袁方受寵若驚般急忙擺手：“嫂子你可別這麼說，應該是我來拜見兩位嫂子纔對。”
江程佳莞爾一笑：“這些天確實太忙了，大嫂忙着鏢局的事，我那邊的酒坊也離不開人，明傑和文月他們一直嚷嚷着要去找你和楊興兄弟，實在抽不出時間。”
說到酒坊，袁方來了興趣：“二嫂，你那酒坊能釀烈酒不？越烈越好。”
江程佳淡淡一笑：“建輝跟我說了，聽說你要烈酒，我就準備了一罈子，我這就給你拿來，你看看行不行？”
很快，酒拿來了，拍開泥封，濃郁的酒香飄散，整個屋子都是醉人的酒香，袁方倒了一點嚐了嚐，比起之前收集的那壇烈酒度數要高不少，大概有五十度左右的樣子。
袁方期待的問：“二嫂，還能釀出更烈的酒不？”
江程佳驚訝說：“還要更烈？這個已經是最烈的酒了。”
袁方猶豫了一下說：“我知道一種辦法，能把酒再次提純，不知道二嫂對這個有沒有興趣？”江程佳看向莫建輝，她實在不知道袁方到底要幹什麼，對於烈酒來說，這樣的已經足夠了，實在沒有必要再做改變，要知道，釀酒的整流器可不是那麼好調整的，隨便改動說不定會出現什麼後果。
莫建輝皺眉問：“袁老弟，你到底要烈酒幹什麼？你說句實話。”
袁方攤攤手說：“就是用來消毒啊。”
用酒消毒，對於他們這種刀頭舔血的鏢師並不陌生，莫志遠不解的問：“消毒我大概能理解，可是這麼烈的酒還不行嗎？”沒辦法，袁方不惜口水將酒精的要求和作用講述了一遍，聽得衆人云裡霧裡，也大概明白了袁方的意思。
莫建輝看了妻子一眼，對袁方說：“你說的我雖然不懂，也大概明白一點，這樣，你說說你的辦法，我看看好不好弄，實在不行就重做套整流器。”
袁方擺手說：“應該不用太大的改動，具體的我也沒弄過，就是個理論而已，二嫂是行家，我說說，你看看可不可行。”衆人放下筷子，認真的聽袁方講解。
其實也沒什麼太複雜的東西，道理很簡單，水和酒精的沸點不同，標準大氣壓下，水的沸點是一百度，酒精在七十多度就開始沸騰，只要把釀出的酒進行二次蒸餾，控制溫度在八十度左右，酒中的酒精就會蒸發，再通過冷凝變成液體酒精。
這個世界的蒸餾工藝纔剛剛起步，對其瞭解的並不太多，尤其是溫度方面，幾乎就是大火燒開一般，還有就是袁方說的沸點，以前更是從未聽說。
江程佳不愧是行家，聽了一遍就大概明白了袁方的意思，並提出不少疑問，比如所謂的溫度如何衡量，對此，袁方早有準備，解決辦法就是找玻璃將做個溫度計來觀測蒸流器內的溫度。
再比如如何控制溫度，袁方的解決辦法是水冷，就是在整流器中添加水冷凝裝置，溫度高了就開啓降溫，降到一定溫度就關閉，至於這個東西是裝在原料倉還是裝在升氣口，又或者兩者兼顧，還需要實踐嘗試才行。
江程佳對袁方提到的溫度計非常感興趣，她們也有測溫的辦法，可是太過簡陋，也沒辦法像袁方說的那樣精準：“袁大夫，你說的那個溫度計你能做出來嗎？真是很期待呀，要是真能有那樣一個測量溫度的東西，以後釀酒可就方便多了。”
袁方沉吟半晌，覺得水銀溫度計應該不是很難，於是點頭說：“這個應該能做出來，要不這樣，我這幾天就着手準備，等溫度計弄好了再談酒精的事，怎麼樣？”
莫建輝哈哈一笑：“咱們分頭準備，你去弄那個什麼溫度計，我這邊也開始按你說的那樣弄那個水冷，這樣能省不少時間。”這種事情莫建輝這麼痛快的就答應了，袁方知道，這是對自己的信任，或者說是交情使然，如果換成其他人，絕對不會這麼輕易答應。
袁方舉起酒杯：“啥也不說了，全在酒裡了。”說完，一飲而盡。
莫家三兄弟爽朗大笑，紛紛舉杯，辛慧蘭和江程佳也沒落後。
放下酒杯，袁方笑着問：“對了，這次運過來的那些絲綢賣得咋樣？應該沒少賺吧？”
莫志遠咧嘴笑着說：“那是當然了，都沒怎麼費勁，一下子全都賣出去了，就像你說的那個什麼來着，對，價格優勢，咱們的絲綢價格可比市面上的便宜多了，今天還有不少綢緞莊找上門來問還有沒有貨呢，袁老弟，你不是外人，我也不瞞你，這一趟下來，去掉人吃馬嚼和路上的花銷，多了沒有，賺個三四十兩銀子還是沒問題的。”袁方也爲莫家兄弟開心，再次舉杯慶祝。
放下酒杯，莫志遠問：“對了袁老弟，你買的那些橡膠打算幹什麼用？我這次帶回來的基本都沒賺什麼錢，沒幾個人認識那東西。”
袁方也不隱瞞：“除了醫館用之外，我之前說的那個自行車也需要。”
之前莫志遠他們已經聽袁方說過自行車的事了，對此沒有什麼驚訝，莫志遠打聽說：“你說的自行車開始弄了沒？”
袁方攤手說：“回來這兩天一直忙了，哪有時間啊。”
莫志遠沉吟片刻說：“你要是沒時間，我可以幫你，我對你說的自行車好奇的很，如果真像你說的那樣，能騎着趕路，以後走鏢可就方便了。”
袁方對此那是自信滿滿：“那是，等做出來你就知道了。莫大哥，剛纔你說幫我？”
莫志遠點頭：“嗯，我們鏢局也有鐵匠，手藝還過得去，你要是信得過我可以讓他幫忙，那傢伙現在正愁沒事幹呢。”袁方大喜，要來執筆當場繪製所需部件。莫志遠也是個痛快人，直接找來鏢局的鐵匠，讓袁方和他面對面交流。
鏢局的鐵匠名叫連鬆，三十多不到四十的樣子，身材不算魁梧，胳膊特別粗，一看就是常年打鐵鍛煉出來的，樣貌嘛，很普通，光頭大眼，眉毛略淡，有點酒糟鼻似得紅鼻頭，嘴脣略厚，方臉，略顯消瘦，絡腮鬍子，看起來有點邋遢，說話中氣十足，也可以說是大嗓門，綽號連大錘，平時在鏢局鍛造一些兵器、馬蹄鐵和一些常用工具等等，有時候也接一些生意，擅長薄鐵加工，酒坊的蒸流器就是出自他手。
袁方和連大錘聊了好一會，連大錘基本弄清了袁方所需，不過還不能太確定，畢竟是新鮮玩意，第一次做，沒有經驗，於是兩人約定，明天袁方過來親自指導。
酒過三巡，袁方起身告辭，莫志遠給其他人使了個眼色，起身一個人送袁方出去。
門口，袁方几次欲言又止，莫志遠已經猜出袁方過來的目的，不用袁方開口，一個鼓鼓囊囊的錢袋塞進袁方手裡，佯怒說：“袁老弟，以後到我這別見外，我們這些跑江湖的最喜歡爽快，有事儘管開口，大家都是兄弟，用不着拐彎抹角的。”
袁方掂量着手裡的錢袋，心裡沉甸甸的，感動的點頭說：“是我矯情了，要不是沒辦法，真不想來麻煩莫大哥。”
莫志遠攔住袁方的肩膀：“既然你叫我大哥，咱們就是兄弟，是兄弟還說那些幹啥？”袁方心裡暖呼呼的。
莫志遠深吸了一口氣說：“也不知道咋的，我就瞅你和楊興那小子順眼，對脾氣，我有感覺，就算沒有當初那事咱們一樣能成兄弟。袁老弟，你說這是不是緣分？”袁方以前不信這些虛無縹緲的東西，可是來到這個世界，對葉大夫就有那種感覺，那種就像相處了很久的親人般的感覺，現在，又多了莫志遠一家。
沒提還錢的事，也不用說，袁方告辭離開，莫志遠返回鏢局。
一進屋，連大錘就納悶的問：“莫老大，聽說你和袁大夫認識才不長時間，也沒啥太深的交情，爲啥看起來你對他比對我們這幫兄弟還好啊。”
莫志遠拍了連大錘一巴掌，笑罵說：“你小子這是挑理了？”接着，撓撓頭說：“也說不好怎麼回事，就是覺得投緣，反正就是覺得那倆小子夠實在，還有點愣頭愣腦的。”說到這，想起當初袁方和楊興剛認識的時候，這倆貨確實挺招笑的，在場衆人都是會心一笑。
辛慧蘭笑顏如花：“給他了嗎？”
莫志遠點頭：“嗯，給了，這小子一進門我就知道是沒錢了，還東拉西扯的說了這麼多沒用的，唉，讀書人就這點不好，不爽快。”
江程佳反駁說：“也不是全都沒用，他說的那個提純辦法就很不錯，還有那個溫度計。”
連大錘補充說：“還有那個自行車，要是真能做出來應該也不賴。”
莫老二猶豫片刻說：“大哥，你說這小子倒弄出來這些東西要是真能成，咱們要不要找他合夥？那個溫度計我不知道怎麼樣，反正要是那個自行車真行的話，以後不管是咱們自己用還是賣給別人都不錯。”
莫志遠皺眉說：“老二，人情歸人情，生意歸生意，那些東西就算再好，也是袁老弟的，咱們要是參合一腳的話就有點不仗義了。”
莫老二嘿嘿撓頭，尷尬一笑：“我就是這麼隨口一說。”