雲葉在牆上貼上了告示。
過來吃飯的食客們多有傳話的，來往的路人也不少，很快便有不少人過來問。
一聽工錢和工時和其他飯店差不多，便有人猶豫不決甚至打了退堂鼓。
因爲，同樣的工錢，生意好的館子要忙得多、而生意一般的館子便很清閒了。
雲葉自然知道這些人的想法，心中冷笑，卻不動聲色。
只有願意吃虧的人才有好報酬。
其實，雲家給僱工們是有年節禮的，還有每月兩天的休息日呢。另外，過年的時候還多給一個月工錢！這些其他飯店都沒有啊！
這些條件，雲葉卻沒有說出去。
若是大家沒有一點兒肯幹或者吃苦的精神，只是衝着高報酬來的，很難好好幹活。或者說，是很難真心付出的。
一旦減少或者突然取消了這些福利，便會牢騷滿腹、怠工撂挑子呢！
挑來挑去，終於選了五六個人，有男有女，都是年輕力壯且踏實能幹的。
雲葉自然要給他們幾個培訓一番，說教是一方面，關鍵是實踐。
雲葉把五六個人分別分配到兩個館子裡，從打雜開始、迎來送往到廚房前期處理，都一一教會了。
這些活計本來也不是什麼多難的事兒，其中有兩個年輕媳婦，本就是在家裡幹慣了廚房活計的。所以，也沒有多長時間，便都能上手了。
但是，跑堂這個工作，卻不是一日可以練成的。
張虎子和婉兒的工作量加大了，不僅要自己跑堂，還要帶着他們幾個細心練習。
每天忙忙碌碌，日子過得倒也快。
五月一過，天也熱了起來，人也培訓得差不多了。小翠一個人也可以擔負館子的後廚，只要幾個打下手的不出岔子，雲葉放手也是可以的。
地裡的各色蔬菜都大量採摘，鮮嫩得很，供應家裡的兩個館子綽綽有餘。
剩下的雲葉也不打算出售。
此時蔬菜大量上市，價錢不高。不如儲存起來，等到秋冬季節蔬菜短缺的時候拿出來賣，自然價格會高很多。
青菜當然不好保存，只有醃製鹹菜這一項。
家裡東西跨院房間住人，但是院子都閒着呢，雲葉便想着開間醬菜廠。
跟全家一商量，都同意。
雲爭道：“我們地裡出的菜多、家裡院子又大，醬菜做起來也簡單。不過就是多買幾口大缸的事兒。”
段欣雨接過話來，道：“家裡有井，洗菜方便。這天兒洗洗涮涮的，倒還涼快。再說了，咱們村裡都是閒人，僱幾個洗菜、切菜的容易得很。”
金娥插嘴，道：“工錢也不高。”
秦氏道：“村裡人當然工錢低。幹活輕省又不用拋家舍業的，家裡啥也不耽誤。咱們這話傳出去，不知道多少人搶着要來呢。”
小翠也贊同，道：“多找幾個人，做得多也不怕。咱們家裡現開着兩三個館子，又不愁沒地方賣。”
“說幹就幹！”秦氏最後拍板，說着說着便看着雲葉笑，“你這丫頭，忙成這樣兒了，還想着掙錢呢！”
第二天便是十五歇業，全家人各忙各的。
段欣雨指揮丫頭小廝收拾東西跨院、雲葉忙着寫醬菜方子、雲爭帶張虎子父子去買大缸、秦氏跟小翠則忙着村裡僱人……
下午家裡開始熱鬧起來，人來人往、絡繹不絕。
首先，村裡人聽說了雲家僱工的消息，紛紛過來打探。
雲爭三人帶着車隊回來了。因爲買了十幾口大缸和百十個泡菜罈子，僱了好幾輛大車，浩浩蕩蕩地頗爲壯觀。
段欣雨忙着記錄、入賬、付錢……
金娥跟在身邊忙得一溜小跑，真是一片人歡馬叫的繁盛景象！
雲二自然是知道的，卻不好跑過來報名幹什麼。只想着，晚上沒人了再來跟秦氏說好話。
穆氏有些着急，一會兒一趟去村裡各家打聽，回來給雲二說嘴。
一會兒這個去了、一會兒那個去了；一會兒這個被定下了、一會兒那個被定下了。搞得人心惶惶的。
花兒無動於衷，反正自己已經算是雲爭家的僱工了。
雲強年紀小，自然什麼都不管的。
秦氏想去，卻也拉不下面子跟村裡其他人一樣去報名。心中跟雲二一個想法，晚上沒人時再去。
卻又擔心自己兩口子去晚了，雲爭家招夠人不要了，自己豈不白丟了到嘴的肥肉？
心急火燎好不容易等到天黑了，晚飯也不顧上做，一溜小跑地到了雲爭家。
兩口子一看，雲爭家裡還有村裡的人，便有些着急。進了堂屋，便衝着秦氏喊：“大嫂！”
穆氏的嗓門太響亮，把屋裡的人都嚇了一跳。
段欣雨到底要給幾分面子，想起身，雲爭卻一動不動。
段欣雨也只得坐着，只對二人道：“二叔、二嬸，坐吧。”
穆氏便感覺臉上十分有面子，高高興興地坐了下來。
秦氏和雲葉、雲爭幾人都不理會他們。
見衆人也沒有什麼歡迎的意思，穆氏忙訕笑道：“都在呢。”
雲葉道：“二叔過來什麼事？不是爲了招工的事兒吧？”
雲二忙道：“就是爲了這事兒來的。家裡要開醬菜作坊，這可是個大事兒，我們怎麼能不來幫忙呢？”
穆氏也忙笑道：“就是就是，我們在家一聽說，就趕緊過來了。開作坊可不是小事，沒有幾個貼心又能幹的人可不行！我和你二叔這不都天天閒着呢嗎？就想着過來看看。要是需要我們，就把家裡的活兒放放。都是一家人，到底也是個幫手。”
雲爭冷冷的，“家裡的作坊我看不需要你們，倒是花兒和朵兒的攤子，你們倆去一個人吧。天天賣的不多，收攤子倒挺早。真是可惜了第一樓門口那好位置！”
雲二臉色便有些不好看，穆氏也有些訕訕的。
自己家的兩個丫頭都被自己慣成了大家小姐，哪裡是擺攤子的料。
若不是圖着能在城裡找一門好親事，朵兒纔不會拋頭露面又風吹日曬的呢！
不過，此時卻不是跟雲爭要強的時候，穆氏眼珠一轉，便答應下來，“明日我便去，都是朵兒那丫頭不爭氣。”
穆氏說完，又道：“家裡的作坊出力的地方也不少，你二叔就在家裡幫着，我和朵兒去城裡。”
穆氏自說自話，就這麼把一家三口都當成雲爭家的人了！
衆人都暗笑。
雲葉氣笑了，“二嬸，你怎麼就替我們做主了？是我家在招工，不是你們過來指派的！你去幫着朵兒我沒意見，反正賺多賺少我們都不差什麼。只是，你家裡地裡活兒也不少。我們家的作坊，二叔就不用來了。我們這裡已經招夠了。”
穆氏臉色一白，看了雲二一眼，忙轉頭就喊秦氏：“大嫂！我們兩個年輕又能幹，怎麼能只顧外人不顧我們呢！”
秦氏這兩年家裡有了錢，底氣也壯了許多，對穆氏和雲二也沒有以前那麼護着了。
在孩子們面前，見兩個老的越說不像話，便沉了臉，道：“說的什麼話？我這是生意，不是照顧人的地方、也不是照顧人的時候。”
雲葉暗暗叫好，就聽秦氏道：“醬菜作坊洗菜、切菜什麼的，也都是女人幹得好，你個大男人就不要瞎摻和了。”
雲二一聽便着急，“洗菜不是得挑水？我來幹這出力的活兒多好！”
雲葉笑道：“二叔，我們家從不讓人幹什麼太出力的活兒。家裡的井我們已經找好人，過兩天就過來安轆轤呢。以後提水都可以絞上來，不用費力。”
“在水井邊再修幾個大大小小的水池，也不用來回挑。倒水也修了排水道，直接就到了外面的河溝裡，什麼都省了。就是恐怕大家累着了。”
雲葉笑吟吟地，“二叔，我們家的作坊不是不用你，只是一時真沒有你該乾的活兒。等以後鹹菜醃出來了，往外出貨的時候，那時或許需要短工，到時候我們再通知你。”
大缸不用挪，但是來回搬泡菜罈子也費力氣，一天到晚幹這個，女人只怕不行。
雲二隻得應了，道：“也好。”
穆氏忙道：“那感情好，我們到時候一定來的。”
雲爭冷冷的，“是二叔，不是你。你去攤子上幫朵兒吧。現在出來的人多，若朵兒的攤子還是不死不活的，就要挪地方了。第一樓那裡可耽誤不得！”
秦氏也數落起了穆氏，“最好的地方給了你們，不好好賺錢，還想着別的，當真是吃着碗裡的看着鍋裡的！”
穆氏訕訕的，見衆人都看過來，便不敢再說什麼了。
晚上回到家裡，便有些想發火。看雲強不順眼，看朵兒也不順眼。
忍着穆氏囉嗦了幾句，朵兒道：“娘，你來我有話說。”
穆氏不解，跟朵兒來到臥室，見朵兒拿出塊極好的玉佩來，忙問：“哪來的？”
朵兒咬牙切齒的，“丁家二少爺給小翠的！”
穆氏大驚，“怎麼在你手裡？！”
“丁家二少爺託我轉交，我昧下了！”朵兒恨恨的，“我得不到，也不讓小翠成！”
“這玉佩怎麼辦？”
“我明天就還給丁家去，就說小翠不願意！非拆了他們不可！”