休斯頓太太驚奇的睜大了眼睛,一邊解着身上的安全帶,一邊開口問道：“可以⊥做飯變的輕鬆？真的嗎？”
蘇曼但笑不語,說再多,也不如事實來的有力,她從隨身的揹包裡取出了一個筆記本和墨水筆,塞到了休斯頓太太的手裡：“等一下,您把我說的要點記錄一下,會對您以後的生活十分有幫助額”
蘇曼說着,頑皮的眨了下右眼,休斯頓太太似信非信的跟在了她身旁,手卻下意識的握緊了那一個小冊子。
兩個人先來到了生鮮食品區,休斯頓太太習慣性的就要往一旁的冷鮮櫃走去,那裡放置着一些半處理的食物,被白色的保鮮盒盛放着,上面覆蓋着一層保鮮膜,拿回家,只要下鍋稍微一翻炒,就是一道菜。
做爲一個職業婦女,兼職家庭主婦,簡直沒有這個更適合她的了。
蘇曼立刻伸出右手,攔住了休斯頓太太,態度溫和的勸誡道：“蔬菜的外皮是第一道也是最關鍵的防線,經過了處理的食材,無論放置在什麼樣的環境,也會逐漸的變的不新鮮,更何況,這種保鮮盒,會造成食物的二次污染。”
蘇曼知道,這種半加工好的食材,是休斯頓太太的最愛,只有涉及到家人健康,才能打消她的購買念頭,休斯頓太太果然縮回了手,跟在了蘇曼身後,向着蔬菜區走去。
蘇曼一指面前木架上琳琅滿目的蔬菜,笑眯眯的道：“您一定認爲,等您下班了,這邊的食材都不新鮮了吧？”
休斯頓太太怔了下,隨即使勁的點了點頭。
蘇曼笑了：“其實現在的大型超市的生鮮食品保鮮做的非常好,您看看這裡,這一排小噴頭,每隔一段時間,就會向蔬菜噴出些水,足可以保證他們的溼潤。”
休斯頓太太恍然大悟,她每次都是直接去買半成品食材,倒是沒有注意到這一點。
看到休斯頓太太兩眼放光宛如發現了新世界的樣子,蘇曼抿嘴一笑,再度出了個難題：“那好,現在這麼多食材,您準備買什麼呢？”
休斯頓半張嘴巴,嘴脣動了動,驚恐的發現自己動不了了,是的,面對着如此豐盛的蔬果盛宴,她發現,自己的腦子居然一片空白,根本不知道如何選擇
其實這也是人之常情,如果一道題目,答案只有A每個人都會快速的做出回答,但是,當選擇增加到了E口兩個答案,很多人都會開始猶豫。
當可選擇的答案越來越多,人們也就會變的越發的無從下手,這就是選擇恐懼症,是一種每個人或多或少都有的毛病。
很多人會經常叫着,“吃什麼好呢”“哎,真不知道吃什麼了”
其實本質上,還是選擇太多,反倒無從下手的結果
顯然,對一個每天都要做晚飯的家庭主婦來說,每天晚上做什麼,真的是很犯愁的一件事
蘇曼輕笑出聲,她低下頭,蔬菜區裡,最靠近她和休斯頓太太的食材,就是眼前的一捆捆芹菜了。
蘇曼的手指伸出,指尖順着芹菜的綠色的杆摩挲,“其實做出選擇很簡單,什麼食材最新鮮,我們就做什麼”
休斯頓太太頓時如同醍醐灌頂,連連道：“對對,什麼新鮮,我們就做什麼”
蘇曼燦然一笑,於脆的拿起了手邊的這一捆芹菜,開始了講解：
“這芹菜新鮮不新鮮,先看葉子,葉子要是嫩綠色的,就說明很新鮮,葉子泛黃,估計是放了段時間了,然後我們再看梗——”
蘇曼用指尖在芹菜的杆上輕輕的壓了一下,立刻滲出了幾滴芹菜汁,“看,這裡一掐就出水,說明很嫩,拿回去燒菜做色拉,老少皆宜。”
休斯頓太太手下不停,刷刷的記了下來,力求一字不差。
“胡蘿蔔,和芹菜一樣,先看葉子,葉子綠就新鮮,然後看皮,色澤橙黃的比較好,上下差不多圓的,比尖的要甜一些,最後,拿在手裡顛一顛,如果比較沉,說明水分充足,這個胡蘿蔔就比較新鮮”
“洋蔥的外皮很於,包裹的密實,裡面就越新鮮,紫皮的比較辣,黃皮的甜脆,所以我們買的時候,儘量買黃皮的”
“牛肉是家裡常吃的,先看顏色,是否鮮豔,超市爲了賣相好,往往用橘紅色的燈光打在肉上,這個時候,我們可以用手機拍張照片,閃光燈一打,什麼牛鬼蛇神都得現原型”
“再用手拍一拍,不粘手,用手往下一壓,牛肉很快恢復,說明彈性好,新鮮”
休斯頓太太連連點頭,一雙眼緊緊的盯着蘇曼的嘴巴,生怕漏掉一個字,她天天買菜,大體上也能判斷出肉的新鮮與否,但是像是蘇曼說的,使用手機這樣的小竅門,她可真不知道。
有幾次,還真被超市的橘黃色燈光給糊弄住了,買了不新鮮的肉回去
蘇曼微微一笑,她還沒有說完,“牛肉新鮮度是夠了,接下來我們要考慮部位問題,您買牛肉回去,準備怎麼做,煎牛排還是燉土豆？”
“煎的話,自然是牛排最好,牛腩油脂豐富,適合燉湯,牛腱子肌肉結實,既不適合燉,也不適合煎,只能拿來做滷味”
休斯頓太太兩眼閃亮,已經把蘇曼當成偶像來膜拜了。
喬治八世喝了一口悶酒,習慣性的擡頭向着蘇曼所在的電子屏幕看去,微微一怔,那上面卻已經不是蘇曼的身影,而是日本人高橋東吾沉着穩重的臉。
喬治八世下意識的向着四周掃去,一塊塊電子屏幕掃蕩過去,不是,不是,還不是——
他難以置信的擡起頭,向着頭頂上方,最大,也最醒目的那塊電子屏幕上看去,頓時瞠目結舌,女孩面帶微笑,從容的拿起一個又一個蔬菜講解着,彷彿正在講解烹飪教程。
喬治八世拍了拍身邊小安德魯的肩膀,喃喃問道：“8什麼時候又上去了
又,是的,蘇曼最初出現的地方,就是上方那塊巨大的電子屏幕,卻因爲表現黯淡而被逐漸的挪到了最末一位。
就在方纔,她和英俊男友的約會還被人詬病,誰能想到,不過一個小時,就發生了天翻地覆的變化,這個女孩,居然會再次登頂
一個個穿着華麗晚禮服的太太小姐們聚在了電子顯示屏的下方,如癡如醉的聽着蘇曼的講解,紅脣半張,不時的發出了驚歎的聲音：
“原來這樣挑選芹菜啊”
“哦哦,挑選柚子還有這麼多講究,買重不買輕,買黃不買青,買尖不買圓,真該讓我的女管家來學一學”
先生們的表現沉穩許多,卻也大感興趣,難不成,這個年輕的女廚師,還打算從食材的挑選開始,一步步的再培養個女廚師出來？
休斯頓太太,可沒有上一關的秦太太那樣得天獨厚的優勢,
張不換幾人神色複雜的站在了一邊,蘇杭站在了另外一邊,蘇杭心滿意足的喝了一口威士忌,臭小子不見了,小女兒再次登頂,人生如此美好,連空氣都新鮮無比。
張不換呼出一口長氣,搖頭笑道：“蘇曼還真是厲害,就連我們,也都陷入了思維誤區,覺得只要做出一頓豐盛的,滿足一家老小的需要的晚餐就可以了”
一旁的穆青自然的接話：“是啊,像是韓濤做的,就已經足夠完美,換我們上去,也不過如此。”
素來沉默寡言的秦立一針見血的下了定論,“授人以魚不如授人以漁。”
頓了下,他快速的補充道：“我看好她”
蘇杭脣角勾起,臉上神采飛揚,雙眼中滿是驕傲,是的,當其他選手爲一頓晚飯絞盡腦汁的時候,蘇曼已經着眼於未來,貼心的令休斯頓太太以後都不再爲晚餐煩惱。
蘇曼用了多半個小時,把超市生鮮食品區裡的所有食材都講解了一遍,休斯頓太太做筆記的時候手忙腳亂,可當一切結束,她呼出一口長氣,看着記的滿滿的筆記本,頓時分外的有成就感
“好了,食材我們已經選好了,那您想好晚上做什麼了嗎？”蘇曼促狹的看着休斯頓太太,看着後者再次陷入了選擇恐懼症的糾結之中：
——芹菜可以涼拌做色拉,似乎也可以燉牛肉吃
——牛肉是和西紅柿一起,還是和馬鈴薯一起？
——新鮮的胡蘿蔔直接做色拉不錯,蒸熟了做成泥給小兒子,是不是更好
蘇曼看着休斯頓太太的藍色眼睛轉來轉去,一臉糾結的樣子,幾乎忍不住笑出聲來。
她以前培訓丨下屬的時候就知道了,填鴨式的傳授知識的方法,只會讓他們熊瞎子掰苞米一樣,掰一棒,丟一棒。
只有採用啓發式的提問方式,引導學習者主動思考,最後得到的答案,纔會令他們印象深刻。
蘇曼只有短短的一個晚上時間,卻要把休斯頓培訓丨成一個合格的家庭主婦,時間短暫,她必須用這樣的手段