午間正是人少的時候，楊秀庭吃過飯，冬兒把酥糖能帶來的最大利益講說給楊秀庭聽：“……不管別人怎麼看，咱自己要看得起自己的買賣。把咱的小買賣當做盛德記那樣的買賣來做，甚至比盛德記那樣的買賣還要高一層。爹您做楊記酥糖，也要把它當做能傳承百年的老字號來做，半點馬虎不得。”
楊秀庭喃喃的說道：“傳承百年啊，可以嗎？”
冬兒看着楊秀庭眼裡隱藏的光芒，繼續說：“可以的。至少咱要定下一個遠大的目標，一家人齊心協力，朝着這個目標努力。還有些事情，您該提前想想了，現在單是咱自家鋪子裡賣，一個月賺二三十輛銀子，您一個人忙得過來。往後要是買賣更好一些，要是有盛德記那樣的大主顧來您這裡提貨，要是有外地販貨的行商來您這裡訂貨，您一個人還做的過來嗎？”
楊秀庭詫異道：“咱自己有店鋪，爲什麼還要勻給別家賣，那不是搶自家的生意嗎？”
看來這次的商業知識普及的還算及時，雖然自己對這個也不在行。
冬兒向老爹解釋：“咱自己一家做的了全城的買賣嗎？有離的遠的，沒打算買酥糖的，沒準兒路過盛德記的時候，一時興起，就進去包了一小包，這一小包酥糖就有咱的幾分利；有哪家的孩子饞了，大人被纏不過，難道會走上半個時辰來咱家鋪子買三、五粒酥糖嗎？外地的貨就更不用說了，您剛開始做這麼大的買賣，難道還有精力分出身來，去別的州府開店？販出去的酥糖就是咱家的招牌。等有了名氣，不單單是販貨的，沒準兒來府城走親戚的人，離開的時候，置辦特產也會包幾包咱家的酥糖回去。那時，咱家的買賣還不能和盛德記比一比嗎？”
趁着沒人打擾，楊秀庭又聽得進去，冬兒繼續說道：“做大買賣就要有做大買賣的樣子和勢頭，咱的鋪面小，依然要按着大鋪面的樣子做，甚至還要好於大鋪面才行。咱得把鋪面子裡面，凡是和買賣沒關係的東西都清理掉。爹，您現在還不算忙，一天賣十幾斤，自己一個人就做了。您心裡得排布排布，要是一天做五十斤怎麼做？一百斤怎麼做？三百斤怎麼做？”
自家的買賣真的能做成冬兒說的那樣體面？楊秀庭越聽眼睛瞪得越大。
冬兒接着說道：“也許沒有那一天，但是一旦有了那一天，咱就要從容應對，這就叫未雨綢繆。而且，爹做的酥糖，只要運作的好，我相信這一天很快就到了。關鍵是，咱不能自降身價，把好好的東西，當做秋天的大白菜賣了。”
楊秀庭沉吟了好久，自語道：“做的多了就得僱人了。”
說道關鍵地方了，冬兒說：“僱什麼人，怎麼僱？這些都要提前想好。還有酥糖的具體做法，只有爹最清楚。哪裡該藏着掖着，哪裡能大家一起上手，爹把最關鍵的步驟藏好就行。需要的時候，帶幾個徒弟也行。”
“……”
最後，冬兒說：“咱家的情況不同別人家，大哥打小跟着羅師傅，很多看法、想法和咱們不一樣。至今還覺得酥糖不過是一粒糖果而已，不如木匠手藝深奧、靠得住。卻不知道，若是真的把糖果買賣做出享譽天下的老店，哪裡是幾個木匠可以比的。這麼多年來，您和娘一直對大哥抱有殷切希望，這個想法改不了沒什麼。但是，咱做人，即使鍾愛長子，該明白的一定要明白。您就不想一想，正月裡您敞來做酥糖，大哥都不感興趣。現在的大哥遠在羅師傅那裡，回來這麼一下，爲什麼對您做酥糖的事情問長問短？”
“酥糖是做出來了。我是想您能把酥糖做成能百年傳承的家族生意，做不做得到，還得看您怎麼運作了。咱這麼好的點子，花了那麼大的功夫實驗，如果輕易地泄露出去，那可就前功盡棄了。自家手裡這麼好的買賣都把握不住，咱家以後只能老老實實過窮日子了。”
總的來說，楊秀庭是個明白人。晚上，二黑回來，一家人湊在一起吃了個晚飯。
晚飯後，整理、洗涮等諸事做完。
閒聊的時候，楊秀庭狀似無意的問大春：“你的手藝學的怎樣了？咱們一家省吃儉用的孝敬了羅師傅五年，你也伺候了羅師傅五年，現在怎麼樣了？還在教你學下料嗎？開榫卯也是下料，學會了嗎？”
大春的表情一滯，說道：“還在學，快學會了。”
楊秀庭低聲說：“至少在我老得幹不動之前，你師傅總教得會你，你也能學得會吧？做糖、賣糖是小道，好歹我每天做了，還能養家。咱們一家傾盡全家財力的指着你學會了木匠，能替我更好的養這個家。這都五年了，你還是連個桌子都做不來，咱們還指的上你不？”
在冬兒的記憶裡，楊氏夫婦從沒有對大春提出過這麼尖銳的質疑。
顯然，以楊家救世主自居的大春，也沒想過有一天會面對這樣的質疑。聽到楊秀庭的話，大春先是吃驚，然後是羞惱，最後大春那長久以來、對家裡所有付出，都表示的理所當然的從容有了一絲裂紋。
楊秀庭接着說：“你師父的手藝是好的，師傅是要尊敬的。但你也是個大人了，這些年你師父是不是一心教導你，你應該心裡有數，不用我提醒你。再有，咱家的做糖買賣，和木匠行扯不上一丁點關係。你要麼就專心學你的木匠，要麼就乾脆回來，我用心教你做糖。咱家做糖的生意，不是你想的那麼不起眼，你用心做，我用心教你，一樣養家。”
大春對楊秀庭的說辭很有些意外，結結巴巴的說：“咱 ，我都學了，五年了，現在回來……怎麼成？那咱們這些年不是白孝敬師傅了？”
當年讓大春學木匠，那是因爲家裡一個月掙不到一兩銀子，淡季的時候生意更是慘淡。所以，當看到羅師傅好吃好喝，不到半個月就能掙到一兩銀子的營生，很讓鄭氏動心、動容。
當年的鄭氏，能看到的最好的營生就是木匠。而現在的鄭氏，一天的收入就能抵得上當年羅師傅一個月的工錢，對大春學木匠手藝自然也有些動搖。