第38章 做泡菜

相傳在很久很久以前,某個國君治國無方,民不聊生,遍地鬧饑荒,餓死了很多人。某天有個神仙伸頭看了一眼凡間,看到大家都餓得皮包骨頭,很多人餓死,就下到了凡間,到了很多饑民落腳的地方,隨手從路邊折斷一個小枝椏,告訴大家,這個帶有香味的橢圓形的葉子可以打豆腐,並把打豆腐的方法告訴了大家,人們就結成一團團的,老人小孩休息,中青年去找這個葉子,回來打豆腐,很奇怪的是這個豆腐需要用燒盡的灰來點滷,否則不成豆腐,這個灰,家家戶戶燒鍋竈都是有的。大家吃飽了,都非常感謝這個人,有人說看到這個人跟大家道別以後就直接昇天了,說是神仙下凡來救苦救難的。自此這個方法,一傳十,十傳百,百傳千,最後千千萬萬的人都知道了,鬧饑荒的時候大家都採神仙杈打豆腐充飢。爲了感謝這個神仙,大家自此叫這個葉子就叫神仙杈,神仙杈葉子打出來的豆腐就叫神仙豆腐。

萬小六洗好豆腐包袱晾好,回來看豆腐都開始成了不少。萬小九和萬春花趴在桌子上看着土鉢的豆腐,一眨不眨地盯着。估計他們是太無聊了。萬莫非盤腿坐在牀上,閉目。

“中午就把神仙豆腐泡鍋巴吃,可行?”萬小六也加入了萬小九的行列。

“嗯,我沒吃過神仙豆腐,我想吃吃看。”現在人家自給自足還是可以的,神仙豆腐也就老一輩人吃過。萬小九這個小輩是沒有吃過的。

“嗯。好,那就這麼決定了。”萬小六站起來,又拿着菜籃子到菜地裡了。

就在家門口,很方便,摘了幾根黃瓜,又把紅了的辣椒全部摘了,茄子有好多,兩個人肯定吃不完的。長長的一大塊豇豆,能吃的和很嫩的摘了一大抱。

全部拿到家裡,萬小六拿來砧板,把茄子切成一條條的。

“六姐,這個茄子切這麼多能吃得完嗎?”萬小九問。

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“我這個切了曬乾,留着冬天沒菜的時候慢慢吃。”萬小六邊切茄子邊說。

“哦。”萬小九開始打哈欠了。

萬小六把茄子切好就搬出去在大石頭上曬着。又回到屋內,把鍋竈點着,加了水。又坐到路坎邊上挑揀着豇豆,嫩嫩的豇豆挑出來,剩下的豇豆拿到鍋臺邊上,水也開了,把豇豆對着鍋裡,切成兩三釐米一段的,切好就推進鍋裡。

“小六,你這個是做什麼?”萬春花問萬小六。

“做豇豆角吃,這個焯了水,然後曬乾,冬天吃。”萬小六答着。

“沒想到你還很會做吃的嘛!”萬春花開始有點佩服萬小六了。

“我會的還多着呢。”萬小六不說話了,搞自己的東西。

豇豆角焯好水,用筲箕撈起來,端到外面曬着。鍋裡的水弄掉,鍋洗乾淨,又添上水。

萬小六拿過土鉢,看裡面的豆腐已經硬了成了豆腐,刀和砧板洗洗,用刀在土鉢裡把豆腐切成一塊塊的,拿出一塊,放到手上,左手拿豆腐,右手拿着刀,在手上切着,一塊塊的,切好就從指間掉入鍋裡了。切了三塊,萬小六才蓋上鍋蓋煮着。

萬春花一直看着萬小六做事,偶爾偷瞄下萬莫非,見萬莫非一直閉眼的,也就不說話了。

水煮開了,加上鹽,加了點油,萬小六拿出四個碗,分別各裝滿。

“你們自己端,各人端各人的豆腐,鍋裡還有,好吃就盛。”萬小六把萬莫非的端來放到桌子上,又把自己的端過來。萬小九小心翼翼的端着自己的。放下開吃了。四個人,圍着桌子,開心的吃起來。

“你們好好吃哈,這個是絕對的無公害綠色產品,真不錯。”安小六吃得很歡。

“六姐,什麼是無公害綠色產品?”萬小九很是好奇。他這一問,萬春花和萬莫非都看着她。

萬小六才意識到自己說了不屬於這個世界的話。轉着眼珠說“所謂無公害呢,就是說這個神仙杈生長的那個土壤好,天上淋的雨灌溉的,而且這個空氣很好,就叫無公害;這個葉子是綠色的,自然就是綠色產品咯。”萬小六馬馬虎虎的解釋着,儘量用他們聽得懂的語言。

“哦,就是這樣啊,那我們吃的蔬菜大米不都是無公害的?”萬春花接嘴說道。

“是啊。所以我們要多吃。”萬小六端起碗,喝起湯來。

“哦哦。”萬小九似懂非懂的點着頭。

萬莫非低頭吃着,這是他第一次吃這樣的東西,有一股青草的味道,很嫩滑。湯汁很好喝。

“六姐,我還要。”萬小九最先吃完。

“自己盛去。”

這頓神仙豆腐吃得是心情極好,雖然都是湯水,但是第一次吃,味道很鮮美。

吃過午飯,洗好碗。萬小六把家裡的土罈子搬出來,裡面什麼都沒有,拿到水井邊上清洗乾淨,再拿進屋裡。又把水井邊上堆着的石頭清洗乾淨拿進屋。把挑選出來的嫩豇豆,紮成一小把一小把的,土壇里加水加鹽,用手和到鹽融入水中爲止,再把豇豆一把把的放進去,放嚴實了,又把黃瓜放了幾條進去。再把洗乾淨的石頭壓到上面。

“乖乖,想不到小六還會醃醃菜啊?”萬春花沒想到萬小六一個孤女,還什麼都會。

“我什麼都不會,那我不餓死了?我會的還多着呢!”萬小六白了她一眼。

“我沒別的意思,只是你娘走的早,這些沒人教你嘛。”萬春花自知理虧。

“你們是不是也該回家了?”萬小六開始下逐客令了。

“我不回家,我還要再玩一會,春花姐你先回去吧。”萬小九拿着小木棍在地上寫着什麼。

“那我等你一道。”站起來的萬春花又做到桌子邊上,順便看了眼又在打坐的萬莫非。

“我跟他要去砍柴了。你們都走吧。”萬小六收拾哈,就拿着柴刀對他們說。

“上山啊?哈哈太好了,我也要去。”萬小九很開心,“莫非哥,我們一起去吧?”

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