天剛亮，我就醒了，瞪着天花板發呆。
w-w-w.-.c-o-m。樓是舊式的，總共十戶人家。我這套兩居室拾掇得比較乾淨。白牆新漆過，傢俱很簡單，一張桌子一張牀，幾張椅子和一組沙發。電器也就半成不新三大件，冰箱，洗衣機和電視機。好吧，我承認沒住過這麼這麼簡陋的房子，加上倒時差，開始幾天沒適應過來。直到兩星期後，睡覺才漸漸踏實。
“連臺電腦都沒給，怎麼發電郵？”我自言自語。想買新電腦，也得有錢才行。而我找遍揹包和衣服口袋，只翻出五百美金。“應該問大叔和周姐要點生活費的。”走得匆忙，沒考慮到錢的問題。
從牀上一古腦兒爬起來，刷牙洗臉用不了幾分鐘，套上白色運動衣和運動褲，打算喝杯牛奶就出去跑步。打開冰箱，裡面很空，連牛奶都沒有了。
“還有兩千港幣。”我盤算着。這兒物價貴的驚人，隨隨便便一杯熱巧克力要幾十塊，害得我什麼都不敢買。好在房子不用交租，要不然喝西北風了。尋思着要不要先找一份工打打，賺點生活費。
小區房子普遍老舊，很多人在這裡住了一輩子。社區建設不錯，有街心花園，茶餐廳，便利店。加上落在市區，交通方便，坐小巴哪裡都能去。
“阿鴻，晨練啊。”下樓時碰到熱心鄰居張媽媽買菜回來。
www＿Tтká n＿￠ ○ “是啊，順便買牛奶，沒早餐吃了。”我很無聊的這幾天，把樓上樓下混熟。鄰居們是好人，有股子早在摩登大廈裡消失了的古道熱腸。譬如四樓張媽媽，知道我剛到這裡，無親無故，硬拉着我在她家吃飯好幾回。隔壁鐘伯幫我修水管，三樓的小魯讓我用電腦，五樓唐嬸的麻將桌子我佔了兩晚。如今見了面，熟的和十幾年的老街坊似的。
“你等等。”張媽媽攔住我，從口袋裡掏出兩張券。**-
“樓下茶餐廳重新開張，送我兩張免費餐券，你拿着用。”
“不行不行，你們一家人去多好。”我連連擺手。
“只有早餐能用。我們家大的小的都在公司裡吃，我不喜歡一大早吃得太油膩。你還沒找到工作，能省就省。”她不由分說，硬塞進我手裡。
“那……謝謝張媽媽。”我找工作的事大家很關心，總給我打氣。
“年輕人吃飽才能幹活。趕緊走吧。”她提着菜籃子往上走。
一樓沒有住戶，以前有家茶餐廳，老闆全家移民後就空着。上星期終於被人頂下來。店名改成“肥仔食記”，略翻修後，紅紅火火開了張。從早點到晚餐，統統都做。據說食物很地道。客人川流不息。還吸引一些附近上班的白領。且有日漸增多地趨勢。昨天我瞧見隊都排起來了。
跑了兩圈，我攥着免費券走進肥仔。雖然還早。裡面幾乎坐滿客人。好不容易夥計給我找到一張小桌。
“看一下菜單吧。”我說。來港後第一次下館子，總要挑一挑。
“不好意思，我們這兒沒菜單。有餐牌，就寫在那兒呢。”夥計手指向一塊小黑板，上面草草寫着三個餐點，鬼畫符似的。我只看懂一兩個字，還連不成一道早餐。
“就三種？”餐廳那麼大面積，二三十張桌子，菜單都沒有一張？
“今天早上老闆心情不好，所以就這幾樣。”夥計難爲啊。
“那明天呢？”心情不好，就拉着所有的客人一起陪他鬱悶哦？我聽出興致。
“老闆還沒想好呢。
w-w-w.-.c-o-m。”夥計說。
“每天早上的餐牌都不同？”好有趣，這麼隨心所欲的餐館老闆。
“每日三餐牌子都會換，客人只能點餐牌上的東西。至於老闆怎麼做，客人不得有異議。”夥計回答。
我呵呵一笑，碰上好玩的事了。聽起來，老闆兼大廚非常有個性，餐點沒得挑，作法沒得選，天上地下他最大。服務業中一句經典“客戶是上帝”，在他的店裡該改成“我是老大，我怕誰。”
“那麻煩你，幫我念念黑板上的字。太草了，我看不懂。”好吧，我向來隨遇而安。既然三道餐就能坐滿這麼多桌子，總有道理。說這話時，我正坐在靠廚房門口的位置。
“誰說看不懂我的字？”有人在廚房裡大吼。
把夥計嚇得縮頭，湊到我耳邊：“快走。”
我當然不會走。非但不走，偏要擡高聲說話：“看得懂纔怪，草書都比這像字。”
哐哐——門裡那人大概甩了鍋子，像風一樣衝出來，站到我面前。
“老闆。”旁邊的夥計小聲喊。
“這兒坐了二十桌客人，沒聽見有人對我的字有意見。”他很年輕，比我高一個頭。一手拿鏟，一手叉腰，兩眼瞪圓，凶神惡煞。
“沒聽見，不代表沒人說。你問問夥計，今早上，我是第幾個問餐牌的。”看得明白就出鬼了。我再瞥一眼黑板，現在有些像甲骨文。
“你說。”他馬上轉向我身邊那片在寒風中顫抖的小樹葉。
“老……老闆，那個……沒……沒……”小夥計面對老闆氣虛，看着我，又心虛。
我用手撐着下顎，頭微側，笑意盈盈得回視夥計。
小夥計呆了呆，眼睛不知不覺瞪大，說：“我負責的幾桌都問了。”
嗖嗖——抽氣聲在我身後此起彼伏，更誇張的還有人打破碗碟，大概是小夥計的同事。
老闆的眼光差點沒把夥計給斃了。那眼神在說：“吃裡扒外。”
夥計自己也嚇一跳，他只覺得那個女生眼睛很美，眸子裡流動着彩虹的顏色。一時間看傻眼，才說出真話。
“走，走，我親自來招待這位客人。”老闆一腳踹走這個叛徒。
“謝啦。”我用手指輕敲桌面，“請你先給念念餐牌吧。”
“不用，你點我做。”又是抽氣聲，然後滿屋子的人都在看我們倆。“吃完了，你要給評分，不準確就再不能進我的地盤。給對了，今後在這裡吃飯免錢。”
在這裡吃飯要守這裡的規矩，老闆說什麼就是什麼，大廚做什麼就吃什麼。這是飯齡一週半老客一清二楚的。有人也像這女孩不守規矩，肥仔也說“你點我做，再給評分”，吃完的人直說好吃，給再高的分卻被老闆否決，以後求着也不能上門。後來大家學乖了，想要嘗人間美味，就得規矩。
我不吱聲，心裡正撥算盤珠子，沒留意大家同情的眼神。“老闆，我點你做是沒問題。不過免費餐券包不包的啊？不包可不吃，我沒錢。”現下新餐館開張促銷送禮券，常常給人下套。說是免費，等吃完了才說，這菜不算，那湯另收。
轟隆隆亂響，我身後倒了一大片忠實觀衆，感嘆蠢人的不知好歹。
“你他……”老闆幾乎罵粗口。哪來的吝嗇鬼，白吃還那麼多廢話。
我斜睨着他，成功封殺了髒話。
“不收你錢。”他吼。這丫頭邪門，眼神高壓，硬壓下他的火氣。
“好吧。一碗小餛飩，兩隻香菇菜包。”我已經很餓很餓了。
“等着。”他還以爲會被怎麼刁難呢。
吃完的客人沒有買單的，剛進來的也忘了點東西。精彩的一場戲，大家正看得津津有味。
三十分鐘過去了，沒有動靜，我餓得胃抽抽。五十分鐘過去了，依然沒有動靜，我餓得頭昏眼花。一小時十分鐘，早餐終於上桌，我狼吞虎嚥。二十分鐘後，喝完最後一滴湯，碗碟全部乾淨。我站起身，老闆盯着我，所有人也盯着我。
“75。”我說。
“爲什麼？”他問。
人們在吸氣，然後屏息。
“姜，一分。筍，一分。慢，半分。”我回答。
他眼珠子快掉出來了，我想好心提醒。其實他不兇不吼的時候，竟然是一張娃娃臉。眼睛圓圓，憨憨的像只狗狗。就見他從口袋裡拿出一張卡片，寫幾個字，遞給我。“只要我的店開着一天，決不收你半分錢。”
我拿着卡片，還是看不懂他寫什麼。不過沒關係，免費飯票誒。手機響了，我匆忙走出去，將肥仔餐廳裡突如其來的譁然拋在腦後。