第二百四十七章 山葵鰻魚黃金搭檔

“楊雪兒,你這是在幹嘛!”

楊雪兒剛滿足地睜開眼睛,就看見劉若依的小腦袋出現在她眼前,把她嚇了一跳。

“我……我們幫你嚐嚐味道,看看你的手藝怎麼樣。”楊雪兒心慌了一下之後,就想到了應對的辦法。

“那你覺得怎麼樣啊?”劉若依嘴微微撇了一下,用陰惻惻的語氣說道。

要是偷吃了自己辛辛苦苦烤出來的鰻魚肉還敢說不好,那劉若依就真的要炸了。

“好吃,特別好吃,劉若依你的手藝簡直是絕了,絕對是天上少有,地下絕無……”

楊雪兒豎起一根大拇指,在劉若依的眼前直晃悠。

各種溢美之詞好像不要錢似的,從她的嘴裡冒出來,一股腦地往劉若依那邊去。

“真的有這麼好嗎,被你這麼一誇,我都有些不好意思了。”

在楊雪兒的狂轟亂炸之下,劉若依聽得暈乎乎的,一時間也忘了興師問罪,竟然還扭捏。

“好,真的特別好,你要再接再厲啊。”

剛吃完鰻魚肉的王涵冰接過話茬,對着劉若依也是一通誇。

“好的,我一定會繼續努力的。”劉若依握緊拳頭揮了揮,展示着自己的決心。

“那你繼續努力吧,我們先走了。”

趁着劉若依還沒反應過來,兩位女生相視一笑,手牽着手立馬跑開了。

“我烤的鰻魚肉真的有這麼好吃嗎,看來我很有天分啊。”

劉若依被女生們一通誇之後,沾沾自喜,覺得渾身精力充沛,繼續賣力地烤起了鰻魚肉。

……

“李啓益,荷葉給你帶來了,你看這些夠嗎?”吳毅華帶着一堆的荷葉和蓮子走了回來。

“其實只要一兩張就夠了,多的就放起來吧。”李啓益抽了兩張鮮嫩的荷葉出來,便開始準備做飯了。

他見所有的東西都準備就緒了,便開始準備做鰻魚飯。

李啓益將荷葉洗淨之後,就鋪在了蒸籠底下,一層盈盈的綠意便映滿了李啓益的眼睛,看起來賞心悅目。

米淘洗好之後,李啓益又將米倒在了荷葉之上。、

一層綠色便被潔白的色澤慢慢侵蝕了,只有蒸籠的邊緣,還有一些荷葉嶄露頭角。

這並沒有結束,在白米之上,李啓益又放了滿滿當當烤好的鰻魚。

最終呈現在眼前的,便是黃澄澄的誘人色澤。

各種香氣雜糅在一起,還沒開始煮呢,就已經有了食慾。

李啓益在鍋中倒滿水,將蒸籠架了上去,便算是把所有的工作都做完了。

“哎,李啓益,我們這鰻魚纔剛烤完呢,你怎麼就已經開始蒸了,剩下的鰻魚怎麼辦?”

劉若依剛把最後的一點鰻魚烤好端過來,看見已經開始冒着水蒸氣的蒸籠納悶道。

“之前的那些鰻魚已經把蒸籠鋪滿了,剩下的鰻魚直接吃掉就是了。”

李啓益倒是不怎麼在意,從劉若依那裡接過一塊鰻魚肉就吃了起來。

“又有鰻魚肉吃了嗎,真是太好了。”

兩位女生就像聞着腥的貓,一聽有好吃的,就不知道從哪裡蹦了出來。

“李啓益都這麼說了,那大家都來吃一點吧。”

劉若依烤了這麼久,卻沒吃過一塊鰻魚肉,這會兒忍不住了,夾起一塊就塞進了嘴裡。

“這烤鰻魚的滋味開始挺緊實的,到後面就變成油糯糯的感覺了,而且越吃越香,很有意思啊。”

吃了一塊鰻魚肉之後,劉若依饒有興致地說道。

開始的時候,油脂凝固在一起,口感是非常緊實的。

但隨着咀嚼的深入,鰻魚的油脂直接化開,包裹住纖軟的魚肉,讓魚肉變得非常油糯。

油脂的豐美滋味給劉若依帶來了滿滿的幸福感,都不禁有些佩服自己的手藝了。

“鰻魚的肉質也很獨特啊,吃起來滑滑的,不像其他魚那樣有纖維的感覺,太奇特了。”

吳毅華越吃越香,一連吃了好幾塊之後,纔出聲說道。

“鰻魚肉的確比較奇特,它身上60%都是脂肪。”

“而且脂肪不是儲存在哪一個部位,而是散佈在鰻魚的全身,所以吃起來的口感纔會是你說的那樣。”

也吃了幾塊鰻魚肉的李啓益,慢條斯理地給吳毅華說着鰻魚肉質奇特的原因。

“60%的脂肪?”幾位女生一聽就頓住了,但很快又張嘴大吃起來。

脂肪什麼的,還是等吃完之後再來考慮吧。

“吃的是真爽啊,而且吃完之後嘴裡還有一種甜甜的感覺呢。”

吃完第三塊鰻魚肉的王涵冰停住了嘴,眯着眼睛回味着鰻魚肉的味道。

魚肉的鮮味一直駐留在她的齒間,給她帶來了一種清新的感覺。

還殘留的一點點的甜勾動着味蕾,讓她時不時想起剛纔品嚐到的那股深刻的鮮甜濃香。

“你們也別一直就這麼幹吃,可以蘸點東西的。”

“我剛纔弄好的醬料和山葵根,都是不錯的選擇。”

李啓益見他們一直在幹吃,不由地提醒道。

鰻魚醬汁,就是他爲這次的鰻魚飯準備的,和鰻魚搭配在一起滋味無窮。

山葵根就更不用說了,作爲最頂級的作料,用它來蘸什麼都別有一番風味。

這兩樣東西加在一起,那可是黃金搭檔!

“對啊,差點忘了可以蘸東西吃了。”

劉若依眼前一亮,立馬停住嘴,蘸了點鰻魚醬汁之後繼續吃了起來。

醬油的鮮甜味道,使得鰻魚的鮮香味立馬更上一層樓。

一絲絲的醬油從表層酥皮滲入到中空的孔隙中,無孔不入,讓焦脆的部分被侵染,裡面的鰻魚肉也漸漸淪陷了。

一口咬上去,厚重的鹹香味道讓嘴中圓滑油潤的鰻魚味道層次又提高了好幾個級別。

這股鹹香鮮甜的氣息包裹着鰻魚熱烈的鮮味,在齒間四處留情,讓劉若依的味蕾忙的不亦樂乎。

其他女生見劉若依吃的這麼香,連忙也站了點醬汁開始吃了起來。

“最好吃的明明是山葵根,真不明白你們怎麼一個個的都去蘸醬汁了。”

楊雪兒是山葵根的死忠粉,咬牙忍住了蘸醬汁吃的誘惑,快速地開始研磨起了山葵根。

“嘿嘿,我吃到的纔是最好的,你們就等着後悔去吧。”

辛辛苦苦地將山葵根研磨好之後,聞着山葵根中透着的那股清香中夾雜的辛辣氣息,楊雪兒非常得意。

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