"臘肉從廚房的鉤子上取下來的當下,孔翎孔雀就已經樂得直拍巴掌了,紅撲撲的小臉一個比一個笑得燦爛。
看着她們日漸豐腴的小臉,還有已經長了一些肉的小身板,對於錢袋子裡已經花的差不多的錢,樑寧兒是一點都不心痛。
錢花光了可以再掙,兩個小丫頭好好的,就比什麼都強。
“翎兒雀兒早就饞了吧!好好等着啊!小姨把肉燒得香香的,晚上你們一人吃兩大碗好嗎?”
爲了給孔翎孔雀養身子,這段時間,家裡的主食已經換成大米飯了,紅薯已經鮮少上桌了。
“好!好!小姨最好了!小姨最好了!”
聽到香香的肉,兩個小丫頭更高興了。
“好了!好了!都出去玩吧!別擾得你們小姨幹不了活!”
樑潔兒端着洗乾淨的菜走了進來,把在廚房裡礙手礙腳的兩個小丫頭給趕出去了。
“寧兒,你這麼慣着她們,會把她們給慣壞的。”
把裝菜的盆在案板上放下後,樑潔兒擦了一把手上的水,又在竈膛口坐下了,準備生火。
“我就願意慣着她們了,我以後要有這麼兩個可愛的閨女,我一定捧在心肝尖上疼着,什麼好吃的,好喝的,好看的都給她們。”
低頭清洗手上的臘肉時,樑寧兒說出了自己的心裡話。
孔翎孔雀模樣像大姐,五官精緻,皮膚也好,還又乖又聽話,看到就惹人喜愛。
可就是因爲她們兩個是女兒身,在家裡什麼地位都沒有,什麼好吃的,好喝的都得先緊着那個鼻孔翻天,一副豬八戒模樣的孔橋。
“別!寧兒你可別生閨女!你大姐我連着生兩個閨女的下場你都看到了!你要生就生兒子,你命好,還有能耐,一定能生兒子的。”
樑潔兒是真心希望自己的這個妹妹嫁得好夫婿的同時,還能錦上添花的生上兩個大胖小子。
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“嗨!我就不信了!女人不生兒子就命不好了!我以後要生,就生女兒,一心想要生兒子的男人,給我死一邊去,我才瞧不上眼呢!”
樑寧兒忿忿的說,心裡還憤憤不平的想着這個要不得的重男輕女的觀念,是哪個王八犢子傳下來的。
“你們都說什麼呢?”
樑根水一進廚房,就聽到樑寧兒和樑潔兒嘰嘰喳喳的說個不停。
“沒什麼,閒聊。”
不好和自己的爹當面討論生孩子的話題,生兒子還是生女兒的話題就這麼結束了。
洗乾淨的臘肉,切成薄片。
竹筍洗淨切片,在鍋裡過一次水。
這是爲了照顧兩個小丫頭的口味,焯水的筍片會一點澀麻味都沒有。
蒜苗,幹辣椒氣成小段。
大鐵鍋燒熱,淋入一調羹的菜籽油滑過後,將氣成了薄片的臘肉一片片擺上,等肉油出來,臘肉變色並蜷縮成了肉盞以後,倒入筍片。
因爲筍片事先已經焯過水,已經半生熟了,所以這個時候入鍋只要翻炒幾下,撒入鹽,醬油,和白糖調味即可。
出鍋前在放入青翠的蒜苗和紅紅的幹辣椒段,就可以了。
蘆蒿炒臘肉同樣的做法,雖然做法是一樣的,但是因爲食材不一樣,口感相差也是天差地別。
一個竹筍炒臘肉,一個蘆蒿炒臘肉,樑寧兒還涼拌了一個馬蘭頭,撿回來的野菌子用豬油翻炒後加入井水,再添了也一個雞蛋進去,煮了一個雞蛋野菌子湯。"