第十一章 第一鍋雞湯

醒酒湯!李清明猛地拍了一下腦門,自己咋那麼笨呢。

這雞肉不太適合炒菜,或者悶菜,不容易熟,但是可以熬湯啊。這熬湯,那就再合適不過了。那平常家庭裡,還不是要專門找老母雞煲湯。

這不正常麼!

想到此,李清明興奮了。這個,或許就是自己的突破口。雖然,暫時還無法研究出來什麼中華美食,但是煲湯那在中華美食上,也是佔據有一席之地的。

隨後,李清明就將一整隻雞洗淨,然後用刀將雞肉劃開,方便其入味,然後夥同着一些蔬菜放入了砂鍋中,然後便用大火煮至沸騰,然後再調製文火,再加上一些鹽,略微攪拌一下,就坐到一旁開始等雞湯熬好。

這個時間,可是非常久的。煲湯,就是一個火候的問題。

不知多久之後,李清明都睡着了,這外面也華燈初上了。

這時,躺在牀上的大叔鼻子動了動,然後醒了過來。此刻,他異常的飢腸轆轆,感覺整個人餓壞了。

當然,從昨天到今天,他可是什麼都沒有吃。畢竟心酸啊,自己養大的姑娘,就這樣餵了豬了,誰不心疼啊。最後還被女兒那麼訓斥一頓,他心疼啊。加上,盡喝酒了,這哪吃得下。

此刻,他在睡夢中,被一股沁人心扉的香味給嗅醒,他發誓從來沒有聞過這麼香的味道,這香味,不但讓他酒醒了,還讓他胃口出來了。

好餓!

大叔起身。不過畢竟這兩天沒吃東西,身子有點虛,結果掙扎起來,驚醒了李清明。

李清明這一醒,立刻便聞到了濃郁的雞湯香味。頓時心中一喜。這之前那紅燒雞塊,什麼大盤雞,口水雞之類的,都不行。

這一次,應該是成了。

“小兄弟,這什麼東西,那麼香啊,我都餓了!”大叔雙眼冒光的詢問。

李清明嘿嘿一笑。

“大叔,這就是我家鄉的一種料理,就是利用雞肉熬製的雞湯!”李清明解釋說。

雞肉熬製的雞湯?這個行麼?大叔愣了愣。

這種熬湯,他們自然嘗試過。不過從來沒有人成功過。這個雞肉過於硬邦邦了點,就算用刀劃開了,熬製出來也要耗費很大的功夫。結果呢,最後結果要麼就是裡面的雞肉沒熟,也麼就是裡面的熟透了,外面的都化了。至於味道,那就更不用說了。加了幾次水後,整個湯味都沒有了。

所以,也就沒有人再嘗試。

“快,給我嚐嚐!”大叔殷切期待。

李清明已經笑嘻嘻的給大叔盛了一碗湯,端了過去。

迫不及待!大叔一口喝了下去,結果直接叫了起來。

“燙!燙!燙!”大叔大叫。

燙!但是大叔卻顧不得燙,吹吹,繼續喝了下去。

這個好喝,真的好喝,他發誓,他從來沒有喝過那麼好喝的湯。

大叔一邊喝,一邊誇耀着。

李清明也給自己盛了一碗,嚐了一下,這香味的確很濃郁,但是味道卻是一般。對,在李清明看來,這遠遠不能和家鄉的雞湯相比。也就是說,還沒有他老媽味道做得好。自然,就更不能和那些頂級大廚的雞湯相比了。

不過看着,哪怕被燙的哇哇大叫,也要一口氣喝完的大叔,李清明笑了。

“來,小兄弟,再給大叔來一碗。這太好喝了!天啊,我發誓,這整個熒惑星,都沒有這麼好喝的雞湯!”大叔哇哇大叫。

這一刻,大叔快樂的如同小孩一般。

李清明自然不吝嗇,又給大叔盛了一碗。

結果這之後,一碗接一碗,一整鍋雞湯,就被大叔一個人喝了個精光。大叔的整個肚皮都已經鼓了起來,漲的圓圓的,好不滑稽。

“沒有了麼!哦,天啊,這一刻,你就算讓我死,我都覺得值得了!”大叔摸着圓滾滾大肚皮,感嘆。

李清明這時坐到大叔身邊。

“大叔,你覺得我這雞湯怎麼樣,如果去賣的話,如何?”李清明詢問。

“天啊,小兄弟,你這雞湯絕對比那些米其林三星級餐廳的那些蔬菜湯還要好喝的多的多,我的天啊,就憑藉這雞湯,我相信你都能夠登上今年的餐飲之星!”大叔叫道。

這個世界,飲食文化很匱乏。但是不代表人們不渴望推陳出新。所以,作爲這個世界餐飲文化的風向標,米其林雜誌,每年都會評價一個餐飲之星,來鼓勵人去創新。

當然了,原本是一個月評價一次。但是由於實在沒有什麼創新的內容,所以變成了一年一次。但就算一年一次,實際上來說,也不過是在原本的基礎上,翻新而已,變一下花樣。

大叔發誓,就憑藉這雞湯,絕對今年當之無愧,而且是秒殺一切。甚至會轟動整個餐飲界。

李清明此刻方纔長吁一口氣。現在,自己終於可以放心了,可以在這個世界上生存下來了。

憑藉這一鍋雞湯,李清明終於有了立身之本。

“哎,小兄弟,你這研究出來了,怎麼不開心啊?你這也太平靜了吧!”大叔見李清明一臉平靜,並沒有多少驚喜,有點詫異,“是不是放不開?大叔和你雖然剛認識,但是這輩子,你就是大叔的親人了,大叔就當沒有那女兒了,你如果不嫌棄,以後就和大叔相依爲命可好?你就叫我一聲叔吧!”

“叔,我這高興啊,只是這不過是我家鄉最普通不過的一道菜而已,真正美味的菜,我暫時無法研究出來而已。所以,我覺得這很平常啊!”李清明也順口叫了一聲叔。

沒有大叔,李清明搞不好就餓死在這世界了。何況這異世界,他認識的多一個人,年歲也比他長,無論哪方面來說,這聲叔都當之無愧。

“這還是最不起眼的!我的天啊,我說大侄子,你這家鄉究竟是什麼風水寶地啊!還有,你這家鄉究竟在哪啊?”大叔驚呼。

這麼好喝的雞湯,居然是最不起眼的,你說這有多嚇人。

“一個與世隔絕的地方,後來因爲一次流星,我的家鄉毀於一旦,幾千人,只有我一個人因爲在外採藥,而僥倖逃脫。”李清明編了一個故事。

“大侄子,對不起,惹起你傷心事了。”大叔唏噓,“不過以後,你不孤單了,你有大叔了,大叔也有你,我們相依爲命。將你家鄉的美食發揚光大!”

“對了,大叔,我不想我的家鄉以後受到干擾,讓他們死後不得安息。所以,大叔能不能不要對我告知我的身世,就說我是你的一個遠房親戚,家裡不幸,所以特地來投奔你的。”李清明詢問。

“恩,我明白。這個我醒得。別看你大叔很窮,但這點眼力和閱歷還是有的。”大叔拍胸口保證,“過幾天,就跟你將身份落實了,那樣你就不用擔心了。”

李清明一臉感激。這一下,算是最後一個心病也沒了。

剩下的嘛,就是全力讓這雞湯做的更好喝一點。

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