話 考覈的題目第314話 夠用的分數第69話 分組第87話 初戰告捷第23話 白石的計劃第495話 緊張的中井紀代美第13話 生病的人第276話 月饗祭,開始!第94話 秋選賽事宜第458話 詫異第223話 評委上場第72話 映照臉龐的料理第148話 有什麼影響?第44話 贈禮第27話 沙排之靈第21話 新的任務第227話 不得已第123話 郵件第82話 進入會場第115話 備戰第238話 新的住處第362話 同門內戰第17話 另類的馬鈴薯炒牛肉第476話 會談第28話 強化集訓~結束了!(上)第31話 應聘第134話 食譜第54話 切生魚片第170話 最後的名額第28話 強化集訓~結束了!(上)第100話 比賽開始第483話 水原康介的建議第239話 挑釁第41話 久我照紀的打算第383話 手藝與科技(下)第11章 驚豔
第204話 接待第236話 比賽結束第195話 網上的議論第236話 比賽結束第27話 雕刻第213話 又回春芳園第57話 刺身拼盤第127話 決戰之前第203話 崩盤第123話 備戰第453話 水焯鯛魚片第157話 優勝第110話 自信的洛克第131話 辣白菜第47話 華夏料理研習會第126話 宣傳第318話 開賽第393話 鰻魚飯第3話實操測驗第166話 最後一輪第56話 送別(上)第47話 華夏料理研習會第23話 扣三絲第292話 《美食家》的推文第471話 質疑第108話 猜測第15話 我又回來了第205話 傅修筠的心思第400話 排陣第110話 心結第66話 秋季選拔賽的傳聞第42話 搬家第317話 對陣和題目第244話 質疑第171話 B級廚師第32話 來自蕭寒的打擊第80話 落幕第38話 久我照紀的挑戰第12話 鬱悶的凱瑟琳第183話 幸平的應對第209話 返校第53話考試開始第122話 嘗試性的料理第49話 鄭軻的反擊第273話 鬱悶的幸平第93話 糟糕的配合第242話 上湯第150話 入場第106話 考察第71章 尾聲第196話 商討對策第205話 傅修筠的心思第40話 落幕第106話 實習的結束第347話 櫻桃肉第31話 應聘第219話 冤家路窄第492話 預熱第185話 高橋間第126話 自信的杭子琪第14話 強化集訓第36話 兌換第116話 失利第418話 強者的對決第5話 考覈的題目第314話 夠用的分數第69話 分組第87話 初戰告捷第23話 白石的計劃第495話 緊張的中井紀代美第13話 生病的人第276話 月饗祭,開始!第94話 秋選賽事宜第458話 詫異第223話 評委上場第72話 映照臉龐的料理第148話 有什麼影響?第44話 贈禮第27話 沙排之靈第21話 新的任務第227話 不得已第123話 郵件第82話 進入會場第115話 備戰第238話 新的住處第362話 同門內戰第17話 另類的馬鈴薯炒牛肉第476話 會談第28話 強化集訓~結束了!(上)第31話 應聘第134話 食譜第54話 切生魚片第170話 最後的名額第28話 強化集訓~結束了!(上)第100話 比賽開始第483話 水原康介的建議第239話 挑釁第41話 久我照紀的打算第383話 手藝與科技(下)第11章 驚豔