在凡塵世界的作者大人,每天悠閒散漫,但也知道,要完成重要的任務和事情,必須完成的任務,不但會堅持的完成,還會盡量的做好。
作者大人自己相信星蓮故事往後會有很好的劇情出現,別看劇情寫成這樣,如此的生活化,多麼的簡易,但沒有放棄,每天都有完成重要任務的。
聽到餐廳廚房傳來敲骨頭的聲音,不知是不是店裡的熟食肘子,帶有完整的鼓棒,有的熟食肘子是骨肉相連的,有的已經剔骨的。
在名牌的熟食店,有的醬肘子七十塊錢左右,比一些飯店的紅燒肘子還貴。在室內市場的熟食店,也有銷售醬肘子的,大概四五十塊錢,價格中檔,看個頭不算大,沒有剔骨,淨肉能有一斤多。
在銷售醬豬頭肉薰鵝的店面的旁邊,有售賣豬肉鮮肉的店鋪,聽說鮮肘子的價格十六塊錢一斤,比大小超市的同類商品的價位貴幾塊錢,價格不是固定的,有的時候高一點,有的時候低一點。這兩年的豬肉價格,仍以十來塊錢一斤。拿豬肉做紅燒肉,白切肉,還有葷素搭配的炒菜用。國內消耗豬肉的量巨大,每年都要用幾億頭豬,產肉量很多的。在剃毛之後,從豬頭到豬尾巴,在熟制後都可以用,像豬肝可以整熘肝尖,小炒豬肝,豬心豬肺可以煲湯,豬腸可以做溜肥腸和幹鍋肥腸。
如果把肥豬肘子做的好,可以酥糯黏軟,百吃不厭,南方的豬腳飯,很受歡迎的,在足量的白米飯上面,放有豬肘子肉豬蹄皮,會很香的,鹹甜軟糯的豬皮肥瘦肉,油香四溢,可以很下飯的。北方菜館和鍋包肉小飯店的肘子菜,做的都行,所以都去過很多次了。
在這兩三年來,作者大人的體重居高不下,與吃了上百個肘子菜,上百斤的紅燒肉,有直接的關係,吃熱量那麼高的食物,又沒有太多的運動,很難不增肥的。整個的肘子菜,配米飯,一頓就能吃完,油膩一些,沒關係,覺得味道可以的,還有助於美容美膚。
餐廳的菜品上來了,醬肘子切塊,也用的大盤盛的,份量還行。椒鹽鴨架的量不多,好像不到一隻的量,炸的過頭,肉質挺硬的,用很鹹的炸麪包糠蓋住糊味。
有個戴眼鏡的男服務員路過,我說還有一碗白米飯,讓他給拿一碗。
醬肘子的蘸料,又是放有少量蒜泥的醋汁,拿蘸餃子的醋,配合醬肘子或熟食的三黃雞肉,覺得都不怎麼搭配,如果換個搭配,味道會好不少的。