對於莫千蕊來說，出個主意混口飯吃那簡直不要太容易了。
反正穿越到這個年代，也不可能有人跟她收版權費呢。
像麻辣燙之類的還算是小成本買賣，賺的不多，卻也相當容易。若是有足夠的成本的話，她都能給你打造出一個美食城來！
一心盼着能夠同跟去的莫千蕊，特別耐心的給李家二嬸普及飲食行業的知識。
幹這一行，尤其是初次涉足的人，最重要的不是本錢也不是手藝，而是肯吃苦。
不是莫千蕊鄙視苦力，而是事實就是如此。
很多苦力對於食物的要求並不高，像莫千蕊上輩子，別說是苦力了，就算是學校食堂都跟個豬圈似的。這還不是照樣有人吃？反正看李家二嬸的意思，也並不是打算將這一行做到盡善盡美的，她只是爲了賺錢餬口，那麼事情就太容易了。
“李家二嬸，我想了一下。這大冬天的，炒菜之類的不討人喜歡。還是像麻辣燙和煲仔飯這樣的熱乎飯食更加受歡迎一些。既然你想做的話，不若就先做這個。也不需要多麼出色的手藝，成本也不多，只要肯吃苦賣力氣幹活，賺錢很容易的。”
之所以提到麻辣燙和煲仔飯，莫千蕊也是有考量的。
首先，這兩者對於廚藝的要求都不是很高，相反對於鍋底湯料和醬料的要求反而高了。
其次，莫家已經做過這一行了，說點實在的，這是經歷過市場考驗的。
最重要的是，李家二嬸在莫家幫忙這些天來，清清楚楚的看到了實際的利益，用這兩樣誘惑她會更容易一些。
見李家二嬸滿臉心動的神情，莫千蕊再接再厲的道：“這是冬天，因爲天氣冷，纔會賣的這般好。若是等天氣稍微熱一些，還是賣關東煮和燒烤串串、油炸串串來得好。或者是賣些小籠包之類的，都可以。等天氣完全熱了，再改賣涼麪或者是賣快餐。”
“真的可以？可我的手藝沒有你那般好。”
看得出來，李家二嬸其實已經被莫千蕊說服了，只是她還是有些不自信。畢竟，這一般的鄉下婦人都對自己不太有信心。
“沒事兒，做飯而已嘛，二嬸子你要是不會，我教你不就成了？多大點兒事呀，要不，我今個兒就先教你麻辣燙，等這個學會了，咱們再教下一個，無妨。”
之前李家二嬸和她的兩個兒媳婦雖說在鋪子裡幫忙，可忙得無非就是食材的清洗、切墩、分成小份之類的事情。真正在竈上幹活的人還是莫千蕊。
而在這番話之後，莫千蕊就真的開始手把手的教導起來。
上輩子她也有帶徒弟的經驗，不過那個時候很多小年輕都還是吃不了苦的，顯然李家二嬸完全不是。雖說李家二嬸的天賦不怎麼樣，卻勝在專心致志，且肯下苦功夫。
僅一天功夫，莫千蕊就覺得她可以出師了。
本來嘛，麻辣燙這玩意兒，技術難度特別低，唯一難的就是食材放入的先後順序，以及客人多的時候，記住每一份的下鍋時間。
雖說李家二嬸以前沒做過這些，可她到底在家裡也是幹慣了竈間的活計的，只要莫千蕊稍稍點撥一下，很快就上手了。
“成了，明個兒我教你做煲仔飯，這個要比麻辣燙稍微難一些，主要是花樣比較多。不過，咱們也不着急，花個三五天的應該也就沒問題了。”
“好好，都聽大丫頭你的。”
於是，莫千蕊開始了授徒之旅。
最初只有李家二嬸一人，後來她乾脆又捎帶上了李家的兩位嫂子，反正教一個也是教，教兩三個也無所謂。
三人的勤奮程度倒是相當的，不過差不多十來天后，莫千蕊還是察覺了三人的不同。
李家二嬸是最刻苦的哪一個，且因爲長年在竈間幹活，對於各種食材還是很熟悉的，像蔬菜要燉煮多少時間，肉類要燉煮多少時間，她都是一清二楚的。可對於煲仔飯卻不是那麼在行了，尤其是切墩這一塊，她完全不行。
切墩，指的是對食材的初步加工處理，簡單的說，就是將肉類切片或者切條，蔬菜切條切丁，還有其他的一些處理手法。
可別小看了切墩這個行當，在莫千蕊上輩子，一個好的切墩師傅，那工錢堪比一位大廚。
然而，李家二嬸卻不擅長此處。
相反李家的兩位嫂子，年長的那個特別擅長切墩，年紀稍微輕一些的，對於火候的掌控很是老練。
莫千蕊很快就做出了安排，讓李家二嬸負責麻辣燙，另兩位一位專門負責切墩，一位就管煲仔飯。至於食材的清洗則是由三人共同進行。
“我不知道李家大伯打算具體什麼時候離開，不過估計也不會耽擱太久的。乾脆，你們就先在我這兒練練手，往後也好自己撐起一家鋪子來。對了，等下次我再去買些竹籤子來，咱們兩家一塊兒吃頓飯，到時候我教你們油炸串串、燒烤串串和關東煮，這些並不麻煩，可要真正的出師，我估摸着還得時間的磨練。”
莫家的快餐鋪一直開到了小年，隨後卻是不得不暫時歇業了。
主要是李家二嬸她們要回楊柳村去，而莫家也得準備過年的事務，外加阿孃的月份愈加大了，她還思量着留下一些時間做做胎教。雖說這似乎有些晚了，不過也聊勝於無。
經過這一個月的相處，李家二嬸她們如今對於莫千蕊格外的尊敬。
一來，莫千蕊是她們的東家，不管哪個年代能發錢的纔是老大。
二來，卻是因爲莫千蕊同她們雖無師徒之名，卻有師徒之實。
送走了李家衆人後不久，阿奶帶着小叔叔回來了。
原來，私塾也是會放假的哦！
阿奶回來後，莫家的格局再次改變。阿孃帶着莫千蕊和二丫睡了，阿奶住莫千蕊的小房間，阿爹和小叔叔住原本阿奶的房間。唉，說白了，院子太小房間太少就是麻煩。
而更麻煩的是，阿奶帶回來了一堆女兒家的資料。
所謂資料，當然不可能像莫千蕊上輩子的那些相親網站那般，將所有的信息記錄的那麼詳細。這年頭，不說旁的，連女兒家的名諱那都是很少給外頭人看的。當然，鄉下人家是不在乎的，可阿奶也看不上人家呢。
阿奶帶回來的資料，多數都是寫了某家有女多少歲，家裡有兄弟姐妹若干，嫁妝幾何，人品如何，旁的就沒有了。
要莫千蕊說，連個畫像都沒有，這叫小叔叔咋挑呢！
當然，事實上阿奶也沒打算讓小叔叔自己挑。
“大山子，我知道大丫頭她娘最近身子骨都不方便，所以你幫我去問啊！這關係到你弟弟後半輩子！不準推脫，我已經將綠蘿鎮的所有適齡姑娘家都問遍了，沒找到合適的。喏，這是明月鎮的，你幫我去打聽。”
阿奶說的特別輕鬆，對比阿爹那徹底囧了的臉，莫千蕊忍不住跑回屋裡笑抽了。
可惜，儘管阿爹百般不願意，可礙於阿奶那狂暴的武力值，他還是老老實實的去打聽了。
幸好阿孃最終覺得有些不忍，塞了阿爹一把銅錢，讓他去找鎮上的媒婆說事兒。
於是，媒婆上門了。
這簡直就是一場災難。
對於媒婆，莫千蕊沒啥好感，畢竟在她穿越後不久，因爲大舅的關係，家裡來過媒婆。雖說不能以偏概全，可莫千蕊仍然留下了心理陰影。因而，媒婆一上門，她就躲了進去。
幸虧如此！
“哎喲喲，我跟你們說呀，咱們明月鎮的好姑娘可多了，甭管是什麼條件的，我都能給你們尋摸到。像大富人家的千金小姐，喏，旁的不說，這不喬家就有一位小姐嗎？人家翻過年也有九歲了，到說親的年歲了。”
躲在屋裡的莫千蕊掰着手指頭盤算。
這喬家的小姐，莫不是喬家大少爺的妹妹？是聽說他有一個年歲還小的妹妹，不過給人家才九歲的小丫頭說親，真的大丈夫？
“不不，咱們不要商戶人家呢，我兒子是個讀書人呢！”
得了，不打量自己配不配的上，倒是嫌棄起喬家是個商戶了。莫千蕊在屋裡不停地吐槽，外頭的媒婆卻好似一點兒也不生氣。
“喲，還是個讀書人呢？那感情好。這不，沈家家主就有好幾個孫女待嫁的，我記得鎮長家就有一個小閨女呢，多少年歲來着？我記得彷彿是十二歲？要不然，就沈傢俬塾裡的先生、院士，這沈家可是十里八鄉最出名的有學問人家，秀才的閨女、舉人的孫女，啥樣兒都了。對了，你兒可有功名在身？”
噗！
一針見血！
莫千蕊再次笑倒在地上，其實照媒婆這麼一說，明月鎮上的好姑娘還真是不少。可問題也來了，光人家姑娘好有啥用呢？莫家可啥都沒有。
雖說如今攢了幾個錢，不過這些卻都是莫千蕊賺的，阿爹阿孃都是開明的，又知道她僱了短工幹活，乾脆就將賺來的錢都讓莫千蕊自己存着，反正她會藏錢。
當然，莫千蕊沒有那麼不像話，還是拿了大部分給阿孃的，可即便如此，這錢跟小叔叔卻沒有太多的關係了。
這要房沒房，要地沒地，要收入沒收入，勉強算是個讀書人吧，又沒有功名在身。
偏生阿奶的要求還那麼高！
莫千蕊深深的覺得，繼小姑姑險些砸在手裡之後，小叔叔的親事估計也難辦。
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