秋曉拿了兩個洋芋去廚房煮，這邊後園裡，顧雲霽繼續給徐書華介紹土豆這個新奇的作物：“洋芋和小麥、水稻最不一樣的特點，就是它的高產，你知道它一畝地能產出多少嗎？”
徐書華難得見顧雲霽這麼興致勃勃的模樣，也樂得配合他：“多少？”
顧雲霽默默伸出一根手指。
“一百斤？”
“一千斤！”顧雲霽雙眼放光，激動得臉都紅了，“而且這是最最最保守的估計，若是土地肥沃一些，再選育良種，說不定能達到每畝兩三千斤的產量，甚至四五千斤也不是不可能！”
“這麼多？！真的假的？”
“當然是真的！不然我也不會大費周章地託人從沿海帶回來了。”
徐書華從顧雲霽的態度猜到洋芋定然有什麼特別之處，不然也不會引得他如此興奮，然而當她聽見這個數字時，還是被嚇了一跳，怎麼也沒想到居然有這麼高的畝產量。
起初的震驚過後，徐書華思量道：“如果是種水稻或小麥，哪怕是上等的肥田，一畝最多也就三四百斤的產量。而這洋芋竟然能達到畝產千斤，是水稻小麥的兩三倍還要多，若真能推廣開來，百姓們豈非再不用愁吃飯問題了？”
顧雲霽用力點頭，興奮道：“正是如此！洋芋喜冷涼，最好在鬆軟的沙土地種植，不需要太多的水，正適合在咱們西南山地推廣種植。而且它生長週期短，從播種到收穫，也就耗時兩三個月，一年之中春季和秋季都可播種。”
“收穫之後放在陰涼通風的地方，正常情況下保存大半個月沒問題，如果是放在地窖中貯存，一整年都不會壞！”
徐書華沉吟道：“又高產，又容易種植，保存週期還長……這麼說來，這洋芋豈非沒有短板？世間真有如此完美的糧食作物？”
顧雲霽道：“倒也不是完全沒有短板，洋芋吃多了燒心，不好消化，始終不可能成爲真正的主食，最多是稻米和麪食的補充替代品。對於咱們這種不愁吃穿的人家來說，自然不會天天吃，相當於餐桌上添了一道菜罷了。”
“但對掙扎在生死線上的貧寒人家而言，有了洋芋，就能讓他們免於餓死，這就是最大的功德。”
吃不飽飯的情況下，什麼燒心、不好消化都是虛的，填飽肚子纔是實的。若是遇上饑荒年份，災民們連樹皮草根都能吃，門框上貼對聯的漿糊都能刮下來，百里之內吃得半點青翠不見，這個時候若有人能讓他們吃得上洋芋，只怕他們要當場熱淚盈眶地跪地參拜神仙臨世了。
正說着，秋曉將煮好的洋芋端了過來，問顧雲霽：“大人，您看這樣行嗎？”
兩個洋芋上面還留着筷子戳過的洞，一看就徹底熟了，顧雲霽點點頭：“嗯，這樣就可以了。”
洋芋煮好，顧雲霽迫不及待地想要和徐書華分享，他用筷子挑起一小塊，細心地吹涼，然後小心翼翼地喂到徐書華嘴邊：“嚐嚐？”
到底是從未聽說過的東西，徐書華心有躊躇，但看着顧雲霽那雙滿含期待的眼睛，終究是不忍心出言拒絕，張嘴吃掉了他喂來的洋芋。
“怎麼樣？”
徐書華細細品味了一番，道：“嗯……很奇怪的口感，綿軟細糯，沒有什麼特別的氣味，滋味比較平淡，倒是不難吃。”
顧雲霽見狀也夾起一塊放進嘴裡，瞬間眉眼綻開笑：“嗯——就是這個味道！這只是白水煮過的，沒有放任何調料，滋味肯定平淡。日後有機會咱們再試試別的吃法，你說不定就會喜歡了。”
“不過咱們現在不能吃太多，待會留一個給熙兒嚐嚐鮮，剩下的我都是要留作種子的。”
徐書華疑惑道：“總共就只有這麼些嗎？就算洋芋再高產，若靠你這樣一點點培育，推廣到整個敘州府怕不是要到猴年馬月？”
顧雲霽道：“那倒不至於，之後可以跟佛郎機商人大量購買，種子的事是不用愁的。只不過洋芋沒人種過，我至少要實驗一下，確認沒問題纔好向整個敘州府推廣啊。”
徐書華眸中閃過訝色：“沒人種過？這麼說，你是整個大夏第一個種洋芋的人？”
顧雲霽笑道：“整個大夏有點誇張了，畢竟洋芋很可能已經傳入了某些地區，只是範圍比較窄，我們不知道罷了。但往小了說，我是整個敘州府第一個種洋芋的人應該是沒問題的。”
“這兩箱洋芋差不多有個一百五六十斤，全部種下的話，至少需要半畝地，明天我就要去找知府和同知要土地。但爲了方便觀察，我準備先在咱們家後園種一點，剛好眼下正是播種的季節，索性就直接回來整地種洋芋了。”
徐書華失笑：“所以你上值上到一半，就迫不及待地回來種地了？”
顧雲霽有些不好意思：“畢竟是畝產千斤的高產作物，若是成功種植了，就能給敘州府帶來翻天覆地的變化，心情便急切了些。”
徐書華饒有興味地看着他：“絕大多數人連洋芋見都沒見過，到時候怕是不好推廣。別的不說，你知道怎麼種嗎？”
顧雲霽自信地挺了挺胸：“當然知道！我敢說，整個大夏如今沒有比我更瞭解洋芋的人了。”
“你看，種洋芋首先要選這種發了芽的，把它切成小塊，保證每一塊上都有一個芽眼。然後把切面沾滿草木灰，芽眼朝上放進土裡，最後蓋上泥土，澆上水……”
說着，顧雲霽便爲徐書華演示起來，仔細地依着剛纔的步驟將洋芋一個一個地種進土裡，模樣萬分認真。
不一會兒，顧雲霽便種得入了神，連說話都忘記了。徐書華也不出聲打擾，默默將下人揮退，就在一旁安靜地看着他。
春日的陽光明媚得恰到好處，足夠溫暖，卻又不過分灼人。徐書華看着專心致志種洋芋的顧雲霽，他動作之熟練，彷彿是做過千萬遍，一點都不像沒有經驗的生手。
看着看着，徐書華眼神放空，思緒漸漸飄遠，不知在想什麼
心神收回，驀然地，她輕輕開口：“雲霽，你在你原來的世界，也是這麼種洋芋的嗎？”