酸豆角也都切好煸炒好了，熬好的豬頭骨湯底端上擔子熱了一遍。
滷好的豬大腸，豬小腸，還有豬肚，豬耳朵，都切好裝在了盆裡。
紅綠辣椒，蔥花，也都切好裝進了碗裡放在一旁備用。
所有的準備工作都做齊了，現在就等着主顧上門了。
“可君姐，你看，那對黑心老夫婦來了！”
孟可君剛忙完手上的活，一直跟在她身後幫忙的巧慧突然拍了拍她的肩膀，然後衝她指着挑着擔子正下階梯的老夫婦。
老李頭和自己的婆娘張氏，剛下階梯便驚訝的發現在他們的對面，今兒竟也支起了一個攤子。
手腕上挎着籃子的張氏直接氣勢沖沖的跑到了孟可君的面前，想要看看是哪個不知好歹的竟敢跑到她的地界來和她搶生意。
張氏瞥了一眼孟可君的攤子，鍋碗瓢盆，桌子板凳，所有物件都是新買的，再瞧了孟可君一眼，就一個黃毛丫頭，連情況都沒有搞清楚竟然在這裡擺攤子。
“大娘，我今兒第一天擺攤子，你是這裡的老人了，往後還請你和大爺多關照啊！”
孟可君也感覺到了對方的來者不善，但正所謂伸手不打笑臉人，自己以禮相待，她縱是再不爽只怕也不會在這個時候和自己起正面衝突。
“呸——”
沒想到的是，張氏對孟可君翻了兩個白眼後，再衝她的攤子啐了一口口水，然後便轉身回了自己的攤檔。
“沒見過這樣的人。”張氏的舉動讓巧慧很是惱火，這對老夫婦不但心黑，人品還這麼差勁“活該要被可君姐你搶了她的生意！”
“算了，別管了，做好自己的生意就成！”
原本孟可君覺得自己來這擺攤，搶了他們的生意心裡還有些過意不去，但是現在看來，自己搶了她的生意也不必過意不去了。
漸漸的，碼頭上靠岸的船越來越多，卸貨工人也跟着多起來，河岸一下子便熱鬧了起來。
王滿倉他們卸了一船貨後，都跑來了孟可君這裡歇腳，順帶的還將其他的卸貨工人往孟可君這裡拉攏了過來。
小小的攤子立刻被人圍滿了，孟可君立刻熱情的招呼了起來，她在碗裡放配料，巧慧幫着燙米粉，澆上湯頭，放兩片青翠的小青菜，再撒上蔥花拌上熬製好的油辣椒，一碗酸爽開胃的酸辣米粉就成了。
“這個味兒還真是好啊！”
“真是不錯，比我自家婆娘燒的都好吃！”
最先品嚐到的工人吃了兩口後忍不住讚歎了起來，還直衝孟可君豎起了大拇指。
大口大口的米粉呼哧吸溜沿着碗口和湯一起往嘴裡吸，吃的聲響很大，聽着就過癮，見狀，其他的工人立刻都朝紛紛扔錢要上了一碗。
因爲事先就已經做好了準備工作，所有人再多，孟可君招呼起來也是有條不紊的。
這個時候孫大棚那船的貨物也卸完了，這會子正領着他手下的工人朝孟可君的攤子走了過來。
老遠他就聞到了香味，在聽了那些吃的人不停的點頭說好吃，看來剛纔他事先預付了訂金買下她全部的酒是做對了。
孫大棚剛坐下，孟可君立刻端了碗提了酒過去招呼。
“大哥，想要什麼下酒菜呢？好酒得配好的下酒菜這吃喝起來纔夠滋味。我們這有豬大腸，豬小腸，豬肚和豬耳朵，你想怎麼吃都行！”
“哦？聽你這麼說，這還有好幾種吃法了？”
這下子孫大棚來了興趣了，就她這一個小小的擔子，沒大鍋大竈的，還能做出什麼花樣的吃法出來，這一般這樣的小擔子，搭着酒一起賣的佐酒菜無非就是事先滷好的滷菜，也沒別的什麼花樣。
“那這吃法可就多了，可以涼拌，可以爆炒，也可以有紅油淋着吃，這吃發多了，就看你們喜歡吃哪種了。”
豬下水滷製了下酒確實好，但是禁不住都是一個口味，吃多了也就覺得差不多了，所以她特地從家的菜地裡摘來了新鮮的辣椒，這還有酸豆角，這搭配着炒，味道差別就大了。
“那趕緊的，把你這能做的，能吃的都端過來。”
孟可君口中的那些做法在加上面前青梅酒香氣的刺激，早就已經餓了的孫大棚就差口水沒有流出來了。
“好嘞，你們稍等一會！”
孟可君離開把在擔子上的小爐子裡架上鍋，蒜瓣辣椒熗鍋後，直接把切好的豬肚扔了進去爆炒，豬肚原本就是滷製好的，放了點青梅酒調味後，一碗辣椒爆炒豬肚就好了。
豬耳朵孟可君淋上自己剛纔熬製的油辣椒，再撒上蔥花也就成了。
豬大腸是用酸豆角炒的，豬小腸是用酸豆角和辣椒一起爆炒的。
孟可君的做法再次讓圍着她攤子的工人大開眼界了，這挑着擔子還要架鍋炒菜的他們可是頭一次見，這對面的老李頭擺多長時間了，也沒見他們炒過一次菜，每天賣的都是摻了水的酒和不新鮮的餛飩。
孫大棚迫不及待的拿起了筷子嚐了起來，再配上青梅酒一喝。
“嘶——”孫大棚閉着眼睛發出一聲長長的極其享受的聲音“好！這味兒是真好！可是一點都不比岸上那些酒館差啊！酒香醇厚，再配着這些下酒菜一起吃，還真是說不出來的愜意！”
聽到孫大棚的讚賞，孟可君笑了，看樣子這往後在河岸的生意她是不用愁了。
因爲味道好，價錢也不貴，所以沒一會的功夫，孟可君攤子上所有的米粉都賣完了。
“各位，實在是抱歉啊！我這米粉都賣完了，要不你們明兒來吧!明兒我多弄點！”
孟可君對排在後頭沒有吃上的工人笑着致歉，因爲心裡沒數，所以她一下子也不敢弄太多。只是沒想到這生意的火爆程度遠遠超乎了她的想象。
沒有吃到的工人只能失望往對面老李頭的攤子走去了，甚至有些工人走到了老李頭的攤前又索性走了。
這以前要是沒有對比，老李頭摻了水的酒和餡料不新鮮的餛飩他們還能閉着眼睛喝了和吞了，可是這現在有了對比，他們覺得再也咽不下去了，還不如留着肚子省了錢回家吃去。