“這家不行，我們再找一家就是了，手指伸出去有長短之分，總不能天下的店小二都狗眼看人低吧！跟這樣的人沒有什麼好計較的，等你有錢了，錦衣華服的走進去，在他眼裡，你就是玉帝，若是你破衣爛衫，在他眼裡自然什麼也不是。”李歆拉着文昊慢慢的走遠了。
“大姐就一點也不生氣嗎？”
“有什麼好生氣的，見的多了也就習以爲常了。你要做的不是生氣，更不是去和他計較，而是一步一步的努力，讓自己變得足夠強大。有句話叫‘寧欺白鬚公，莫欺少年窮，終須有日龍穿鳳，唔信一世褲穿窿。’說是是‘寧可得罪有錢的白頭老翁，也不要看不起貧窮的年輕人，少年人如果努力遲早有天會飛黃騰達的，就不相信一輩子總是穿着有破洞的褲子。’既然今日被人看不起，明日你就要更加的努力，終有一日飛黃騰達，也好讓那些人刮目相看。”
“我知道了大姐，我一定會努力的，以後讓大姐、大哥還有妹妹們都穿上好看的衣裳，還要吃好多好多好吃的。”
“看了，那我們就快去品香閣看一看吧！”一邊說着話一邊走着，沒多會兒也就到了品香閣了，品香閣的規模和緣客來差不多。說起來，緣客來和品香閣相距還真的不遠，不知道互相會不會影響生意。姐弟二人站在門口看了看，文昊有些猶豫着要不要上前，他怕又被和剛纔一樣攆出來。若是以前，看到這樣的酒樓，他只敢遠遠的聞一聞香味，都不敢靠近的。
這家的店小二倒是和氣，這個時候還早，倒是看不出生意怎麼樣，“兩位小客官，想吃點什麼？”店小二看見他們姐弟二人走近便招呼了一聲。
“是這樣的，家裡做了點東西，味道還不錯，便想着來問一問，看看品香閣要不要買。”李歆走上前去，取下了揹着的揹簍，裡面是個瓦盆，瓦盆裡放着的都是酸筍，怕一路上弄髒了酸筍，她還蓋着洗乾淨的筍葉。取下了筍葉，她便用帶着的乾淨筷子夾了一點酸筍給店小二嚐了嚐。現在還不到吃飯的時候，店裡自然不會有什麼生意，店小二對着他們便也多了份耐心。看着兩人孩子雖然衣衫破的很，不過卻洗的乾乾淨淨的，臉也洗的很乾淨，頭髮也是認真的梳理了的，看着倒是不像很多小孩子那樣髒兮兮的，便本能的多了份好感。
店小二嚐了嚐酸筍，便把李歆姐弟兩人迎進了店裡，讓他們坐下來等等，他就去通知掌櫃的。臨走的時候還給他們送了兩碟子點心，讓他們放心吃，不收他們的錢。這個店小二倒是很快就贏得了李歆的好感，若是以後自己也要經營一個店鋪，就很需要這樣的夥計啊！
少頃，便從樓上下來一個約莫不惑之年的男子，留着山羊鬍子，有些微的胖，看着慈眉善目的。“免貴姓孫，是這兒的掌櫃，你們叫我孫掌櫃或者孫管事就行，你們的東西可否讓我一看？”孫掌櫃說着話已經在李歆姐弟的對面坐了下來。
李歆便把大瓦盆擺在了桌子上，遞了筷子給孫掌櫃。嘗過之後，孫掌櫃便道：“味道倒是不錯，不過也只能像鹹菜一樣吃，倒是也要不了太多。”
“能否借廚房一用？我給孫掌櫃的做幾個菜嚐嚐，孫掌櫃再說這樣的話也不遲。”
“可以。”孫掌櫃說完便引着李歆姐弟往後面的廚房而且。到底是規模不小的酒樓，所以品香閣的廚房也是很大的，現在雖然還沒有客人，不過廚房裡面已經在忙碌了。一些耗時的湯之類的要想弄着，不然來了客人，一下子是弄不好的。廚房的一角擺放着很多新鮮的食材，有幾個廚工正在清洗處理着。李歆看了一圈，便選了幾樣食材，匆匆的做了幾個菜，有酸筍炒牛肉、酸筍絲魚湯、酸筍炒回鍋肉。
孫掌櫃一邊嘗菜一邊點了點頭，味道確實酸爽，而且也是十分開胃的。現在倒是還罷了，若是夏日炎炎的時候，一般人都不怎麼吃得下飯，這樣開胃的菜肯定要大受歡迎的。
“這東西你們有多少？”
“家裡弄了八大罈子，罈子都大，每一罈應該都有五六十斤。若是孫掌櫃的要，還可以一直做的。”
“品香閣的店本來是在京城的，全國各地都有分店，若是你這東西賣的好，品香閣也可以一直源源不斷的要的，量也很大。若是隻你們一家做，那做多少，品香閣應該都是能用完的。不過我有兩個條件，首先，你要把怎麼做菜告訴我們；其次，你不能再賣給其它人。”
“條件其實都不過分，不過但凡酒樓，誰家不是有些秘不外宣的菜譜。怎麼說菜譜也是我們家傳的，孫掌櫃若是要，我可以賣給孫掌櫃。我會的菜有不少，我說，你可以讓人記下來。不賣給其他人也好說，只要孫掌櫃不先背棄協議，那這一條也一直有效。”
“那菜譜你打算怎麼賣？”
“一百兩銀子，我把我會用酸筍做的所有菜的菜譜都說出來。”
“我怎麼知道你除了那三道菜是不是還會其他的？”
“馬上不就知道了嗎？我說出來，你再交銀子。我是想一直和孫掌櫃做買賣的，自然不會貪小失大。”
“好，那就定下來了。酸筍我另外給你八文錢一斤，怎麼樣？你出多少我要多少。”
“好，那就這麼定了。”八文錢一斤其實也很不錯了，竹筍本來就是不要本錢的東西，也就是費點功夫而已。在這裡好像肉也只是十六文到二十文一斤。不過這東西時間久了還是容易仿製的，即便味道做的不那麼正宗，其實多次摸索做出來味道也差不到哪裡去。這一來是外人也容易仿製，她更擔心的是孫掌櫃這邊自己仿製，因爲運送酸筍的時候，爲了保鮮，肯定是要帶着汁液的，只要把新鮮的竹筍放進那些那些筍汁裡面，筍子是酸的很快的。
再有就是都是一些家常菜，也是很容易讓人摸索出來的。這種種原因也就是李歆要和孫掌櫃要菜譜錢的原因。因爲她自己也不知道，這一門買賣到底能夠維持多久。
“好，既然定了，那我就擬契約了。”孫掌櫃很快就依着兩人協商出來的條款擬了契約出來，李歆接過來看了看。原來這個世界的字竟然和她所熟知的現代簡體字是一眼的，她忽然鬆了一口氣，還好沒有直接穿成文盲啊！不然今後學習的路可不是路漫漫其修遠兮。