第十二章 一竅難得

“好,我們叔侄一起加油!”大叔也來了精神,之前的頹廢,沮喪一掃而空。

隨後,李清明告知了大叔這雞湯的相關熬製方法。這一聽,大叔就明白了關鍵所在。

“我終於知道爲何之前,這熬雞湯都不好喝了,原來我們都是使用的大火,猛火,而應該採用你所說的文火熬製,經過數小時熬製之後,方纔好喝。”大叔感嘆。

李清明點頭。其實烹飪嘛,很多時候就是一竅難得。所以,爲何那些大師傅,總喜歡藏一手,就在於此。因爲學會了徒弟,真的會餓死師傅。

“小明,如果這樣的話,那我們一定要謹守這個秘密,不能告訴旁人,不然的話,被人學會,我們就沒優勢了。”大叔一臉嚴肅。

“小明?!”李清明一臉黑線。這個名字,可實在不怎麼好。

“小明不好麼?我覺得很好啊,朗朗上口的。”大叔卻是極爲欣賞自己這稱呼。並且還多叫了幾口。

李清明一臉苦笑,不過叫就叫吧。這個世界,應該沒有小明和小紅吧!

回到正題!守密這一點是他之前沒想到的。不過他也不怕,只要能夠讓其研究出其他菜餚來,或者說,找到一些佐料的替代品,那麼也無所謂。中華美食千變萬化,豈是這個世界的土豹子所能覬覦的。

不過現階段來說,目前只有這一鍋雞湯研發出來了,自然要保密。

“這是我們叔侄現在最大的秘密,誰也不能告訴。還有,這雞湯,我們也只在家裡熬製,不能出去熬製,避免被人看出端倪。還有,這雞肉不好吃,乾脆出去只賣雞肉和裡面的蔬菜,不賣雞肉,這樣對方也不能通過雞肉的形狀和肉的質感,判斷出來你的獨門手法!”大叔立刻提出了他的建議。

雖然大叔做人很失敗,窮困潦倒,但是他的人生經歷,卻是李清明不能比擬的。這幾點都能夠保證李清明的絕對利益。

不然真要被人剽竊走了,那滿地雞湯,就李清明的那些烹飪廚藝來說,這個還真比不過。尤其文火手法一旦被外界知道,搞不好這個世界廚藝來個大飛躍,那李清明就慘了。

“還有,小明,這畢竟是你的獨門手法,叔我厚臉皮一點,這以後賺錢了,就算我兩成股份好了。萬一要是不賺錢,那你也擁有這所有一切一半的財產所有權,包括這房子。”大叔突然義正言辭說。

啊!李清明一愣。這是怎麼回事“大叔,這房子是你唯一的財產,我不要。還有,這雞湯如果能有市場,那也是我們倆人的。沒有你的收留,就沒有我的未來,或許我已經餓死在路邊了。還有,沒有你的指點,或許我就會傻乎乎的將這一點秘訣告訴他人,那也不會有我的市場!”李清明連忙辯解,“所以,如叔你所說,無論什麼,我們對半分!”

“不行!小明,你不要說了,大叔我已經是半截身子埋在土裡的人,要那麼多錢幹嘛,能有兩成的分紅,已經很多,很多了。而且要不是你,或許這一次,大叔我就直接醉死了!好了,就這樣定了,不要說了。”大叔直接拍板。在大叔看來,這一鍋雞湯,少說一天也能賣個幾百塊,上千塊了。那利潤,也很高了。

殊不知,這向大叔也太小瞧這鍋雞湯對這個世界的衝擊力了。

李清明沒有再爭辯什麼。一切都盡在不言中。

隨後,倆人開始研究這雞湯,如何更好喝一點。在火候上,如何更精確一點,雞肉劃的刀法,如何更巧妙一些,還有蔬菜的搭配如何讓雞湯更好喝一點。

倆人這一研究就天亮了。

“恩,美味!真美味!”大叔一臉的滿足,“小明,這一次,一定可以一炮而紅。我相信,我們的生意一定會火爆的。”

李清明依然極爲平淡。畢竟對於李清明來說,這一夜熬製後的雞湯,依然還比不上他媽媽熬製的,畢竟這裡的佐料太少,遠遠達不到一鍋上好雞湯的要求。

所以,喝過更好雞湯的李清明,對於眼下這一鍋雞湯,不激動也就很合理了。

“現在,我去買材料。對了,小明你就在家好好休息一下,這幾天你要照顧我,還要研究這雞湯,一定累壞了,你就好好休息一下!”大叔如同打了雞血一般,渾身精神抖擻。

李清明點點頭。他是真累壞了。大叔雖然也參與了研發,但其中主要的各種搭配,調試之類,還是他。

因爲對於大叔來說,這已經是全天下最美味的雞湯了,你讓他提出意見,很難。他最多隻能去品嚐,然後嘗試出其中的不同。

這其中的嘗試,他太費神了。是要好好休息一下。

此刻另外一邊。

“劉總,那個年輕人,他根本沒有出攤!”秘書彙報。

劉總一臉平靜點頭。

秘書皺眉。不知道自己這老總怎麼想的,對其事,你要說不關心吧,卻讓自己每天彙報。說關心吧,這都不出攤了,卻一點都不在乎。這讓他想不通,或許這就是老闆是思維吧。

另外一邊,富貴集團那。江富貴也在密切派人關注這件事,聽聞這邊都沒出攤了,哈哈大笑。

“窮酸就是窮酸,空有一副牙尖嘴利,到時,我要你跪在我面前求我賜你一口飯吃!”江富貴冷笑。

......

這一覺,一直睡到了下午。當李清明醒來的時候,一切準備功夫大叔都已經做好,就等李清明來熬製了。

“大叔,辛苦你了。現在你去休息吧,我來看着。”李清明快速的洗漱之後,替換下大叔。

“恩,是要休息一下,不然晚上可應付不了熱情的顧客呢!”大叔嘿嘿一笑,雙眼裡充滿了對未來的期待。

呼呼大睡!

李清明則再仔細查看了一下所用的蔬菜的配料,開始了大火沸騰,文火熬煮的工藝。這就是個時間活了,需要時間去守。

同時,想要熬製一鍋上等的雞湯,那火候一定要控制到位,不然差一點,那味道就差一分。雖然感覺差距不大,那是你沒嘗過更好的。當你嘗過更好的,差一點,都猶如差十分。

這時間一分一秒過去,李清明一直守在雞湯麪前,不斷地查探着雞湯的熬製情況。這是他第一次將其推出市場,這關係着他未來的前途,決不能有任何馬虎。

固然,這樣的熬製過程是非常寂寞,不過守得住寂寞,放才守得住繁華。

當外面華燈初上,夜幕降臨,雞湯才飄出來濃郁的香味,又約莫等了小半個時辰之後,雞湯的味道到了接近最巔峰的時候。

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