王爾飛快的翻炒鐵鍋中的肉絲和筍絲。炒勺一轉，王爾舀了一勺豆瓣醬，放入鍋中。看到肉絲的顏色已經變成了熟肉特有的白色。便將青花瓷盤中的青椒絲倒入了鐵鍋之中。
王爾左手放下青花瓷盤，抓住鐵鍋的鍋鼻。胳膊發力，直接將鐵鍋擡了起來。手腕一抖，鐵鍋便隨着王爾手腕的律動跳了起來。鐵鍋中的菜和油混雜在一起高高的飛向半空。
大顛鍋，王爾用出來食神秘錄裡的大顛鍋。左手一擺，王爾端着鐵鍋接着了落下的菜餚。剛纔青椒絲放入鍋中，王爾根本沒有翻炒，用了一個大顛鍋直接把青椒絲和肉絲筍絲完美的融合到了一起。
王爾把鍋帶着竈臺邊上，讓竈臺爐口的火焰和鍋口能夠接觸到。唰，唰，唰！接連來了三個小顛鍋。青椒絲，肉絲，筍絲在王爾的控制下在鐵鍋能翻騰。剛剛到達鍋口便又重新回到了鍋底。鐵鍋中的油飛到鍋口正好和爐膛內撩起的火焰接觸。“轟——！”鐵鍋內突然着起了火，翻騰的火苗頓時講青椒肉絲包裹起來。
看到鍋內着起了火焰，王爾咧嘴一笑，直接把鍋子衝竈臺上那了起來。右手的炒勺放到鍋裡，圍着着起火的菜餚的周圍一轉。鍋中的火焰頓時熄滅。王爾炒勺一翻將青椒絲，肉絲，筍絲三種已經翻炒好了的菜餚和油分開。炒勺逆手一轉，用處炒法第二式，覆手爲雨！
王爾將已經抄好的青椒肉絲抄在炒勺上，大大的炒勺完全將這個青椒肉絲包裹住，反手一搭，將整個炒勺倒扣在青花瓷盤中。
王爾將只剩下油的鐵鍋重新放在竈臺上，將扣着青花瓷盤的炒勺一下掀開！
“青椒肉絲，完成！”王爾放下炒勺說道，王爾向看看到底用了多少時間，便擡頭向**臺上的香鼎望去。可視線全被擋住了。納悶的王爾四處一看，原來自己周圍圍滿了人。從高度集中的狀態退出來的王爾，這才發現自己竈臺周圍的所有廚師評委，都眼巴巴的看着自己，一個個都像張大了嘴，好像看到了什麼不可思議的事情似地。王爾便出聲問道：“你們這是幹什麼啊？”
“他剛纔，說他完成了？我沒聽錯吧！”有個大鬍子廚師看着裝好盤子的青椒肉絲自言自語的說道。
站在大鬍子旁邊的一個廚師說道：“沒有聽錯，他就是說他完成了！”
“怎麼可能啊，這麼短的時間，怎麼可能完成呢啊，那些青椒剛下鍋，就給撈出來了，這也算抄好了！”大鬍子廚師着急的說道，他根本不相信王爾能夠在這麼短的時間炒熟。
頓時，圍着王爾的衆人炸開了鍋，那些評委還好，可是廚師一個個都詆譭王爾，說王爾只不過是動作花哨而已，其實菜就根本沒有炒熟。王爾聽到不可置否的一笑，沒有說話！
蔣榮榮怔怔的看着放在竈臺空擋處的青椒肉絲，轉而擡起頭，對着王爾詫異的問道：“你確定你完成了？”
王爾自信的點點頭，說道：“確實完成了，正好，你是評委，你來嚐嚐唄！”王爾又看了一眼議論紛紛的看着自己的其他人，又對着其他幾個評委笑了笑說道：“各位評委，你們也嚐嚐吧！”
蔣榮榮點點頭，拿出了自己專門用來品嚐菜餚的一雙景泰藍筷子。走到王爾做好的青椒肉絲跟前，其他幾個評委看到蔣榮榮開始觀察王爾的青椒肉絲，便也拿出了他們隨身攜帶的筷子。
有一個年長的評委看着這道翠綠的青椒絲和筍絲與嫩白色的肉絲完美融合的青椒肉絲點點頭說道：“不錯，在形狀上無可挑剔！”然後有皺着鼻子聞了聞王爾的青椒肉絲，一臉陶醉的說道：“香，很香！各位，你們覺得呢！”
王爾聽到這個年長的評委的話，偷笑一聲，這丫裝逼那啊！
剩下幾個評委也就得這個頭髮已經花白，臉上滿是褶子的評委有點做作，根本沒有搭話，這青椒肉絲的香味，剛纔一出鍋就聞到了，這形狀更是不用說，剛纔那神乎其神的刀法，切出來的菜形狀能差麼？
剩下的幾個評委，拿起了自己的筷子，沒人在王爾的青椒肉絲中加起來一小筷子，慢慢的放入中。王爾看着這幾個評委的動作，就只到這些人絕對是平常長長品味美食的厲害人物。他們每一個人夾起的肉絲，青椒絲，筍絲都是差不多一樣的。蔣榮榮和前面跟王爾置氣的山羊鬍子評委更是個中高手。一筷子下去夾起了一條肉絲，一條青椒絲，一跳筍絲。
其他的評委夾起了菜便把菜放到了最終慢慢的咀嚼，而蔣榮榮和山羊鬍子評委卻夾着菜，細細的觀察了一下。“好刀工啊！”小山羊鬍子讚歎一句說道：“所有的食材切的都是粗細一致，每一條絲都一樣長。厲害，厲害！”
蔣榮榮也贊同的點點頭，非常優雅的吃進了嘴中。小鬍子也緊接這把菜餚放進了口中。
“脆！”一個評委將口中的青椒肉絲嚥下去，誇讚的說道：“非常的脆啊！”誇完又夾了一筷子放進了口中。其他的評委也嚥下了口中的青椒肉絲，眼巴巴的拿着筷子看着王爾的青椒肉絲，聽到同僚誇讚了一句王爾，就有加了一筷子。也有樣學樣的對着王爾誇道。
“不錯！是很脆！”
“不單單是脆，還挺嫩的！”
“對對，你說得對！”
“哦，還有嫩麼？我在嚐嚐！”
王爾笑呵呵的看着藉機吃自己菜的幾個評委，沒有說話，他早就知道這幾個是打醬油的，真真主事的還是蔣榮榮和那個小山羊鬍子！
“成大人，給不給？”蔣榮榮細細的品嚐這王爾的青椒肉絲，忽然對着小山羊鬍子問道。
山羊鬍子成大人嚥下口中的菜，笑着對蔣榮榮說道：“不知道蔣大家的意思是？”
“給！”蔣榮榮對着成大人笑了笑，拿出一張方巾，把自己的景泰藍筷子擦了擦。