第7章 一杯咖啡

第二天上午,任心悠早早來到公司,將打印整齊,還飄着墨香的文檔遞到耿之碩的手中。

耿之碩大概翻了幾頁,發現內容很全,他不動聲色的瞟了任心悠一眼,然後命令道,“給我泡杯咖啡。”

雖然他盡力掩飾,任心悠還是看出來他的驚訝,她因此非常得意,高高興興地去茶水間泡咖啡去了。

任心悠恭恭敬敬地將咖啡送到耿之碩面前,耿之碩一邊認真閱讀會議記錄,想找出其中的錯誤,一邊伸去拿咖啡杯送進嘴裡。

“噗”,褐色的液體吐了出來,“這是什麼咖啡?”

“就,就是茶水間,放着的袋裝咖啡!”他一皺眉,任心悠就舌頭打結。

“我讓你給我泡杯咖啡,你給我拿速溶咖啡湊合?”

“對,對不起,我以爲…….”

“你以爲什麼?你不懂的事情不會問?”

“對不起”,任心悠深深地低下頭。

“出去吧,出去吧!”耿之碩厭煩地揮揮手,將她趕了出去。

任心悠低着頭進了秘書室,“鄔姐,我又犯錯誤了,耿總的咖啡應該怎麼泡?”

鄔姐看着垂頭喪氣的任心悠爽朗地大笑,“心悠,這點事沒什麼,我剛開始當耿總秘書的時候,也因爲咖啡的事情捱過罵,他對咖啡很挑剔,而且他通常不吃早飯,所以上班的第一杯咖啡對他很重要!”她轉身拿起一隻咖啡瓶,這是前幾天剛研磨好的,用這個給他泡。

“哦!”任心悠接過來,重新泡了一杯,送進耿之碩的辦公室,可是等下班的時候,她去收拾他的辦公室,發現那一杯咖啡還是紋絲未動。她嚐了嚐已經冷掉的咖啡,好苦,咖啡不都是這樣,有什麼不同?

耿之碩要出差一個星期,任心悠雀躍,心情就像打開牢寵飛回大自然的小鳥,再也不用膽顫心驚的討好他了。

星巴克的咖啡座上,許姍姍若有所思的觀察任心悠,發出質疑的聲音:“小悠,你到底是不是真的喜歡那個耿之碩,如果喜歡他,應該爲他的出差感到沮喪纔對,你不想念他嗎?”

哦,在好朋友面前,任心悠忘記了掩飾,她尷尬地搔搔頭髮,含含糊糊地說道,“想了,也想了,可是和你在一起我也很開心,我們一開始工作,見面的機會都少了,你實習得怎麼樣?”

許姍姍懶洋洋地靠在座位上,“一般般了,跟我想的不太一樣,而且人際關係超複雜,好了,不講這些,我們去逛街。”說到逛街她突然來了興致,“走,我知道有家美衣店正在打折”。

許姍姍挑衣服那是比挑男朋友還仔細,任心悠在等着她試衣服的空檔,在步行街無聊地左瞧右看,忽然發現了一家精緻的小店,門口貼着廣告牌:咖啡師培訓,她心中一動。

所以,忙碌的任心悠在下班後,除了練習打字提高速度外又多了一項課程,那就是咖啡製作的培訓。

原來製作一杯咖啡真的不是一件容易的事。咖啡實際上有3000多種味道,需要很好的味覺和視覺鑑別能力才能分辨得出來。而要做出一杯好的咖啡,需要對咖啡豆、咖啡粉、咖啡沫進行很好的觀察,還要對咖啡機器非常熟悉,掌握好機器的溫度、水的壓力和咖啡豆的配比,各個環節都要配合纔可。

今天老師要教她泡手工咖啡。她幫着老師將手衝咖啡器材搬到地板中央,老師說,“你先按照你的想法泡一次。”

任心悠見過老師親手泡過幾次,所以有學有樣,濾紙放進濾器,磨好的咖啡豆放進濾紙,從裝着熱水的不鏽鋼環繞咖啡粉三圈傾注,濾出黑褐色的咖啡液。

“好了”,她將咖啡遞給老師。

老師接過來,啜一口,放下杯子,“口感混雜,層次不明”。

任心悠拿起來也喝了一口,“不錯,比以前速溶咖啡好很多”。

老師白她一眼,“沖泡咖啡也要用心,帶感情的,不然衝出來的咖啡也是一杯口感馬虎、沒有生命的咖啡”

“哇,泡咖啡也承載這麼多感情啊!”

“你以爲呢?”老師將器材拿去清洗,重新裝熱水過來,擺好器材。“我示範給你看,這次,你要用心注意每個小細節。沖泡前,要像這樣,先將濾壺內溫壺的熱水倒掉一些,降低一點溫度。注入熱水時,讓壺嘴流出的水與壺嘴呈九十度垂直角,注水時,要從中心往外繞圈再繞回中心點,再等個三十秒,這步驟叫悶蒸,讓咖啡粉與熱水充分融合……”

任心悠用心聽,看着老師手指穩定有序地進行每一個步驟,表情專注、嚴肅,彷彿進行一種神聖的儀式。

“好了,你喝喝看,再比較你自己沖泡的。”

任心悠嚐了嚐,果然有一種醇厚的氣味和濃郁的咖啡香氣,再喝她之前沖泡的,味道單薄,香味不足,還很苦。

差這麼多!沒想到衝一杯咖啡看起來簡單,做起來有那麼多學問,在學習的過程中,任心悠發現自己逐漸愛上了咖啡。

一個星期以後,耿之碩回來上班,任心悠算準時間,在他剛走進辦公室的時候,送上了一杯香濃的咖啡。她激動的心情等待着,可是耿之碩疑惑地看了她一眼,“還有事?”

“哦,沒事了”,任心悠失望地摸摸鼻子退了回來。她突然想起還沒來得及吃的早餐,那是她自己烤的瑪德琳蛋糕,不如給耿之碩送進去,正好可以瞧瞧他咖啡喝了沒有。想到這裡她馬上行動。

咚咚咚謹慎地敲了兩下門,任心悠小心地走了進去。

耿之碩擡起頭,“又是你,還有什麼事?”

任心悠捧着盤子放在他的辦公桌,“我自己烤的蛋糕,可以當做早餐,配咖啡也不錯。”她偷眼瞧了瞧桌上的咖啡杯,空了,耶!

耿之碩像瞪着怪物一樣看着任心悠,“我不吃早餐,喝咖啡也不配什麼鬼蛋糕!”他端起蛋糕盤子,刷地一聲倒進垃圾筒,“還有,你是我的秘書,我要的是你的專業、敬業的工作,而不是你花癡一樣的感情,ok?”

任心悠臉色慘白。

“聽明白沒有,說話!”

“我明白了”,任心悠低着頭,聲若蚊蠅。

“大聲點,我聽不到!”

“我明白了!”任心悠擡起頭,大聲回答他,她脆弱的感情幾乎要暈倒。

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