東魁楊梅比本地的野生楊梅成熟的要晚一些，山裡的那幾棵野生楊梅，早在端午節前後，就已經陸續變紅了，只要一場雨，樹下必定鋪滿了掉落的楊梅。
由於太酸，連村裡的孩子都吃的少。
現在是七月上旬，臨近中午的日頭很大，但人走到樹蔭下，還是能夠感受到清涼。
“小石頭，吃楊梅嗎？”高明程抱着張成遠的兒子，摘了一顆楊梅逗弄着他。
“酸……”小石頭看着楊梅，沒有伸手去拿，而是口齒不清的說了句酸。
這可把高明程逗笑了。
他手中的楊梅個頭不小，顏色鮮紅，屬於剛成熟不久，如果再過幾天，顏色就會變成暗紅色。
高明程把楊梅丟進嘴裡，剛一咬，一股酸甜的汁水爆出，令他口齒生津。
吃完一顆楊梅，高明程眼睛都亮了，他看着這棵最大的楊梅樹，心情大好。
這棵樹剛種下的那年，就已經結果了，今年管理的好，樹上掛了很多果子，並且今年的味道，比去年要稍微好點。
可見水果的口感，和品種有關，也和管理有關。
勤施肥，勤除蟲，保證果樹得以健康的生長，那麼果樹就會用甜美的果實回報你。
顏色鮮紅的楊梅尚且不那麼酸，於是高明程把小石頭放下，跳起來摘了一顆顏色暗紅的楊梅，這顆完全成熟的楊梅酸度就更低了，口感那是相當的好，高明程都一連摘了好幾個吃。
小石頭原本怕酸，現在看到小姨夫吃的這麼快樂，於是也伸手索要。
“來，給你。”高明程摘下一顆暗紅的楊梅遞給小石頭。
小石頭手小，這楊梅的個頭又大，他用兩隻手，才把楊梅穩穩地拿住，然後學着高明程的樣子，開始吃起來。
一口下去，汁水都染紅了他的嘴巴。
“甜……酸……”小小美食家用匱乏的語言進行了點評，惹得高明程大笑。
“你在這裡等我，我去山腳拿個竹筐來。”高明程對小石頭說道，小石頭已經兩週歲多，喊三歲了，已經走的很穩，也能夠聽得懂話了。
他乖巧的站在那裡啃着楊梅，吃的津津有味。
高明程就快步下山，從山腳下的棚子裡拿了一個竹筐來。
這些竹筐就是張成遠和陳大鬆編織出來的，編織好後，直接放在棚子這裡備用，這樣要摘水果時，就可以節省在路上花費的時間和體力了。
等高明程重新回到楊梅樹那邊，只見小石頭已經一屁股坐在草地上了，手裡的那顆楊梅也終於啃乾淨了。
“小姨夫……還要。”小石頭指着楊梅樹上的果子，示意高明程再給他摘。
“好。”高明程應着，伸手摘了一顆給他。
他讓小石頭在樹蔭下吃楊梅，自己則開始摘起楊梅來。
楊梅並非是所有的果子一下子全部成熟，而是一點點變紅成熟的，先是樹梢上頭，再是樹蔭底下，如果樹大結果多的話，那麼一棵樹可以陸續採收幾天，才能夠徹底的摘乾淨。
這顆楊梅樹還不算很大的那種，但想要摘到最頂端的楊梅，那還是有些難的。
高明程嘗試了一下，只能爬到樹幹上去摘。
看來爲了之後的採收，他得讓張成遠做個簡易的腳手架出來，這樣人可以站在架子上採收。
另外，還可以用繩子系在楊梅的樹枝上，然後一點點的往下拉，將繩子的另一端捆綁在一塊大石頭上。
天長地久之下，樹枝就會因爲受力，朝着四周長去，而不是往上長了。
這樣的樹形，就方便之後的採收果子。
高明程決定等果子都採收好後，就開始修整樹形。
他一個人忙忙碌碌，也摘了半框的楊梅了，把成熟的摘下來後，那些還未徹底紅透的，他就沒有摘了。
“喲，吃了這麼多楊梅？也不怕酸掉牙！不能吃了，小姨夫帶你找你媽去！讓她打你屁股！”
在高明程摘楊梅時，小石頭坐在竹筐那邊，一個人吃的歡快，吃到後面，那是吃一口就丟，白浪費了很多。
他的嘴角全部是紅色的汁水，甚至把衣服和手指也全部染紅了。
聽到打屁股三個字，小石頭立即用手捂住屁股，似乎這樣就不會被打了一樣。“走，下山去。”高明程一把抱起小石頭，一手提着竹筐，快步下山而去。
回到家後，發現在張成遠等六人的忙碌下，那頭老黃牛已經被處理的差不多了。
果然是人多力量大啊！
不過這牛太瘦了，切割下來之後，沒多少肉，全部是骨頭了。
高明程看着那如小山般的骨頭，立即說道：“等下你們兩家再拿點骨頭去。”
劉嬸子笑着應下，並且說道：“明程，今天中午還是在我家裡吃飯吧？我先帶點肉回去煮！”
“那你多帶點！”高明程說道，上前多拿了兩塊肉給劉嬸子，好肉加上骨頭，以及一些下水，裝的菜籃子都快滿了。
劉嬸子提起來，都有些吃力。
陳多福立即接過籃子，說道：“媽，我給你提。”
“那行，你先提回去，把火先燒上，把飯給蒸熟。我去地裡再摘一些菜來。”劉嬸子說道，於是兩人分工合作。
陳大鬆則指着牛頭和牛蹄，問高明程這些怎麼處理。
其實這玩意也好吃，就是弄起來麻煩的很。
高明程說道：“直接燒堆火，把毛給燒乾淨再洗。”
“那也行，我去搬柴來燒火。”陳大鬆就去堆柴火的地方拿柴火來，先隨意堆成一堆，然後再拿一把乾枯的松針來引火，火柴一點燃，往松針裡丟去，松針就會迅速的燃燒起來。
這種松針是引火的好材料，村裡的人都會用自制的鐵爪工具去山裡收集落葉。
不多時，火堆就燒起熊熊大火，陳大鬆把牛頭和牛蹄直接丟進火裡燒掉表層的毛，然後再用鐵鉗扒拉翻轉，讓火把全部的毛都燒透了。
火堆因爲牛毛和油脂，時不時發出噼裡啪啦的聲音，空氣中有一股異味，介於臭味和肉香之間。
陳大鬆在燒牛毛，張成遠則去了廚房，準備燒一鍋熱水，用熱水洗，才洗的更乾淨些，並且一些下水，也需要用水煮一下，然後再洗再煮，最後再炒，過程繁瑣的很。
高明程留了一些好吃的內臟，那些難收拾的，就全部給了張成遠和陳大鬆兩家。
除了內臟，他還有八九十斤的好肉，並五十斤左右的骨頭，剩下的就只有一張牛皮了。
這張牛皮賣給硝制皮革的作坊，應該能夠得到十幾塊錢。
忙忙碌碌大半天，才總算把所有的事情都做完了，此時地面滿是血水，於是高明程提水沖洗地面。
許多玉也早就帶着小石頭回去煮飯了，不過她動作一向很慢，加上要帶個孩子，估計沒到下午三點，張成遠是吃不上中午飯的。
之前路過時，高明程發現張成遠家還是原樣，似乎沒變化，於是問道：“哥，你家今年是不打算建房子了嗎？”
之前因爲許多玉張口向許多美借柴火燒磚被懟後，兩姐妹都有了芥蒂，再加上高明程一直在忙，也沒空盯着張成遠他們家的事情。
可現在都已經七月上旬了，再不動工，那就來不及了。
張成遠家的房子太差了，冬天漏風，雨天漏水，今年冬天又會比前兩年冷一些，所以高明程纔會提議他們今年把房子建起來。
張成遠幹活倒是不慢，也踏實，但就是沒多少主意，屬於那種三棍子打不出一個屁來的人。
聽見高明程問話，他憋了半天，才說道：“今年不建了。”
高明程詫異，之前他提議建房，張成遠明顯還是很贊同很高興的。
張成遠有些爲難的說道：“我媽那邊出事了，她偷別人的貨，被人逮住一頓打，說要賠錢，前幾天，我大哥來告訴我，讓我多少拿點錢去。”
高明程愣了片刻，纔想起前世時，也的確有這麼一回事。
張成遠是家裡的小兒子，他上頭還有一個大哥，他媽是跟着他大哥生活的。
他們居住的地方叫做黃楊村，村子毗鄰界山，界山則有一條前去其他縣城的土路，因此常年有車子在路上行駛。
但是界山的山坡陡峭，而現在的拖拉機馬力又不足，所以拉貨開車時，車速就會很慢。
這個時候，人可以從後面爬到車斗上去偷東西。
黃楊村膽子大的人，都會這麼幹，有時候偷到一些糧食，有時候偷到一些水果，還有一次，有人直接偷了一輛舊自行車。