446.第446章 營銷大師

第446章 營銷大師

佟華瓊詫異道:“受到我的啓發?”

文師傅笑道:“是,當初桃花甜品開業時,您立了一塊大牌子,說是姚知府愛吃的同款糕點,這同款糕點從此成爲咱們店裡的王牌糕點。我想我是不是也可以用這點子咱們烘焙房的師傅們各有本事,在這當口肯定都會拿出看家本領來,我想着與其琢磨新糕點方子不如琢磨怎樣讓糕點更好售賣的方子,我就想到了開業那天的立牌”

不得不說文師傅學的相當好,都上升到青出於藍而勝於藍的高度了。

佟華瓊笑着說道:“所以你就去萬柳書院找了驚蟄,然後找了陸家小姐一起聯名做活動?”

谷驚蟄的案首名頭可以用,畢竟是自家生意嘛,他肯定會答應,而且還幫忙提字寫文案。

那人家陸家公子的名號需要陸家授權的。

文師傅點了點頭說道:“多虧了三少爺支持我,幫我寫立牌。還要多謝陸家小姐,本來我說憑藉芙蓉糕的收據購買胭脂或者香胰子可以便宜幾文錢,陸小姐主動提出直接贈送,說若她哥哥真的中狀元是喜事本來就要散錢慶祝的。”

“而且東家,我算過了,我做了二百塊芙蓉糕,若是陸家公子中狀元,憑藉購買芙蓉糕的記錄來店裡購買點心打八折,咱們也是賺的。就算是爲了這次贏,我也不可能損害店裡的整體利益。”

文師傅將成本和利潤說給佟華瓊聽。

很不錯,她已經有成本控制意識了。

“還有蘇娉婷的蝴蝶酥。”

“我給蘇小姐說好了,借用她的名字給她提成。買蘇小姐同款蝴蝶酥的都是一些年輕公子哥,咱們定價略高一些,哪怕一塊點心給蘇小姐三成咱們也是賺的。蘇小姐很願意咱們用她名頭冠名糕點,她說以色侍人不能長久,在能賺銀子的時候就要賺。”

若不是文師傅提起蘇聘婷,佟華瓊都忘了文師傅竟然連天香樓都沒放過。

這個時代的天香樓是合法場所,但一般人也不想和天香樓扯上關係。

文師傅卻連天香樓頭牌聯名主意都能想到,從而賺公子哥的錢,說明她做生意不拘泥夠靈活。

這不就和佟華瓊當初在燕關鎮,爲了打開生辰蛋糕的市場,瞄準天香樓的姑娘慶生這一法子如出一轍。

所以進一步說明了,文師傅的本事不僅僅在烘焙房,還是個有潛力的營銷大師。

她不就想培養自己的人才以後分流到各大生意鋪子裡。

從文師傅身上看到了希望。

佟華瓊一臉欣慰的看着文師傅,接着看向孫掌櫃。

在她心裡,文師傅是烘焙房總管最佳人選,但也得做做尊重鋪子掌櫃的表面功夫。

孫掌櫃頻頻點頭,這次他是由衷的歎服文師傅。

孫掌櫃主動開口道:“東家,這次競聘,確實是文師傅贏了。孫某佩服,從明天起,烘焙房就託付給文師傅了。”

文師傅一臉肅容的給佟華瓊和孫掌櫃保證一定不負所托。

烘焙房的師傅們有人輸的心服口服,有人口服心不服,有人心口都不服。

不過這都不重要。

最終的結果是文師傅贏了,贏了大家就要接受她一個女人當烘焙房總管的結果。

文師傅站在烘焙房門口,深吸一口氣。

這是她第一次以烘焙房總管的身份上工。

她要穩住。

文師傅眼神堅決。

她知道里頭有些人依舊不服她。

東家說她是公平公正競聘來的,她完全配坐上烘焙房總管的位置上。

那她就配。

看着烘焙房裡忙碌的身影,除了外頭站着的她,都是男師傅。

文師傅有個大膽想法在腦海裡產生,她可以招一些姑娘家來做糕點師。

陸昭昭的胭脂鋪子裡幾乎都是女夥計,桃花甜品的夥計也有姑娘家,烘焙房爲何不可。

府城周邊很多家貧姑娘家,爲了生活大多是去大戶人家爲奴爲婢。

是她們不願意學一門手藝嗎?

是她們天生不適合學手藝嗎?

不是的,根本原因在於一些鋪子不願意招女學徒,更不願意讓姑娘家到鋪子裡上工。

像她之前在別的糕點鋪子裡呆了那麼多年,有一手好手藝,但是那東家始終讓她做篩麪粉的活計,烘焙房壓根進不去。

若不是桃花甜品的東家佟華瓊不拘一格讓她進入烘焙房做糕點,她哪裡能有今天。

如果那些家貧女孩能夠到桃花甜品烘焙房學手藝,想必她們會充滿感激,幹起活來會更賣力。

文師傅一邊想一邊穩穩的走進烘焙房,先是學着東家的樣子給大家開會,接着打算制定獎懲制度她已經不在意誰反對她,誰支持她。

一天的總管幹下來,文師傅有了信心。

“今天如何?”

打烊後,佟華瓊遇到還在琢磨獎懲制度的文師傅開口詢問。

文師傅笑着說道:“也沒有想象中的難。”

佟華瓊給了文師傅一個讚賞的眼神,說道:“有些事情你一旦開始去做就不難。”

本來事情就是人做的,宋師傅做得,文師傅同樣做得。

文師傅略一思索,對佟華瓊說道:“東家,我有個想法.”

文師傅就將想招募一些家貧女孩子來烘焙房當學徒的計劃說了出來。

佟華瓊秒懂文師傅的意思,現在府城鋪子孫掌櫃是一把手,孫掌櫃不一定同意招募女學徒,文師傅希望佟華瓊給予她支持。

佟華瓊卻不會那樣幹,她說道:“文師傅,你的想法很好。我支持你的想法,但我不會壓着孫掌櫃同意。畢竟這鋪子交給孫掌櫃,我這個東家也不能不顧及孫掌櫃的想法。你現在是烘焙房總管,你要能說服孫掌櫃按照你的想法來。這只是一件招募女學徒的事,以後會有很多事你需要孫掌櫃的支持,你必須要學會和孫掌櫃相處之道。”

文師傅想了想就明白了,她收攏笑容,對佟華瓊說道:“東家,我知道了,我以後不會逾越了,我有時候一定先和孫掌櫃商量。”

佟華瓊說道:“你明白就好。”

任何鋪子掌櫃都不希望下屬逾越,孫掌櫃也是。

以後誰都越過他找東家,他的威信放哪裡?

文師傅第一天當總管不懂,不懂可以教給她。

好在她經過佟華瓊一點撥立馬就明白了。

539.第539章 散夥655.第655章 開啓滾刀肉模式531.第531章 重新佔坑758.第758章 以後就是親戚193.第193章 虎落平陽被犬欺第137章 帶節奏第82章 古代版我的天才女友426.第426章 等放榜390.第390章 公婆和小叔子一家回來了218.第218章 榛子酥風波298.第298章 相中了谷桃花696.第696章 真心遠比嫁妝重要355.第355章 搞壟斷不是自己的風格388.第388章 套路女婿190.第190章 尋找新掌櫃217.第217章 想配農藥739.第739章 舅甥倆光棍397.第397章 這個侄兒不簡單202.第202章 僱人幹活第59章 謝禮第114章 今天是個好日子605.第605章 你認錯了老鄉第67章 谷驚蟄被打729.第729章 郡主出場了第36章 熊孩子附體355.第355章 搞壟斷不是自己的風格第65章 完美的配合第112章 興師問罪731.第731章 金鑾殿對峙602.第602章 私造火藥犯法345.第345章 陣痛428.第428章 攻略古代白富美449.第449章 來求工作507.第507章 入甕646.第646章 誰都別想好過474.第474章 懟人葷素不忌380.第380章 危險來臨329.第329章 村辦私塾216.第216章 機會就在眼前493.第493章 想端贅婿的碗第103章 空手套白狼316.第316章 泰山崩於前而色不變494.第494章 新的進貨渠道195.第195章 這藥真管用第153章 愛情和鋪子選擇後者414.第414章 鐲子風波第125章 跳腳叉腰罵人319.第319章 劫後餘生581.第581章 意想不到的訂單469.第469章 這消息她感興趣690.第690章 不許鬧洞房228.第228章 先禮後兵742.第742章 很多誤會都是不長嘴導致的244.第244章 不和祖宗綁定340.第340章 對待聖旨的態度492.第492章 不主動不拒絕312.第312章 命運就是如此的奇妙447.第447章 新科狀元第98章 回孃家被打臉485.第485章 孩子是母親的軟肋186.第186章 是討錢的還是討飯的324.第324章 馴服小馬駒211.第211章 荒地變福地180.第180章 招惹谷桃花255.第255章 想當媒婆191.第191章 去縣城請人251.第251章 擦藥第45章 丟下你喂野狗291.第291章 兩頭賺333.第333章 知府給私塾題字341.第341章 皇上的恩情495.第495章 天然的盲盒第140章 斷子絕孫的報應743.第743章 那些虛名又如何第148章 有點心寒580.第580章 織坊引發內卷270.第270章 應該誰去幹活第68章 陸家的回報第二十七章 不信黑心後孃洗白了733.第733章 小太孫不是個瓤茬660.第660章 不如改嫁286.第286章 適合當陸家的媳婦456.第456章 老宅送節禮第114章 今天是個好日子562.第562章 像科舉一樣名字上榜單722.第722章 原來是太孫殿下第141章 縣令來了207.第207章 還人情518.第518章 天選之子第165章 不好看又怎樣394.第394章 去老宅見公婆390.第390章 公婆和小叔子一家回來了551.第551章 村裡謀殺案493.第493章 想端贅婿的碗444.第444章 機會均等702.第702章 搜出銀子439.第439章 生育之苦第二十七章 不信黑心後孃洗白了第89章 上桌的資本540.第540章 罵出一條血路
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