馮子期拿出一個碗,往裡面加了些鹽和糖,接着伸長手臂,從調料架上拿起了醬油和醋,又分別加了些,用勺子攪勻,放到了蘇曼面前。
“嚐嚐。”馮子期於淨利落的命令道。
蘇曼皺眉看了馮子期一眼,剛纔馮子期的動作都在她的眼中,放了什麼東西她也心中大致有數,這種糖醋汁,在中式菜餚裡經常用到,是一種很普遍的調味手段。
蘇曼伸出手指,蘸了少許,放到嘴巴里輕輕一舔,馮子期開口道：“鹽,糖,醋,醬油,很容易就品嚐出來了,對不對？”
蘇曼點了點頭,馮子期嘴角勾起,再次下了一個命令：“這次把鼻子捏起來再試試。”
再試試？
蘇曼左手捏住了自己的鼻子,用右手蘸了點調味汁,又嚐了嚐,味道——
很怪異。
原本清晰可辨的醋味消失了,甜味也不明顯了,只剩下了濃郁的鹹味還殘留在舌尖。
蘇曼猛地擡起頭,目光炯炯的看着馮子期,她知道,馮子期一定會給她一個解釋的。
馮子期果然笑了,他伸出手指,在碗邊上彈了彈,“你知道人是怎麼來辨別食物的嗎？”
“在所有的感官中,只有鼻子和嘴參與了品嚐美食這個活動,而由於人類的虛榮心,纔會把眼睛也加了進來。”
“嗅覺,味覺。”蘇曼快速的接上了馮子期的思路。
馮子期點了點頭：“不錯,事實上,所有食物的味道,都來自於我們的嗅覺和味覺,我猜你以前從沒有想過,嗅覺和味覺的區別到底在什麼地方。”
蘇曼緩緩的點了點頭,不錯,以前只是單純的品嚐食物,誰會去區別的這麼仔細。
馮子期笑的越發開心,常年陰鬱的臉上也有了一絲明朗的陽光：“我舉個簡單的例子,你就明白了,你從小到大,有沒有生過病,有沒有感冒過？感冒的時候,是不是吃什麼都沒有味道？”
蘇曼刷的一下站了起來,這個例子舉得太簡單太明瞭了
她一下就明白了馮子期的用意,人在感冒的時候,的確會胃口大失,原因只有一個,鼻子堵塞,嗅覺喪失
馮子期雙手環肩,一臉的孺子可教：“明白了？平時人們都會誤以爲味覺很重要,其實最重要的是嗅覺,一旦喪失了嗅覺,那一輩子都將與美食無緣了
蘇曼抿緊了脣,單刀直入的詢問道：“那我們要怎麼訓練？”
馮子期手腕一翻,打開了二人頭上的一排櫥櫃,露出了裡面排列的整整齊齊的調料瓶子,“很簡單,雙管齊下,分別訓”
蘇曼的眼睛被一層黑紗矇住,又一碟調味料被送到了她鼻子下方,她輕輕嗅了嗅,遲疑着道：“米醋？”
“錯了,這是新型的餃子醋,和米醋很相似,但是添加了不少其他東西進去。“
“丨再來,這個是什麼？”
蘇曼又嗅了嗅：“白醋？”
“又錯了,這個是鎮江香醋。”馮子期面無表情的回答她,順便把那一碟子醋全部喂到了她嘴巴里——這就是答錯了的懲罰,蘇曼已經不知道自己被灌了多少醋了。
那一櫥櫃裡,裝滿了馮子期從全國各地蒐羅而來的各種不同的調味料,光是醋,就有幾十種,鎮江香醋,山西老陳醋,保寧醋,不但要辨別出醋的種類,還要說得出醋的產地。
聞了幾碟後,蘇曼的鼻子就已經不那麼靈敏了,馮子期的要求還遠遠沒有達到。
練習了一個小時後,馮子期解下了她眼睛上的絲巾,遞給了她兩團醫用棉球,蘇曼默默的把鼻子塞死,這次是味覺練習。
味覺練習比嗅覺練習的形式簡單,內容卻更加複雜。
事實上,人的舌頭,只能辨別出調料的多寡,換句話說,就是湯水的濃度
而馮子期要鍛鍊的,就是她的舌尖的精細程度,從原本精確度只有l的天平向着0l而努力。
馮子期用量勺舀起了半勺鹽,放到了水裡化開,送到了蘇曼面前,蘇曼品嚐了下後,試探着問道：“10？”
馮子期緩緩的搖了搖頭,蘇曼雙肩一塌,又錯了,今天實在是打擊死她了,按照馮子期說的,這些訓練應該在她小時候進行,像是歐陽明媚,就可以輕鬆的判斷出這些鹽水的濃度。
不知道過了多久,蘇曼正等着下一碗調配好的鹽水,馮子期突然把雙手插到了兜裡：“好了,今天就到這裡吧”
蘇曼一下挺直了腰：“師傅,我不累,我還可以繼續”
馮子期翻了翻白眼：“我累,我餓了行不行,你趕緊的,收拾一下,把飯做了。”
“哦,”蘇曼應了,老老實實的開始收拾起了餐檯,打開冰箱門看了眼,順便做了兩碗麪,打了兩個荷包蛋進去。
她把麪碗端到客廳時,卻發現馮子期已經躺在沙發上,發出了均勻的鼾聲
蘇曼輕輕的把麪碗放到了茶几上,看了眼滿臉倦容的馮子期,心中輕嘆,對於這個師傅,她還是很敬重的,雖然馮子期有時候態度惡劣,但是一個人,晚上要去醫院陪牀,白天還要訓練她,她又有什麼可抱怨的呢？
掃了一眼雜亂的房間,蘇曼挽起袖子,開始打掃起來,她做事也於脆,直接從陽臺上找了個大紙殼箱子,把一於垃圾都丟了進去,接着擦拭傢俱,清洗地板。
當馮子期睜開眼時,看到的就是煥然一新的客廳,他怔怔的看了一會,蘇曼的聲音從身後傳來：“醒了？我再重新下碗麪吧。”
馮子期低頭看着凝固在了一起的麪糰,悶悶的說了句：“不用。”
話罷,他端起飯碗,大口大口的往嘴巴里扒着麪條,一會功夫,那一碗涼掉的麪條連同荷包蛋,都被他吃的一於二淨。
蘇曼站在他身邊,接過空碗,“要不要再下一碗？”
馮子期使勁眨了下眼睛,聲音低沉：“不用。”
頓了下,他盯着地板上的一點,喃喃的開了口：“以前阿青在家的時候,家裡一直都這麼於淨。”
蘇曼垂下頭,心中黯然。
馮子期的視線掃到了她手裡的空碗,輕聲道：“她開始的時候手藝不大好,只會下面條,就每天下一碗麪等我,然後面成坨坨了,她就吃掉,再下一碗麪。”
蘇曼伸手安撫的拍了拍馮子期的肩膀,堅定的道：“阿青姐姐吉人天相,她一定會醒過來的。”
“嗯,承你吉言吧”馮子期長出一口氣,突覺不對,他一下挺起脖子,惡狠狠的道：“喂,臭丫頭,剛纔說什麼呢,阿青姐姐？”
蘇曼訕笑兩聲：“您這麼邋遢,看上去比阿青年紀大很多呢。”
馮子期狐疑的看了她一眼,伸手摸了摸下巴,從上一次開始到現在,似乎又許久沒有剃鬍子了。
馮子期一下蹦了起來,快速的向着衛生間衝去,蘇曼看着他的背影,輕輕微笑。
一個人的精神面貌很大程度上取決於她的外表,一個人如果連續一個月不洗澡不換衣服,是無論如何也不會給人留下神采奕奕的印象的。
馮子期小睡了一覺,又颳了鬍子,換了身於淨衣服,整個人都精神許多,他手指上一個鑰匙圈轉了轉,叫起了蘇曼：“走,我們下午換了地方上課。”
蘇曼經過一個上午的訓練,對馮子期已經開始有了信心,也不問去哪裡,老老實實的跟在他身後下了樓。
在門口等候片刻,馮子期居然從地下室推出了一輛拉風的摩托
整體火紅色的流線造型,約有兩米長,看上去十分的壯觀,馮子期看着蘇曼呆呆的樣子,伸手敲了她一個響慄,笑道：“怎麼一副沒見過世面的樣子,我會騎摩托,還是你老爹教的呢”
蘇曼一下睜大了眼睛：“他會騎摩托？”
馮子期瞥了她一眼,笑容越發深刻,隨手把頭盔遞給了她：“他會的可多了,學廚學久了,叛逆期一般都比正常人來的還要兇猛。”
蘇曼戴上頭盔,坐上摩托車,興奮無比的叫道：“叛逆期？他還做了什麼驚天動地的事？”
馮子期哈哈大笑,從後面看去,他整個寬闊的背都在震動：“他最叛逆的,不就是在十七歲生下了你？”
話音未落,摩托車已經箭一樣竄了出去,蘇曼一怔,這麼一想,生她的時候,她的父親和母親,也和她現在的年紀差不多呢。
她突然有些理解父母的選擇了,能在那麼年輕的時候生下她,又決定把她養大,最後性格不和而分開,對於那一對年輕的夫妻來說,也是跌宕起伏的人生呢。
馮子期一路風馳電掣,當蘇曼回過神來,發現道路兩邊的建築開始變的稀疏,大片的農田出現在了視野裡,忍不住問道：“我們去哪兒？”
馮子期大笑出聲：“快到了,到了你就知道了”
蘇曼只得壓抑下滿心的好奇,看着路邊一閃而過的風景,享受着風一樣的快感。