“小公子，你終於來了！”
當鋪裡，盛國細作激動地迎上尹大田。
“急什麼？現在去盛國也不耽誤種莊稼。”
尹大田老神在在，“不過，你們也別抱太大期望，這回我們只能帶一馬車紅薯種過去，玉米和土豆不行。”
“一馬車紅薯能有多少？能種多少畝地？”細作皺眉道，“盛國想要的，是大量的種植。”
“你們來我雲家，想必早已對雲家的情況瞭如指掌。雲家去年種的紅薯、玉米、土豆都不多。
連賣帶送，自家制粉條又用了很多，剩不了多少了。這一馬車紅薯還是停了鋪子裡的烤紅薯生意，好不容易湊出來的。
你們若嫌少，那今年就先不過去了。等明年收了糧食，給你們多留點。”
“那不行，一馬車就一馬車吧，咱們何時啓程？”
“不急，還請二位回去，求盛皇親手寫一封國書，允我尹家在盛國獨立經營。
買地、種植、建作坊、開鋪子，任何人不得以任何理由加以干涉。否則，尹家有權隨時撤回。”
“這……盛樑兩國雖說離得近，但一來一回少說也得一個月，不就晚了嗎？”
“不晚，我的人帶着糧種在邊境等待，你只要拿來手書，他們會立刻入境。”
“行，我馬上回去求皇上寫手書。小公子不要食言，務必讓人及時趕到邊境上。”
細作一刻也不想多等，其中一個立刻回盛國，另一個留下等尹家人一起出發。
夕顏那邊進展得也很順利。
聽說有人家相中了自己的兒子，還是乾女兒保的媒，劉老夫人喜得半天沒合上嘴，急着忙着要去準備提親的禮品。
夕顏以提前隨禮爲名，留下幾十兩銀子，不讓老太太爲錢着急。
其他的，就隨她高興，任她歡喜地忙活。
府城，尹四田步入顧家酒樓。
哦，不，現在應該是尹家酒樓了。
酒樓營業仍在繼續，四田準備關張些日子，對酒樓佈局做一些調整，按照尹家飯莊的樣子，做得有點家的感覺。
然後掛上自家的牌子，就可以重新開張了。
至於這裡原有的設備和僱員，他沒想大動。
不管誰經營，人總是要僱的。是好是歹，總得用過了才知道。
客人不多，前堂只有零星的幾個人。
夥計也不伺候客人，懶懶散散地湊在一起閒磕牙。
四田沒有在意，這都是暫時的。
等尹家飯莊開起來，生意肯定紅火得，讓全府城的酒樓飯館都眼紅。
他在前堂溜達了一圈，看了看，默默籌劃哪裡該拆掉？哪裡又該加些什麼？
心中大略有數了，他去往後廚。
客人少，當然活不忙，後廚也輕鬆得很。
有一兩個廚子在有氣無力地煮菜，還有四五個圍在一起，打起了馬吊。
真夠閒的，四田搖搖頭。
看到四田進來，坐着的五個中有四個站了起來。
還有一個，假裝沒看見他，坐在那，屁股如粘在凳子上一樣。
“都沒事幹了是嗎？”
四田淡淡地道，“有那個閒心打馬吊，不如研究研究菜譜。咱們做酒樓的，能做出好菜來纔是王道。”
“是，是，東家教訓得是。”其中一個訕訕地道。
四田轉身欲離開，那個坐着的小聲嘟噥：“神氣什麼呀？就跟你會做菜一樣？”
他以爲他的聲音小，尹四田聽不見。
可惜，他遇上的是尹家的尹四田。
四田豁然轉身，面向那人。
“我是不會做菜，但是我會點菜。”
尹四田淡然地笑道，“你身爲廚子，知道拔絲地瓜、螞蟻上樹、松子玉米……怎麼做好吃嗎？”
“我纔不稀的做那些呢，在這後廚，做別的誰有我做的好？我可是這裡工錢最高的大廚。”那人得意地道。
“看來你很有狂的資本，顧老闆把你寵壞了吧？”
尹四田“嗤”了一聲，譏諷道，“可惜這裡不姓顧，改姓尹了。從今往後，這些東西將成爲這個酒樓的主要食材。不會做的，在這裡將無法立足。”
“還有廚子今天沒到，是嗎？”
尹四田環視一圈，“沒關係，麻煩你們幫我跟他們說一聲，打今天起，這座酒樓關張重裝，半個月後重新開業。
想在這乾的，趁着這段時間多去別家酒樓取取經，學學人家那些食材都是怎麼做的。
七天後，我來測測你們的成果。做得好的，留下；做得不好的，降格或者直接捲鋪蓋走人。
跟大家說一聲，尹家飯莊的大廚每月八兩銀子，二廚每月四兩，學徒只有一兩。
大把的二廚、學徒都在勤練廚藝，就等着往上升一步呢。所以，咱家酒樓多你一個不多，少你一個不少，不是離了誰就轉不動的。”
“八兩？好高的工錢！別家幹一輩子能升到八兩嗎？”
“學徒都有一兩呢，誰家學徒不是隻管吃住沒工錢的？”
“你傻啊，跟個學徒比什麼？誰願意當學徒？”
“我是想說，我個二廚一個月才二兩銀子，在人家那都翻番了。”
“所以，咱們得好好學學，不能讓人家把咱攆出去啊。再努把力，興許還能混成個大廚，每月拿八兩銀呢。”
衆人議論紛紛，尹四田瞥了一眼，輕飄飄地道：
“還忘了跟大家說一聲了，尹家酒樓還有兩個規矩：一是若有客人點名讓你做菜，那這盤菜盈利的三成，便是你的；
二是若你苦心鑽研出新菜品，客人覺得好好的話，那這道菜之後的盈利的三成，都是你的。”
“哇！”衆人瞪大了眼。
這樣的獎勵方法，之前從未聽說過。
這樣所有的廚子、學徒，甚至小夥計，都得爭着搶着研究新菜品吧？
“那尹家飯莊，現在有人研究出新菜品了嗎？”有人急忙問。
“哦，那倒沒有，”四田撫了撫額頭，“目前爲止，所有的新菜品都是我家大嫂提供的。”
“唉！”衆人一片哀嘆。
就是說嘛，研製新菜品哪有那麼容易？
“我話還沒說完，你們不要急嘛。”
尹四田輕笑，“倒是有個人，在我大嫂提供的菜譜基礎上，做了點改良，味道比以往好了一些。這道菜盈利的一成，歸他了。”
“這樣也可以？”衆人眼眸閃亮。
那個自始至終坐在那裡的男人，眼裡亦有光芒微動。