這個評委聽了田桂的話，又夾起了一筷子白肉，連忙放入嘴中！一吃進白肉，這個評委頓時感覺甜膩無比，白肉吃進嘴中，就如同吃進了一塊冷涼了的豬油，直讓人倒胃，這個評委的臉色也由剛纔的通紅變爲了臘白。剛準備將口中的白肉吐出來，白肉膩人的甜味竟然和剛纔的辣味慢慢的融合到了一起，形成一股清香的甜味。如同嘴中嚼着一朵茉莉花一般。這個評委的臉色慢慢的歸於平靜，閉上眼細細的品味這花朵一般的香味。
慢慢的口中的辣味已經散盡，那種油膩感有出現了，這個評委連忙有加了一筷子紅色的肉放進了嘴中。閉上眼睛，向再次品味剛纔那種花朵一般的香甜，可是這次的味道卻更剛纔的不一樣，是一種溫熱的辣味，這種辣味不像是單吃紅肉時那種讓人受不了的感覺，而是談談的辣，就好像是舌頭被熱水包圍住一樣。讓人暖暖的！讓這個人非常的放鬆。
“這是兩種不同的味道！”這個評委睜開眼睛，對着田桂說道。
“對，大人，是兩種不同的味道！我的這道將相和三種食材，每一種食材都能和另外一種食材融合。沒融合一次就有一種新的味道。而且每次兩種食材的量的不同，味道也回不通的！”田桂解釋道。
“哦！味道方面也體現了將相和？”成大人拿起筷子和湯匙，挖了一勺三足鼎，之後在三足鼎上有放了一塊紅色的魚肉和一塊白色的魚肉。“我來嘗一嘗！”成大人一口將湯匙上的菜吞進了嘴裡。
“嗯！是魚香味！”成大人慢慢咀嚼了幾下說道。
“對，紅肉，白肉，加上用魚骨湯蒸出來的芋頭三足鼎，就合成了魚的味道。魚一直是美好的象徵，這文臣，武將和國君相容才能美好！”田桂說道。
“好！好一個文臣武將和國君相容才能美好！”成大人撫掌說道。
幾個評委也一一的品嚐了田桂的將相和，品嚐過後蔣榮榮對田桂說道：“田桂師傅，你先稍等，等我們品嚐完所有人的菜餚之後，再來最後再來宣佈你的成績！”田桂點點頭，向衆位評委鞠了一個躬，便走到一遍靜候。
“下面由請三號參賽選手，唐玉培！”成大人大喊一聲說道。
唐玉培聽見輪到了自己，便端一個籠屜走到了評委臺。“各位評委，我的菜叫做赤誠之心！取義也是根據負荊請罪的典故，正如剛纔田桂師傅所說，廉頗向藺相如負荊請罪是因爲藺相如三讓之恩，是因爲藺相如抱着一顆對趙國的赤誠之心。更是爲了趙國更好，是爲了趙國能夠抵擋住強秦的進攻。廉頗能夠懷着這樣的心思，也是因爲他胸中那顆熾熱的赤誠之心！”
說完，唐玉培掀開了籠屜，一陣白氣便從籠屜只能升騰而起。白氣散盡，纔看見籠屜內裝着九隻雪白的饅頭。
“請各位評委品嚐在下的赤誠之心！”唐玉培一語雙關的說道。
評委們狐疑的相互看了一下，怎麼會拿饅頭來比賽啊！不過想着唐玉培前幾輪成績不錯，更是廚藝名門之後，還是一人夾起了一個饅頭，像嘴裡送去。果不其然，這雪白的饅頭內有乾坤，輕輕一咬這饅頭，便感覺到這饅頭跟不同的饅頭不一樣，皮子不是平常那樣軟綿綿的，而是酥脆的，聞起來更是夾雜這一陣清爽的花香。要開饅頭，一股熾熱卻不燙喉的汁液，便流盡了嘴中，要湯匙一接，這熾熱的汁液還是鮮紅色的。拿起湯匙一聞，剛纔問道的清爽的花香味，便是從這紅色的汁液中散發出來的。
“呵呵，各位，這饅頭皮質酥脆是我用家父秘傳的手法制作的，請恕在下不能告知。”唐玉培向這幾位評委鞠了一個躬說道。
成大人皺了皺眉，眼神一直盯着鞠躬的唐玉培，猶豫了半響還是笑着對唐玉培說道：“呵呵，無妨，這家傳之法不告訴我們這些外人也是對的！”
唐玉培聽到成大人的話，這才直起了身子，對成大人笑了笑。
“這也行啊！”王爾看着唐玉培竟然能這麼過關，詫異的不行，向身邊的上官維兒問道。
“呵呵，誰讓唐玉培有個上級廚師的爹爹啊！”上官維兒向王爾解釋道：“這上級廚師在敦煌府可都是頂着天的人物啊！在百姓中特有聲望。別說是成大人了，就是巡撫大人來了，也不敢輕易得罪啊！”
“這麼厲害？”王爾大吃一驚，可是轉念一想，又問道：“上級廚師那麼厲害，那爲啥邵權師傅那麼低調啊，大門不出二門不邁的，天天的窩在居和樓裡啊！”
“這你就不知道了吧！”上官維兒對王爾說道：“邵權師傅只不過是十年前纔來到敦煌的，而且還不是自己開的店。其他那些上級廚師就不一樣了，他們要不就是繼承祖上的名店，要不就是自己單獨開店。而且每一個上級廚師都有自己的拿手絕活，拿手好菜。邵權師傅麼，只是刀工出衆，其他的就沒有出彩的地方了！”
“哦？還有這麼一說？”王爾回頭看了看站在評委臺前的唐玉培說道：“那這唐玉培的老爹是不是麪食做的好啊？”
“也算是吧！唐玉培他們家最拿手的是點心！那個田桂他們家最拿手的就是魚了。”上官維兒說道。
王爾點點頭，面色凝重說道：“看來這第一不好拿了！這唐玉培和田桂都把自己的家傳絕學拿出來了！”
上官維兒輕笑了一下說道：“沒事的，不拿第一就不拿第一唄，反正以你的實力肯定可以拿上下級廚師資格的！”
“不行啊！必須要拿第一，我可是買了七萬兩銀子我那第一呢！”王爾搖搖頭說道。
“七萬兩！你瘋了啊！”上官維兒聽到王爾的話，大吃一驚的說道。
“噓！小聲點！”王爾一把捂住上官維兒的嘴說道：“你不知道啊！我的賠率是一比四十多，我要是那上第一的話，七萬兩銀子直接翻四十多倍，那可是最少三百萬兩呢！”王爾看上官維兒不在大吵大鬧，便放開了捂着上官維兒嘴的手。