第二樂章的主題是與作爲開胃菜出場的藍旗金槍魚大腹一樣的熟成魚肉，主打口味濃烈而醇厚，薙切仙左衛門最先端出的是旗魚，以醬油熟成三個月，吸盡歲月精華，沉澱出深鬱的琥珀色。
肉質口感粘糯，帶出瘋狂又複雜的味道，有股藍芝士的鹹香，又有種巧克力於咖啡的芬芳，綿甜尾韻悠長，總之難以筆墨形容。
緊隨其後是獅魚，薙切仙左衛門不知運用了什麼熟成魔法，秋天捕獲的獅魚緊實肥美，經過一個月的熟成，肌肉猶如練過瑜伽後恢復柔軟，逼出脂香與鮮味，醋酸平衡了肥膩感，還有蔥的辛香。
金目鯛以高雅的香氣跟彈牙口感見稱，經過二十多的熟成後入口柔潤，油脂與旨味散佈均勻。咀嚼過程中汁液緩緩流出，又黏又稠緊緊包裹着醋飯，也不像平時鹽漬的鹹，嘴裡迴盪着鮮甜。
壽司一貫接一貫被江雲楓塞進嘴裡，美味組合成的樂章也開始從輕柔慢慢過渡到主樂章昂揚。
樂譜來到了第三章，薙切仙左衛門終於端出了壓軸大戲。
星鰻！
壽司入口，就連江雲楓這種味覺敏感度正常的人都被這種極致的美味刺激的全身顫抖，別說擁有‘神之舌’的薙切繪里奈了。
星鰻肉質鬆軟細膩，掛麪的醬汁鮮甜濃郁。緊閉雙眼嘴裡發出愉快的呻吟，江雲楓雙手握拳捶打着桌面來宣泄這種美妙的感覺。
星鰻的出現把整場‘音樂會’推向最高潮的章節，接下來是蔬菜甘甜，層次感分明的幹瓢卷和香甜，滑嫩，口感均勻，最能體現一名壽司板長功力的玉子燒迎來‘音樂會’的終章。
奉上的是產自夕張的蜜瓜，今晚的‘音樂會’終於落下最後一個音符。
江雲楓端起綠茶品了一口，深深的舒了一口氣，衷心感嘆“真是一頓簡單，純粹，沒有過多的裝飾，卻有着極致美味的盛宴！”
擦拭柳刃的薙切仙左衛門笑問“怎麼樣，老夫備下的粗茶淡飯可否撫平你心中的不滿？”
“總帥，像您這一燉壽司要是在外邊的餐廳裡，要標價多少錢一位？”
薙切仙左衛門微愣，隨即呵呵一笑“老夫從來沒有到市場上開過餐館，所以沒辦法回答你這個問題。”
“這樣啊...不過我還是有個請求。”
“秋季選拔賽從第一屆開始就沒有設立冠軍獎金，老夫不能開這個先河。至於‘衣衫綻裂’先前已經言明，老夫真的無能爲力..”
薙切仙左衛門有些爲難，他以爲江雲楓還在爲獎金的事耿耿於懷，殊不知江雲楓早就把這些事揭過去，他的要求其實另有所圖。
“不不不，我不是說那些陳芝麻爛穀子的事情，而是希望總帥大人您能不能按照今晚的規格....再做一份讓我帶回極星寮？”
擦拭柳刃的薙切仙左衛門停下手中的絲巾，幫助收拾餐具的薙切繪里奈和薙切愛麗絲都滿臉震驚的看着他，出身名門的她們從來沒見過像江雲楓這樣的人，光吃白食不夠居然還想打包。
“總帥要是不方便...那就算了。”
別說薙切繪里奈她們了，提出這個要求的江雲楓自己都覺得丟人丟到姥姥家去了。可是來赴宴之前已經誇下海口要帶總帥的料理回去，就以如今這種情況是不大可能了，江雲楓只能破財免災，回去的路上買一堆零食乞求舍友們原諒。
最終薙切仙左衛門還是滿足江雲楓的要求，不僅按照今晚的規格還參考極星寮的人數，用壽司塞滿四層沉金黑漆便當盒。
叼着牙籤手捧便當盒，江雲楓心滿意足的跨出薙切主宅的大門，突然從褲兜裡掏出一個脹鼓鼓的信封，轉交給出門相送的薙切繪里奈。
“這是什麼？”
“這些是大小姐借給我的錢，我現在全數償還雖然遲了一些。”
薙切繪里奈打開信封，裡面果真如江雲楓所說整整齊齊裝着一沓鈔票，粗略估算與自己借給他的數目相當。
“你留着吧，這些錢對我來說沒有絲毫用處。”
“不行，說過要還給大小姐就一定會還，這是原則問題！再說了，有借有還~再借不難，大小姐，夜已深請留步~”
“慢走。”
薙切繪里奈收起信封丟給江雲楓一個衛生眼轉身回到薙切主宅，大門嘭一聲緊閉。江雲楓望着緊閉的宅院大門嘴角直抽，好歹也是豪門世家怎麼能這樣對待客人，這麼晚了好歹也安排個車把自己送回極星寮啊！
幾日後，秋季學期的課程正式開始。遠月學園是誕生世界名廚的料理名校，教學方式都和其他的學校大不相同，特別重視學生的實踐能力，一紙通知下發所有一年級的學生全部安排去各個合作機構展開實習。
沐浴着柔和的晨光，已經化裝的薙切繪里奈在車站附近和新戶緋沙子分開，二人要步行到指定地點與搭檔匯合，前往實習地點。至於搭檔是遠月的監督本次實習的機構隨即挑選，爲了公平起見，即便是貴爲遠月十傑的薙切繪里奈大小姐也不清楚自己的搭檔和實習目的地。
變裝的薙切繪里奈沒想到自己的搭檔居然會是江雲楓...