第317章 承諾就要做到

“所有條款都同意?”李清明詢問。

“嗯!李上師,我們都同意,這條款太優惠了,我們要不答應,那我們就太愚蠢了!”衆人摸頭嘿嘿笑說。

“既然你們決定了,那就正式簽約吧。”李清明笑笑。對於這幾名廚師簽約,李清明是有準備的。

條件那麼優厚,他們要是不簽約,那就真的是愚蠢了。

“不過第一家連鎖餐廳,由於是初營業,將會安排你們共同在餐廳進行掌勺,一是,你們需要累積經驗,以及增長手藝;二,第一家華夏料理餐廳,而且是面向民衆,到時恐怕會客似雲來。所以,第一家,你們一起掌勺。這之後,再慢慢開分店。每人掌勺一家分店!當然,股份都是30%!”李清明說。

七名大廚連連點頭。

這個本就是合情合理的,他們沒有任何意見。

很快,簽名完畢。然後,李清明將他們打發到學校。讓他們到自己的學校,那就是當自己人了。一是讓他們教教那些學生,僅僅靠學生自我約束,以及張老的管理,還是慢了點,有這麼幾名廚師教導,那要快的多;二,也是讓這些廚師再熟練一下全雞宴。

華夏料理,你非得熟能生巧不可。缺少練習,那是永遠不可能成爲一名好廚師的。不僅如此,就算你成爲國際大廚,你要一段時間不掌勺,那你也會手生,做出來的菜,都會欠缺一些火候。

這個,可不像什麼炸雞薯條這些東西,程序固定了,一切配方都是固定的,幾乎你只要稍微有那麼一點下廚經驗,都能做出來。

華夏料理,卻是不然。這個非要練,天天練!

“這是你的簽約條件?”秦河洛眉頭微微一皺。

“是不是覺得我給的簽約條件太優厚了?”李清明笑說。

秦河洛點頭。

這一般來說,雙方合作,除非是那種非常有名的大廚,名廚,否則股份絕不會超過10%,甚至只有5%左右都是可能的。畢竟,你不出資,還領工資,5%已經很不錯了。

而那些大廚,名廚,他們的股份,也不會超過20%。除非你出資,只要你不出資,那麼20%一般是極限了。而李清明這邊,卻直接給予30%的股份分紅,並且還有大廚的相關福利領取。

這待遇是非常高的。

尤其,李清明的投資,並不是那種一二十平方的小餐廳,而是上千平米的大餐廳。這股份就更多了。

“很簡單,華夏料理的獨特性!”李清明沉聲說,“華夏料理,是非常仰仗廚師手藝的一門料理。廚師的心情好不好,今天狀態好不好,這些都會影響到一道料理最終的口感。並且廚師是不可能輕易被替換的!”

華夏料理,對廚師依賴太大了。所以在地球上,中國美食,在國外很流行,但是高檔餐廳,卻很少。原因就在於此。那些真正有本事的大廚,大多在國內生活都很好,衣食無憂,出國不出國,沒什麼區別。

相反國內,葉落歸根的感覺,是每個華夏人的追求。所以,國外真正的名廚本來就少,這高檔餐廳自然就少了。

這邊,李清明自然要堤防,未來這些廚師有名氣了,手藝也嫺熟了,跳槽的可能。那一旦跳槽,對於每一家餐廳,都是致命的打擊。你想要輕易找人來替換,不那麼容易的。

所以,李清明根據估算後,給出一個雙方都能夠滿意的條款。讓這些廚師,未來就算功成名就了,也不大可能去跳槽,另起爐竈。

畢竟30%的股份,真不低了。而且,你還有大廚工資在。這種豐厚待遇,就這一家。你自己想要多賺點錢,開一家屬於自己的,你要投入那麼多錢,事事操心,最後或許能夠多賺點,但是能多賺多少,卻沒個準。甚至還要賠錢。這種情況下,還有多少人願意幹?

“不能替換?”秦河洛驚訝。

“嗯,不能替換。華夏料理的廚師,幾乎都不存在替換的可能性。尤其華夏料理菜式,近乎無窮無盡。所以,這些連鎖餐廳,我準備在未來,讓每個廚師,都學一門拿手的絕活。這樣,每一家連鎖餐廳,都有其主打菜,那樣就能夠吸引不同的遊客前來品嚐!”李清明說。

每一家連鎖店都有不同的口味,這樣就能夠保證每一家店都有其特色。那樣,對於整個聯邦的吃貨來說,就有吃遍每一家店的追求了。那樣,自然賺錢。

而且,也能夠避免過於慘烈的競爭。

“這方面,你是專家。我只能給你提供管理上的建議。那麼,第一家店在哪?”秦河洛問。

“山城!”李清明說。

“山城?”秦河洛詫異。不是江城,也不是孫正義拿到廚神的龍城,而是山城。

雖然說,山城是聯邦第一座超級都市,但是在那,李清明也好,還是自己也好,可都沒有什麼優勢可言。雖然說,有孫正義的廚神光環。

但是你同時過去,也是直接涉及到競爭,強烈的競爭。其他廚師,是不會放任你這樣去搶奪市場的。哪怕你是廚神,你搶人家的飯碗,人家也必然和你力拼到底。

“因爲當初曾經答應過張老,讓他能夠吃到地道的美食。學校這邊,再過幾個月就快要結束了。到時,這些學員除開一些留下來當老師外,其餘人都會作爲美食傳道者,去聯邦各地。張老年紀也大了,自然不可能一直留他在這。到了那邊,他如何吃到美食?所以,不如在那邊開一家!”李清明說。

承諾!當初既然答應了,那就一定要做到。

何況,張老那邊還有三文魚呢。這個,李清明可是一直記掛着在。這個可是上等的料理啊,美味啊。李清明得找機會,問出來究竟來自哪兒。還有沒有其他料理。

平常張老是閉口不談,但是沒有什麼比美食,更能打動人心,撬開人嘴了!

“這些都依你。你做主。對了,需要我找我同學麼,他們或許可以幫幫忙!”秦河洛突然說,“今時不同往日,你已經和之前不一樣了!他們會來求着你!”

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