259章 鳳山出品,必屬精品
“品酒大會？”姜學清沒聽懂，這種銷售方式，他可從來沒聽說過。
“是的，品酒大會，到時，我們拉1000斤酒去縣城廣場，準備100個杯子，請縣城的居民免費品酒，當然，我們也要搞一個小小的儀式，把縣上的工業局長、商業局長什麼都請來，如果能請到縣委書記當然更好。”
“啊，1000斤酒，那哪是酒，那一萬塊錢啊！”姜學清有些心痛地說道。
“錢錢錢，你就知道錢？這個算啥？要不了幾年，你在華視去打個廣告試試，一個廣告一年就要幾個億呢，你這算啥子錢？”
“哎，趙鄉長，我這不才起步，總要精打細算嘛。”姜學清知道自己說錯了，敢忙認錯。
“捨不得孩子套不得狼！”趙無極懶得跟姜學清閒扯，直接用一句俗語把嘴巴給封上。
“那是，尋是，總之，我聽鄉長安排就是。”
“你明天，裝上幾箱酒，給縣委辦、縣府辦各送2箱酒，給人大、政協、武裝部各送1箱酒，就說是我們新釀出的酒，請領導品嚐。”
“是。我明天就去辦。”送禮，是姜學清很喜歡的事兒。
“別忘了，鄉政府這兒。”趙無極叮囑道。
“嗯……鄉政府這兒，送幾箱？”姜學清實際上有點怕和鄉政府打交道。
“送兩箱吧。你記住，這是第一次，也是惟一一次。對了，以後，鄉上的幹部在酒廠拿酒，一律按批發價給他們。11塊錢一瓶。就是我來拿也不例外。我說的9.8元。是你向經銷商人的讓利休息，別人一年爲你銷售幾百箱酒，價格應該低一些。”
……
所謂品酒大會，作爲營銷手段在後世絕不陌生。神馬買一送一、特價商品、特價菜、團購、喝啤酒比賽等，可謂層出不窮。只要你有閒心，有空時間，幾乎天天都可以花很少的錢買到很便宜的東西。甚至是免費贈送的禮物。
不過，在這個時代，這種營銷手段絕對具有爆炸性的意義。
鳳山酒廠的規模很小，目前每一批酒的產量只有2噸，即4000瓶罷了，而生產一批酒的週期最少需要5天時間，按這種規模，鳳山酒廠一年都只能生產144噸酒。
但是，鳳山酒廠要擴張卻非常快，因爲他的酒方很特別。再加上技術難度並不大，只是要求比較嚴格罷了。趙無極給鳳山酒廠定的這個價。毛利率至少有55%以上，也就是說，鳳山酒廠賣掉一批酒，就能賺2萬元左右的毛利，一個月下來就可賺10萬，有了這10萬毛利，難道還不能擴大生產？
趙無極在鳳山鄉的“五年計劃”中，給鳳山酒廠確定的目標是：87年內將實現銷售收入200萬元，利稅20萬元；90年實現銷售收入2000萬元，利稅300萬元，員工規模超過200人。
顯然，這個目標也是比較保守的。華夏的白酒業，還有近10年的黃金髮展期，幾乎要到1995年之後，競爭纔會激烈，各地爭相上馬酒廠，而到了2000年之後，名優白酒又異軍突起，引領着奢華和時尚。
爲了鳳山的幾個企業，趙無極可以說是使出了渾身解數。譬如這個鳳山酒廠，趙無極就爲其確定了高、中、低三檔白酒。
高檔白酒，就是姜學清拿來喝的這個，市場價在15元/瓶之間，這種酒，趙無極給它起了一個比較中性，但卻可以持久的名字：鳳山佳釀。
中檔白酒，趙無極也給取了一個名字：鳳山特曲；至於低檔酒，自然叫“鳳山大麴”了。中檔酒此時的零售賣價在7-8元之間；而鳳山大麴的價格則在4-5元之間。
這個定位與定價策略，當然是建立在酒的品質基礎之上的，其銷售對象哪怕是低檔酒，也是定位於城市工薪階層的。
至於廣大的農村，則還處於喝1元錢一斤的散裝包穀酒的水準上。即便在21世紀的農村，農民幫別人一天工都能拿到100元以上的收入時，大多數農民也還在喝5元一斤的烤酒。
不是說趙無極要放棄農村這塊市場，而是任何一種酒，在它面世之時，瞄準的都是高消費人羣，只有在取得了高消費人羣的認可，即確定品牌形象之後，才擴大生產，搶佔低端市場。
如果一種酒，一面世就確定爲農村市場，那麼，即便你後來開發了高端酒品，那些有錢人會來買嗎？
過去的鳳山酒廠，之所以會做不起來，問題當然多多，其中市場定位就讓人哭笑不得，譬如，酒廠進了刷瓶、裝瓶機，這就說明這酒主要的銷售對象應該是在城市，因爲城裡人並不習慣打散酒喝，那個，太沒身份了。
但奇葩的是，鳳山酒廠卻把這些瓶裝酒擺到望坪、前山和鳳山的供銷社裡賣，而同時又在銷售散酒。設想一下這種情形，既然散酒和瓶裝酒一樣的味道，誰還買你的瓶裝酒啊。因此，鳳山在最初半年賣出過幾萬瓶瓶裝酒後，基本就無人問津了。而這個時代的散酒，價格差異就一兩毛一斤，再加上酒廠稍爲好一點，伸手的人又比較多，不做垮纔是怪事。
因此，工業企業的產品定位問題非常重要，而這個定位則是建立在對市場的分析與認知之上，建立在生產廠家的實力之上。
姜學清自然沒有這種認知，但架不住趙無極是個重生者；鳳山酒廠也沒有實力，但趙無極卻很有實力，他給鳳山高、中、低三檔酒設計的酒瓶、商標等，本身就是一流實力甚至是超一流實力的表現；他拿出的釀酒秘方，同樣是這個時代最優秀的酒方之一，甚至就是最優秀的沒有之一。
趙無極幾乎把所有的事情都做了，就看市場是否接受了。
不過，市場的反饋效果非常好。還沒開賣就有人來下單了。
趙無極接到的第一個祝賀並下單的電話是趙老爸的。
“無極。你們那個鳳山佳釀不錯。昨晚我喝了兩杯，口感上不輸給那啥液，而且也不上頭，價格怎麼樣啊？”趙德正顯然是來報喜訊的。送給縣府辦的兩箱酒。縣府辦的主任一數，剛好是每個縣長2瓶，然後還剩下4瓶，當然。主任自己沒忘了拿兩瓶，因爲他也是縣政府辦公會成員之一，享受副縣有待遇的人。
“老爸，你覺得賣多少合適？”趙無極前世實際上也沒什麼商業經驗，定價只是憑感覺而已。
“你們的酒沒名氣，雖然包裝非常漂亮，但如果讓我買的話，超過了20元，我還是會買那啥液喝。”趙老爸很認真地說道。他知道，他的話對兒子很重要。必須給兒子提供最準確的信息。
“那就對了。老爸，我們這個酒。在盧江的市場零售價不會超過15塊。”趙無極說道。
“哦，不超過15塊，那你週末回來時給家裡買一箱回來。”趙老爸當即說道。
“好吧。老爸，我告訴你，如果從酒廠直接拿酒，是每瓶11塊，一箱是12瓶共計132塊。”趙無極這是一家人也要明算賬了。
“你小子，擔心你老爸不給錢是不？”趙德正說完這句話後，就掛了電話。
第二個電話則是縣委辦副主任陳立德打來的。陳立德也分到了2瓶酒，但陳立德不是來祝賀，而是直接要酒的，這酒是縣委書記胡永生打電話要的，說週末時讓趙無極帶4件酒給他，他準備送到省裡去。
胡永生到鳳山工作後，想給省裡的一些老領導送點盧江特產，但盧江除了鳳山的醃臘製品以及山珍略有特色外，並沒有其他好東西。而且，醃臘也好，山珍也好，每年也只能送一次吧，不可能次次去看老領導，都提着那東西啊。
再說，西川省的山區可不少，要說頂級好的山珍或醃臘，還真算不到鳳山這兒來。也只有趙無極這種人，才能把這些東西變得更值錢一些。
當然，鳳山的木雕和竹編確實不錯，但同樣的問題，不可能每次去領導家都送那個東西。
第三個電話則是縣府辦主任劉藝打來的。趙德正同志正分管縣府辦，但因爲劉藝是個女同志，且年齡也40出頭了，中年婦女的事情誰也說不清楚，趙德正回家時很少談起縣府辦的工作，而趙無極也不太喜歡劉藝那種臉色，整天都好像苦大仇深似的。因此，趙無極本該與縣府辦主任關係最好的，卻基本上成了陌路之人。
劉藝也是來要酒的，當然是安縣長要酒，目的與胡永生完全一樣。
在去縣城廣場舉行品酒大會之前，趙無極前後共接到7個電話，索要的酒高達25件，等於是頭批酒產量的7.5%了。而這僅僅是領導要的酒，這個情況，讓趙無極奠定了酒廠的信心。
“熱烈歡迎各位領導來賓光臨鳳山佳釀正式發佈暨品酒大會！”
“鳳山佳釀，絕世無雙！”
“鳳山出品，必屬精品！”
週末早晨8點，盧江廣場開始拉起了幾條大紅橫幅，一個高大帥氣的年輕人正指揮着鳳山鄉一班黨政幹部擺弄桌椅、佈置主席臺和羣衆席。
在主席臺的右手邊，同樣有一排鋪着紅布的桌子，桌子上亦用紅布遮蓋着一些酒罈之類的物件，鳳山鄉政府、各機關單位、以及鳳山中心學校的20名年輕的女教師、女幹部們，在費琳娜的帶領下，穿着統一的制服，胸別“鳳山酒廠歡迎您”的授帶，笑意盈盈地站在桌子後面，等着會議的開始……(。)
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