第2天一早，晨跑大爺大媽們就在食堂裡聞到了蟹黃拌麪的香味。
昨天王根生這個賊人吃上了蟹黃拌麪的小竈一事已經不是秘密，這貨吃就吃，吃了還發朋友圈，還把食評發在朋友圈，簡直是令人髮指，人神共憤，天人共誅。
許圖強恨不得當場對王根生進行正義執行，奈何找不出執行的理由。
哼，可惡的小竈人。
嗚嗚嗚嗚嗚，吃這個小竈的怎麼就不是我，嗚嗚嗚嗚嗚。
許圖強坐在9號桌，內心在流淚。
不過他很快就不用流淚了，因爲歐陽進店了。
歐陽提着一杯兩升裝的椰子1號走進雲中食堂，沒有引起任何大爺大媽們的注意，在他們看來歐陽就是來送外賣的。小歐手打檸檬茶店的果茶裡最受歡迎的就是椰子1號，不是因爲椰子1號用了某牌椰汁最好喝，而是因爲大家都知道小秦師傅最愛喝椰子1號。
作爲小秦師傅的忠實食客，小秦愛喝的就是他們愛喝的。
小秦師傅這麼愛喝椰子1號，說明椰子1號一定有它的可取之處！
其實這個問題歐陽私底下問過秦淮，他也很好奇爲什麼4種果茶都很好喝，秦淮獨愛椰子1號。秦淮給他的解釋是他愛喝某牌椰汁，如果硬要在果茶裡挑一個，他要挑椰子1號。
等天再熱些，可以開始喝冰鎮手打檸檬茶，秦淮一定會選手打檸檬茶。
是的，小秦師傅就是這麼愛喝手打檸檬茶。歐陽別的不行，做正常的手打檸檬茶還是可以的，力氣大，打出來的檸檬茶好喝。
秦淮在廚房裡搓麪條。
手搓面。
秦淮做了很多面條，其中兩份是用來做雞湯麪的，剩下的都是用來做蟹黃拌麪的。這個時間點雲中食堂吃早餐的客人不是特別多，基本上都是晨跑大爺大媽們在一邊喝豆漿一邊閒聊。
鄭思源在炒蟹黃醬。
論火候鄭思源肯定遠在秦淮之上，他和秦淮一起研究新點心，需要用到鍋的活基本上都由鄭思源來完成。
歐陽把椰子1號送到後廚門口的時候，鄭思源正在給蟹黃醬勾芡。
澱粉水一下鍋，獨屬於蟹黃醬的味道就出來了，之前還是濃郁的蟹黃的香味，勾芡之後濃郁中多了幾分沉穩，水澱粉壓制了蟹黃霸道的香氣，卻讓聞到這個味道的人不由得口齒生津。
歐陽不由自主地嚥了一口口水，問來幫秦淮拿果茶的安悠悠：“那個咱們…什麼時候能吃上蟹黃拌麪？”
歐陽知道人出於禮貌，不能一上來就問想問的，但是有的時候忍不住。
太想知道什麼時候能吃上了。
歐陽昨天吃了五碗，吃到後面覺得有些膩，回家回味的時候卻有些後悔沒有再多吃兩碗。
人就是這樣，總是給自己的記憶一些美化。經過一個晚上的美化，現在蟹黃拌麪在歐陽的心裡已經是鮮美十足，根本就不可能吃膩。
歐陽覺得一定是昨天下午的他有問題，辛苦工作了一天胃口不好，所以只吃了5碗還覺得是蟹黃拌麪的問題。
蟹黃拌麪能有什麼錯呢？肯定是他歐陽的問題呀！
歐陽反思一早上，決定今天吸取教訓，多吃幾碗。
安悠悠雖然在廚房上了這麼長時間班，但是論廚藝還是個外行，她也不是很確定什麼時候能吃上，說：“可能…10多分鐘後？”
“剛剛我聽到秦師傅說他要多做一點麪條，說什麼小鄭師傅炒蟹黃醬炒得太多太快了，今天早上的蟹黃拌麪得拿出來賣，不然吃不完。”
歐陽聽安悠悠這麼說心裡就有數了。
嘿嘿，可以放心放開吃。
什麼？你說蟹黃拌麪要收錢，100多塊錢一碗放開吃太貴？
歐陽恨不得當場拍着胸脯表示：拜託，你當哥們是什麼人？富二代好不好！你知不知道小歐手打檸檬茶店現在一天多少營業額，區區幾碗蟹黃拌麪而已，吃得起！
現在歐陽發自內心的覺得，天天夜店、迪廳、跑車、泡妞的不算富二代，像他這種能實現蟹黃拌麪和各種點心自由的，晚上爲了身材要去健身房健身的纔是真正的富二代。
歐陽找了個單獨的桌子坐下來，乖巧玩手機等吃麪。
與此同時，廚房裡，已經炒完十八罐蟹黃醬的鄭思源有些迷茫。
他和秦淮現在要研究的不是雙蟹包嗎？
爲什麼他覺得他現在已經變成了做蟹黃拌麪的工具人？
蟹黃拌麪和雙蟹包是同一種食物嗎？
他現在炒的到底是什麼醬？
又一鍋新的蟹黃醬出爐，不等鄭思源說話，秦淮就非常自覺的拿小勺過來嘗味道。這種剛出鍋的熱氣騰騰的蟹黃醬，第1口能吃到最豐富最飽滿的味道，就像是第1口包子，第1口剛出鍋的肉餡燒餅一樣。
永遠都是第1口最好吃。
最好的溫度，最好的時機，最好的感覺，最好的味道。
“這對嗎？”鄭思源直接問了，“拿雙蟹包的蟹黃醬做蟹黃拌麪，或者說用研究蟹黃拌麪的醬做雙蟹包，這對嗎？”
“我覺得沒什麼問題呀。”秦淮嘗完蟹黃醬，砸吧了一下嘴，垂着眼眸思考了幾秒，又嚐了一口，“現在的情況是你吃過蟹黃醬版的雙蟹包，但你覺得那樣不是最好的。我沒有吃過正宗的，所以我不知道什麼是最好的。”
“鄭師傅吃過最好的雙蟹包，但他形容不出來，黃師傅也吃過最好的雙蟹包，但他已經不太記得了。”
“總結就是，現在我們有方子，也知道味道會更好，但是不知道什麼味道纔是更好的。”
鄭思源靜靜聽着，他的直覺告訴他，接下來秦淮將說出一些震碎他三觀的話語。
“我雖然沒有吃過正宗的好吃的雙蟹包，但我吃過好吃的蟹黃燒麥，昨天也吃到了好吃的蟹黃拌麪，這兩種都是點心。”
“你也說過，雙蟹包的餡料最忌諱做的像紅案的菜品，因爲紅案和白案之間有本質差別。我們既然要把它們兩者區分開來，就說明我們要做得更符合白案點心的味道，更適配白案點心。”
“做新點心的過程本身就是從其它點心中獲取靈感，學會方法，甚至模仿的過程。”
“現在蟹黃燒麥沒法學，它需要用新鮮蟹黃，但是蟹黃拌麪很適合。”
“都有參照物了，爲什麼不用蟹黃拌麪作爲判斷蟹黃醬是否適合雙蟹包的標準呢？”
“你之前也說了，鄭師傅喜歡用他做的蟹黃醬來做蟹黃拌麪，這個蟹黃醬原本就是雙蟹包的蟹黃醬。鄭師傅拿它來做蟹黃拌麪，說明他覺得這樣拌麪好吃，也說明這兩個點心之間一定是有共同之處的。”
“我之前學新點心也是這樣，無論是三丁包、五丁包還是四喜餃、糖三角，都是先看點心大全。如果對着菜譜做不出來，再想別的方法。可我能想出什麼方法呢？無非就是模仿之前做過的點心，或者模仿別人做的點心。”
“我相信只要我們能做出非常適合蟹黃拌麪的蟹黃醬，那麼離適合雙蟹包的蟹黃醬就不遠了。”
說完這些話，秦淮滿臉真誠地看着鄭思源，臉上寫滿了你信我，這種方法真的有用，真的！
鄭思源：……
鄭思源覺得即使他已經很難試圖理解秦淮的野路子了，但他還是不瞭解秦淮。
不是你當年……你早些年……你前些年……你……
野路子也不是這麼野的吧？
好吧，秦淮之前也確實挺野的。
但是，不是，這個，他，他不是學過了嗎？
網課也上了，線下教學也學了，老師還不止一位。
怎麼還這麼野？
關鍵的是，野的還挺有道理的。
鄭思源很想微微仰頭，這樣他臉上的驚訝就不會那麼輕易被看出來。
爸、師伯，對不起，雖然你們教導了我這麼多年，但是我覺得秦淮剛纔說的話也不無道理，有的時候野路子也挺……挺別出心裁的。
“那…我繼續炒？”鄭思源不是很確定地問。
“嗯。”秦淮堅定點頭，“你信我，照這個思路做蟹黃醬，一定能做出成果！”
.
10分鐘後。
鄭思源有沒有做出成果外面的歐陽不知道，歐陽只知道他再吃不到蟹黃拌麪，果茶就要喝完了。
2L裝的果茶。
歐陽在給好哥們做一杯椰子1號的同時也沒有忘記給自己來一杯，原本是打算吃蟹黃拌麪吃膩的時候喝的，結果面還沒吃到呢，飲料就快喝完了。
“唉。”歐陽深深嘆了一口氣。
“唉。”9號桌的許圖強也深深嘆了一口氣。
錢大爺很是無語地看了許圖強一眼：“許圖強，你今天早上怎麼回事？一直唉聲嘆氣的，早飯也沒怎麼吃就喝了一碗豆漿，不就是王根生昨天下午和陳惠紅他們一起吃了一碗蟹黃拌麪嗎？你至於嗎？你哪兒沒吃過蟹黃拌麪啊？之前在姑蘇搶不到黃記糕點的時候，我也沒看你少吃呀，我們都坐公交去吃，就你打車去吃。”
“就是，老許你這一早上嘆了十幾聲氣了，不知道的還以爲你買的股票被套牢了呢。”
許圖強：……
“就是就是，王老根和小秦師傅關係好，你又不是第1天知道。小秦師傅剛來的時候，王老根就吃上蟹殼黃的小竈了，也沒見你這麼唉聲嘆氣的呀。”
“你們懂什麼？”許圖強恨鐵不成鋼地道，覺得和這羣人在一起什麼時候才能吃上小竈，一個個的真沒志氣。
“那王老根之前和小秦師傅關係好，有好到現在這個地步嗎？他什麼時候和陳惠紅在一起吃過小竈，他不都是吃點…一般的小竈嗎？”
“蟹黃拌麪誒！你沒看他昨天發的朋友圈的照片嗎？沒看他寫的食評嗎？那王老根什麼時候說過假話？他把那個蟹黃拌麪誇得天花亂墜的，說明他昨天下午吃的蟹黃拌麪至少比他寫的要好吃0.5倍！就他那個文筆我都懶得說，根本比不上我的九牛一毛，要是讓我來吃，我跟你講，我那食評寫的絕對……”
許圖強慷慨激昂的話還沒說完（雖然也沒人理他，大家都在玩自己的手機），窗口處就有服務員探出了頭，高聲喊：“小秦師傅和小鄭師傅一起製作的限時新品蟹黃拌麪，還沒來得及掛牌，新品特惠138一份，現在開售！”
下一秒，無論是聊天的、喝茶的、喝豆漿的、喝綠豆湯的、玩手機的、吵架的、發呆的、還是準備的去上廁所的人全都動了，幾乎是嗖的一下，座位上就沒人了。
歐陽這個早有準備，年輕力壯的大小夥甚至都是排在了第3個。
歐陽看着排在他前面的錢大爺和許圖強，開始思考是不是晚上的健身有所懈怠，時間不夠長，要不要加練。
錢大爺激動極了，盼星星盼月亮，總算盼來晨跑大爺大媽們的早餐福利了！
錢大爺激動的問道：“限購嗎？”
服務員笑着搖頭：“不限購。”
“不過小秦師傅說了，蟹黃拌麪不能打包帶走，也不能外送，一定得堂食。”
“堂食好啊，堂食好。”錢大爺連連道，“來一份。”
排在他後面的許圖強高喊：“我要兩份！”
錢大爺：“？你吃得完？”
在雲中食堂裡浪費食物，尤其是浪費小秦師傅做的食物，可是要被正義執行的。
許圖強得意地道：“哈哈，我今天早上心情不好沒吃早飯，就喝了一碗豆漿。”
錢大爺：……
前面的蟹黃拌麪都是拌好的，掃碼付錢就能拿走，出餐極快。許圖強剛掏出手機掃碼，歐陽就已經把錢付過去了。
“先來5碗！”歐陽一揮手，表示他也沒吃早飯，先來5碗墊墊肚子。
邊上的大爺大媽：……
蟹黃拌麪不限購，大家也不好說什麼。加上歐陽本來就是關係戶，他愛吃幾碗吃幾碗，大家吃不到他都有的吃。
於是衆人只能用羨慕的眼神看着他，羨慕年輕小夥就是飯量大，5碗蟹黃拌麪說吃就吃。
已經拿到面的錢大爺和許圖強迫不及待地端着面回到9號桌，把明明已經拌好的蟹黃拌麪又多此一舉地拌了拌，才夾起一筷子裹滿蟹黃，連麪條都變了色的蟹黃面，大吃一口。
“唔。”許圖強發出最高等級的讚美，像是趕時間急着要說什麼話一樣，快速嚼嚼嚼，然後費力嚥下險些沒把自己噎着。
“這麼好吃的蟹黃拌麪，王根生把食評寫成那樣，他會不會寫食評？！”
“他早些年當會計的時候一點文筆都不練嗎？”
“還得我來，晚點我就讓他知道什麼纔是真正屬於蟹黃拌麪的食評！”
“記得給我朋友圈點贊。”