第四十四章 紅燒肉的滋味,我是大唐養豬人

一首豬肉頌一夜間,在大唐流傳開來。

此事一出,朝中的權貴都是反響很大。在這大唐肉也分三六九等,這些王公貴族吃肉,也是多有講究,多以羊肉爲主。至於豬肉,這些有錢人覺得太髒,還天生帶着一股騷味,在他們看來難以下嚥。稍微有錢的人家,也不會想着去吃這豬肉。而貧苦百姓過活都難,哪裡還有錢去買肉吃。

早朝時分,大臣們的奏摺對着豬肉做的紅燒肉爭議頗大,很多是反對的,但是李世民則是不這麼想,若真是能做出美味佳餚,解決更多的肉食口糧問題,那對於大唐乃是大功一件。

於是楊光就被請到了皇宮,給衆位大臣做紅燒肉。楊光也正好展露一下豬肉的價值,這些王孫貴胄吃好了,那這豬肉的事情自然是妥妥的。

“這所謂的紅燒肉,竟然真是豬肉?”李世民看着面前的一大塊塊的色澤紅亮的紅燒肉,眉頭微微皺起,不過讓他微微欣慰的是,他的這道與大臣的不同,多了一些竹筍。

竹筍,是唐太宗的最愛,也是我國自古以來傳承了千年的美食

春雨瀟瀟,萬物滋潤,山林裡的竹筍紛紛破土而出,“嚐鮮無不道春筍”,春筍是山中的珍品,是流傳千年的中華美食,以肉質脆嫩、味道鮮香、營養豐富備受人們喜愛。

據說唐太宗很喜歡吃筍,每逢春筍上市,總要召集羣臣一起大品筍宴,並以筍來象徵國事昌盛,比喻大唐天下人才輩出,猶如“雨後春筍”一樣蓬勃生髮。

這些都是楊光在書上看的,吃竹筍自然春筍冬筍最佳,此時加入竹筍是怕這太宗吃不下肉,到不至於尷尬。

蘇東坡也偏愛竹筍,他初到黃州時,發現繞山皆竹,馬上吟出“長江繞郭知魚美,好竹連山覺筍香”之句,後來又在詩中寫道:“無肉令人瘦,無竹令人俗。若要不瘦又不俗,每日筍燒肉。”。

“陛下,楊學子所謂的紅燒肉,乃豬肉所制,此等賤肉,污濁之物,怎可讓陛下與衆大臣共同食之”長孫無忌見李世民微微皺眉,立刻接過話茬來,言語中對楊光的不滿溢於言表。

他長孫無忌什麼身份,一人之下萬人之上的豪門權貴,此等尋常人家都不食用的豬肉,他又怎麼下得去嘴。雖然聞着味道肉香四溢,但是誰知道是不是香料用太多,爲了掩蓋住豬肉的腥味。如真是這樣,吃下去是何等的噁心,這又是陛下當衆宴請,吐出來則是不給陛下面子,豈不是尷尬。

“這紅燒肉雖比不上大人吃的牛肉,但是可要比那牛肉香的多,大人不妨嚐嚐,或許一會胃口好了,臉盤子底都不放過”楊光笑道

李世民把目光投降長孫無忌 ,吃牛肉可是大忌諱,可是大罪。雖然王公貴族吃牛肉也不是什麼新鮮事,民間老死的牛也能出售或者自己食用。但是長孫家權勢太大,讓李世民很是頭疼,如今各個豪門大家族勢力都太大,管理起來有諸多不便。

“楊公子可別亂說,這陛下可是下令過嚴格禁止食用牛肉的”長孫無忌連忙解釋道,便面上說給楊光聽的,實際上是狡辯,心底已經徹底把楊光恨上了 。

“既然大家都不願動筷子,那在下給大家做個表率吧,這紅燒肉趁熱吃纔好。”楊光說這夾起一大塊紅燒肉,也不理會長孫無忌怎麼想,他筷子一用力,紅燒肉上的油脂,滴落在盤子上,配上那肉香,讓大臣看的都有些眼饞了,只是礙於面子下不去嘴。

“唔,香,就是這個味,軟而不爛,肥而不膩”楊光一大塊紅燒肉下肚,滿足道

“諸位愛卿,都別愣着了開始吧”李世民看着他吃的香,也有點饞了。

“唔,這味道還真不錯,大塊吃肉大碗喝酒,楊公子某家敬你一杯”盧國公笑道

“多謝盧國公擡愛,小子先乾爲敬。”楊光一飲而盡

“哈哈,楊小子你這性格,某家喜歡”盧國公也是一飲而盡道

“承蒙國公不棄”楊光道

“比之一股羶味的羊肉,油脂少肉乾柴的牛肉,這紅燒肉反倒是更甚一籌”李世民吃了一塊竹筍後,看着這兩人的表情,好奇的嚐了嚐這紅燒肉,還真不錯。

“楊小子,你這廚藝比之御膳房有過之而不及啊”李世民笑道

“陛下嚴重了”楊光道

“不必謙虛”李世民道,作爲九五之尊,大唐的一國之主,雖提倡節儉,但是食過山珍海味無數,可是這不待見的豬肉做的紅燒肉,確是讓他意猶未盡,而這樣燉出來的竹筍更是帶着肉香,味道美極了,若是配之以春筍,那滋味……

“大老黑,怎麼樣,這紅燒肉不錯吧。”盧國公道

“我大老黑,你又白到哪去。”鄂國公道

“哈哈,雖然比不上白夫人,但是比你還是有餘的”盧國公笑道

“你……欺人太甚,我要和你決鬥”鄂國公道

“哈哈,今日是陛下宴請,不宜大動干戈,非是某家怕了你,改日在和你打過”盧國公笑道

“膽小鬼,大老粗一個,也搞起文縐縐那一套,要是認輸叫爺爺,我就放過你。”鄂國公道

“來來來,喝酒,都一把骨頭老大不小了,要是打出個好歹來,幾位夫人又該吵吵了。”胡國公道

“哼,給你一個面子;喝酒”鄂國公

“是我給你面子,喝酒”盧國公

長孫無忌看大臣們大多對此早不絕口,於是也是有些眼饞的夾起來吃了一口,他可是除了名的嘴刁,但是他嘴中的賤肉做成的菜,居然如此美味,這讓他很不爽。

“比之以前吃的豬肉強上一些”長孫無忌淡淡道,不過隨即一口把剛剛那一大塊肉吞入口中。

李世民聽着確是別有一番滋味,長孫無忌可是出了名的嘴刁,再看看其他大臣的反應,想來這肉確是不錯。若是連他們這些上流社會都不願吃的豬肉,因爲這紅燒肉,因爲這楊光變得美味,李世民都有些心驚了,這小子真是個寶貝啊,詩詞歌賦廚藝工匠技藝,都是他聞所未聞,見所未見的。而且還如此年輕,但絲毫不顯浮躁,反而有些狡猾,坑了他好幾次。

即便是自己這般年紀的時候,也不免有些輕狂貪玩,更是喜愛煙花之地,風流之人。還好是大唐子民,前途不可限量, 若是他國之人,着實可怕,得想個辦法把這小子套牢了。

“楊小子,今日之前,不光是諸位大臣,就連朕也一直認爲豬肉乃賤肉,但是今日吃了你這紅燒肉,朕頓感羞愧,你那首豬肉頌,更讓朕替大唐羞愧,貴人不肯窮人吃不起,不知道楊小子對此如何看。”李世民道

“這豬肉非污濁之物,這豬肉製法若是能在大唐推行開來,無疑對大唐來說是一種好事,天下人都食之,大唐必定會呈現貞觀盛世。”楊光道

“哈哈,好一個貞觀盛世,說的好,僅僅是一道美食,都能關係上大唐江山社稷,不愧是我大唐的好男兒,再看看你們中的一些人,爭權奪勢,紙醉金迷,可覺得羞愧”李世民緩緩道

“臥槽,這個李二坑爹,老子幫你發家,你卻坑爹,這樣不是把自己丟在火上烤,給自己樹敵?”楊光心裡盤算道,他也是感受到了一些大臣不友善的目光,不過轉眼即逝、

“陛下,教訓的是,臣等定當謹記”

“楊小子,此時如成,你也算是立了大功,想要朕如何賞賜你”李世民笑道

“陛下,小子不敢貪功,就是盡一些綿薄之力罷了”楊光道,這坑爹貨,我敢要你敢給?每次都這個套路,不是個好東西。

“既然如此,那朕賞賜你五百豬子如何。”李世民道

“謝陛下,若是陛下要賞賜豬子的話,請全部賞公豬子,還有讓人去掉豬的豬子”楊光道

“哦,這豬子還有這說法”李世民道

“回陛下,公豬肉肉質更美味,除掉豬的豬子,是減少豬體內的有害之物”楊光道

“哦,那你是如何知曉的?”李世民道

“小子在老家聽隔壁養豬的大爺說的”楊光道

“哦,數次聽說你提起你的老家,真是個有趣的地方,有空帶朕去瞧瞧,看看到底是如何一個神奇的地方”李世民笑道

“若是有機會回去,小子一定帶陛下去看看”楊光道

“楊小子,你是如何知道朕愛吃這竹筍的,我的是竹筍燉肉,其他大臣的只有燉肉”李世民道

“回陛下,因爲陛下喜歡吃竹筍,所以做的竹筍燉肉,同時也是爲了避免出錯,至於大臣們的肉裡沒有竹筍,因爲這竹筍在春天吃最合適,口感最好。”楊光道

“你倒是細心,說話也算實誠”李世民道

“陛下,如今宴席已過,我得回國子監上課去了。”楊光趕緊開溜

“嗯,王公公派人送他回去,諸位愛卿回去也好好想想這豬肉推廣的事情”李世民道

“謝陛下,王公公有勞了。”楊光道

“是,陛下”大臣們道

……

“長孫大人,這姓楊的小子,今日如此冒犯您,要不要小的找人……”

“暫時不用,這小子倒是有些門道,先不要動他,能收復此人最好”

“聽聞這小子喜好女色,小的覺得可以從這上面入手”

“這是你的事,我只要結果,能收復最好,不能收復也不能讓別人所用,但是先不要動他,也別太刻意”

“小的明白,這就去辦。”

“哼, 這小子肉做的不錯,就只吃了一塊可惜了”長孫無忌道

“主子,小的讓廚房給您做”

“若是家裡的廚子,能做的出來,每年賞賜的豬肉就不會全給下人吃了。”長孫無忌道

“那小人去把那小子請來,讓他給您做”

“罷了,剛說完賤肉,在求人給自己做,豈不是打自己的臉,讓府上的廚子研究研究吧”長孫無忌道

“是,主人”

……

“王公公,辛苦了。御膳房鍋裡還燉着一些紅燒肉,是給你留的,那我就先告辭了”楊光道

“不辛苦,公子有心了,小的先告退了。公子如今風頭太盛,還需當心。”王公公道

“哈哈,多謝王公公提醒”楊光道

“那小的就先回宮稟告了”王公公道

楊光擺擺手,大步走進了國子監。

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“喂,父皇找你去幹嘛了”高陽見楊光走過來道

“還能幹嘛,給他做紅燒肉唄,你太坑了,這是想把我放在火上烤,讓我與大臣們對立啊,只能抱你們李家的大腿”楊光道

“師父,今天中午吃啥”稚奴道

“色胚,什麼叫抱大腿,怎麼還有比皇室更大的靠山?”高陽嗔罵道

“你的大腿,那麼粗,給我抱我都懶得抱”楊光道,

“呸,哪裡粗了,我看你是吃不到葡萄說葡萄酸,就算你求我,我也不會讓你抱”高陽氣道

“那我去問問暗香,那手感滋味如何?”楊光邪笑道

“啊,你敢,我要是敢去,我殺了你”高陽臉紅道

“不去也可以,叫爸爸,說我錯了。我就饒了你”楊光道

“你……哼……”高陽冷哼一聲,深吸一口氣道:“爸爸,我錯了”

“咳咳,那就原諒你吧”楊光道

“哼,我餓了,中午吃什麼”高陽道

“我吃過了啊,你們自己吃自己的唄”楊光道

“……你吃過了,我們還餓着呢,早知道跟你一起去皇宮了”高陽不滿道

“是啊,師父,要不你給我們簡單做點吃的”稚奴道

“成吧,高陽你的給我找點人,幫我餵豬。今天起,我就是大唐養豬人了。”楊光道

“楊主任?”高陽道

“嘿,不錯啊,還知道楊主任,以後你就是楊氏豬場的主管了”楊光道

“你養豬,關我屁事,白乾活不拿好處”高陽不滿道

“那午飯,自己解決,誰說沒好處了,以後這豬肉還不是你隨便吃,什麼紅燒肥腸,香酥裡脊肉,黃燜排骨……”楊光道

“找人的事,我來辦 ,這午飯還有哪些好吃的 ……”高陽道

“稚奴,你去廚房尋八個公雞蛋,在弄點國子監蒸半熟的米飯搞點,在弄點瘦肉絲,青菜絲,弄好了叫我,給你們炒個黃金蛋炒飯”楊光道

“是,師父”稚奴連忙去

“這黃金能吃?”高陽道

“能,你把黃金給我,我給你吃飯”楊光道

“哼,我纔沒那麼傻,你知道一定黃金能換多少米飯?”高陽道

“不知道,說的好像你知道似的,不當家你知道個毛線的柴米油鹽貴?”楊光道

“哼,你不也不知道,還好意思說我,五十步怎敢笑百步”

“喂,我今天把長孫無忌得罪了,你罩着我?”楊光道

“你不是嫌棄我小,罩不住你?”高陽得意道

“這個嘛,仔細看看也不是很小,還有成長空間,要是配上我楊氏按摩法的話,加上我獨家食譜,保證能變大許多。”楊光盯着她的大胸脯道

“喂,色胚,你眼睛看哪裡,再看我戳瞎你的眼睛”高陽連忙捂住大胸脯道

“別捂了,會變形變小下垂的,再說了摸都摸過,捂住了也沒用”楊光道

“師父,你摸過什麼,我已經準備食材了 ,就差師父你去製作了。”稚奴的聲音不合適的響起

“小孩子哪裡來的這麼多問題,今晚長樂坊?”楊光道

“啊,好”稚奴道

“李公子要不要一起?暗香可是等着你呢”楊光看着高陽說

“你混蛋”高陽臉紅的跑開了:“稚奴,飯做好了喊我”

“小子昨晚來了幾次”楊光調侃道

“咳咳,不知道,一晚上沒有睡”稚奴心虛道

“不愧是我徒弟,晚上讓浮香給你好好補補。”楊光道

“啊,晚飯不在國子監吃?”稚奴道

“嗯,別怪爲師沒有提醒你還是節制點……”楊光道

“徒弟知道了。”稚奴道

……

國子監廚房,楊光很快的做好了兩碗黃金蛋炒飯,色金黃的色澤,配上肉絲青菜絲蔥花,看上去就不錯。

“這既是你說的黃金蛋炒飯”高陽道

“那你以爲用黃金,雞蛋炒飯?”楊光道

“不就是普通的蛋炒飯嘛,有什麼了不起的,好不好吃還難說呢”高陽還真是這麼想的

“唔,師父,你這個蛋炒飯好好吃,一碗簡單的炒飯,還能吃的肉絲,青菜,雞蛋,簡直美味”稚奴又是彩虹屁

“也就比普通的蛋炒飯好上一些”高陽道

“是嗎,我跟你說長孫無忌也是這麼說的,要不是拉不下面子,估計紅燒肉都舔盤子了。”楊光道

“哎呀,你惡不噁心,人家在吃飯,你說這個,我纔不會舔盤子”高陽道

“那爸爸棒棒糖你舔”楊光調戲道

“棒棒糖是何物”高陽道

“很好吃的東西,日後你就知道了。”楊光道

“切,故作什麼,你還是留着自己舔吧”高陽鄙視道

“嘿嘿,此等好東西,爸爸當然是讓你舔了,爸爸對你好吧”楊光道

“滾,少佔我便宜,看你眼神就知道沒好事”高陽道

“沒意思,溜了溜了”楊光道

……

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