下午，也就是宋人稱爲未時時分，石堅捧着這瓶酒來到和州北大街的太白酒樓。石堅也不知道那家酒家老闆眼光好，不過他昨天轉了一下，見到這家酒樓生意還不錯。既然有這樣的生意，說明老闆自有經營獨到的地方。這時候已經是未時將盡，申時將至，也就是快到下午三點鐘辰光。街上的人已經十分稀少了，各個酒家裡更是看不到一個人影。
石堅捧着酒進了太白酒樓，看到裡面夥計都趴在桌子上睡覺。他禮貌性地問了一句：“請問有人嗎？”
這些夥計還正在黃樑美夢，被這聲清脆的童聲全驚醒了。他們還以爲是客人來的，慌忙地站起來，可看了半天只看到一個小孩子，他們氣沖沖地說道：“你是那家的小孩子，這裡不是你玩的地方，快走。”
石堅心中也無奈，誰叫自己是一個小孩子的身體，不過他還是神情自若地說：“你們這是什麼態度？難道你們老闆沒有和你們說過和氣生財的話？”
他這個小大人的模樣，把這些夥計全逗樂了。一個夥計走過來，在他臉上摸了一把，說道：“和氣生財，你這話從哪裡聽來的？”
石堅躲開他的烏龍手，說道：“我是在書上看來的。”
“好一個和氣生財，”一聲清脆的聲音從後堂傳來，一個長相清秀的少女婀娜地走了出來。她腰帶上還掛着一對玉壁兒，隨着她的走動發出“叮噹叮噹”的脆響。她看到石堅眼睛一亮。其實石堅這具身體比他前世可漂亮多了，只是少年不注意煅練身體，使得身體瘦弱，可還是脣紅齒白，一對烏溜溜的大眼睛讓人喜歡。加上現在石堅本着臉，一本正經的形象，那個少女看了更是喜歡，她比那個夥計還過份，走過不但摸他的臉，還不斷地捏着他的臉蛋。
石堅提出嚴重的抗議：“小姐，男女授親不近。”
他這句話不但沒有起作用，反而加劇了少女的揉捏，她一邊捏着他的臉蛋，一邊大笑地問道：“小傢伙，你是那家的？怎麼跑到我們酒樓來了？”
石堅一挺胸膛說道：“我是來找你們老闆談生意的。”
“談什麼生意？”少女問道。可她沒有把石堅的話當一回事，臉上還帶着滿面的笑容，她還沒有看到過這樣有趣的小孩，她在和石堅逗着玩。
“我要見到你們老闆才能說。”
“這家酒店就是我父親開的，你有什麼生意和我談，我能做主。”
石堅似信非信地看着這個少女，他在看她的服飾，他看到這個少女雖然穿着素色的羅裙，但在裙邊還印着金色小團花，手上一對玉鐲更是潔白晶瑩剔透，顯然價格不低，通過這點可以看出她不是一個酒樓的使女。他在打量這少女，別人也打量着他，雖然他身上衣服很粗鄙，可他長相可愛，而且少年老成，叫人看了喜歡，連夥計們也失去了睡意，有趣地聽着他來談什麼“生意”。
石堅這才從懷裡掏出那瓶酒，倒了一點在盞中遞給少女，說道：“小姐，你先喝了這杯酒，我們再談生意。”
“喲，你還習會敬酒後再談生意，”少女再次被他老成的樣子逗得前仰後合。不過她還是一仰脖把這酒喝下，她的後果比石堅奶奶反應好不到那裡去，嗆了大半天才說道：“你這是什麼酒？怎那麼辣？”
少女不嗜酒，不代表這些夥計不嗜酒。這時瓶口已經被打開，陣陣濃烈的酒香散發出來，這些夥計那裡聞到過這麼香的酒，有幾個嗜酒的夥計早被這香氣勾起了酒蟲發作。
少女不嗜酒，不代表着她反應慢，她跟在父親後面經營酒樓好幾年，什麼美酒沒有見過，可那裡見到這麼烈的酒？要是有一這種酒，可以當作招牌打了。她立即問道：“小兄弟，你這酒是從哪裡來的？”
石堅聽到她將小孩子改成了小兄弟，心想有門，他就怕宋人不適應這種烈酒，那麼他做的一番心血就白費了。他說道：“我來和你們談的生意就是這種酒。”
少女眼睛一亮，眼睫毛也不住地跳動着，她說道：“這麼說你家這種酒有很多了？”
“我家沒有酒，這種酒是我看了書想的辦法，我來你們這裡，就是要把這種方法賣給你們。”
這時候，各家有什麼技長，爲了子孫後代以及自己的幸福，都採取了保密的辦法。少女根本沒有想過要得到釀造這種酒的方法，聽到石堅這樣說，她眼睫跳動得更是厲害。她儘量使自己心跳平緩下來，說道：“你家大人知道不知道”？
如果這個小孩子大人曉得他把這種方法賣給了她家，要是反悔起來，說不定會惹上官司，畢竟他只是一個小孩子，到時候他們說自家利用小孩子不懂事，欺騙了他，就不好說了。
“小姐，你請放心，這個方法是我想出來的，我家除了一個祖母，再也沒有其他親人，這件事我完全可以做主。”
“我的小親親，你這樣可憐。”少女母性光輝發作，再一次揉起他的臉。過了半天她纔想：“那你想要多少錢？”
“黃金十兩，另外以後這種酒所得分成的一成利潤歸我。”
“什麼！”少女嚇了一跳，她鬆開石堅，盯着他說道：“你想錢想瘋了，竟開出這樣大的口！”
真宗時貨幣價格，每石米值六百到七百文，換成今天米價，也就是每文錢價值人民幣五毛錢以上。太宗時每兩黃金值五貫，到了真宗時略長，一般在七到八貫。十兩黃金，也就是七十到八十貫，換成人民幣大約要四萬人民幣。難怪少女說石堅想錢想瘋了。至於石堅後面一句話她都沒有聽見。
這時她看石堅的形象也不那麼可愛了。
石堅嘆了一口氣，心說這十兩黃金對於這樣若大的酒樓，數量不算很小但也不算很大，這是他經過精心計算的。他用這筆錢正好在州城裡購買一家房屋，好離開李家，可看這少女的樣子，明顯是談不攏了。他蓋上酒瓶準備離開，又聽到樓上傳來一聲：“小兄弟，且慢。”
石堅心想難不成還來個峰迴路轉，柳暗花明？他擡起頭來，向樓上望去，看到一個身體略的中年人走了下來。原來他就是這家酒樓的老闆，石堅惹得夥計和他女兒大笑，也將他驚動了。不過他在樓上沒有下來，而伏在欄杆上看着石堅的表演。他把這家酒樓經營得如此紅火，頭腦也比常人精明得多，現在看到石堅雖然只是一個小孩子，但講話和行事就象一個大人似的，他越看越驚奇，現在看到石堅生出離開之意，他纔下來阻止。
和州城在宋朝所有州城中算是一個繁華的州城，可是太小了，如果在江寧城或是楊州城，石堅倒不擔心這個價錢，現在看到總BOOS從樓上走下來，他又生起一團希望。
那個老闆衝他和顏悅色地說道：“小兄弟，可否讓某家嘗上一口？”
石堅敬他是一個長者，幫他倒了半盅酒，恭敬地遞到這個老闆手上，說道：“請這位伯伯慢用。”
這個老闆見他舉止有禮，但氣度揮宏，越發在心裡稱奇。他沒有喝酒，反而先說道：“這位小兄弟，請坐下慢說。”
“謝謝，”石堅牽了一下袍角，坐在椅子上。
他這種不亢不卑的態度越發叫這個老闆驚奇，如果他面前坐着的是一個大人，他還不以爲意，可這只是一個七八歲的小孩。
他問道：“某家可否問一下，尊府上貴姓？”
石堅答道：“先父姓石，名諱重泰，字鴻羽。”
這個老闆一聽，明白了，原來是寄宿在李大官人家中的孤兒。他纔將這酒喝下，和他女兒不同，他在細品，這樣才能感覺出這酒的好壞。他說道：“酒是烈酒，可是太過辛燥。”
“是啊，我還沒有喝過這麼辛辣的酒，”那個少女說道。
只有石堅聽出他的意思，石堅答道：“此酒剛出爐，想它不辛燥，需埋在地下一段時間，時間越長，酒入口口感越好。”
這個老闆“哦”了一聲，說道：“小兄弟，你們家中的事某家也聽說了一點，你們現在寄宿在李大官人府中，應當不缺金錢使喚，何來需要這麼多錢？”
石堅答道：“伯父，所謂寄人籬下，總非長遠之計。那時我們剛搬進李府，我還很年幼，不知道這個道理。”
聽到這裡，那個少女又咯咯笑了起來，她心想你那時年幼，現在還不同樣是年幼，卻被她的父親狠瞪了一眼，方纔停止笑聲。
石堅也不是一個長舌之人，他不好將在府中受到李慧母親岐視的語言說出來，他又說道：“隨着我年長，我才決定搬出李府，可身無一技之長，只有從古書中尋得一法，想賣個好價錢，以此來糊生。”
“那麼小兄弟既然尋得這個法子，爲何不自己開個酒肆？”
“伯父，我家那來的本錢和人手？”石堅答道。他心裡說，即使有本錢和人手，恐怕祖母也不會讓自己經商。可這話說出來，總有一點岐視商人的味道，他沒說出來。
“可是小兄弟，你要知道某家開這間酒樓一年能賺多少錢？這其中還多是酒菜的利潤。如果我給了你十金，這還包括你所說的一成利潤，我剛纔粗算了一下，沒有十年時間，休想賺回這筆錢，這還是算某家這間酒樓生意算不錯的，其他酒家就更差。我就算答應你這個條件，你總得給我一個理由吧。”