第284話 劉浩林的背景

鄭軻撓了撓頭,心中感到了歉意。

畢竟,華夏有句話,叫“打人不打臉,罵人不揭短”,凱瑟琳說話太直接了。

“別這麼說,其實,葉學長也輸給了他。”鄭軻接過話,把闕正卿從尷尬中,解救了出來。

“是嗎?葉學長也輸了……這麼說,這個叫劉浩林的廚師,也真有兩下子。”凱瑟琳認真說道。

“何止兩下子。”闕正卿緊要牙齒,眼神中,流露出憤恨的神色,“他不是東方的學生……不,應該說,他從來沒在烹飪學校學習過。”

在座的人,都是世界頂級美食學校的學生,因此,他們認爲一名學生,想要步入世界頂級名廚的行列,必須要經過系統性的培訓。像劉浩林這樣的人,從來沒有在頂級學校學習過,卻實力又如此強勁,確實讓在座的人,有些難以接受。

“你說的都是真的?”馬庫斯質疑道。

他身爲藍際的老師,真的很難相信,在世界上,除了東方和藍際之外,竟然還有年紀與凱瑟琳相仿,但實力絲毫不弱於藍際三年級學生的年輕廚師。

“馬庫斯先生,我知道你心中的感受,但我說的都是真的。”闕正卿嘆了口氣,臉上的神情極爲沮喪。

鄭軻也心懷同情地拍了拍他的肩膀,闕正卿同樣是天才廚師,但卻“命運多舛”。

去年,乃至今年上半年,他一直被凱瑟琳力壓一頭,而在學校,又有傅修筠和程懷志擋在他的前面。好不容易,傅修筠和程懷志畢業,離開東方,本應該是他大展身手的時候,卻又被劉浩林超過了。

只能說,華夏的人才,真的太多了。

“但是,如果沒有基礎,恐怕也不能從華夏賽區出線吧?說到底,這個叫劉浩林的廚師,還是有異於常人的地方。”鄭軻揉着下巴,推測道。

“沒錯,首先,這家‘卓誠餐廳’是一家五十年老店,據說是他爺爺創辦的,他的父親,也是一名一級特級廚師,從小在這樣的環境裡成長,劉浩林有着其他人都不具備的條件。”闕正卿解釋道。

“特級廚師?那是什麼?”凱瑟琳拉了一下鄭軻的袖子,小聲問道。

西方餐廳,並沒有特級廚師一說,因此,凱瑟琳有些不解。

“你就當是三星級大廚吧?”鄭軻簡單說道。

其實,三星級主廚和特級廚師並不太一樣。嚴格來說,WGO所認證的對象是餐廳,而不是主廚。只是,有時候介紹星級主廚,會顯得比較方便而已。

特級廚師卻不一樣,它是由相關機構對廚師認可後,所頒發相應的證書,它認證的對象,就是廚師。

但不管怎麼說,劉浩林的父親是一級特級廚師,說明其在粵菜方面,是絕對的專家。

“除此之外,劉浩林的師傅更厲害。”闕正卿接着說道。

“等等,你剛纔說劉浩林的父親已經是特級廚師了,他不是劉浩林的師傅嗎?”凱瑟琳驚訝道。

鄭軻搖動手指,輕聲說道:“你這就不懂華夏的規矩了。通常來說,父子是不能作爲師徒的,廚師需要極爲刻苦的練習。很多時候,父親下不了狠心,讓孩子多吃苦,因此,會拜託一名他信得過的人,來擔任孩子的師傅。”

聽到鄭軻的解釋,周圍的人微微點頭,明白了其中的緣由。

“那他的師傅是誰?”鄭軻接着問道。

“粵菜泰斗莫曉和。”闕正卿說道。

鄭軻張了張嘴,他就算不知道莫曉和是誰,但也清楚“粵菜泰斗”四個字的分量。

毫無疑問,這個叫莫曉和的廚師,是粵菜最厲害的廚師之一。

由一級特級廚師和粵菜泰斗一起培養出來的廚師,他在同齡人中,肯定是翹楚一般的存在。

“就算只是普通天賦,能有這樣的老師,未來的成就也不會太小。從小在這樣的環境中生長,確實佔據了天時、地利、人和,甚至東方的老師,都比不過劉浩林的師傅。闕正卿,你輸的不冤。”鄭軻聽到闕正卿的話,肩膀也感到了壓力。

儘管劉浩林的名次在凱瑟琳之下,但是,劉浩林參加的國際賽事少,如果兩人直接較量,勝負猶未可知。

闕正卿嘟起了嘴,眼睛充滿了不服氣。

“我其實也不相信,他的實力有這麼強,但……之前的比賽,真是輸的沒脾氣。”闕正卿咬着嘴脣。

“別急,你有機會在the-blue的正賽上,一雪前恥。”鄭軻安慰道。

“不可能……至少今年不行。”闕正卿搖了搖頭。

“爲什麼?你不會連擊敗他的信心都沒了吧?”鄭軻笑道。

“換一個地方,我相信我有機會贏他。但,你別忘了,這次的the-blue比賽地點是在羊城,他纔是真正的東道主。”闕正卿說道。

“羊城又怎麼了?評委肯定要公平吧?”凱瑟琳抗議道。

闕正卿猛拍了一下桌子,不耐煩地說道:“你懂什麼?你知道華夏有多少菜系嗎?每種菜系的差距有多大,你清楚嗎?華夏的南方人和北方人,吃飯的口味就迥然不同,個人的飲食習慣,很容易影響到評委的判斷,更毋庸說,西方的菜品,和華夏菜品又大相徑庭。這次the-blue的評委,幾乎全是華夏廚師,並且,南方評委居多,就算他們想要公平,但他們也不會背叛自己的感受。”

其他人聽到闕正卿的話,全部沉默不語。

評委老師幾乎全部是華夏廚師,只看這一點兒,就讓人很難感受到它的公平。但是,上一屆the-blue,評委也沒有華夏廚師,所以,上一屆比賽也談不上公平。雖然最後拿到the-blue冠軍的人,是程懷志,但肯定也會有人質疑比賽的過程。

“唯一的好消息就是,總決賽的評委是兩名西方評委,一名日本評委和兩名華夏評委。如果想要公平,就努力走到那一步,這也是唯一的機會。”闕正卿攤開雙手,一臉無奈。

在座其他人互看彼此,每個人的神色,都凝重起來。

照闕正卿這麼說,決賽確實很公平,但前提是,他們要能進入決賽才行。

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