第191話 醬油放的有點多

比賽有三項,基本烹飪技能,刀工,火候的控制。

說句真心話,一般這三種技能,廚師不是每次都能發揮好的,這個烹飪真的和電視劇看到那那樣,唰唰唰甩起刀來,所有的東西都切好了,廚師也不是玩雜耍的,食材只是一塊一塊的切,不可能是有眼花繚亂的速度,刀子要一點一點的刻,所以說廚藝是最踏實的,也是最考驗人心的一種技能,所以很多人終其一生都不能做出來那種完美的菜品。所以說這種東西,需要用心去做。

說到底,心裡不靜的人是沒辦法做出絕世佳餚的。

瀟瀟從入了系統廚藝的那天起,就明白這個道理,如果今天比賽的是這些,她就有辦法讓月晚進復活賽了。

話說回來,比賽的項目是三種廚藝烹飪的基本技能,廚師最基本的技能是什麼,其實最簡單的回答就是把食物做熟,但是這個問題又延伸開了,只要會做普通的食物即可,那邊是最基本的技能,其實最基本的技能就是一些鳳毛麟角,食材的處理的細節,擺盤的要求,食材種類的辨別和認識,再有就是以及對一些烹飪的方法的認識程度,所以說就是可以認識不到,但是必須要了解這些東西,要不然怎麼能算的上廚師啊。

所以裁判員說了所有參賽的選手先做一道,可以體現出自己最基本技能的菜餚,然後交給評委老師,選出最優秀的三個人可以進入複賽,剩下的人繼續進行復賽的第二個項目,只有這三種項目都沒有被提名的人,將會進入非常嚴苛的復活賽。

今天比賽的人有15家,在比賽就是後天了,所以這個時間根據抽籤決定的。

瀟瀟被抽到了今天這場,所以她也只能隨便弄做點菜餚了,還有就是那個羅恆,必須要攪亂他的心神,這樣他纔不能晉級。

不過她現在沒有時間想這麼多,裁判的哨子已經吹響了,她們要全部去領食材開始準備烹飪了。

也不知道做什麼食材好,只能漫無目的的在材料間選,她就是隨便讓楚墨琛拿個平底鍋,就可以了,既然決定必輸無疑,真的不知道做什麼好,萬一被人發現是故意的那就不好了,只不過還真不能做的太明顯。

而且那個廖明遠都替自己搞定了,只要是稍微走個形式不出風頭,她這次肯定進入復活賽。

剛纔上樓的時候她在水果間,看到了火龍果。她想到了可以做火龍果炒雞丁,雖然這道菜不能算是太合適的,況且很多人的通常是不會把水果和肉類放在一起做的,這想顯得不倫不類,但是實際上其實用水果如果配料得當,她是可以做出不同凡響的美味的,不過看着羅恆去了蔬菜區,她也讓楚墨琛悄悄的過去跟他說幾句話,這種事情她要是自作主張去了,楚墨琛怕她受欺負,所以男人去最合適。

至於說的內容肯定是要能刺激到羅恆的,她在一樓比賽區遠遠的看到楚墨琛走到羅恆旁邊,開始細心的挑選蔬菜,然後只是他靜靜的擡頭說了幾句話,距離太遠什麼都聽不到,果然羅恆本來低着的腦袋一下子就就跟跟公雞的腦袋一樣,馬上便豎了起來那模樣,眼珠子瞪溜圓,本來他就長得是一臉兇相,然後看楚墨琛表情很是難看,讓人覺得他的情緒波動差距很大,不知道楚墨琛到底說了什麼。

不過楚墨琛倒是沒有理他這麼衝動只是拍拍對方的肩膀,然隨手拿起幾個紅綠彩椒和幾顆大蔥就回來了。,

瀟瀟看着如果她要是去很羅恆說這些的事情,恐怕效果不會這麼好,因爲她的模樣就看起好像沒什麼殺傷力一樣的小姑娘,比她年紀長的肯定不會放在眼裡,但楚墨琛說的就不同了,他啊,簡直有的時候像餓狼,誰見了都害怕,所以做一些這種事他好像很在行。

楚墨琛走回來的時候,瀟瀟的眼睛都眯了一條縫了,迫切想知道他是怎麼刺激的羅恆。但是帶着口罩別人看不清她的表情,所以不知道她臉上其實已經笑開了花。

“你到底跟他說了什麼?”

“我問他知不知道是誰幕後指示撞死顧南惜的,他一副震驚的模樣,然後顯然是不知道,然後我又告訴他是誰指示的,他就這樣了。”

楚墨琛攤攤手,淡淡的輕聲說道

瀟瀟一聽楚墨琛的話不由得也很驚訝,這個顧南惜不是普通的車禍嗎,警局都已經結案了,肇事司機已經落網,全家都被她那個小情人給殺了,然後還逃之夭夭了,現在說死的有預謀算是怎麼回事。

“到底怎麼回事”,瀟瀟不解的問道

“其實吧,這件事不是那麼簡單,到處都是漏洞,你先別操心了,快要比賽了,咱們完事回家再說”

楚墨琛摸摸瀟瀟腦袋然後安慰的說道

瀟瀟雖然聽楚墨琛說了還是很好奇,但是壓制住心裡感覺,然後準備開始比賽。

那個羅恆回來比賽區的時候,果然是一臉複雜,看着瀟瀟更是眼睛裡有說不出來東西。

不過看他的模樣心裡好像很不好,應該會影響比賽吧。

瀟瀟也沒把握的想着,這刺激他不知道有沒有效果。

想着裁判員一聲令下,所有的選手開始了今天的比賽,這個時間很短,只有半個小時,所有的選手都選擇很簡單的菜品。

瀟瀟就把火龍果和雞肉切成小丁,然後在鍋中加入油開始煸炒,在加入彩椒丁,然後把食材和佐料都放入。

這些其實很簡單,都用不着楚墨琛幫忙,她自己三下五除二就做好了,花了幾分鐘做好了之後,便擡頭看了看,別人都在做什麼。

頭一個看的就是羅恆,他正在手忙腳亂的炸鍋裡肉,雖然不知道要做什麼,但是瀟瀟肯定他的最後這道菜出來賣相應該不太好。

因爲瀟瀟看他的動作一直都不在狀態,做的那個炸肉,應該是還不如她手裡做的火龍果炒雞肉,在看那個醉仙居的大叔,已經用了種類的水果,看的出來他很用心,應該是做水果拼盤,所以排盤很漂亮,而且瀟瀟注意他的刀工其實很好,估計一會若是這關不過去,刀工那關肯定也沒問題。

在看那個土家菜,也是用炒的,做的好像是油茶,這東西速度也快,符合她們民族的風格。

跟他們有過節的那個胖婦人,初賽的時候,用碳烤肉給瀟瀟留下了深刻的影響,她沒想到這廝竟然能到複賽,看起來還是有幾把刷子的。

90。

這次她做的是孜然羊肉,看起來賣相還不錯,不知道味道怎麼樣。

半個小時的時間很快就過去了,裁判員一聲令下讓所有的選手把手裡的菜品,放在試吃臺上,然後讓評委一一過來檢查。

然後選出來最優秀的三道菜品,瀟瀟做的是火龍果炒雞丁,醬油放的有點多,色澤不太好,但是平心而論這道菜口感應該是很不錯的,可能就是外表強差人意,如果要是正常發揮的話,瀟瀟肯定被不會犯這樣的失誤,但是現在她就是選擇要輸,而且給人一種她的菜品,不倫不類的感覺。

等到評委站在她面前看着菜品皺眉的時候,她便微笑說道

“這是我做的火龍果炒雞丁,非常好吃”

此話一出,不知道是誰,在旁邊竟然發出了奇怪的笑聲,不過被楚墨琛一眼神掃過去,那邊頓時雅雀無聲。

廖明遠看着瀟瀟做的這盤菜,他表情忍得辛苦,這個菜說實在的,看起來真的太差了,沒想到瀟瀟手藝那麼高超,這回故意防水,竟然放的那麼徹底。

“真的不行,這個樣子真的是食不下咽,太難看了,你前兩場比賽不是好好的嗎,難不成只是個花架子”

他裝模作樣的說了幾句,然後打算嘗試吃點,但是看着黑乎乎的火龍果,實在是有點吃不下去。便放下筷子搖了搖頭,嘆了一口氣,看向下一個選手。

別的評委也過來看了瀟瀟的做得菜餚,那表情都是個一言難盡的模樣,可想而知如果今天這個節目播出去,肯定會有不少人罵自己,之前不自量力非要大出風頭,這回摔個跟頭了吧,肯定都是活該的樣子。

不過瀟瀟對這些不在乎,她只要能達到自己的目的就好了,況且這盤菜她理解了一點道理,就是一個人的做菜的能力在高超,如果她做的品相不好,那食客也是吃不下去的,那就是變相否定了瀟瀟做的菜品,這點是毋庸置疑的,她的廚藝數值在增長,好像明白的一些看不見摸不着的東西。

這盤火龍果炒雞丁,雖然顏色很難看,但是吃起來肯定是特別的好吃,因爲瀟瀟只是把外面做的不好,但是味道還是原來的,這也是她故意而爲之的,也想試試這個菜品的這東西是不是也以貌取菜那。

呵呵,沒想到還真的是,這個結果不驚訝,她可能早就知道,但是還是像試試,這個以貌取人是一個道理,世人都喜歡外在漂亮的東西。也先入爲主的認爲這個是最基礎的東西,所以膚淺的意思就是這麼來的。

只能看到表面,別的看不到,所以瀟瀟嘆了一口氣,對自己將來要走的路有了一個外貌協會的認知。

醉仙居的大叔廚師,他做的水果拼盤,光是看表面就知道他選了十多種水果,五光十色的排盤那是相當多的漂亮,所有的評委到了他的面前,都是讚許的點點頭,而且這個帥大叔,得到了表揚之後,也不驕傲,只是沉着冷靜的在一旁默默的聽着,瀟瀟有預感,這個人會是自己決賽很強大的對手,如果沒有空間的話,他可是比自己的能力強多了,這個人也是瀟瀟至今爲止遇到過最強的對手,如果沒有空間的話,瀟瀟可能沒有把握贏過對方,因爲人家幾十年如一日的東西不是自己幾個月就能學來。

就算是瀟瀟自認爲比較聰明,能把很多的菜系融會貫通,但是有些東西,短時間做不到就是做不到,可以做出來形似,但是做不出來內在的魂。

現在覺得參加這比賽還是很有好處的,最起碼可以學到好多的東西,從而更近一步,畢竟這個世界這麼大用來的可以做食物的方法有那麼多,她全部都要一一領會道。

接下來,看到評委走到羅恆面前,看着呈現出來的菜品。

瀟瀟看到他想做的酥肉,但是好像失敗了,肉片好像做的很硬,顏色和瀟瀟那火龍果差不多,只不過瀟瀟做的是故意的,他是自己心情不好,所導致的這個就是區別。

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