第361話 分析

“學長,你先別用這種眼神看我,我有些發毛。”繪里奈扭過頭。

“這種眼神”是什麼眼神?說清楚好嗎?

鄭軻以手扶額,有些頭痛,“你還是先說一下原因吧?”

“原因……在我看來,這六道菜品各有特色,同時具備了‘嫩’的特點,火工和刀工沒有瑕疵,選材和食材的搭配,也相當完美。如果其中一道菜品合適,那麼其他菜品,也肯定沒問題。因此,我比較認同幸平君的判斷。但我認爲全部不適合,也是有原因的。”繪里奈雙臂抱胸,傲氣十足。

這纔對嘛。

鄭軻需要的,就是他們的看法。

“學長的對手是傅修筠。儘管我沒試吃過他的菜品,但既然這麼多評委、料理界的前輩看好他,那就說明,他的廚藝確實很高,而且遠超過同齡人。如果是這些菜品中的一道,您準備怎麼擊敗他?”繪里奈問道。

鄭軻連連搖頭,“現在還沒想好,但無外乎就是在食材或者廚藝上取勝。”

但這些話說出口,估計也沒幾個人信。

在廚藝上贏過傅修筠?吹牛吧?

繪里奈沒好氣地翻着白眼,自動忽略鄭軻的回答。

“我不贊同這道菜品的主要原因,是因爲這些食材,雖然都包含了‘嫩’的元素,但都不出衆。在食材入口之後,評委或者食客,首先在意的是它們的美味,而在香味減輕之後,纔會感覺到食材的‘軟嫩’。,因此,‘嫩’只是這些食材的附帶屬性,而不是主要特點。換句話說,‘嫩’的特點,並不突出。”

鄭軻眉頭微揚,仔細思考後,點了點頭。

不得不說,繪里奈的話,非常有道理。

既然題目是“嫩”,肯定要把“嫩”的口感,擺在首位。無論是鮮“嫩”,軟“嫩”、還是脆“嫩”,一定要把這種感覺,清晰地傳達給評委。

“你這幾句話,說的還挺有道理。”鄭軻說道。

“那當然,在料理方面,我可是不會輸給任何人……就算是鄭學長和凱瑟琳學姐也一樣。”繪里奈稍微想了一下,又補充道。

“是是是……兩位,今天就到此爲止,我還要思考比賽使用的菜品,就不再挽留兩位了。”鄭軻一副“送你離開”的表情。

“誒?學長,你這就要過河拆橋嗎?”幸平問道。

他還想第一時間,試吃到鄭軻的比賽菜品呢。

鄭軻無奈地指着幸平身後的窗戶,“現在已經晚上九點了。你確定不休息?”

幸平扭過頭,外面一片漆黑,“沒想到竟然這麼晚了……那我們就先告辭,明天……”

“明後兩天,兩位就先休息吧?剩下的交給我自己來琢磨。”鄭軻連忙拒絕。

接下來兩天,他肯定要慢慢研究菜品,而幸平和繪里奈都華夏菜研究不多,就算在這兒,用處也不會太大。更何況,自己還需要靜思,有人走動,會打斷他的思路。

幸平尷尬地撓了撓頭,明後兩天不過來……兩天後不就是比賽了嗎?他上哪兒去試吃菜品啊?

繪里奈輕拉了一下幸平的衣服,示意他不要搗亂,自己則說道:“既然學長這麼說,我們就先走了。不過,以後再想讓我過來試吃,我可要看心情了。”

“嗯,這次多謝兩位了。”鄭軻向着兩個人道謝。

幸平跟着繪里奈,走出實操室,長嘆了一口氣:“真是可惜,本以爲能試吃到學長的菜品呢?”

“別想了,學長肯定想着要贏過傅修筠。別忘了,在名校排位賽上,傅修筠可是贏過學長的。”繪里奈提醒道。

“啊?我把這事給忘了。唉,希望學長能夠贏下比賽吧?”幸平嘆了口氣,他也明白,想要擊敗傅修筠,難度太大。

繪里奈和幸平,打心裡支持鄭軻贏下與傅修筠的比賽。

然而,支持是一回事,但是否有實力擊敗傅修筠又是一回事。

不僅繪里奈和幸平覺得鄭軻贏得比賽的概率很小,甚至連華夏的媒體,也覺得傅修筠應該不會花費太大的精力,就能拿下比賽。

鄭軻贏下劉浩林,確實讓他在華夏美食圈裡,有了不小的名氣。但今年U18第二名的實力,與曾經的U18第一名,還是有一定差距。

因此,一些美食家以及名廚在接受採訪時表示,“過程會有波折,但勝者肯定是傅修筠”,只有《美食家》等少數幾家媒體,選擇支持鄭軻。

鄭軻完全不知道外面發生了什麼事,每天都是從清晨忙到黑夜。

選材、確定食譜、試做菜品……兩天的時間,被鄭軻安排的極滿。

而進入四強的其他三個人,也並不比鄭軻輕鬆,幾乎和鄭軻一樣,潛心專研各自的菜品。

一轉眼,12月24日已然臨近,馬上就要來到聖誕節。

對於西方,聖誕節算是最重要的節日,很多學校、商店、超市、餐廳都會放假。

華夏比法國早六個小時,因此,the-blue第二輪比賽開始的時候,法國巴黎正處在下半夜。

米爾恩睜開眼睛,看了一眼時間,還有半個多小時,凱瑟琳就要出場了。

他不想一覺睡過去,便打開了牀頭燈,從牀上坐了起來。

另一側的娜塔莉也揉了一下眼睛,“什麼時候了?”

“馬上四點了,你接着休息吧?”米爾恩小聲說道。

“什麼話呢?唉,女兒不在身邊,家裡也空蕩蕩的,過個聖誕節的氣氛都沒有……我也要起來看比賽,至少,能看一下女兒的樣子。”娜塔莉也打着哈欠,掙扎着穿好衣服。

兩個人出了房間,來到客廳,突然發現電視開着,連忙眼神看去,結果看到阿布索倫盤腿坐在電視前,目不轉睛地注視着電視。

“不睡覺,你幹什麼呢?”米爾恩開口問道。

毫無防備的阿布索倫聽到米爾恩的聲音,突然被嚇了一大跳,連忙扭過頭,嘴裡塞滿了薯片。

“爸,您怎麼起來了?”阿布索倫哭喪着臉,嘴裡的薯片渣,不停的往下掉。

米爾恩臉色陰沉,“你以後再吃這些東西,就給我出去住。”

阿布索倫連連點頭,米爾恩對他們兄妹的飲食比較嚴格,膨化食品,一律禁止。

“你呀,快去磨兩杯咖啡,我和你父親要看一下你妹妹的比賽。”娜塔莉衝着阿布索倫使了一個眼色,示意他趕緊“討好”米爾恩。

“好嘞,稍等。”阿布索倫連忙起身,快速跑向了廚房。

米爾恩無奈地搖了搖頭,阿布索倫這傢伙,性格還是沒有太大的變化,還是太貪玩了。

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