第365章 許諾(三)

許諾一直陪石大膽走到他的住處才返回。

石大膽住的也是棉紡廠的職工樓,只不過是單間。房間只有10來平,就是一個普通的小單間,傢俱很簡陋,沒有任何可以稱得上家電的東西,也沒有獨衛,乍看上去連許諾的房間都不如。

不過石大膽顯然是不在意這個的,只要能頓頓碳水睡橋洞都行,更不要說現在還有單間住,能有什麼不滿足的。

石大膽回到住處後第一時間是洗飯盒,然後纔是洗臉,換衣服(另一套工服),上牀盤腿坐着看小學課本。

石大膽就着夕陽勉強看了幾頁書,光速進入昏昏欲睡的狀態,眼皮開始打架。幾乎沒有任何猶豫,石大膽打開收音機把聲音調到最小,躺下、閉眼、睡覺。

一分鐘不到,鼾聲就響起。

秦淮:……牛逼。

這沒得噴,這是真牛逼。也是石大膽命好,在第一世渡劫的時候碰上了許諾這個投胎轉世的精怪,又是幫忙安排工作,又是給吃給喝的。

不然就哥們這個鬆弛的狀態,進城是甭想了,想要做自己就只能在山裡當野人。要是活的時間長,沒準還能在幾十年後被當地村民和記者發現,拍幾期走近科學。

睡眠質量極佳的石大膽幾乎是一覺到天明,秦淮這次的活動範圍很小,就待在石大膽的單間裡看着他睡了一晚上,連他睡覺的時候翻了幾次身都數了。

睡醒後石大膽先把昨天換下的髒衣服洗乾淨晾曬,然後把飯盒裝進挎包裡,快樂上班。

石大膽出門得很早,雖然他房間裡沒有鍾看不了時間,但是秦淮預估他7點不到就出門了。紡織廠的宿舍區和家屬區離廠區都不遠,走到廠裡最多20來分鐘,石大膽這個時間出門上班絕對是提前上班。

秦淮跟在石大膽的身後,看着他輕車熟路早早走進紡織廠,門口站崗的保安對他這麼早來上班也是一副見怪不怪的模樣。石大膽沒有去與車隊,而是直奔食堂倉庫,他甚至有食堂倉庫的鑰匙。

秦淮看着石大膽打開倉庫門,拿水桶和瓢。

秦淮:???

然後秦淮就看着石大膽提着水桶直奔水池,接水,又提着一滿桶水奔向不遠處的菜地,開始勤勤懇懇地澆水種地。

這個時候秦淮就不得不感嘆一句,真是專業對口了。

作爲一名從小就在三馬路兒童福利院種地的小孩,秦淮可以用他非常老道的經驗判斷,石大膽根本就不會種地。

水基本上是亂澆的,這裡澆一點那裡澆一點完全是憑心情,拔草也很隨意。但是秦淮不得不承認,所有石大膽澆過水的菜地裡的菜都長得特別好,一個個恨不得拿出吃奶的勁使命長,那叫一個生機盎然。

當康的瑞獸buff確實有些過於開掛了。

在石大膽澆水的時候,食堂的人陸續上班。等他把地裡的活幹完,食堂裡已經傳來早飯的香味。石大膽幾乎是卡着時間幹完地裡的活,揹着小挎包進食堂打飯。

早飯少吃點,兩張飯票兩份飯,熬得極稠的豆子雜糧粥和窩頭,還有兩個食堂師傅友情贈送的大菜包。

秦淮看着石大膽風捲殘雲地吃完早飯,把飯盒洗乾淨,然後揹着挎包愉快上班。

許諾說的沒錯,石大膽在開車的時候非常謹慎。哪怕路上沒有行人,石大膽開車的速度都不算快,而且他在出發之前確實會仔仔細細把車輛檢查一遍,覈對目的地和貨單,開車的時候耳聽六路,眼觀八方,幾乎把謹慎兩個字刻進骨子裡。

也難怪車隊的隊長會看中石大膽。

石大膽今天是幫肉聯廠給生產隊送貨,出發前秦淮聽了一嘴,好像是肉聯廠的司機不夠用來紡織廠借人。這種情況似乎挺普遍的。

送貨路線也很簡單,先開車去肉聯廠裝貨,然後去生產隊,再空車返回。石大膽一路上也沒有耽擱,早早出發,中午沒有留在生產隊吃飯,而是揣了幾個白麪饅頭就返程,給自己留了充足的時間抓螃蟹。

有過抓螃蟹經驗的朋友們都知道,螃蟹這種生物除非真的泛濫到能從河裡溢出來,不然正常情況下是要像釣魚那樣釣,或者用捕蟹簍捕的。

當康顯然不屬於正常情況,還沒有渡劫失敗完全體的當康更不屬於。

石大膽帶了倆竹簍,這個竹簍是他早上從食堂倉庫裡找出來的,找了兩個最大的。

然後秦淮就看到他找了一處相對來說比較偏僻,水質也很清澈,肉眼看不見溪水裡的螃蟹的小溪,提着兩個竹簍走到小溪邊。

把竹簍放在小溪裡,石大膽回車上坐着等,邊等邊吃饅頭。

秦淮倒是想去溪邊看,奈何距離不夠看不到,只能站在車邊等石大膽吃完饅頭。

石大膽吃完饅頭後沒動,估計是覺得陽光不錯可以小睡一個午覺,就往椅背上一靠舒舒服服地打起盹來。

秦淮:……

不是哥們,這麼抓螃蟹的嗎?就把竹簍往水裡面一扔,裡面也不放點餌什麼的,這合理嗎?

半個小時後,石大膽用實際行動向秦淮證明這很合理。

短暫的午覺睡醒,石大膽舒舒服服地伸了一個懶腰,悠閒從卡車上走下來朝溪邊走去。秦淮早就等不及,一個健步衝在前面,只一眼就驚呆了。

半個小時前還空空如也的兩個竹簍,現在已經被魚蝦蟹塞爆了。

秦淮:???

臥槽,突然好想和石大膽一起去海釣。秦淮突然一下理解爲什麼石大膽這麼喜歡海釣了,隔三差五就要出海釣魚。

他要是石大膽他也很難不喜歡海釣,這是什麼神仙體驗,大自然的寵兒啊。

石大膽習以爲常地把兩個竹簍撈出來挑挑揀揀。

魚不要,蝦不要,太小的蟹不要,看着就不夠肥美的蟹也不要。就連他撈竹簍的過程中,竹簍裡的魚蝦蟹都沒有往外跑,任他挑選,乖巧得簡直不像話。

這一刻,秦淮終於明白爲什麼石大膽昨天會和許諾說,他的前輩說渡劫只有一次要珍惜機會在人間多吃點好吃的。

按照陳惠紅總結出來的有情道和無情道理念,當康這種相對來說不算很聰明,同時也不喜歡思考的瑞獸,顯然是非常適合走無情道的。

只要不入世,一切就好說。我從來沒有想當人,也沒有融入過人類,渡劫自然就會很簡單。

而對於很多普通且弱小的精怪而言最嚴峻的生存問題,在當康這裡也不是問題。有這樣的buff根本就不存在餓死的可能,只要想且不講究吃的好壞,往深山老林裡一鑽,隨隨便便活個十幾、幾十年渡劫簡直是輕輕鬆鬆。

按照這樣的渡劫邏輯,石大膽的渡劫確實是算難的。

他本來可以學前輩們都走無情道,像大多數草木精怪一樣稀裡糊塗的來人間走一朝順利渡劫成功。但是他運氣很好,也運氣很不好的碰到了同爲精怪的許諾,許諾帶他融入人間,又沒有徹底融入。

羅君確實沒有說錯,精怪的渡劫的難度都是相對的。石大膽的渡劫看似難度不是很高,但對於當康而言,這個難度已經相當高了。

石大膽挑挑揀揀,最後挑出了大半簍肥美的螃蟹,把竹簍往車上一放返程。

返回車隊後,石大膽難得幹了一件不是很老實的事情,藉口肉聯廠那邊找他籤回執單要提前先溜,然後光明正大的提着竹簍就往許諾家跑。

一路狂奔,野豬衝撞。

跑到許諾家樓下的時候,被幾個邊洗衣服邊閒聊的大媽們看到了,大媽們也是一副見怪不怪的情景,用眼神示意了一下對方,然後吐槽一句:

“喏,許諾又騙傻子東西了。”

秦淮:……

行吧,許諾從某種意義上來說還真是風評被害。

石大膽到許諾家的時候,許諾正在揉麪,見石大膽來了問了一句:“今天這麼早下班?”

石大膽嘿嘿一笑:“找了個藉口溜了,劉哥沒看出來。”

秦淮:……劉哥看出來了,他只是懶得拆穿。

許諾沒說話,指了指廚房:“正好,肉餡我剁了一遍,你幫我再剁一遍。隨便剁,用力就行,剁成肉糜越細膩越好。”

在剁肉這件事情上,有的時候是可以大力出奇跡的。

石大膽點點頭,表示自己清楚了,走進廚房就開始剁肉,用的力氣特別大,剁得案板咚咚作響,秦淮都怕石大膽今天給許諾家的案板剁碎了。

這麼大的力氣,不去做手打牛肉丸真是可惜了。

秦淮沒有進廚房,留在客廳看許諾揉麪。

平心而論,許諾的揉麪技術真的不差,秦淮甚至覺得許諾的揉麪技術比自己還要好上一些,是一個標準的,成熟的,有多年豐富經驗的白案師傅。

他揉麪的動作很漂亮。

秦淮在邊上看的有些入神,甚至有些想學,一邊看許諾揉麪一邊自己的手就情不自禁地動了起來。

平心而論,許諾並不是秦淮在記憶中看到的水平最高的點心師傅,無論是井師傅還是江承德的水平都比許諾要好上不少。但是許諾可能是水平最接近秦淮,且比他稍高一些的點心師傅,秦淮是完全能看懂許諾的步驟和思路的,所以纔看得最認真最入神。

“許諾,你真的有那麼想去國營飯店當廚師嗎?”石大膽可能是剁肉太無聊了,都開始閒聊了。

“一般想。”許諾說,“這其實只是一個藉口,主要是我不想聽我爸的讀書繼續考大學,也不想進紡織廠上班。”“如果去國營飯店當廚師的話,平時做點心做菜做的多,也能練練手藝多鞏固。現在的人間,學一門手藝很重要,就像你學開車我做點心,有一門手藝終歸是餓不死的。”

“那你想做什麼?做生意嗎?還是開飯店?我聽說好像現在有人開始偷偷開飯店了,要不你也偷偷開一個?”

許諾認真思考了一下:“應該不會,我也不清楚我要做什麼,沒什麼頭緒。而且我覺得我這一世大概率不會渡劫成功,說句實話,我其實沒有騙你,也不是覺得丟臉不告訴你我的執念是什麼,是我有的時候真的想不太明白我的執念是什麼。”

“我不知道我是恨自己的無能爲力,還是心有不甘。我們瑞獸的渡劫你知道的,要麼就很輕鬆的渡劫成功,一旦渡劫失敗就需要合適的契機,我也不知道我的契機在哪裡。”

這麼高難度的問題很顯然有些超出當康的知識範圍了。石大膽用力剁了很久肉餡,想了很久也想不出來該如何回答,一點頭緒都沒有,甚至還有可能沒怎麼聽懂。

“我不知道,不過你比我聰明這麼多,你肯定能渡劫成功!”

面對石大膽的無腦信任,許諾只能笑笑,繼續揉麪。

等許諾揉好面後,他走進廚房站在石大膽邊上看他剁了一會肉。確定石大膽的大力出奇跡沒有問題後開始處理螃蟹,也就是取新鮮蟹黃。

手法非常老練成熟,一看就知道有豐富的取蟹黃經驗。

然後是調味。

動作迅速,加調味料的時候沒有絲毫猶豫,對量的把控也非常精細,能看得出來胸有成竹。

等許諾處理完蟹黃,他才讓石大膽停下來,把蟹黃和豬肉混合在一起,同時打了兩個雞蛋進去,再次調味和攪拌。

基本上到了這一步,肉餡的製作就完成了,只需要的擀皮和包包子就行。

然後許諾做了一個秦淮沒有想到的動作,他點燃煤爐,起鍋燒油了。

秦淮:?

豬肉蟹黃包的餡料,也需要翻炒或者煮嗎?

秦淮看着許諾炒餡。

他不像是在炒點心的餡料,他更像是在炒菜,在烹飪一道名爲豬肉炒蟹黃的菜品。

甚至在最後的時候,許諾還給這道菜勾了個芡。

非常香。

是來自炒菜的香。

石大膽站在邊上嚥了一口口水,有些傻呵呵地問:“許諾,這還是包子餡嗎?我怎麼覺得這個比食堂的小炒肉都要香啊!”

“我在杭城吃的那個包子的餡料就是這種思路的做法,你不能把這個包子餡當成餡料來做,你要把它當成一道菜來做,然後包進包子裡。”

石大膽很顯然沒聽懂。

許諾也很習慣石大膽沒聽懂,換了一種石大膽能聽懂的說法來解釋:“這個就像你在車隊想當司機不能只學開車,在學會開車之後一定要會修車,因爲車在路上壞了你不會修這個貨就送不了一樣。”

“但實際上當司機是可以只會開車的,前提是那個車的質量很好不需要修。你們車隊沒有這個條件,所以想要開車就必須會修車。”

“這個包子也是如此,你如果把它當成普通包子來做,它只能是普通包子。就是因爲它的餡料像是菜,是小炒肉,它最後吃起來纔不一般。”

石大膽還是沒聽懂。

許諾繼續解釋:“你在開車的時候會想着,這個車要是萬一壞在路上修不好怎麼辦嗎?”

石大膽搖頭:“我肯定是要先學會修車才能出發,而且出發之前我都會檢查。”

許諾點頭:“這個包子也是如此,你要先有能把小炒肉包進包子餡的水平才能來做。它的思路本就異於普通包子,所以不能用正常的思路來製作。”

“正常人做這個包子想的肯定是如何用紅案的手法做白案點心,想的是如何融合,如何把握平衡。這個想法沒錯,但是如果一直這麼想就容易鑽牛角尖。”

“融合當然是沒有問題的,但前提必須是做包子的點心師傅手藝足夠高。”

“在我看來,這個包子最標新立異的地方就在於廚師在明明白白的炫技。他在告訴你我的紅案水平不錯,白案水平更高,我把一個好菜做成包子餡包進了包子裡,還能做出美味的包子,厲害吧。”

“那到底是要融合,還是不要融合?”石大膽更聽不懂了。

“都行。”許諾說,“在我看來是這樣的。”

“如果廚師的紅案水平和白案水平都很高,那當然是融合爲好。可是如果廚師只是一個單純的白案點心師傅,紅案水平沒那麼高,他就不要想那麼多。”

“因爲這個包子無論怎麼做都是對的,它就是一個標新立異的包子。”

“我做了這麼多年點心,第1次吃到如此不走尋常路的包子。它有一種我就是把一道好菜包進了包子餡裡,你能拿我如何的感覺。它就是好吃,它就是包子,它就是獨特,標新立異。”

“就像袁枚說蟹粉不能搭配魚翅一起食用,但偏偏蟹粉魚翅就是名菜,有的好菜就是不講道理。”

“袁枚是誰?我們廠的嗎?”石大膽問。

許諾:“……不重要,其實我有一個想法。”

“什麼想法?”

“我在杭城的時候聽說做這個包子的點心師傅很喜歡賣方子,我想花高價把這個方子買下來。”

“然後把這個方子送給井師傅。”

“這個包子原本是要用海蔘和蟹黃做餡的,但我沒這個水平,我只能把普通的蟹黃豬肉包按照這個思路做成包子。但我真的很喜歡這個點心,我想如果是井師傅的話他一定可以做出來。”

“甚至可以改良。”

“我想井師傅在看到這個點心方子的時候一定很開心。”

石大膽聽了半天,抓住了一個誰都沒有想到的重點:“許諾,好厲害呀!”

“你還沒有花錢把這個包子的方子買下來,但是你好了解這個包子。”

許諾:……

許諾有些心虛地挪開了視線,小聲說:“其實我是想花錢買的,但是獨家太貴我錢沒帶夠,所以我花160塊錢讓那位點心師傅給我講了講。”

“他看我年輕,覺得我也不是什麼正兒八經的廚師,光講我肯定學不會,所以同意了。”

石大膽:???

“你花160塊錢就爲了聽幾句話,那個方子買下來要多少錢啊?”

“1000,但是我覺得能砍價。”

石大膽倒吸一口涼氣。

“太貴了,我還在猶豫。所以我想着趁猶豫的時候先用那個方子的思路做豬肉蟹黃餡的,看看有沒有花1000塊錢把方子買下來的價值。”

聽許諾這麼說,石大膽看鍋裡炒好的餡料的眼神瞬間就變了。他覺得這已經不是普通的肉餡炒蟹黃了,這是價值1000塊的肉餡炒蟹黃。

石大膽嚥了一口口水。

他指着鍋說:“我想先嚐嘗。”

許諾遞給石大膽勺,石大膽舀了一滿勺送進嘴裡,一口包下,在咀嚼的同時肯定點頭。

“好吃!”

“炒肉,好吃!”

許諾:“什麼炒肉好吃,這是包子餡!”

“等它包成包子一定好吃的!”

秦淮離開了記憶。

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