簡單洗漱過後，秦淮走進廚房。
曹桂香吊的湯一般都是清湯，她做菜以清湯爲主。不過三絲魚翅需要用金湯，也就是吊成金黃色的雞高湯，因此曹桂香實際上吊了兩鍋湯。
秦淮也只能用清湯來煮雞湯麪。
有點奢侈。
在揉麪之前，秦淮先夾帶私貨偷偷喝了一小口清湯。
鮮。
非常鮮。
無可挑剔的鮮。
高湯最重要的就是鮮，把所有食材的味道最後匯聚在湯裡。理論上來說，無論做什麼菜，只要澆上一勺高湯這個菜的味道就一定不會差。
曹桂香的吊湯技術非常高超，清湯乍看上去真的非常清，跟咕嚕咕嚕冒泡的水一樣。秦淮喝完一小口後，有些意猶未盡的又喝了一口，纔開始揉麪。
看似坐在餐廳裡玩手機，實則一直在偷偷往廚房裡瞄的張褚看到秦淮偷喝了兩口湯，小聲和曹桂香嘀咕：“小秦這毛病和我一樣，當年還在虯縣的時候每次你吊湯，我也忍不住要去廚房偷喝兩口。”
曹桂香：……
曹桂香無奈地說：“你還好意思說你個當爹的帶頭偷喝湯，赤遠和思雨有樣學樣。我好不容易吊的一鍋湯，等我進廚房發現你們在偷喝的時候就剩半鍋了，都不夠做菜。”
“答應思雨過生日當天吃的三道菜兩道都做不出來，你閨女嚎啕大哭了一晚上嗓子都哭啞了，都是你幹出來的好事。”
張褚只能不好意思地撓撓稀疏的頭髮，討好地笑：“我的錯，都是我的錯老婆，都罵了這麼多年了，等會就別當着小秦的面再罵一遍了。”
曹桂香被張褚的反應逗笑了：“你也知道丟臉呀，我讓你給小秦做的手機支架做好了沒？”
“做好了，當然做好了。一個我怕不夠我特意做了兩個，到時候小秦就可以一個支架放食堂裡，一個支架放家裡，一個支架放包裡隨身帶着。隨身帶的那個支架我特意控制了重量，比前兩個都輕。”
曹桂香滿意地點點頭，繼續隔得遠遠的看秦淮揉麪。
炒了5天山藥再度揉麪，秦淮只覺得回到了他的舒適區，一切都是那麼得心應手，那個熟悉的秦師傅又回來了。
以秦淮目前的揉麪水平，做手搓面絕對是有手就行。
很快，三份麪條就搓好了。
煮麪。
以秦淮目前的高級火候，煮麪肯定是不會出問題的，只要他不是煮着煮着打瞌睡睡着把水燒乾了，這鍋麪條就翻不了車。
但他還是有些緊張。
因爲等這份麪條煮好撈出過涼水後，還要再在清湯裡過一遍，那一遍纔是精髓。
之前用黃勝利吊的高湯煮雞湯麪，那個面就已經好吃到讓鄭思源欲罷不能了，現在用曹桂香吊的清湯。
呲溜。
秦淮又想偷喝一口了。
真的太好喝了。
有一根好舌頭的壞處就是，秦淮能比別人更多感受到一道菜有多美味。當然，如果菜品特別難吃的話，應該也能比別人吃出更多的難吃。
普通人，比如說秦落，你讓她喝黃勝利吊的湯和曹桂香吊的湯她肯定是能喝出差別的。秦落可以很肯定的告訴你曹桂香的湯好喝，但是你要問曹桂香的湯比黃勝利的湯好喝多少，好喝在哪兒，具體是怎麼好喝，秦落只能說她能感覺出來一點但不多。
她可以用飯量告訴你，曹桂香的湯她可以喝4斤，但黃勝利湯只能喝3.2斤。
3.2斤是秦落喝湯的極限，但曹桂香的湯可以讓她超越極限。
秦淮就不同了，曹桂香的清湯對於他而言實在是有些美味的過分了。清湯停留在舌尖的每一分，每一秒都是最極致的美味享受，如果不是條件不允許，秦淮都不想喊師父直接喊奶奶。
張之蘊和常青青真是兩個讓人嫉妒的小孩啊。
秦淮緊張的煮麪。
麪條出鍋。
【長壽麪 A+級】
家人們誰懂啊，長壽麪也算是蹭到清湯雞犬升天了。
A+級的點心是什麼含金量，看許成在《知味》裡是怎麼誇果兒的就知道了。
秦淮把三碗麪端上桌，香氣四溢。
滿滿的清湯的香。
張褚盯着面看得眼睛都直了，可以看出來，張褚這些年吃了不少好菜，但是這麼牛逼的麪條還是第1次吃。
用清湯煮出來的面居然是這樣的曹桂香自己都沒有想到，拿筷子的時候有些愣神，頓了好幾秒才說：“要是我師父知道我拿吊好的清湯煮麪條，他肯定會罵我。”
秦淮已經呼嚕呼嚕吃起面了，聽曹桂香這麼說，連忙把面咬斷，有些不好意思地問：“我是不是有些胡來了，師父不好意思，我不知道清湯不能……”
曹桂香打斷秦淮的話，夾起麪條吃了一大口，含糊地說：“我師父懂什麼麪條，他就是個燒菜的根本不懂白案。小秦你下次回來提前說，我備好湯，咱們天天早上都這麼吃！”
“嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯！”嘴裡塞滿面條，一個字都說不出來，只能發出肯定的聲音的張褚瘋狂點頭。
秦淮：！
“放心吧師父，我這次回去一定會刻苦練習揉麪，爭取下次搓出更好的手搓面配得上您的湯！”
聽到了嗎？火候、調餡和刀功，我回去要練習揉麪，知道該怎麼加點了嗎？
.
吃完一頓奢華又樸實的早飯，秦淮休息了半個小時，去廚房把剩下的山藥切完。
只切不炒，用不了多長時間。
切完山藥後，秦淮迅速收拾廚房，和張褚一起搬着板凳坐在廚房門口強勢圍觀，順便久違的玩手機。
真的是久違的玩手機。
秦淮先是延遲關心了一下王俊的感情現狀，得知可憐的六師兄再次感情受挫，迴歸單身狗，爲王俊默默點上一根蠟，讓董仕持續跟蹤報道，他會一直關注。
關心完王俊，秦淮又把［相親相愛一家人］這幾天的消息全都看了一遍，發現還挺熱鬧。陳惠紅髮起了6次視頻通話，分享了四本爽文，羅君問了陳惠紅17次她是不是有病。屈靜提了一嘴雲中食堂已經很久沒有賣年糕湯了，前天晚上她自己煮了一鍋結果不小心煮糊，陳惠紅得知後專門去屈靜家抱着這鍋年糕湯送去羅君家一起分享。
陳功問了一句難吃嗎，此事就沒有下文。
羅君倒是沒有爲這件事情在羣裡罵陳惠紅有病，他估計都當面罵了。
關心完精怪們的近期生活，秦淮又開始在朋友圈批閱奏摺，該點讚的點贊，該評論的評論。一通忙下來，感覺根本沒玩手機，一看時間已經快11點了。
就在秦淮即將點開視頻軟件，看一集綜藝節目放鬆放鬆的時候，張褚的電話響了。
“喂，老石你到了是吧？還帶了點東西，唉呀你來就來，帶什麼東西啊。”
“又搞到了一批呂宋黃？我家桂香最近做菜有點累，可能沒精力做魚翅菜。品質不錯哦，怕年邊沒有這麼好品質的先給我送過來，行行行，我下去接你。”
“還帶了兩瓶好酒？唉呀，搞那麼客氣幹什麼？今天吃飯不喝酒，就是隨便吃點。”
“還買了點水果？下次帶水果就行，不說了，我下來接你啊。”張褚掛完電話就準備下來，秦淮連忙跟上，表示自己可以順便幫忙拿東西。
出門的時候張褚還跟秦淮說沒必要一起下樓，就那麼點東西兩個人能拿。
然後張褚和秦淮就在樓下看到了五大箱水果，兩箱酒和四盒禮盒裝的呂宋黃。
秦淮：……重新定義一點水果和兩瓶酒。
石老闆很年輕，至少比秦淮想象中的要年輕。張褚和曹桂香具體多大年紀秦淮其實不清楚，但絕對是可以被稱爲爺爺和奶奶的年紀，畢竟張之蘊都已經上初中了。
之前兩個人對石老闆一口一個老石叫着，秦淮還以爲石老闆年紀比他們大。結果一見面，秦淮發現石老闆比張褚看上去至少要年輕15歲。
石老闆看上去只有四十多歲，穿的很休閒。襯衫+中褲+人字拖，人胖乎乎的看上去脾氣特別好的樣子，一說話就笑眯眯的眼睛都眯成一條縫，一看就知道生活很富裕。
張褚應該是在電話裡和石老闆聊過秦淮，石老闆知道秦淮是誰，看見秦淮就熱情的打招呼。
“小秦是吧，老張和曹師傅經常跟我說起你，我叫石大膽，大家都叫我老石，你也這麼叫我就行。”
“曹師傅說你是開社區食堂的，有海鮮的供貨需求隨時跟我說，我這邊物流也可以送到山市。價格實惠，品質有保障，大家都是自己人，一定給你最低價要好貨也跟我說，我路子最廣了！”
秦淮一直以爲老石叫的是年齡，沒想到老石是個單純的外號。
“我叫您老石，不太好吧？”秦淮有些猶豫。
“沒什麼不好的，我20歲出頭的時候大家都叫我老石了。你別看我現在胖乎乎的，年輕的時候長得嫩，20歲的時候看上去跟十五、六歲的小夥子一樣。加上我出來的早，十四五歲就跟着村裡人出來做生意了，在虯縣開飯店的時候我才18呢。出去做生意大家都覺得我是生瓜蛋子好欺負，也懶得和我這種小孩談，所以我讓大家都叫我老石，長得年輕就把名字叫老一點。”石大膽樂呵呵地說。
秦淮點點頭，很是彆扭地叫了一句老石，然後開始搬水果。
分批搬，這麼多東西三個人一趟根本不可能全搬上樓。
回來把前兩箱水果搬上樓的時候，曹桂香已經在燒最後一個菜了，聽到動靜探出頭看了一眼，看到秦淮手上抱的兩大箱水果都驚了。
“這就是老石說的一點水果？！”曹桂香的聲音都有點破音。
“還有三箱。”秦淮默默說完，又下去搬。
等所有東西都搬完，秦淮覺得自己能吃下一頭牛。
雖然上午只切了不到一個小時山藥，但是還是辛苦自己了，獎勵自己多吃一碗飯吧。
午餐的菜品是：三絲魚翅、宮廷萬福肉、鮑魚鴿蛋、西紅柿炒蛋、清炒空心菜和老鴨湯。
曹桂香嘴上說着隨便燒盤紅燒肉，今天沒做的清湯柳葉燕菜的食材，留着明天做鴿蛋燴魚翅。結果實際操作是紅燒肉，做成了萬福肉，鴿蛋沒能留到明天，今天就和鮑魚搭檔變成了一盤菜。
石大膽興奮地搓搓手，先給自己來了一份三絲魚翅蓋飯，張之蘊同款吃法，然後又夾了一大塊萬福肉放在飯上，狠狠咬下一口。
一口肉一口魚翅蓋飯，吃得噴香，臉上滿滿幸福的表情。
“桂香，你說你要是繼續在飯店裡當廚師多好，不用我開飯店，那個飯店給你，我就當股東。”石大膽吃完第一口後用非常懷念的語氣感嘆，“當年在虯縣的時候，我倆的合作多好呀。咱們那飯店都上報紙了，要是開到現在高低也得是個老字號，沒準都能開連鎖。”
曹桂香也在吃蓋飯，不過是西紅柿炒蛋蓋飯，聽石大膽這麼說不禁笑着搖頭：“譚家菜開連鎖，這要是能開出來，我們倆也算是前無古人後無來者了。”
“那你自己開個私房菜館也挺好的呀，現在私房菜館可賺錢了。北平的那個芬園你聽說過沒有？那菜價比我們當初還誇張，當年我們定的那個菜價我就已經覺得瘋了，每天都擔心有客人看到菜價就把菜單扣我臉上。結果我上次去芬園吃了一次，發現咱們當初還是太保守了。”
“不過那傢俬房菜館裝修很好，開在四合院裡，廚師的手藝也沒得說。好像是什麼排行榜前10吧，挺厲害的，但我覺得不如你，你要是去參加那個排行榜排名肯定比他高。”
“我都退休這麼多年了，有什麼可比的。”曹桂香給秦淮夾了一塊萬福肉，“小秦，想吃什麼就多夾點到碗裡。老石吃飯可快了，沒準你低頭眨眼的功夫，桌上的菜就光了。”
石大膽嘿嘿一笑，露出了一個憨厚但是能吃的笑容。
秦淮連忙加快速度吃飯。
“對了老石，我和老張早些年一直待在鄉下和虯縣沒怎麼出去過，你那個時候還在做生意在外面跑的多，你有沒有吃過雙蟹包，好像是姑蘇那邊的點心。”曹桂香問。
秦淮剛張嘴想說以石大膽的年紀大概率沒有在姑蘇的國營飯店吃過雙蟹包，無論是看長相還是，剛纔石大膽的自我介紹，秦淮都能猜出來石大膽比張褚和曹桂香年輕15歲不止。
畢竟石大膽在虯縣開飯店的時候才18，那個時候曹桂香的兒子張赤遠都上小學了。
雙蟹包在國營飯店根本沒有賣幾年，許諾買下雙蟹包的方子送給井師傅的時候，鄭達都還沒資格獨自做酒釀饅頭。隨便估算一下時間線，秦淮都懷疑國營飯店賣雙蟹包的時候，石大膽還沒出生。
秦淮的話還在嘴裡沒有說出來，石大膽就很自然的接了一句：“雙蟹包？吃過呀，好早以前的點心了，是姑蘇的一家國營飯店的井師傅做的吧。”
秦淮：？！
石大膽居然真的吃過，還知道是井師傅做的。
不是，你不是土生土長的本地人家裡三代捕魚嗎？姑蘇人也有三代捕魚的？
秦淮開始懷疑自己的算術能力，判斷能力和記憶，到底是哪裡出現了問題？不管怎麼算，以石大膽的年紀都不可能吃過井師傅做的雙蟹包呀！
可能是秦淮臉上的震驚太過明顯，直接被石大膽看了出來。石大膽先是疑惑地看了一眼秦淮，然後突然一怔，放下筷子，掏出手機熱情洋溢地道：“來來來，小秦，咱們倆先加個微信，我掃你還是你掃我？”
秦淮掏出二維碼，還在算到底是哪裡出了問題，兩人加上了好友。
石大膽發來的第1句話就是。
AAA海鮮批發石總：精怪？有記憶？第幾世？
秦淮：？？？？
秦淮非常震驚地看了石大膽一眼，石大膽給了他一個淡定，咱們微信上聊，不要聲張的眼神。
秦淮：我不是精怪，情況比較複雜，我們可以稍後再聊。
秦淮：您是…第二世？
AAA海鮮批發石總：是的，而且我醒了，嘿嘿。
AAA海鮮批發石總：［圖片］
一個臉紅紅的表情包。
秦淮：……
秦淮一時之間不知道該說什麼，他想了想，默默把石大膽拉進了相親相愛一家人的羣裡。
‘秦淮邀請AAA海鮮批發石總加入羣聊’
陳惠紅：？小秦你拉錯羣裡吧？
秦淮：沒錯，他醒了。
陳惠紅：？？？
羅君：？？
屈靜：？
陳功：歡迎(>▽<)
AAA海鮮批發石總：哇，居然有這麼多同類啊，大家居然還有羣，我之前一直都不知道！大家好，大家好！
AAA海鮮批發石總：［微信紅包］
秦淮果斷搶了一個紅包，搶到了66塊錢，發了一句老闆大氣。
“聊什麼呢？”曹桂香問了一句，有些奇怪地看了秦淮和石大膽一眼，顯然是不明白兩個人怎麼在微信上聊得這麼開心連飯都不吃了，這不是他們倆的風格。
“老…老石發了個紅包。”秦淮言簡意賅。
曹桂香瞭然：“老石就這個性格，你收下就是，先吃飯，等會兒菜涼了就不好吃了。”
秦淮連忙放下手機吃飯。
石大膽也切換回憨厚老實但能吃的模式，大口吃飯。
曹桂香說的沒錯。
他吃飯真的很快！