清晨的雲中食堂是忙碌的。
當然，之前或許沒有這麼忙碌，但是自從秦淮回粵省進修後，雲中食堂的清晨就越發忙碌了起來。
知味居的學徒們全都卷王屬性大爆發，沒有原因、沒有目的、沒有徵兆地捲了起來。
在知味居，卷工作時間只是卷的第1步，但也是最快能捲起來的一步。
之前秦淮在的時候，由於秦淮三令五申讓大家不要太早來加班，知味居的學徒們多少是有些被壓抑了天性。
要知道，正常的知味居學徒住的地方離工作地點都不會超過5分鐘路程，一天24小時，除去睡覺8小時，吃飯1小時，休息1小時外，其餘時間恨不得全都在工作。
一天工作14個小時，365天全年無休的工作制度在知味居絕對不是個例。很多學徒剛到知味居的時候怕跟不上進度被淘汰，連和家裡人打電話的時間都沒有。搞得家裡人還以爲孩子出事了，爲此大老遠跑一趟，去工作地點確認自己孩子還能不能喘氣的比比皆是。
畢竟如果你每天要多花半個小時的時間打電話，那你就會比別人少努力半個小時。一天少努力半個小時，一個月就是15個小時，一年就是182.5個小時。
學徒們是怎麼被淘汰的？爲什麼大師傅看中別人唯獨沒有看中你，還不就是因爲你一年比別人少努力182.5個小時。
是不是呀裴行？
可能還不止182.5個小時。一天8小時的睡眠是正常人類的睡眠，知味居有一些精力旺盛的學徒，一天根本不需要睡滿8個小時，比如古力，他每天睡6個小時就夠了。
用譚維安的話來說，由於大家平時都在卷，一到飯點他就覺得同事變成獄友。大家都在爭分奪秒地趁着吃飯的寶貴時間和家裡人還有想要聯繫的人打電話，整得跟探監一樣，他這種每天只工作10個小時的鹹魚和大家簡直是格格不入。
要不是他是股東，他都想把自己淘汰了。
對於絕大部分知味居學徒而言，來雲中食堂交流簡直跟度假一樣。
住的地點離工作單位很近，工作時長大幅度降低，但工作效率並沒有降低。曾經在知味居盼星星盼月亮才能盼來的來自大師傅的點評，在雲中食堂每天都有，簡直是唾手可得。
領隊譚維安雖然是個掛件兼吉祥物，但是人很好，手藝其實也不錯，是非常nice的領導。
副領隊蘇幹就更不用說了，板上釘釘的周師傅未來弟子，集天賦怪、卷王、關係戶三大超強buff於一身，知味居年輕一代的扛把子，擁有極強的領導能力和規劃水平，行動派。
攤上這樣的領隊和副領隊，這些精英學徒們平時做夢都能笑醒。
當然，對於學徒們而言，其實這些都不是讓他們最高興的。最高興的是在雲中食堂他們不是店裡的最底層，不是幫工，不是學徒，不是大多數時候都要打雜抽空學手藝的路人甲，他們是正兒八經的點心師傅。
不是不曾擁有姓名的小x，是會被客人記住姓甚至名字的xx師傅。
對於雲中食堂的客人們而言，這些知味居學徒們雖然手藝遠不如秦淮和鄭思源，大部分手藝也沒有裴行和李華好（這二位畢竟是畢業生），但是比陳安和秦從文好多了。
最關鍵是他們會的多，會的廣，量還大，而且有求必應。
只要記住他們的名字，在合適的時候拍一點彩虹屁，然後再說自己想吃這個想吃那個，要是早上也有售賣就更好了，如果早上能吃到xx師父的早餐今天一定會很開心，這些初出茅廬的點心師傅就會熱情加班，給予滿足。
雲中食堂的客人們最擅長什麼？
當然是給情緒價值呀，之前在鄭思源身上都練出來了。
因此，這段時間秦淮不在，知味居的學徒們上班時間一天比一天早，讓雲中食堂的早餐再次重回巔峰，也不能全怪這羣卷王。
以許圖強、丁奶奶、錢大爺爲首的哄人的熟客們，有不可推卸的責任。
以上信息是秦淮7點多來到食堂時，發現後廚裡全是人，貨架臺上擺着來自天南海北的各色早餐，從油餅、筋餅、煎餅、胡辣湯、麻球、羊肉燴麪、拌麪、炒粉、熱乾麪到雲吞、蝦餃，腸粉全都應有盡有，一整個大震驚，以爲自己的食堂被別人收購開成早餐博覽會了。
蘇幹知道秦淮不喜歡員工提前上班，主動攬下這個責任表示是他管理有問題。大爺大媽們見他們親愛的蘇師傅居然主動擔責，於心不忍，出面表示：不！不是蘇師傅的問題，全都是我們的錯！
再經歷一系列混亂的解釋和交談後得到的信息。
秦淮一邊吃小籠包一邊得到的信息。
聽完後，秦淮一時之間不知道該說些什麼。
怎麼說呢，他覺得大家都沒有問題，主要是他的問題。他忘了提醒蘇幹不要被大爺大媽們的花言巧語所欺騙，他們實在是太愛會哄騙點心師傅了！
鄭思源之前就中過他們的招，當然，現在也常常中招，小鄭師傅至今爲止也會在大爺大媽們的一聲聲稱讚中迷失自我。
不知道說什麼秦淮就選擇不說，他默默嚥下嘴裡的小籠包，問：“這個小籠包是誰做的？”
一位已經擁有姓的胡學徒積極舉手：“我做的，秦師傅這是我做的！7點11分出籠，溫度應該正正好。”
秦淮微微點頭：“溫度是還蠻適口的，你包小籠包的手法也很不錯，至少這個包子看上去很漂亮，比你第2天做的小籠包要漂亮很多。”
胡學徒差點激動得倒吸一口涼氣，他沒想到秦淮居然記得他第2天早上做的是小籠包。
“不過皮還是有問題，我記得我第2天就跟你說過。小籠包的皮最重要的是需要薄且韌，你只做到了韌，薄做的不是很好，做不到薄吃起來口感就會有問題，看着就沒有那麼剔透，你好不容易調好的肉餡，蒸制過程中對火候把握得當而產生的湯汁也會顯得平平無奇。”
“還要練，重點練揉麪。”
“這個有不懂你可以去問裴行，他揉麪還是可以的。”
“好的秦師傅！”胡學徒激動的聲音差點劃破天際。
秦淮吞下最後一個小籠包，砸吧了下嘴。在聽大爺大媽們講述這段時間內卷真相的時候，秦淮吃了三丁包、桂花糕、蝦餃、肉餡煎餅和小籠包，當然，都是秦師傅特供小份版，每樣嚐嚐味道就行。
每次秦淮嘗菜的時候，知味居學徒們最恨的就是秦淮和秦落這兄妹倆沒有相同的胃口。但凡秦淮有秦落的胃口，知味居學徒們就不是做夢都要笑醒了，是真的直接笑醒。
秦淮覺得他得來個燒麥。
不是古力做的金絲燒麥，古力做點心非常規律，不會特意去練不同種類的點心，每天做的點心都是一樣的。秦淮在去粵省之前天天都要吃金絲燒麥和如意卷，已經有點吃膩了。
古力已經收穫了足夠多的來自秦師傅的點評，以他的進步速度，秦淮就算大半個月不試吃點評也沒有問題。
秦淮依稀記得還有一個人很喜歡做燒麥，是誰來着？
秦淮眯着眼睛思考兩秒，想起來了。
裴行！說起裴行，秦淮也不知道他究竟是什麼愛好。在知味居學徒來之前，秦淮根本沒發現裴行這麼喜歡做燒麥，裴行擅長的點心明明是開酥類的，賽道和蘇幹基本重合。結果自從知味居學徒來了，裴行每天早上做的點心都是燒麥，做的量還很多，味道也很一般。
而且這廝一開始還咬死不承認燒麥是他做的，後面天天不承認天天都做，秦淮猜都能猜到每天早上試吃不完，最後只能通通塞給歐陽的燒麥是誰做的。
說起來，裴行呢？
怎麼沒看到人？按照正常劇情，這個時候裴行應該在角落裡默默咬牙，要不是屈靜他們醫院沒有牙科，秦淮都想給裴行塞兩張檢查卡，讓他去與屈靜的醫院查查後槽牙，別年紀輕輕就給牙咬碎了。
裴行今天休息嗎？
秦淮伸長脖子往廚房的各個角落看了看，在貨架邊看到了遠離衆人，正在默默尋找食材，臉上有淡淡的死感的裴行。
如果要用兩個字來形容裴行這幾天的心理狀態的話，那就是：麻了。
用一句話形容就是：累了，毀滅吧。
如果說在知味居學徒們剛來的那幾天，裴行還想着拿出畢業生的水平卷死他們，那麼在秦淮去粵省，學徒們開始放飛自我後裴行已經累了。
卷不動，根本卷不動。
哈哈，笑死。要不是他們真的開卷，裴行都要忘了自己這個半個關係戶當初是怎麼從知味居淘汰的了。
算了，不捲了，你們高興就好。卷吧，誰卷得過你們呀，明明當初在知味居卷不動已經跑了，誰成想換了個新單位你們還捲過來了。
怎麼？雲中食堂這個單位有這麼好嗎？值得你們放棄在知味居卷的機會大老遠跑到山市來卷。
好吧，確實挺好的。
嗚嗚嗚嗚嗚嗚嗚。
怎麼辦，根本卷不過，這羣人太變態了，太過分了，太卷王了。他還是人嗎？怪不得他們在知味居待這麼多年，喜歡在知味居待就在知味居待着呀，我找份好工作容易嗎？幹嘛過來和我搶飯碗？！
這段時間裴行已經絕望了，他別無它想，什麼升職加薪、再接再厲、再創輝煌已經不指望了，什麼卷死李華，打倒安悠悠已經是奢望了。
牙也不咬了。
累了，咬不動了。
裴行這幾天已經開始思考要不要寫辭職報告，這樣被開的時候就可以甩出一份辭職報告，證明不是你開我，而是我根本就不想幹。
就連秦淮第1天回店，裴行都沒有圍上去，而是默默在邊上做自己的事情。當然他不是自暴自棄，他只是不想讓秦師傅看到自己身上淡淡的死感，和今天做的燒麥。
是的，裴行還在做燒麥。
“裴行，是店裡少了什麼食材嗎？少了你跟黃汐說，讓她打電話給供貨商。”秦淮見裴行這個時候居然在貨架邊上，問道。
裴行：！
秦師傅主動叫我了，他心裡有我，我不會被開除了哈哈哈哈哈哈！
裴行頓時兩眼放光，死感全消，精神抖擻，甚至有些亢奮的朝秦淮走去。
“沒有沒有，沒少東西。”裴行連忙說。
“你今天早上做燒麥了？好久沒吃你做的燒麥了，讓我嚐嚐有沒有進步。”秦淮道。
裴行：！
秦師傅居然知道這些天的燒麥是我做的！他一直在默默觀察我，他還想知道我有沒有進步，他心裡真的有我！
哈哈哈哈哈哈，什麼知味居的學徒，什麼蘇幹，什麼李華，什麼安悠悠，你們拿什麼和我鬥！
哈哈哈哈哈哈哈！
“做了，做了！7點13分蒸好的，現在正是吃的時候！”裴行歡快地去拿燒麥，走着走着差點蹦起來。
李華＆陳安＆安悠悠：……
安悠悠都有點懵了：“裴師傅不是這幾天心情一直都不好嗎？剛纔我看他神色還不太好以爲他生病了，怎麼突然一下就好了？”
陳安則是對李華說話：“我們倆哄了好幾天一點用都沒有，秦師傅說兩句話就好了？”
李華淡淡道：“是這樣的。”
“我都說了不用勸，等秦師傅回來就好了。”
在三人小聲議論的時候，裴行已經端着剛出鍋的燒麥閃現到秦淮面前，秦淮挑了一個最小的咬下一口。
嗯，很一般。
燒麥皮略微有點硬，不過問題不大，無功無過。火候一般，吃不出什麼，調餡嘛…老毛病，裴行做燒麥一直都有這個毛病，已經說了好幾次也不改，秦淮是真不明白爲什麼裴行這麼喜歡做燒麥。
秦淮挑他能語言表達清楚的跟裴行隨便講了講，聽的裴行兩眼放光連連點頭。
知道的秦淮在挑他燒麥的問題，不知道的還以爲秦淮在稱讚他今天的燒麥做得真不錯。
裴行雄赳赳氣昂昂地回去覆盤了。
秦師傅也結束了早上的點心試吃，圍在秦淮邊上的知味居學徒紛紛散開去做自己的事情。
秦淮也湊到鄭思源邊上，小聲問：“臧良大概什麼時候來？和之前一樣嗯8點多快9點嗎？”
“應該吧。”鄭思源也不是很確定，“今天你回來他可能會稍微早一點，但是大概率起不來。”
“怎麼，你找他有急事？”
秦淮嘿嘿一笑：“沒什麼急事，這不是剛從曹師傅那邊進修回來嘛。”
“他不來少一個，我已經迫不及待想要向你、臧良和譚維安展現我這次的進修成果了。”
“說出來你可能不信，我這次的刀功和火候簡直是突然猛進，進步得我自己都害怕。”
鄭思源：？
刀工和火候？
你不是去進修勾芡的嗎？