第294章 水果糖

雖說是三天的流水席,但真正能吃滿三天的人卻非常少。第一天看了鬧劇之後,鎮上和城裡的人就再也沒來過,反正禮也送了,這宴席也吃過了,自然是沒有再來的理由。當然看過一場戲之後,那些原本想要巴結老花家的人也是暫時的歇了心思。

這品行如何還未弄清楚之前,還是少接觸一些爲妙。

“聽說老花家又鬧起來了。”

因爲被綁走的事情,所以周家對周曉嫣更加的小心謹慎了,畢竟是個還未出嫁的大姑娘,若是出了事情,可沒地方哭去。不過最近託周耀的福,她嫂嫂忙得不可開交對她的看管也就鬆了,這好不容易逮着機會,周曉嫣就跑出來了,她也沒其他地方可去,自然是直奔村北的花家。

周家離老花家近,老花家人吵起來的時候可被收着點,所以讓附近的人聽得清清楚楚。

“那花溪說非柳迎風不嫁呢!”周曉嫣湊到花卿顏的耳邊,又左右望了望見沒人過來悄悄道,“那花溪還把身子給了柳迎風!真是不知廉恥!”

花卿顏的手一頓,“你聽誰說的?”

“當然是花溪自己說的啊。”周曉嫣一臉嫌棄的說,“我以前還覺得花溪也就愛慕虛榮了一點,沒想到居然能做到這一步。”周曉嫣咂咂舌,這人啊,永遠都不能低估了,你永遠都不清楚人的極限在哪裡。

花卿顏對老花家事並不感興趣,也別是花溪那女人。如果周曉嫣跟自己說花齊的事兒或許花卿顏還會聽一聽。

“往後你也注意些,那花溪跟我們不是一路人,你少跟他們來往。”花卿顏拍了拍周曉嫣的肩。其實換輩分的話,周曉嫣要比花卿顏高一輩,不過花卿顏和周曉嫣倒是相處得自在,而且隱隱有以花卿顏爲主的勢頭。

周曉嫣知道花卿顏不喜老花家,也就點點頭答應了。她四處看了看,最近花卿顏家廚房的使用率非常高,做點心的食材堆成了小山,做出的點心也很多。花卿顏讓周曉嫣拿了個食盒,每種都拿一些帶回去給周家人嚐嚐。不過周曉嫣卻是被花卿顏手上的動作吸引了。

“卿顏,你這是在做什麼?”

“在熬糖。”

花卿顏面前的竈臺上正架着一口大大的鍋,這鍋是新打來的,還沒用過。花卿顏給過了一遍油之後就將買來的十幾斤麥芽糖一次性放進了大鍋裡開始熬。高溫下硬邦邦的麥芽糖已經化成了糖水,花卿顏正用鍋鏟按順時針攪動着。粘稠的糖漿散發着無比香甜的味道,周曉嫣忍不住聳鼻問了問,竟然有些饞了。

糖這種東西在這個時代還是奢侈品,像這種農家一般很少有人會買這麼多回來,年節的時候纔會買一些回來。

不過花卿顏一次性買了上百斤,讓齊昱幫着採購的時候把人給嚇着了。而且數量衆多,還不是一次就能收全。前天齊昱剛送來一批,說了今日把剩下的送來。

花卿顏買這麼多麥芽糖也不是爲了自己吃,而是爲了做水果糖。

鎮上的鋪子快開業了,她想要弄一些能存放的吃食出來,這糖就是其中一種。而且花卿顏空間裡的水果都不知道成熟了多少次,雖然每天她都變着法的弄出來的給大傢伙吃,但也沒能小劍數量。所以花卿顏想了想,還是把水果拿出來做糖吧,剩下的就釀酒。

周曉嫣那小饞貓般的模樣把花卿顏逗笑了,不過糖還沒好呢,不能跟她吃。花卿顏想了想指了指一旁裝滿了蘋果的木盆說:“曉嫣,幫我把那些果子搗成汁,等做好之後我送你一罐子水果糖。”

“水果糖?”這名字周曉嫣從來沒聽過,就像沒聽過什麼芍藥棗泥糕那些一樣,不過雖然沒聽過,但周曉嫣卻知曉,只要是花卿顏弄的,一定是好吃的!二話沒說,周曉嫣就按照花卿顏的吩咐拿起小木槌搗了起來,非常的賣力。

空間裡的蘋果又大有紅,而且還鮮嫩多汁,木盆裡的蘋果已經被削了皮切成拇指大小的小塊,這樣能讓果汁出的更多一些。這已經是花卿顏能想出的最好的辦法了,畢竟這個地方沒有方便快捷的榨汁機。而且這樣弄出來的果汁有很多的殘渣,還需要過濾才能用。

花卿顏試了試粘稠度,覺得糖差不多了,就讓周曉嫣把過濾好的果汁順着花卿顏攪拌的動作到進鍋裡,一盆果汁下去,原本粘稠的糖漿被稀釋了不少,可空氣中一股比先前更加濃郁的香甜蔓延開來,帶着濃濃的果香。

“好香啊,好想嘗一嘗,這水果糖是不是可以加各種各樣的果子?”周曉嫣聳了聳鼻子,忍不住暢想,如果把自己喜歡的果子,那這糖就能是自己喜歡的口味了!“我喜歡吃荔枝,喜歡吃梨子是不是也可以做?”

“可以的。”花卿顏把鍋鏟遞給周曉嫣讓她替自己攪拌,然後去一旁的櫃子裡拿了好幾個模具擺在案板上。模具是花卿顏以前就有的,空間裡還收藏了很多。爲了不顯得突兀,花卿顏又去鐵匠上打了一匹。有圓形的,有小動物的,還有星星的,每個都拇指大,顯得非常的小巧可愛。

花卿顏在模具裡刷了一層薄薄的黃油,“好了,可以了。”花卿顏把模具放到竈臺上,從鍋裡舀起一勺糖漿慢慢的倒進模具裡,等把模具上的小孔都填滿又開始裝下一個。直到十個模具都填滿。

花卿顏領着周曉嫣把裝着糖漿的模具放在通風的地方,爲了避免落下灰塵還特意在上面鋪了竹簾子。

“等放涼了,糖漿凝固了就能拿出來了。”

“真的麼!太好了!”周曉嫣忍不住有些期待,像個小孩子般的亦步亦趨的跟在花卿顏身後,看着她將剩下的糖漿又裝進模具裡,“卿顏,這些糖都是要放在鋪子裡賣的麼?”

“對呀。”花卿顏從櫃子裡又拿出一個透明的大小不一的罐子,“糖裝在這些罐子裡,一罐一罐的賣,當然也有零散的。”小罐子還是花卿顏自己的,沈明那邊還沒研究出來呢,不過聽沈明遞來的消息,他們已經找到眉目了,似乎今日就開始嘗試燒製。

雖然已經開春,但天氣並不算緩和,一個時辰之後模具裡的糖漿已經完全成形了。不知是不是蘋果太紅的緣故,糖還呈現出來淡淡的粉色,一顆顆的非常可愛。周曉嫣捧着臉看着模具裡的小糖果,整個心都要盪漾了。

“孃親孃親!”

小炮彈兮兒衝向花卿顏,一把抱住她的腿,嘴裡孃親孃親的叫着,不過目光卻是直直的落在些糖果上。無憂和董晴晴慢悠悠的跟了過來,顯然也是被糖果的香味給吸引了。

花卿顏揉揉兮兒的頭,又看了看無憂和董晴晴,“想吃啊?”

“嗯嗯!”四個腦袋不約而同的點了點,三個小孩兒再加一個周曉嫣。

“等會兒,等孃親把糖果弄出來的。”花卿顏平日裡很少讓無憂和兮兒吃糖,畢竟這時候還沒有牙醫,吃多了長蛀牙可怎麼辦,就算孩子小能換牙,但牙疼不是病,疼起來要人命啊。花卿顏可不希望自己的兩個寶貝受這種折磨。

因爲刷了黃油的緣故,糖果並沒有粘在模具上,敲一敲就能取出來。花卿顏給每人都分了一顆糖,然後把剩下的裝進小罐子裡。透明的小罐子裝着滿滿的淡粉色的糖果,不像吃的,倒像是精緻的擺設。

在周曉嫣看來這糖果已經非常的好看通透了,但在花卿顏的眼裡可還是不太完美。糖裡面的雜質比較多,雖然沒有摻水原汁原味的,所以果味很濃,但口感有些沙沙的。不過這已經是在有限的條件下能做出的最好的成品了,所以在沒有做出好的工具來之前,只能是這樣了。

做出了好東西,花卿顏也不藏私,讓周曉嫣拿了一個大罐子去山莊和地裡每個人分一些,家裡有孩子的就多分幾顆。而剩下的蘋果渣花卿顏也沒浪費,畢竟裡面還有沒被榨乾的汁水。

花卿顏打算做蘋果派。

花卿顏把果渣和玉米麪混合在一起擀成一張張薄薄的盤子大小的圓餅,然後一層層一層層的疊在一起,每一層都被花卿顏用小刷子刷上了果醬。十層一個,最上層的果醬上撒了果渣,然後趁着沒人花卿顏進了空間把蘋果派房間烤箱裡。花卿顏一共做了十個,她的烤箱很大,一次就能烤完。

看着錶盤上的時間一點點的過去,花卿顏有些發愁,空間裡現代化的電器廚具肯定是無法拿出來用的,但她有很多的點心都需要烤箱,特別是西點。雖然可以用蒸的,但口感還是有差別的。

看來得想想法子做個簡易的烤箱了。

叮!

隨着叮的一聲,花卿顏戴上防燙的手套打開烤箱,一陣濃郁的玉米混雜着蘋果的香氣撲面而來,饒是聞過很多次的花卿顏都忍不住吸了好幾口。烤箱裡的蘋果派已經成了金黃色,配着果醬顯得非常有食慾。

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