“真是神奇啊，明明整個料理裡面都沒有魚，但是卻吃出個魚的味道，真是太厲害了。”
“沒錯，中華料理，真是太厲害了。”
一份魚香肉絲很快的就被這些學生給品嚐完畢。
至於沒有品嚐到料理的同學，伊藤誠也表示愛莫能助了，他不可能再次去下廚。
不過，伊藤誠爲了照顧這些沒有品嚐到料理的學生，還是在黑板上又寫上了製作魚香肉絲的幾個要點。
第一：醬汁裡面的白糖和陳醋（香醋）的比例爲五：四。
用這個比例調出來的醬汁，絕對不會過去甜，或者過於酸，是那種恰到好處的酸甜。
第二：姜蒜沫，豆瓣，還有泡椒沫下鍋之後，必須要炒香，可以是小火慢慢炒，也可以利用猛火瞬間爆出香味。
第三：醬汁下鍋之後，必須開大火將鍋中的溫度提升起來，因爲只有大火高溫翻炒才能將魚香味激發出來。
第四：選用小蔥，大蔥之類輔料的話，下鍋之後不能久炒，不然蔥香味就不會濃郁。
伊藤誠可謂是對這些學生非常用心了。
其餘的老師，哪裡會教學生們這些，他們只會把菜譜寫在黑板上，然後讓學生們製作，要是製作出的料理味道不好，直接評定不合格。
哪像伊藤誠這樣，直接給了學生們許多的失敗次數。
失敗不可怕，只要在兩個小時之內成功就行了。
然後，面對一臉懵逼的衆學生，他還親自下廚給學生製作料理品嚐。
最後，還貼心的在黑板上寫上了製作魚香肉絲的四個要點。
就他的這些行爲，頓時就讓在場的所有學生心悅誠服了，要是現在在這個班級搞一個受歡迎老師大調查，伊藤誠無疑會全票當選。
不是伊藤誠開了魅力光環，而是他的做法確實太接地氣了，不像其餘老師那樣，高高在上。
...
有了伊藤誠寫上的四個要點，學生們的幹勁也被徹底的激發出來，開始全力投入到了製作料理的行動當中。
幾分鐘之後，伊藤誠最爲關注的幸平創真和田所惠再次製作完畢，向着他端上了一份香氣十足的魚香肉絲。
“呵呵，這次該沒問題了吧。”
伊藤誠笑了說了一句。
幸平創真和田所惠這組，之所以被兩次評價不合格，那是因爲他們的醬汁調配的並不好，還有醬汁下鍋之後，幸平創真並沒有加大火力，把魚香味激發出來。
味道，是他們不合格的主要原因。
這次，有了伊藤誠的四個要點，他相信，不管是幸平創真還是田所惠，兩者肯定能順利的完成魚香肉絲的製作。
“當然了，這次肯定沒有問題了，是吧田所。”
“啊？當然，肯定沒有問題了。”
幸平創真還是那麼信心十足，在他的帶領下，就連田所惠也變得有些信心了。
“那好吧，現在我就來品嚐一下你們的第三份魚香肉絲。”
筷子夾住肉絲與輔料，送入嘴中，伊藤誠咀嚼了幾下之後，吞下。
這一刻，田所惠的神情很緊張，她非常害怕伊藤誠又再一次的說出不合格三個字。
還好，伊藤誠並沒有玩弄他們的念頭，擦了擦嘴之後笑着說道：“很好，合格了。”
“耶~太好了，我們總算合格了。”
“呵呵。”
聽見合格了，田所惠高興的差點跳起來。
一個合格又可以讓她繼續在遠月學院苟一段時間了，她當然開心。
幸平創真倒是很淡定，只是站在原地笑笑然後輕喃一句：只是合格嗎？
“阿誠老師，你能說說我們這份料理的不足點嗎？”
看得出來，幸平創真對於得到合格這個評價沒有多少高興的成分，他之所以笑，也是爲了田所惠而笑。
“行，誰叫我是老師呢。”
在伊藤誠看來，老師，也就是一個傳業解惑的只要，學生要讓老師解惑，這是一個很正常的行爲。
“你們的這份魚香肉絲，味道上已經可以吃出魚香味了，而且肉絲的口感也非常的細膩柔滑，看得出來，創真你的火候拿捏的非常不錯。”
聽到伊藤誠這麼誇獎他，幸平創真也沒有絲毫的高興，他知道，伊藤誠接下來要說的纔是重頭戲。
“但是...”果然如幸平創真所料，伊藤誠接下來就會說出他們料理上的不足。
“但是，你們的肉絲在上漿的時候，水澱粉用多了一些，料理出鍋之前，你們並沒有加入一些明油，增加料理的亮度，所以整到料理，雖說味道不錯，但是從整體上來看，略顯粘稠和暗淡，這些就是這道料理的不足。”
伊藤誠所指出的不足點，在一般人看來其實並沒有必要。
魚香肉絲有些粘稠，可以讓這道料理的味道更好一些。
料理的色澤雖說不夠明亮，但是通過輔料的搭配，整道菜品還是充滿着豔麗的色彩。
除開，伊藤誠所說的兩點，幸平創真的這份料理，就沒有什麼缺陷了，但是這畢竟不是完美狀態，所以，他只能給合格。
普通老師在實踐課上，只有ABC三種評價。
A就是優秀。
B就是合格。
C那就是不合格。
但是伊藤誠不同，他雖說還是按照學院的制度打分，但是在他的心理，可是按照分數制度來評分的。
一百分爲滿分，也就是菜品能過完美呈現的程度。
八十到九十是優秀。
七十到八十是良好。
六十到七十是合格。
六十以下是不合格。
幸平創真和田所惠的這份魚香肉絲，在伊藤誠心理其實達到了八十分，在良好與優秀之間徘徊，只是因爲學院的評分規則，他才只能給幸平創真和田所惠打上B的評價。
要想在他這裡獲得A級評價，那麼必須達到八十分以上才行。
其實，創真和田所惠的這份料理，除了伊藤誠所說的兩點之外，還有一些其他的小毛病。
那就是魚香的味道不夠濃郁。
當然，這個問題只是一個小問題，他們現在已經知道了方法，只要多練習幾次，就能徹底激發出魚香的香味。
...
幸平創真和田所惠獲得了B的評價，也表示着他們可以下課了。
不過，兩人並沒有下課休息，而是繼續待在教室裡，持續的烹飪着這道魚香肉絲。
伊藤誠沒有管他們，因爲接下來，他將要開始其餘學生製作的魚香肉絲。
...
兩個小時之後，下課時間到來，此時的教室裡就只剩下伊藤誠，幸平創真和田所惠三人了。
其餘的學生在拿到合格評價之後，就選擇了下課休息。
不是他們沒有進取心，而是這一課他們學到了很多，想要回去記記筆記好好消化一下。
“好了，你們兩人可以了，現在下課了。”
兩個小時，不間斷的一直製作料理，這可是很累人的。
在剩下的時間裡，幸平創真和田所惠製作出來的菜品，每一次都會有一些進步。
最後一次，他們的菜品已經無限接近與完美了。
可惜，在中華料理的理念裡，是不存在完美一詞的，也就是說，一百分什麼的，不存在的。
最終，幸平創真和田所惠最爲成功的料理，也只是在伊藤誠心中留下了個九十五分的評價。
肉絲下鍋之前的上漿可不是那麼容易的。
水澱粉少了，肉質就不會細嫩，也不會那麼巴味。
水澱粉多了，雖說很巴味，但是也會讓整個菜品看上去顯得很粘稠。
要想合適的使用水澱粉，呵呵，幸平創真還有的學呢。
...
下課之後，幸平創真和田所惠就離開了，他們去哪裡伊藤誠並不知道，他只知道，今天他只需要在上一個班級的課程，他就可以下班了。
說起來，整個遠月學院的教學氛圍可以說是比較輕鬆的。
與學院殘酷的規則不同，每個老師每天只有兩堂課，而高一年級，卻是有着四個班級。
並且上課什麼課，是實踐還是理論，完全看老師的心情來安排。
今天伊藤誠並不準備上理論課了，不僅是今天，伊藤誠決定整個學期他都不會上理論課。
這些學生本來就有着很好的理論基礎，雖說大部分的知識都是源自西式料理的知識，但是從另一個方面來說，要是這些學生能很好的利用這些知識，那麼完成伊藤誠的菜品考覈，那是一點問題都沒有。
接下來，伊藤誠只要下午，再給一個班級上一次課，他就可以下班了。
現在嘛...當然是快點去找房子啦。
伊藤誠可是跟繪里奈說過的，只要開學，他就會從薙切宅裡搬出來。
促使他這麼做的原因並不是因爲繪里奈的毒舌，而是他覺得繼續待在薙切宅，影響不怎麼好。
現在已經開學了，仙左衛門直接預支了伊藤誠一年的工資，差不多有兩百萬美元的樣子。
有着這一筆錢，可以他在學院周圍，可以隨意選擇房子居住。
乘着休息的時間，伊藤誠出了學院，在離遠月學院不遠處租了一間兩居室。
不得不說，只要有錢，霓虹人的辦事效率還是很快的，短短兩個小時的時間，就已經把所有的手續都搞定了。
“還真是有錢能使鬼推磨啊。”