第25話 詳談

確認白石龍一不想吃飯後,鄭軻等人也相繼坐下。

“唉,大家聚在一起,本應該是敘舊,但看架勢,你們似乎還有事情吧?”白石龍一看了把他幾乎圍起來的三個人,試探性的問道。

“宏鍍……”宣荔提醒了一句。

白石龍一立刻恍然大悟。

“哎呀,想起來了。”白石龍一輕拍了一下腦門,鄭軻和宣荔在不久前,和他說過這件事,只是當時太忙,沒放在心上。

“你們是不是想收購宏鍍,放心,以我們之間的關係,我會開一個比較公道的價格。”白石龍一摸了一下鼻子,一臉笑意。

“學長,你想多了。就算我真的對宏鍍感興趣,我也沒時間去管理,更何況,我也買不起它。這所學校還是您的。”鄭軻擺了一下手。

白石龍一鬱悶地翻了一下眼球,嘟囔道:“我現在真沒時間顧及它。”

“學長,我開門見山的說吧,我想借用宏鍍培訓一些華夏廚師,荔姐也應該需要這些廚師吧?”鄭軻詢問道。

“沒錯。”宣荔點了點頭。

“但是,宏鍍不是已經在培訓華夏廚師了嗎?”白石龍一詢問道。

宣荔搖頭,“那些廚師應付一般餐廳還行,但如果想成爲三星級餐廳的廚師,還差點意思。”

“哦……我想起來了,春芳園正在申請三星級餐廳……你這樣一說,我就明白了。”白石龍一恍然大悟,“如果你們的目標是三星餐廳,他們的水平確實差很多。你們想怎麼做呢?”

白石龍一目光注視着鄭軻和宣荔。

上田武只要求宏鍍爲均客亭提供廚師即可,現在的宏鍍就可以滿足他。

然而,鄭軻和宣荔卻需要達到星級廚師的學員,宏鍍顯然達不到這樣的要求。

“我們可能要去華夏聘請高水平的廚師,擔任講師。”宣荔解釋道。

“不,荔姐。這樣還不夠。”鄭軻打斷了宣荔的話。

看到宣荔驚訝的目光,鄭軻深吸一口氣,繼續解釋道:“我們不止需要高水平的華夏廚師,更需要一個美食研究所。”

“美食研究所?”

白石龍一和宣荔失聲說道。

上田武也是一臉驚愕,他第一次聽到鄭軻提及這個名詞。

“這次的日本之行,讓我明白了很多事情。普通的餐廳和三星餐廳有很大的差距,這種差距不僅來自於廚師的水平,還有烹飪菜品的穩定性,以及對菜品創新能力。

“在春芳園的這段時間,我也想了很多,尤其是華夏菜和西餐之間的差異。我覺得區別之一,就是對儀器的使用。

“華夏菜對廚師的廚藝,有很高要求。想要達到星級廚師的水平,需要長時間的錘鍊。同時,也因爲廚師之間的廚藝存在差距,他們烹製的相同菜品,質量會存在波動。

“相比於華夏菜,西餐卻比較穩定,哪怕是分子料理,不同廚師也能做出相近的菜品,因爲儀器對菜品的影響,要遠小於人爲因素。

“作爲我們主廚,不能把壓力都推給下面的廚師,更應該考慮我們能做些什麼。如果烹飪的步驟能夠簡化,如果可以引入儀器,華夏菜是不是也可以保證一定的穩定?只想着依靠詳盡的食譜,來對廚師做出要求……我覺得對主廚來說,這是一個偷懶的行爲。就算偶然成爲三星餐廳,也有被摘星的風險。”

宣荔連連點頭,她對鄭軻的話,感同身受。尤其,接下來很長一段時間,春芳園各個分餐廳,都要以三星餐廳爲目標,她也會面臨更大的壓力。

“在這樣的前提下,一兩個人的力量,就顯得非常薄弱,更何況我或者荔姐,也沒有這麼多時間去研究和改進華夏菜。如果能有一個研究所,這些問題或許都能迎刃而解。”鄭軻一口氣把話說完,白石和上田武都皺起了眉頭。

一個研究所,無論大小,都要投入大量的資金,同時,還要購買很多儀器,這些都是不菲的開銷。

作爲商人,他們要看到項目是否有收益,纔會決定是否投資。

從目前來看,這個研究機構,只是爲鄭軻和宣荔服務,不要說賺錢,甚至連本金都不一定收的回來。

鄭軻也知道兩個人的難處,畢竟他們還有很多下屬,他們要爲這些人負責。

“我也知道你們的困難,所以,我想尋找合作伙伴。”鄭軻解釋道。

“誰?”白石龍一皺起眉頭。

“遠月,等繪里奈過來,我就會和她談這件事。如果她不同意,我可能去找東方,他們應該會對這件事感興趣。如果你們不同意合作,我可能會推遲幾年,再和東方談這件事。”鄭軻語氣堅定。

“不能推遲,要不然,春芳園怎麼辦?”宣荔着急了。

“荔姐……我也不想推延,但是沒有資金”鄭軻攤開雙手,露出一副無奈的表情。

他的資產無外乎均客亭的股份,以及“rêve”。即使“rêve”很賺錢,但現在才經營三年,攢下的資金也有限。想要撐起一個研究所,還是有些困難。

“咦……哎呀,我知道了。”白石龍一嘆了口氣,“我同意你們的要求……但是,你確定一定會找遠月或者東方合作吧?”

“肯定的。”鄭軻連連點頭。

如果有遠月這樣的巨無霸當作靠山,宏鍍的壓力也會減輕許多。

這些只是鄭軻的計劃。

在得到了白石龍一等人的許可之後,鄭軻也開始準備與繪里奈之間的談判。

大約在十一點左右,繪里奈與緋沙子總算來到了別墅,鄭軻與白石作爲代表,與繪里奈展開了談判。

中間的過程非常曲折,一直到凌晨六點,雙方纔搭建起了基本的框架。

簡單來說,就是遠月將會收購宏鍍47%的股份,擁有研究所的使用權。宏鍍方則是得到遠月第二學園的部分生源,擁有學生優先簽約權,以及學校的運營權,同時,研究員也將獲得去遠月國際進修的機會。

依此爲基礎,雙方的共同目標,是將宏鍍打造成亞洲的“愛華頓”。

爲了平衡雙方的股份,鄭軻也將獲得6%的股份。爲此,鄭軻也把他在均客亭的股份都壓了進去。

鄭軻倒沒有太大意見,他只對研究所有興趣。只要能使用研究所的成果,並培訓出一批合格的華夏廚師,其他事情,他並不是太在意。

更何況,他現在也沒有精力去管理均客亭。

(每天一章,下星期三完結)

第330話 杏桃慄果烤乳鴿第190話 魚湯第286話 卓誠餐廳第99話 同時完成第149話 比賽之後第353話 爭論第275話 不一樣的授課第49話 西川右真第32話 食客(上)第329話 魚青第39話 蝦的對決第373話 詢問第64話 維切林第84話 比賽規則第270話 米飯第179話 零分魔咒第39話 別樣的煎餃第51話 焗飯第322話 淘汰賽的對陣第22話 刀法第273話 伊諾克登場第10話 選手們的決心第1話 考試第8話 廚刀第144話 第二場比賽,開始!第126話 最後的準備第352話 評委的選擇第371話 米爾恩第481話 鄭軻的計劃第240話 各自的困難第142話 審覈第368話 賭約第341話 來客第65話 結束了……第89話 衝突第264話 有趣的人第292話 《美食家》的推文第169話 荷包肚第8話 烹飪前的準備卷尾語第16話 啤酒料理第341話 來客第140話 凱瑟琳的建議第120話 第一單生意第412話 第二回合結束第9話 裁判第188話 八寶第151話 選材第303話 早操第90話 畑中英的打算第18話 疑惑的劉尚第133話 睿山vs繪里奈第152話 鴨子和刀工第480話 合作第107話 變化第28話 強化集訓~結束了!(上)第159話 ‘神之心’,滿星第225話 期待第44話 節目第18話 疑惑的劉尚第58話 審覈第468話 獎勵第302話 自信的畑中英第19話 第二次考試第126話 自信的杭子琪第30話 麻美的反擊第228話 艾妮兒上場第247話 芥末與海鹽第221話 久我的假條第126話 自信的杭子琪第111話 質疑第264話 有趣的人第39話 蕭寒的目的第268話 鄭軻的打算第90話 畑中英的打算第461話 死鬥(二)第251話 決賽開始第70話 魚類市場第41話 晚會第306話 出發第198話 便當第81話 吉和兇第117話 被選上的人第296話 傅修筠的採訪第370話 邀請第405話 麻美上場第103話 你能單獨做一道料理嗎?第122話 上湯第363話 半決賽,開始第430話 各人的料理第440話 齊聚會場第178話 預賽開始第191話 疑惑第40話 小籠蒸牛肉第35話大雨第117話 高分迭出第112話 美味的香辛料第9話 拉麪第34話 各自爲戰(一)第19話 蕭寒
第330話 杏桃慄果烤乳鴿第190話 魚湯第286話 卓誠餐廳第99話 同時完成第149話 比賽之後第353話 爭論第275話 不一樣的授課第49話 西川右真第32話 食客(上)第329話 魚青第39話 蝦的對決第373話 詢問第64話 維切林第84話 比賽規則第270話 米飯第179話 零分魔咒第39話 別樣的煎餃第51話 焗飯第322話 淘汰賽的對陣第22話 刀法第273話 伊諾克登場第10話 選手們的決心第1話 考試第8話 廚刀第144話 第二場比賽,開始!第126話 最後的準備第352話 評委的選擇第371話 米爾恩第481話 鄭軻的計劃第240話 各自的困難第142話 審覈第368話 賭約第341話 來客第65話 結束了……第89話 衝突第264話 有趣的人第292話 《美食家》的推文第169話 荷包肚第8話 烹飪前的準備卷尾語第16話 啤酒料理第341話 來客第140話 凱瑟琳的建議第120話 第一單生意第412話 第二回合結束第9話 裁判第188話 八寶第151話 選材第303話 早操第90話 畑中英的打算第18話 疑惑的劉尚第133話 睿山vs繪里奈第152話 鴨子和刀工第480話 合作第107話 變化第28話 強化集訓~結束了!(上)第159話 ‘神之心’,滿星第225話 期待第44話 節目第18話 疑惑的劉尚第58話 審覈第468話 獎勵第302話 自信的畑中英第19話 第二次考試第126話 自信的杭子琪第30話 麻美的反擊第228話 艾妮兒上場第247話 芥末與海鹽第221話 久我的假條第126話 自信的杭子琪第111話 質疑第264話 有趣的人第39話 蕭寒的目的第268話 鄭軻的打算第90話 畑中英的打算第461話 死鬥(二)第251話 決賽開始第70話 魚類市場第41話 晚會第306話 出發第198話 便當第81話 吉和兇第117話 被選上的人第296話 傅修筠的採訪第370話 邀請第405話 麻美上場第103話 你能單獨做一道料理嗎?第122話 上湯第363話 半決賽,開始第430話 各人的料理第440話 齊聚會場第178話 預賽開始第191話 疑惑第40話 小籠蒸牛肉第35話大雨第117話 高分迭出第112話 美味的香辛料第9話 拉麪第34話 各自爲戰(一)第19話 蕭寒