按照計劃，今天居和樓是不營業的，放居和樓所有人一天假，這對居和樓的人來說可像是過年一樣啊！做酒樓的可沒有什麼休息這麼一說，只要是還有人要吃飯，他們就得幹活。難得休息一天，大家都抓緊享受這輕鬆一刻。下午的時候王爾更是大手一揮，自己掏腰包從別的酒樓訂了十幾桌上號的宴席。讓所有居和樓的人好好的吃一頓。
下午整個居和樓的人全部都集中在居和樓的大廳裡聚餐，就連來到敦煌就被孟達金屋藏嬌的孫靜瑜，和大小錘兄弟兩個也被王爾請了過來。一來呢是爲王爾慶祝十六歲的生日，二來呢是爲王爾慶祝獲得了下級廚師資格並且還勇奪冠軍，這三來麼，就是爲了迎接王爾接掌居和樓的新時代。居和樓裡的夥計大部分都是年輕人，除了孟達邵權和幾個廚師之外，全部都是十幾二十多歲的小夥子。整個居和樓的氣氛可是非常的活躍。
“各位！”王爾端起了一杯酒站了起來，對着正在笑鬧的人大聲的說道：“各位！”
聽到王爾要說話，剛纔還是笑鬧一片的居和樓大堂頓時靜了下來，所有人都看着王爾，聽聽他要說點什麼。
王爾看這所有人的注意力都被吸引到了自己的身上，便接着說道：“今天是小二我十六歲的生日，也是小二我獲得下級廚師資格的日子。或許你們當中已經有不少人都知道今天還是我小二接手居和樓的日子。”
“小二知道自己的身份不簡單，可是具體是什麼身份小二就不得而知了，或許你們知道的都比小二多。不過這多無所謂。在坐的各位，有的是看着小二長大的，有的是跟着小二長大的，。這麼一算下來，咱們在一起也都十幾年了！不管什麼原因，你們都一直護着小二，疼着小二。不論小二的身份有多不簡單，小二都把各位當成是親人。接着今天這個機會，小二在這裡謝謝各位了！”說完王爾對着衆人鞠了一個躬。
居和樓的衆人一看到王爾向他們鞠躬，連忙都站了起來，連說不敢不敢。
王爾鞠完躬之後，連忙然衆人坐下，接着說道：“今天，小二就接手居和樓了！接手以後隨之而來的就是小二對居和樓的全面改革。你們之中的有些人或許也不能繼續呆在居和樓了幹活。”
居和樓的人聽到王爾的話，頓時一片譁然。
王爾接着說道：“各位，不要害怕，雖然不在居和樓幹活，並不是說你們就被我王爾所拋棄了。孟達叔給我說過了，在坐的各位都是跟我王爾貼心置腹的人，都是絕對忠心小二的人。所以你們當中的有些人，會被小二派去更爲重要的地方。居和樓改革以後，留在居和樓的人都會被升職。離開居和樓的人，也都會安排你們獨當一面。”
“或許，你們不相信小二的能力，小二以前身體又不好，腦子又不聰明，肯定沒有什麼出息。可我只能說現在的小二已經不是原來的小二了！現在的小二有能力有本事也有信心把居和樓做好做大，現在的小二有能力有本事也有信心讓各位過上更好的日子。絕對不會拋起一個人！”王爾端起了一直抓在手中的杯子，向衆人說道：“今天，小二就用這一杯濁酒爲鑑，向各位起誓，小二一定說到做到！”說完王爾一口喝乾了杯中的酒。
這時李偉看到王爾一口喝下了白酒，也拿起了酒杯站了起來，大聲的說道：“好！我們同敬小二哥！”
“同敬小二哥！”衆人一同舉起杯子，一口喝盡了杯中的白酒。
居和樓的員工聚餐在王爾慷慨激昂的演講下，氣氛達到了最高。王爾之後更是拿着一罈酒，挨個的給每個人敬酒。
這一通飯吃完，天都已經黑透了，王爾更是在衆人的連番灌酒之下，喝了整整一大罈子酒。不過還好，這個時代的酒度數很低，都是發酵酒。根本不能和後世的蒸餾酒比，再加上王爾有喝了改善體質的黃金湯。王爾根本就跟沒事人一樣。
之後，王爾將居和樓的幾個核心人物孟達、邵權、葉瞳和幾個新秀代表彭慶、李偉、孟逢春、劉元寶，再加上黃大錘和黃小錘兄弟較進了自己的房間，商量以後整個居和樓集團的發展。王爾本來就不大的房間，頓時被擠得滿滿的，而且，連座位都不夠。沒辦法，王爾只好讓孟逢春幾人去搬了幾個凳子。
衆人一坐下，王爾就問孟達爲什麼居和樓會給自己，那得了第一的六萬兩又是拿來的。
孟達說道：“小二，這居和樓是你爺爺給你的，那六萬兩得了第一的獎勵也是你爺爺給你的！剩下的只有等到你拿上中級廚師資格的時候，再來問我了。”
王爾一聽又是讓人厭煩的閱讀權限問題，氣的壓根癢癢，這居和樓是爺爺給的，說了不跟白說一樣啊。
“師兄，我知道你是知道的，要不你給我說說吧。”王爾眼睛一掃看到在一旁暗笑的黃大錘，連忙問道。
“呃.......”黃大錘突然被王爾點名，頓時有一種樂極生悲的悲愴感覺，轉頭一看自己的弟弟在一旁偷笑自己，立馬就是一巴掌甩在了黃小錘的後腦勺上。
“大哥，我可是你親弟弟啊！”黃小錘揉着後腦勺，眼裡含着淚花的對着黃大錘說道。
“廢話，就因爲已是我親弟弟，我不打你還能打誰啊！”黃大錘眼睛一瞪，臉上的拿到長長的傷疤頓時有猙獰不少，嚇得黃小錘不敢說話。
“大錘哥，你還沒有回答我的問題呢！”王爾笑着說道。
“那個，小二啊，大錘這個是師兄的諢號，自己人就不要叫這個諢號了吧？”
“諢號？大錘哥，你的諢號是啥啊？不會就是大錘這兩個字吧？”孟逢春問道。
黃大錘一臉得意的說道：“哼哼，你師兄的諢號可是霸氣了，叫霹靂大黃錘！怎麼樣，夠不夠厲害！”
“我的諢號叫雷霆小黃錘！”黃小錘也連忙說道。
“呃.......夠霸氣，夠霸氣！你們哥倆的諢號都很霸氣！”王爾稱讚的說道。