李雁回還有不少計劃呢，不管是做點心賣，還是賣地裡的產出，這個鋪子前面的地方，都是好的呢，搭上個棚子上的，買點茶水也行啊。
那點兒租子金李雁回現在還有點看不少，用她自己的話說，分分鐘就掙回來了。
“我看也先留着吧，萬一啥時候咱們在乾點兒啥呢，到時候要收回來可不容易了。”爺爺也贊同。
“那成，那就留着，我就回了那些要租的人就是了。”李萬峰在這方面很是聽家裡的。
第二天一早上，李雁回就開始準備冰皮月餅的餡兒了，既然有心要在鋪子裡賣這冰皮月餅，這餡料就不能太單調了。
還有就是這賣月餅，包裝很重要，要不現代那些木盒兒鐵盒兒的月餅，咋是天價呢，這包裝就擡身價兒呢。
冰皮月餅最常見的餡兒，就是豆沙餡，這個孃親戴氏就幫着做了。
戴氏呼的豆沙餡最是綿軟不過了，不服不行，而且是紅豆沙和綠豆沙兩種餡兒。
還有就是各種水果餡兒了，現在正是秋天，水果最豐富的時候，早在昨天李雁回就打發了王連生大爺和米氏去買了市面上常見的水果。
這時候梨子和海棠果是最常見的，最好的是竟然買到了沙棘果，沙棘果個體小如黃豆，果實的營養價值很高，這個發現讓李雁回很高興。
“大姑娘，我看見鎮上還有賣野蜂蜜的，想着姑娘做月餅可能用的上，就自作主張買了，還請姑娘責怪。”米氏拿出了她私下做主買的蜂蜜。
李雁回每次給米氏採買的錢，都是有富餘的，米氏每次都會拿回來一些，昨天出門兒晚，所以今天一早上米氏纔來和李雁回對賬。
米氏現在心裡也暗恨自己，知道主子們都是最討厭奴僕自作主張的，她昨天一時的靈光也不知道對不對。
看着惴惴不安的米氏，“哎呀，米嬸子，你還別說，這做月餅啊，還真要蜂蜜呢，這野蜂蜜可不多見。”
看着李雁回欣喜的樣子，米氏提着的心算是放下了，“只要大姑娘不怪奴婢自作主張就好。”
“米嬸子，雖然我家是農戶，也不是什麼大家，既然我讓你做了這採買的管事，就是對你的信任，在一定程度上，你是可以做主的，只要回來跟我說明就行了，這次做的很好。”
李雁回也是支持這樣的“自作主張”的，畢竟以後家裡的事情更多了，不能總是讓李雁回事事都吩咐到了吧？那還不累死了，所以李雁回鼓勵這樣的做法。
“是，謝大姑娘信任，我，我一定好好幹。”米氏有點小激動。
“行了，今天你就別去作坊了，作坊那邊兒新招的人也差不多了，做的數量也都行，不差你一個，今天先跟着我做月餅餡吧。”李雁回說。
“是，大姑娘。”
米氏現在是家裡最忙的一個了，平時要時常跟在李婉身邊防止李婉出現臨產的徵兆。
又要顧着家裡的大事小情跟戴氏，李雁回彙報，操心三餐，作坊忙起來還要去幫忙呢。
李雁回和米氏，還有李秭歸和李清合也跟着湊熱鬧，做這個冰皮月餅的餡兒。