第318話 野味與菜品

凱瑟琳也知道鄭軻是在顧及她的感受,內心有一種溫暖的感覺。

但是,考慮到對手是劉浩林,凱瑟琳的心情也有些沉重,“真的沒問題嗎?他的師傅,可是the-blue比賽的評委長。”

鄭軻揚起眉頭,張了張嘴,隨後又無奈地搖了搖頭。

這裡是羊城,劉浩林的父親是粵菜大廚,他的師傅是粵菜泰斗,同時也是the-blue決賽圈的評委長……

諸多因素合在一起,讓鄭軻的處境,變得並不太樂觀。

“我也不太清楚,而且,我也不知道劉浩林的真正實力。”鄭軻嘆了口氣。

“這還不簡單?你去看一下他在小組賽的視頻,不就行了?”艾妮兒不耐煩地說道。

鄭軻一愣,隨後扭過頭,欣喜地看着艾妮兒:“好主意,總算髮現你也有一點兒用處了。”

“廢話……要不然,你以爲我是誰?”艾妮兒皺了一下鼻子,一臉得意。

鄭軻沒功夫和艾妮兒鬥嘴,快速拿出手機,準備搜索今天下午的比賽視頻。

“應該搜不到吧?我聽馬庫斯老實說,這次的the-blue,組織方準備製作成節目,因此,比賽的版權不會外放。除了現場直播外,錄像要等到比賽結束,纔會相繼放出來。”凱瑟琳解釋道。

“誒?爲什麼這麼做?難道不借助網上的輿論,再宣傳一下the-blue嗎?”鄭軻不解道。

“可能因爲版權已經賣出去了,聽馬庫斯老師說,法國的一家電視臺,還有日本的電視臺都派來專門的解說,來對淘汰賽進行直播。”凱瑟琳說道。

“有嗎?”鄭軻還真沒見過如此正式的比賽,竟然還有專門的解說。

“那當然,一些美食解說,早就來到羊城了。這一次版權應該賣了不少錢。”

艾妮兒眨了眨眼睛,她對這些事一無所知,但既然是馬庫斯老師所說,真實性肯定沒問題。

儘管在這個世界裡,網絡直播比電視直播更方便,受衆更多,但終究不如電視直播正規,而且,由各個國家的電視臺,進行直播,the-blue的檔次,也隨之上去了。

對參賽選手來說,這是提升自身名氣和實力的一個絕佳機會。

“看來,淘汰賽不能隨便找兩道菜來做了。”鄭軻說道。

“嘁!我纔不信你敢這麼隨意。下半區有傅修筠、程懷志。隨便哪一個都能淘汰你。”艾妮兒深吸了一口奶茶。

“是。不過,他們只有一個人能進入四強,對吧?”鄭軻滿臉微笑。

對他來說,程懷志和傅修筠在八強對決,絕對不是一件壞事。

吃過晚飯之後,凱瑟琳把自己寫好的內容,交給了酒店前臺,讓他們把食材準備好,她要在第二天使用。

鄭軻回到自己的房間,把外衣掛上衣架,自己則坐在椅子上,思考着下一輪要烹製的菜品。

野味,對鄭軻來說,在去掉狗肉和蛇肉之後,這個題目也變得不太友好了。

鄭軻擅長川菜、蘇菜和粵菜,其中,川菜多以是家常料理,而蘇菜則是以水產爲主,三種菜系相互比較,最好的選擇依然是粵菜。

只是,劉浩林是粵菜泰斗莫曉和的弟子,而莫曉和又是評委長。

如果真的要烹飪粵菜,莫曉和會怎麼看待兩個人的菜品?

思考了三四分鐘,鄭軻便把這個顧忌拋在腦後。

他想要的是最終的冠軍,如果他的菜品真的很出色,就算劉浩林是莫曉和的弟子,那又怎麼樣?再說,還有蕭寒擔任評委。以蕭寒的性格,他肯定不會讓比賽出現黑幕。

想到這裡,鄭軻便下定決心,也烹製一道粵菜,和劉浩林好好比試一下。

至於選擇什麼食材……

狗肉和蛇肉不能用,熊、麂、穿山甲則是保護動物,肯定禁用,再往下,就是養殖的雉雞,野鴨或者鵪鶉等禽類。

如果只用這些食材,味道上,會不會顯得單薄?

這是鄭軻所擔心的地方。

他把能用到的食材都寫在紙上,在這些食材之間來回挑選,但卻一直沒有確定下來。

挑選食材,從而確定菜品……這個問題困擾了鄭軻很長時間,以至於清晨的陽光透過窗戶,照在了桌子上,他才清醒過來。

但是,對下一輪要做什麼菜品,依然沒有思路。

鄭軻來到洗手間,洗了把臉,好讓自己的大腦清醒一些。

冰水拍打在臉上,刺骨的寒冷刺激着鄭軻的神經。

“搞什麼……一道菜品而已,大不了,把這些食材一鍋煮了。”鄭軻大吼一聲,把心中的鬱悶,發泄出來,頓時,心情輕鬆了不少,整個人的思路也逐漸清晰起來。

等等……一鍋煮?

鄭軻揉着下巴,臉色略有緩和。

一鍋煮……確實是一個辦法,但這個時候,不能着急,而且多種食材之間,如何搭配,還需要從長計議。

有了思路之後,鄭軻身上的睏意消失大半,整個人的精神,也變得清爽許多。

他快速回到自己的座位上,拿起筆,把剛纔的食材又寫了一遍,然後,又添加一些輔料以及香料。

寫寫劃劃,等到鄭軻最終完成食譜,時間也已經到了中午,他快速下到一樓,把用到的食材交給了工作人員。

工作人員看到紙張上的食材,稍微一愣,隨後又立刻看向鄭軻。

“你確定需要這麼多食材?”工作人員問道。

“沒錯,這場面所有的食材,我都需要。什麼時候能湊齊?”鄭軻問道。

“這個……咳咳……應該要幾個小時。有些材料,我們酒店也不太夠了。”工作人員有些爲難。

“下午六點行嗎?我在晚上,一定要用到這些食材。”鄭軻追問道。

小組賽和淘汰賽之間,本來就只有三四天能用來試做料理。

今天已經花費了大半,所以,鄭軻必須要抓緊時間,研究菜品。

“這個沒問題。下午五點之前,我會把上面所有的食材,都送到您的實操室,請到這裡做一下登記。”

所謂登記,也就是將聯繫方式、實操室的房間號,登記在冊,以方便工作人員把準備的食材,送到實操室。

鄭軻把這些寫好之後,便返回了房間進行休息,養精蓄銳,爲未來幾天做好準備。

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