第兩百零八章 冰粉 一

“這東西是叫豌豆粉是吧?倒是聽說品香閣裡面有賣的,不過還從來沒有去吃過的。”鍾嬤嬤忽然說道。“能進品香閣的東西,可都不簡單的,怎麼會難登大雅之堂。倒是不知道,這東西,表小姐竟然也會做啊!”

“豌豆粉本來就是大姐做的啊7香閣的孫掌櫃買我們家的豌豆,大姐就教品香閣做豌豆粉了。”月婷埋着頭吃稀豆粉,頭也不擡的說道。

↓到了月婷這話,鍾嬤嬤卻是驚訝的很,“原來竟然是出自表小姐之手啊?莫非表小姐和孫家相識?”鍾嬤嬤一臉探究的看着李歆。

“這鎮上也有品香閣,這一點,鍾嬤嬤也是知道的。我和孫掌櫃也認識了兩年了,倒是也有往來。莊子上的出產都是賣給了品香閣,不過,和孫家本家卻不算是很熟悉。也就是去過一趟孫家而已。”李歆笑着說道。

“原來是這般。表小姐家中的菜蔬倒是多有新奇,難怪品香閣的地位也漸漸的高起來呢7香閣的生意做的大,可是這樣到處開酒樓的人家,也不是隻有孫家。尤其是在京城,以前的品香閣並不算很是有名。尤其是換了家主,新家主上位之後,連以前都沒法比了,漸漸沒落了下去。雖然忙生意依然大,但是也不見得都掙錢的。如此說來,孫家能重新起來,也有表小姐的一份功勞了。”鍾嬤嬤感嘆着,頗有幾分世事無常的嘆息。

“鍾嬤嬤這個話,在家中說說還無妨,只是千萬不要說出去的好。要是讓品香閣的人聽到了,怕是要生氣的。我雖然賣了些菜蔬給品香閣,不過,我一個挾子,哪裡就有能力爲孫家挽回頹勢。孫家既然重新起來了,必然有其中的道理,我可說不上什麼功勞。”

孫家既然能把生意做的那麼大,能把品香閣開到那麼多的地方去,自然是不可小瞧的人家。至少,品香閣的鋪子佈置的不錯,雅間更是出衆,而且,店中的人,上到掌櫃,下到夥計,可都不是簡單的人。至少,能不僅僅是看人的衣衫就判定了一個人的價值的這一點上,品香閣是做的很好的。

≡家的菜蔬可能真的對品香閣有些幫助,不過,那也是品香閣的廚子本身就不錯,菜式上總能舉一反三。不懂的也願意虛心的求教,學東西也算快。

說起來,和品香閣合作,的確是很不錯的。至少,讓人覺得舒服,親切自在。

要品香閣的當家人不要太過差勁了,想來,品香閣還是會好好的發展下去的。孫家可還有和皇家的關係呢!尹天宸來到這裡,也沒有什麼官員引路,竟然是孫掌櫃引路,尹天宸和孫家的關係肯定是不一般的。

“表小姐放心,奴婢也不是不知規矩的,這樣的話,自然不會在外面說。”鍾嬤嬤也自知失言,便不再說話了。

大家便坐在一處,吃了稀豆粉,吃過了稀豆粉,豌豆粉都快已經冷卻了。豌豆粉冷卻還是快的,至少比起冰粉和黑涼粉那些,真的是太快了。不過,才吃了那麼多的稀豆粉,也是吃不下去東西了,便只能先放着,等吃得進去的時候再吃了。

“吃得好撐啊t從來到了表姐家,我吃東西都多起來了。要是一直這樣下去,我肯定是要長胖了。”凌菲菲笑嘻嘻的說道。

“要是真的胖裡回去,你家裡人怕是要認爲我把你當豬養了。”

“豬哪裡有我過得好啊!豬纔不能吃那麼多的好吃的呢!還是表姐的手巧,做出來的東西好好吃啊!竟然會做那麼多的東西。要是表姐把我的最養刁了,以後可怎麼辦啊!”

“那就一直留在我們家吧!”

等朱勇從莊子上回來的時候,還真的帶回來了一些西瓜。真的帶了不少的,竟然有兩筐,看來真的是覺得這個家裡面的人都很貪吃呢!看着大西瓜,月婷高興壞了,跑過去就要抱。不過西瓜都比較大,月婷的力氣還是抱不起來的,最多就是能搬動一下西瓜而已。

“西瓜大多都已經熟了嗎?”李歆問着朱勇。

“大多還不熟的,這些也是王嫂子看着主子們想吃,特意挑出來的。大多數的,可能還要稍微等一等。”

“看來天正熱的時候就可以往外賣了。這樣也好,如今天氣雖然熱起來了,卻還不足夠熱的。”

朱勇忙着辦西瓜到地窖裡面去,李歆則讓吳嫂子給朱勇拌一碗豌豆粉吃。家裡的人都吃過稀豆粉了,也就朱勇出去了,所以沒有吃到。家裡面弄什麼吃的,李歆一向是一視同仁的,有自家人吃的,自然也有伺候的人吃的。

月婷則嚷嚷着要吃西瓜,李歆便去切了一個,切成一塊一塊的,用盤子裝了給大家吃。挑出來的西瓜果然是熟的了,紅豔豔的瓤,看着就讓人有食慾。西瓜真的是一種比較清涼的事物,一切開,便有一種清涼之氣撲面而來,還帶着一種獨特的清新,真的很好聞。

西瓜比較大,所以切了兩大盤子,大家便在院子裡面吃。

大家正吃得高興,去上學的文博幾個也回來了。看到紅豔豔的西瓜,文昊便撲了過來,話都來不及說,就抓了一塊西瓜啃起來。

“你們放學了啊!”李歆招呼着幾個人坐。

“家裡的西瓜已經熟了啊!天氣熱起來了,還真的就想着西瓜吃呢!”文博也笑着拿了西瓜,先拿給了小旺和連靖諾,自己才吃起來。

“是月婷一直嚷嚷着要吃,便讓朱勇去莊子上看看,沒想到還真的有熟的了。熟的雖然還不多,家裡面吃卻是足夠的,摘了兩筐回來呢!這回啊!你們可有得吃了。”李歆說着便伸出手指戳了文昊的額頭一下。

這小子,上輩子八成是餓死鬼投胎,一看到好吃的眼睛就冒光。

“大姐,西瓜真甜啊!”文昊說着,已經扔下了西瓜皮,又伸手拿了兩塊,一左一右的啃起來,西瓜汁液都順着他的嘴角流到脖頸裡面去了。

“你這小子啊!怎麼就這麼饞啊!饞死你算了。”李歆沒好氣的瞪了文昊一眼。

“啃西瓜就要這樣豪爽的來纔有味道啊!一點點的吃,太溫雅了,吃着不舒服不說,好像也沒有這麼好吃了。”文昊一邊吃着,還振振有詞的。

“你啊!把你扔到西瓜田裡面去,你直接抱着一個啃,那樣還更豪爽。”

“那樣也很好啊!等我們旬休的時候,就去莊子上玩吧!莊子上有不少好吃的,還很好玩呢!”文昊一臉的憧憬。重新開學了,以後是不能隨便到莊子上去玩了。還好旬休的一日倒是不佈置功課,可以踏實的玩上一日。

人生活在世上啊!還真的是乾點什麼都不容易,要四處討生活的不容易,讀書人其實也不容易的。讀書的人雖然不需要做什麼很苦很累的體力勞動,可是,整日裡也需要思考的,說起來,也不算容易。反正世間的活計啊!不是要使力氣,就是要動腦筋,只會有兩者兼用的,不會有兩者都不用的。

“只要你們好好的學習,在書院裡面好好聽先生的話,自然就可以出去玩的。”

次日,李歆便出去倒騰做各種涼粉的材料去了。秈米和綠豆都好買,只要買回來磨成細面就行了。家裡面也是有石磨的,要是擔心石磨磨得不夠細,也可以把材料用水泡一泡,然後摻入合適得到水,直接磨成漿,磨成了漿之後,用紗布過濾一下,也就不擔心有什麼渣了。

在藥鋪也買到了一些假酸漿的種子,只是不多,假酸漿並不算是十分常用的藥材,而且鎮上的藥鋪也不大。不過,雖然不算多,弄上幾次冰粉吃,還是可以的。以後再想想辦法吧!看是到大一點的地方去買,還是自家種一點。

假酸漿也不難種植,畢竟野生的就很多。前世的她,就在很多地方看到過野生的假酸漿,不用管理,都會生長的很好。種子比較輕,容易被風帶走,倒是很多地方都能長出野生的來。

把材料買回來了家,李歆便開始研究各種涼粉了。而月婷成了她的小尾巴,總是跟着她,看她又鼓搗出來了什麼好吃的。何況先前李歆還說要做各種的涼粉,月婷是真的上心了。

李歆先開始做冰粉,因爲她已經有太久的時間沒有製作過冰粉了。主要是沒有直接用假酸漿製作過了,還是要試一試,找一下感覺。在前世的時候,慢慢的,超市裡面也就有了一種冰粉粉,買一包回去,直接有沸水煮一下,一邊煮一邊攪拌着,讓粉末完全溶解均勻,然後就可以直接放到冰箱裡面去涼着了。

取假酸漿的種子,用白紗布裹上,在盛好清水的盆中輕輕地揉,一縷縷白霧從紗布散出,漸漸化成柳絮狀佈滿盆,與清水糾纏在一起,沉澱下去。放置一會兒,拿新鮮茄子汁或者石灰水去“點”,白絮逐漸凝固成塊,一盆無色無味透明的冰粉就算做成了。有點像果凍的形狀,比果凍又嬌嫩了許多。r1152

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