除了一個貴妃、一個妃子跟太子妃，剩下的幾個都是未出嫁的大姑娘。
一聽這話都有些害羞，捂着嘴“嗤嗤”地笑。
其實，這話倒是說到她們的心坎裡去了。
太子妃見雲葉說這話籠絡人心，便心中有些不忿。
唯恐以後這些人不聽自己的，忙道：“寧夫人說這話說的正對。要不，我帶着她們過來學廚藝幹什麼？”
“你想啊，咱們這些人又不用開館子賣飯。學了，可不就是爲了給自己家人做了吃？”
“以後到了婆家，好孝敬公婆、侍奉夫君、照顧孩子……到時候這些廚藝都能派上用場。”
這番話說得好，既提醒了這些人是自己帶着她們出來的，不可認錯了主子。
又暗自嘲諷雲葉不過是個開館子賣飯的，最後還從自己口中交代衆人，以後要學廚藝幹什麼，一副關心的嘴臉。
衆人豈能聽不出來？
雲葉更是明鏡兒一般，太子妃話剛落，雲葉便冷冷地道：“既然知道，你就該帶着這些人好好地學，我看每次要撂挑子的倒是你。”
“以後，無論尊師重教還是刻苦用功，你都該帶個頭纔是。若是帶不了頭，我看倒該給咱們這個貴女班選個班頭兒。”
“你們說，誰當好呢？要不，大家推舉一個？”
衆人哪裡敢亂說別人，還是貴妃道：“自然是太子妃了，我們都沒有她做得好。”
衆人紛紛點頭。
見雲葉不說什麼，太子妃倒又開始推辭，“我事兒多，忙得很。天天過來了這裡，宮裡的一大攤子事兒，回去還是等着我呢，顧不上。”
“咱們也就十個人，能有多少事兒？我看還是換別人吧。你們誰願意當這班頭兒？”
衆人都不說話，雲葉道：“不如就九公主吧。”
九公主是太子的親妹妹，太子妃說到底不敢真把她怎麼樣，有什麼事兒了，做得不好太子妃說她，有矛盾了也是她們自己家的矛盾。
大家一聽，果真是個好主意。
太子妃也點頭，“好吧，就九妹吧。”
心中卻暗道：“雲葉這女人可真會辦事兒。衆人都不挑這擔子，一來怕得罪自己；二來恐怕落埋怨。”
“若是九妹就無礙了，左右只要自己不挑毛病，沒有人敢說什麼。”
九公主年紀最小，此時見自己突然成了衆人的班頭兒，激動地小臉都紅了，“寧夫人？二嫂？”
雲葉笑着道：“也沒有那麼難啦。不過就是早早地招呼大家一起過來，到了院子，幫着我們兩個師傅，該準備什麼準備什麼。”
“走時候，該安排下回的事兒就安排一下。還有上課時，要注意看着大家，誰偷懶了、誰做得好。”
“九公主，你先試試，其實也不難。若是當真做不來，咱們再換人。好不好？”
九公主點頭如搗蒜，道：“我知道了，寧夫人。”
雲葉道：“嗯，我還有個想法，咱們這一批呢，是第一批學徒。也是我生產前能帶出來的第一批。”
“等過年我生產了，只怕有小半年出不來，咱們的學堂可不能停。”
“你們這一批裡哪幾個學得好，又願意留下來給我幫忙當夫子的，到時候我們就留下來幾個，你們看怎麼樣？”
大家一聽還可以留下當女夫子，都又緊張又高興，別是年紀小的幾個。
誰耐煩天天被關在府中當大小姐？若是能天天過來這裡，跟一羣姐妹說笑，還能當夫子教導別人，又能掙些銀錢，可真是太好了。
太子妃見雲葉一個主意又把大家的注意力給吸引走了，心裡有些酸溜溜的。
道：“這個事兒我們不能做主，出來學習這三個月，都是求了皇上好久才答應的。”
“這幾個公主還有九妹，都到了該說婆家嫁人的年紀，一直這麼出來拋頭露面的可不好。”
見幾個丫頭都面露失望，雲葉道：“話不能這麼說。轎子來轎子去的，怎麼就是拋頭露面了？”
“再說，我們這裡來的都是各府的夫人、媳婦跟千金小姐，說不定緣分就在這裡面。”
“同班學藝的姐妹，說不定就成了妯娌、姑嫂。若是能被婆家人相中了，不比那些油嘴滑舌的媒婆保的媒還強？”
說起來就是，只要有女人的地方，就會有說媒的事兒出現。
更何況，這個時代所謂的大戶人家，就是人口衆多的家戶。
妻妾成羣、嫡子庶女、妯娌媳婦……誰家沒有幾個待婚待嫁的青年男子？
若是這麼着被婆家的人提前認識了，摸清楚脾氣，倒真比那些盲婚啞嫁的要強一百倍！
太子妃見雲葉說的有理，自己竟反駁不得，又見衆人都滿臉期待，心中便有些不高興。
雲葉這個女人只要在，自己就別想佔了上風！再說了，今兒個的課也就這樣了，該走了。
太子妃道：“好了，就這樣吧。我們走了。”
雲葉道：“也好。若是家裡有急事兒的可以先回去了。若是不急的，倒可以留下來，把這些蘿蔔炸成丸子帶走。”
太子妃咬牙切齒，一轉身氣呼呼地走了。
留下幾個人面面相覷，又想跟着太子妃走，又惦記着雲葉說的炸丸子。
九公主到底小，道：“我要丸子。我二嫂忙，你們都別走，咱們一起去炸丸子。”
說着說着，突然想起來自己就是這個班的班頭兒，九公主大聲道：“我是班頭兒，聽我的！”
衆人一聽，都道：“我們去看寧夫人炸丸子。”
太子妃一個人來到院中，看着門口探頭探腦的丫鬟，怒喝一聲：“看什麼看，還不趕緊備轎！”
說完，怒氣衝衝地走了出去。
身後衆人也沒有人理她，都紛紛把自己剁好的蘿蔔餡兒劃拉到菜盆裡。
雲葉早已經吩咐小廚房裡的男人都出去，火也已經燒起來了。
雲葉把蘿蔔放到開水鍋裡焯水，然後撈出來瀝乾水分。
雲葉道：“蘿蔔水多，要用籠布包着、把水擠出來。而且焯水過後，還可以去掉一些味道，油炸時候熟得也快。”
衆人都圍上來看。
雲葉把碎蘿蔔里加入薑末、雞蛋、麪粉、細鹽、鮮味粉，攪拌均勻。
待鍋裡的油溫達到五成熱，油麪略起油煙時，就可以炸了。
雲葉左手抓起滿把蘿蔔餡，用力握拳，從拇指跟食指的虎口處擠出核桃大的丸子，用右手食指挖起，輕輕放入油鍋中。
若是不想沾手，用湯匙挖也可以，但是沒有用手擠出來的好看、圓潤。
丸子一放進，鍋裡的油立即就滋滋啦啦地響了，圍着那個小小的菜丸子沸騰起來。一股香香的味道，瞬間便盈滿了每個人的鼻子！
雲葉手快，一會兒就放了十個丸子。
用漏勺輕輕地推動，不過幾個呼吸就撈出來，看看外層略微發黃、裡面翠綠就是熟了。
撈出瀝油，倒入盤中稍微涼一下，用筷子夾了放入口中。
外層焦酥、裡面軟糯，味道很好。大家紛紛讚歎：“真好吃！”
雲葉洗淨了手，道：“大家都過來試一下。注意放的時候，手離油麪不要太遠，濺出來的油可能湯傷手。”
“當然了，更不能離得太近。手沾到了油，就不是油炸丸子就變成油炸小手了！”
衆人一聽都捂着嘴笑：“嘻嘻嘻……”
九公主自從當了班頭兒，幹勁兒十足，早洗淨了手，道：“寧夫人，我第一個來！”
小丫頭正是青春期愛表現的時候，雲葉可不忍心打擊她，見她出來倒十分喜歡，道：“嗯，你過來。小心別燙着了。”
“等會兒每人炸十個出來，帶回家去給家裡人嚐嚐。”
衆人一聽，更是激動，個個摩拳擦掌恨不得早些輪到。
雲葉道：“大家一個挨着一個，不要急。炸好的，就直接回府吧，到家或許還不涼。”
雲葉拌的餡兒又在旁邊指揮着，雖然她們都是第一次炸，味道都是極好的。
中間也有幾次，丸子在鍋裡“砰砰”炸響，但是都有驚無險。
雲葉道：“看到了吧？若是不帶口罩，就會有被油點兒燙泡的危險。”
“所以，只要進廚房，圍裙、袖套、口罩、帽子，這四樣東西是不能少的。”
各自炸了十個，感覺今天收穫好大的。
春兒早命廚娘們給大家準備好了乾淨的竹筒，直接把大家炸的丸子放進去，各自喜滋滋地帶回家去了。
大家都還爲太子妃一生氣走了遺憾呢，也都奇怪，不知道她在氣什麼？
雲葉看着衆人都走了，對衛萍道：“讓人把院子收拾了，咱們也帶着寧陽回別院。”
先來到前院，老夫人正等着呢，看見雲葉便道：“今兒個太子妃好像不太高興的樣子，我看笑得也勉強，又早早地走了，可是誰有什麼得罪之處？”
雲葉淡笑，道：“沒有啊，我自問無任何得罪之處。若是她有什麼不高興，也是她自己小心眼兒。”
“若是還想着擺架子，把自己當成太子妃，這裡可容不得她。我這裡是學堂，都是一樣的學徒，沒有貴賤之分。”
“再說了，這裡是廚藝爲王的地方，可不是宮裡。她若是想不明白這一點，我看您倒是可以給她說，讓她不用來了。”
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